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Receita de cupcakes de chocolate de rato

Receita de cupcakes de chocolate de rato


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Esponja com pedaços de chocolate, um redemoinho de glacê decadente e um rosto feito de Maltesers®, cerejas e botões de chocolate branco para parecerem ratos.


Lincolnshire, Inglaterra, Reino Unido

11 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 12

  • 100g de farinha com fermento, peneirada
  • 145g de açúcar refinado
  • 40g de manteiga em temperatura ambiente
  • 20g de cacau em pó
  • 120ml de leite integral
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de café instantâneo, dissolvido em 1 colher de chá de água quente
  • 100g de chocolate preto com 70% de cacau, cortado em pedaços
  • Para o glacê
  • 225g de manteiga
  • 350g de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 50g de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de leite
  • Decorar
  • 12 Maltesers®
  • 24 botões de chocolate branco
  • 12 cerejas cortadas ao meio

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre uma forma de 12 buracos com forminhas de papel para cupcake.
  2. Despeje a farinha, o açúcar, a manteiga e o cacau em pó no processador de alimentos e bata em velocidade baixa por um minuto, até obter uma consistência arenosa.
  3. Despeje gradualmente metade do leite e bata.
  4. Bata o leite restante junto com o ovo, o extrato de baunilha e o café. Despeje na massa e bata por alguns minutos até ficar homogêneo, raspando a lateral da tigela para pegar os ingredientes não misturados.
  5. Com uma colher, misture os pedaços de chocolate.
  6. Divida a mistura entre as 12 forminhas de papel, enchendo cada uma até dois terços.
  7. Asse até que a esponja salte para trás quando pressionada suavemente com um dedo, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha enquanto faz a cobertura.
  8. Para a cobertura: despeje a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó no processador de alimentos e bata até incorporar bem. Adicione o leite e bata novamente por alguns minutos até obter um creme claro e fofo.
  9. Quando as esponjas esfriarem completamente, coloque cuidadosamente a cobertura em um saco de confeitar e use-a para decorar os topos em espiral.
  10. Coloque um Malteser no centro (para o nariz), 2 botões brancos (para as orelhas) acima e 1/2 cereja (para a boca) abaixo.

Dica

Se você não tiver um saco de confeitar, um pode ser feito com papel vegetal ou, alternativamente, use uma espátula para espalhar cerca de 2 colheres de sopa de glacê em cada cupcake.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Extremamente fácil de montar. A filha gostou de decorar o elemento do rato, mas sobrou muito glacê! -25 de novembro de 2012


Cupcakes de Chocolate Perfeitos com Cobertura de Mousse de Chocolate

Pura indulgência: cupcakes de chocolate cobertos por uma montanha de mousse de chocolate. Incrivelmente fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião!

Ó meu Deus. Vocês vão se divertir!

Estou muito animado para compartilhar esses cupcakes de chocolate perfeitos, cobertos com - espere por isso - MOUSSE DE CHOCOLATE!! Uma montanha enorme disso!

Você deve saber disso agora, eu não sou um grande fã de glacê de creme de manteiga (eu sei!), E Garrat absolutamente odeia isso. É por isso que você não vê toneladas de sobremesas com cobertura de creme de manteiga no meu site. Bem, exceto por este incrível creme de manteiga de merengue suíço. É para morrer, mas exige um pouco de manutenção, e nem sempre tenho tempo para isso.

E se você está se perguntando se o glacê de mousse é mais fácil, minha resposta é 100% sim! Continue lendo e eu vou te mostrar exatamente como fazer.

Esses cupcakes são tão fáceis de fazer. Verdadeiramente! Assim como meus cupcakes Kahlua, você não precisa de uma batedeira para esta massa de cupcake. Bata os ingredientes secos. Bata os ingredientes molhados. Combine os dois. Assar. Tão fácil!!

E é tão fácil fazer a cobertura de mousse também. Você precisará de apenas 4 ingredientes !! Mas uma coisa importante a se notar ... Certifique-se de que a mistura de chocolate derretido não esteja quente ao adicioná-la às natas batidas. Ou você obterá uma mistura apimentada. E misture o creme chantilly na mistura de chocolate lentamente em etapas para obter a cobertura mais luxuosamente lisa e fofa.

Você nem precisa de um saco de confeitar. Eu usei apenas uma colher de biscoito para cobrir cada cupcake com uma montanha de mousse!

Estou te dizendo, é o paraíso na forma de cupcakes de chocolate. Perfeito para qualquer ocasião!


Como fazer um Cupcake de Rato de Natal da Reese’s Cup

Você precisará:

    (ou use Copos de Reese de Chocolate ao Leite)
    • As Copas Reese vêm em vários tamanhos. Você pode ajustar o tamanho, dependendo do tamanho do copo ou caneca que usar para estes Hot Cocoa Mouse Cupcakes
    • Você precisa de cupcakes que cabem em suas xícaras de chá, canecas de chocolate quente ou xícaras de café. Usei xícaras de chá listradas de cana-de-doce e fiz cupcakes gigantescos para colocá-las.
    • mini marshmallows

    Suprimentos

      (não pule isso ao colorir seu chocolate de modelagem.) (se você não tiver um, polvilhe levemente sua bancada com amido de milho)
      • ou cortadores redondos de 7/8 polegadas, 5/8 polegadas e 3/8 polegadas
      • ou um cortador de metal oval que tem cerca de 7/16 polegadas de comprimento
      • Eu tive as xícaras de chá listradas de vermelho e branco por muitos anos. Encontrei algo semelhante que está disponível na Amazon e com um link abaixo. Eu ganho uma pequena comissão pelas vendas da Amazon sem nenhum custo extra para você.

      Como fazer chocolate branco para modelar?

      Abaixo está uma breve visão geral da receita de modelagem de chocolate. Eu sugiro que você leia meu tutorial de modelagem de chocolate antes de começar, caso ainda não tenha feito chocolate para modelagem.

      • Derreta 12 onças de chocolate branco ou derrete doce branco.
      • Mexendo sempre, deixe o doce derreter e esfrie até 91 graus Fahrenheit.
      • Despeje 1/3 xícara de xarope de milho e mexa apenas até incorporado. Não misture demais.
        • Se ficar gorduroso, consulte meu tutorial de solução de problemas.
        • Se estiver muito seco, consulte minhas dicas de solução de problemas.

        NOTA: Para que seu chocolate de modelagem corresponda ao copo Reese & # 8217s, você deseja usar chocolate branco puro ou derretidos ou chips de chocolate branco, não branco brilhante. Usei Nestlé Premier White MorselsNestle Premier White Morsels para fazer o meu e combinou perfeitamente.


        Cupcakes de chocolate do Mickey Mouse

        Eu não sei o que é sobre Mickey Mouse, mas eu juro que quando vejo coisas que se parecem com ele, isso apenas torna tudo 10 vezes melhor! Por exemplo, estes cupcakes não são & # 8217t apenas cupcakes normais & # 8230 eles têm o tema bonito do Mickey Mouse. Dos copos de papel de bolinhas vermelhas e brancas para assar os mini Oreos thet representam as orelhas do Mickey & # 8217s.

        Fiz estes cupcakes para o aniversário de um amigo & # 8217s e eles eram um MAJOR HIT. A própria aniversariante comeu três cupcakes, haha ​​oops! Esses cupcakes têm duas armas secretas para explicar por que você não consegue parar de comer uma segunda ou terceira.

        Meu primeiro segredo é colocar alguns pedaços de Oreo triturados na mistura de bolo alimentar Devil & # 8217s. É uma surpresa tão gostosa e o pouco de & # 8220crunch & # 8221 que você recebe é o que torna a mistura da caixa mais saborosa. Meu segundo segredo é que eu uso o glacê macio Pillsbury Vanilla Marshmallow. O glacê deve ser usado em cima da mistura pré-preparada de funfetti para cupcake, mas é bom demais para ficar restrito apenas ao funfetti.

        Você pode fazer esses cupcakes fofos sem saber realmente como assar. Basta seguir as instruções da mistura da caixa, colocar a cobertura nos cupcakes UMA VEZ QUE ESFRIAM, e adicione os mini Oreos (depois de tirar o creme do meio).

        Se você fizer esses Cupcakes de Chocolate do Mickey Mouse, me avise! Deixe um comentário ou marque-me no Instagram @thathangrygurl.


        Mousse De Chocolate Simplificada

        A mousse de chocolate adiciona um contraste cremoso e leve às camadas de chocolate preto. Você precisa de 6 ingredientes:

        1. Água quente
        2. Cacau em póprocesso natural ou holandês
        3. Chocolate derretidouse duas barras de chocolate de 120 ml encontradas no corredor de bolos
        4. Creme de leite
        5. Confeitaria e Açúcar # 8217
        6. Extrato de baunilha

        Misture a água quente e o cacau em pó. Despeje no chocolate derretido. A água quente quebra o chocolate, aumentando a consistência arejada da mousse. O cacau em pó cria um sabor adicional de chocolate. Dobre esta mistura de chocolate em chantilly & # 8211 uma combinação de creme de leite, açúcar de confeiteiro & # 8217 e extrato de baunilha.

        Chantilly + nossa mistura de chocolate. ↑

        Junte-os para fazer o nosso recheio de mousse de chocolate. ↓

        Baker & # 8217s Dica: A mousse de chocolate deve esfriar na geladeira antes de usar, por isso é uma boa ideia prepará-la com antecedência ou quando as camadas do bolo de chocolate estiverem esfriando. A musse fica melhor fria, então eu recomendo servir o bolo frio. (Além disso, o bolo é muito mais fácil de montar se a mousse estiver fria!)


        Resumo da receita

        • 36 biscoitos recheados de chocolate (como Oreo®)
        • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
        • 3 ⅓ xícaras de farinha de trigo
        • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
        • ¾ colher de chá de sal
        • ¾ xícara de manteiga, temperatura ambiente
        • 2 ½ xícaras de açúcar branco
        • 1 ½ xícara de leite a 1%
        • 3 colheres de chá de extrato de baunilha
        • 5 claras de ovo
        • ¾ xícara de manteiga doce e salgada, amolecida
        • 3 colheres de chá de extrato de baunilha mexicana
        • 6 xícaras de açúcar em pó
        • Pacotes de 1 ½ (8 onças) de cream cheese, amolecido
        • 4 gotas de corante alimentício rosa (como Wilton® Rose Icing Color) ou conforme desejado
        • 2 pacotes de biscoitos tipo sanduíche de chocolate (como Oreo®)

        Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre 36 forminhas de cupcake com forros de papel.

        Separe 36 biscoitos com cuidado. Divida o lado sem creme em quartos e coloque numa tigela e misture 2 colheres de sopa de farinha para que não grudem. Coloque os biscoitos com creme no fundo de cada xícara de cupcake, com o lado do creme para cima.

        Bata 3 1/3 xícaras de farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada.

        Bata a manteiga na batedeira com batedeira flexível em outra tigela até ficar cremosa e fofa, cerca de 5 minutos. Junte o açúcar, o leite e o extrato de baunilha com um batedor de arame. Misture a mistura de farinha lentamente até ficar bem misturada usando o acessório de ponta flexível. Adicione as claras e bata por 2 minutos. Junte os biscoitos divididos em quatro partes.

        Coloque a massa nas forminhas preparadas, enchendo 3/4 de cada uma.

        Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos. Retire do forno e transfira para uma gradinha para esfriar completamente, por cerca de 30 minutos.

        Misture a manteiga amolecida e o extrato de baunilha na batedeira em uma tigela até incorporar completamente. Adicione o açúcar de confeiteiro, 1 xícara de cada vez, mexendo lentamente até incorporado. Aumente a velocidade para média-alta e bata, raspando as laterais da tigela com frequência, até que a cobertura pareça seca.

        Mergulhe 2 palitos no corante alimentício duas vezes e misture na cobertura. Congele os cupcakes como desejar e decore com mini cookies de chocolate.


        Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança
        Tempo: Dom, 13 de junho de 2021 23:42:42 GMT

        Sobre Wordfence

        Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

        Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

        Gerado por Wordfence em Sun, 13 de junho de 2021 23:42:42 GMT.
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        Como fazer Cupcakes do Mickey Mouse

        Esses cupcakes fáceis de usar usam minha receita de mistura para bolo adulterada. Uma vez que é adulterado, você pode obter muito mais cupcakes de uma caixa de mistura para bolo! Pontuação!

        Os cupcakes também ficaram tão úmidos e deliciosos, realmente é a única maneira de fazer cupcakes hoje em dia!

        Para fazer os pequenos símbolos do Mickey Mouse em cima dos cupcakes, usei balas pretas. No entanto, chocolate escuro também seria ótimo!

        A primeira coisa que você precisa fazer é encontrar uma forma de Mickey Mouse que você goste e aproximadamente do tamanho que você deseja para seus cupcakes. Em seguida, imprima-o.

        Trace a forma no papel de cera com um Sharpie na quantidade necessária. Pode ser melhor fazer mais do que o necessário, apenas para garantir.

        Após traçar, vire o papel encerado de forma que o lado do Sharpie fique para baixo e coloque-o em uma assadeira.

        Derreta o doce derretido de acordo com as instruções e coloque o doce derretido em um saco de confeitar. Corte a ponta para que você possa canalizar o doce para o papel de cera.

        Pipe o doce seguindo o contorno da forma do Mickey. Em seguida, basta fazer linhas dentro da forma em zigue-zague. Se você quiser torná-los sólidos, preencha a forma de Mickey completamente.

        Depois de terminar todas as formas, coloque a assadeira na geladeira por cerca de 30 minutos para endurecer.

        Enquanto isso, você pode preparar sua cobertura de creme de manteiga. Eu uso gel de cobertura para fazer o tinto. Certifique-se de obter o não gosto de vermelho!

        Depois de colocar a cobertura nos cupcakes, pressione suavemente uma forma de Mickey na cobertura. Faça isso antes que o creme de manteiga se instale.


        Com saudades da Disney? Você pode fazer esses cupcakes bonitos do Minnie Mouse em casa!

        Há um punhado de guloseimas empolgantes no Disney World Contemporary Resort, mas uma de nossas comidas favoritas de todos os tempos são os cupcakes da Minnie Mouse. Eles não são apenas super fofos, mas também dão água na boca. Estamos falando de sabores ricos e cremosos de chocolate misturados com uma cobertura açucarada que derrete na boca. Com a proporção perfeita de cupcake e glacê, não é surpresa que os amantes da Disney gostem desses. Faça estes cupcakes fofos da Minnie Mouse no conforto da sua cozinha e, se quiser, tente fazer um do Mickey também!

        Reportagem adicional de Lauren Harano


        Como fazer cupcakes do Mickey Mouse

        Passo 1

        Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma forma de muffin para 12 xícaras com formas de assar.

        Passo 2

        Usando uma tigela grande, adicione a mistura para bolo, água, ovos e óleo.

        Etapa 3

        Use uma batedeira ou batedeira manual e misture os ingredientes úmidos em temperatura baixa por cerca de 1 minuto. Em seguida, mude para médio por 1 minuto.

        Passo 4

        Depois de misturar, adicione a mistura de cacau quente e mexa bem.

        Etapa 5

        Encha cada xícara de muffin cerca de 2/3 do caminho com a massa e leve ao forno por 18-20 minutos.

        Etapa 6

        Deixe os cupcakes esfriarem completamente.

        Etapa 7

        Em uma tigela grande, bata a manteiga e a baunilha até ficar homogêneo.

        Etapa 8

        Adicione o marshmallow fluff em sua mistura de manteiga e misture até ficar cremoso.

        Etapa 9

        Coloque a mistura de marshmallow em um saco de confeitar e gele os cupcakes.

        Etapa 10

        Adicione dois dos mini cookies para as orelhas de cada cupcake.

        Etapa 11

        Cole os botões na embalagem do queque, se desejar. Você também pode colocar os cupcakes nessas placas de bolo DIY do Mickey Mouse.


        Assista o vídeo: CUPCAKE DE CHOCOLATE MASSA FÁCIL E PERFEITA. CAKEPEDIA