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Cozido Minestrone Fogão Lento

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Cozido Minestrone Fogão Lento

Este farto guisado de minestrone pede sopa de vegetais de jardim (como o Progresso Vegetable Classics), linguiça italiana de peru e macarrão sem glúten. É fácil de personalizar com vegetais, legumes ou ervas que você tiver em mãos.

Clique aqui para mais das 101 melhores receitas de fogão lento

Ingredientes

  • 1 pacote (19,5 onças) de linguiça de peru italiano doce sem glúten, invólucros removidos
  • 2 latas (18 onças) de sopa de vegetais de jardim, como Progresso Vegetable Classics
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado sem glúten
  • 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos, enxaguados
  • 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
  • 1 xícara de macarrão de cotovelo sem glúten cru (cerca de 4 onças)
  • 1 colher de chá de tempero italiano sem glúten
  • 1 lata (28 onças) de tomates orgânicos em cubos, não drenados, como Muir Glen

    • 6 xícaras de caldo de vegetais
    • 1 lata (28 onças) de tomates triturados
    • 1 lata (15 onças) de feijão, drenado
    • 1 cebola grande, picada
    • 2 costelas de aipo, picadas
    • 2 cenouras grandes, cortadas em cubos
    • 1 xícara de feijão verde
    • 1 abobrinha pequena
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
    • 1 1/2 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de sal
    • 3/4 colher de chá de tomilho seco
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 1/2 xícara de macarrão de cotovelo
    • 4 xícaras de espinafre fresco picado
    • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado finamente ou mais a gosto
    1. Combine caldo de vegetais, tomate, feijão, cebola, aipo, cenoura, feijão verde, abobrinha, alho, salsa, orégano, sal, tomilho e pimenta do reino em uma panela de cozimento lento de 6 litros. Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente até estar cozido, mas firme na mordida, 8 minutos escorra. Misture o espinafre e o macarrão ao minestrone e cozinhe por mais 15 minutos. Cubra com queijo parmesão.

    Vídeo da receita da sopa Minestrone:

    Então pessoal, tenho novidades. I & # x2665 vegetais. E você já sabia disso. E agora você sabe ainda mais.

    Minha esperança para você com esta sopa → que você faça isso em uma noite de outubro realmente fria e movimentada. É absolutamente perfeito para aqueles dias / noites em que você tem apenas 3.018.857 coisas para fazer, e o fato de que a panela elétrica é adulta para você e assumir as responsabilidades do jantar à noite significa que você tem os 30 minutos que gastaria fazendo o jantar para fazer o quê. sempre. vocês. Como.

    Excitação real bem ali. Idealmente, isso aconteceria em uma cadeira grande e confortável com um bom livro e um cobertor quente. Esses momentos tão raros e perfeitos são trazidos a você pela minha receita de sopa minestrone de fogão lento.


    Por que você deve usar seu fogão lento para fazer sopas

    Claro, o fogão lento continua a ser meu amigo porque sem ele, eu estaria mexendo esta sopa no fogão até que o reino chegasse. E isso não é algo que eu tenho tempo para fazer ultimamente, e especialmente não tive tempo para no dia em que fiz esta sopa, porque minha pobre menina acordou doente como um cachorro. Não vou entrar em detalhes, basta dizer que ela tomou um longo banho naquela manhã e eu poderia ter tomado uma taça de vinho às 9h.

    Então, felizmente, felizmente, consegui jogar tudo na panela, mexer, tapar e deixar repousar para cuidar de todo o resto naquele dia. Naquela tarde, estávamos todos bem descansados, nos sentindo melhor e a casa cheirava a um paraíso de minestrone farto. E o jantar já estava pronto. Um homem.

    Então, se você também está se sentindo um pouco como o Cookie Monster com fungadas atualmente, posso sugerir um lote desta sopa de cozimento lento? É exatamente o tipo de alegria natalícia de que você precisa.

    ícone de coração sólido de coração sólido


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    Preparação

    Se a sua panela elétrica tiver função de marrom ou refogar: Aqueça o azeite na panela elétrica e adicione a cebola, o aipo, o alho, orégano e a sálvia. Cozinhe até que a cebola e o aipo estejam macios e translúcidos, depois mude a função de panela elétrica para fogo alto e adicione todos os ingredientes restantes, exceto o macarrão, o queijo parmesão e a salsa picada.

    Se a sua panela elétrica não tiver a função de dourar ou refogar: Adicione todos os ingredientes à panela elétrica, exceto o macarrão, o queijo parmesão e a salsa picada.

    Mexa, cubra e cozinhe em alta por 3 horas e meia ou baixa por 7 horas.

    Abra a panela elétrica e misture o macarrão, depois cozinhe por cerca de 20 minutos mais até que o macarrão esteja macio.

    Coloque a sopa em tigelas e polvilhe parmesão e salsa em cada tigela. Sirva imediatamente.

    Avance: Se você deixar a sopa cozinhar durante a noite ou se a panela elétrica terminar seu ciclo de cozimento enquanto você estiver fora de casa, você pode ferver a massa separadamente. Escorra o macarrão cozido, misture com 1 colher de chá de azeite ou óleo vegetal para evitar que grude e leve à geladeira até a hora de servir. Adicione a massa cozida à sopa antes de servir.


    Minestrone de verão de cozimento lento

    Esta sopa de vegetais colorida é uma ótima desculpa para parar de cozinhar nos meses de verão. Uma porção de pesto por cima adiciona frescor e sabor. Você pode experimentar diferentes vegetais ao longo da temporada, como grãos de milho, pimentões vermelhos e abobrinhas pattypan ou crookneck.

    Minestrone de verão de fogão lento

    2 latas (14 onças / 440 g) de grãos de canelini, escorridas e enxaguadas

    2 latas (14 1/2 onças / 455 g) de tomates em cubos com suco

    2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos

    1 cebola amarela, picadinha

    2 talos de aipo, finamente picados

    2 batatas Yukon ouro, cerca de 3/4 lb. (375 g) de peso total, descascadas e cortadas em cubos de 12 mm (1/2 polegada)

    6 xícaras (48 fl. Oz./1,5 l) caldo de frango com baixo teor de sódio

    Sal kosher e pimenta moída na hora

    1/2 lb. (250 g) de feijão verde, aparado e cortado em pedaços de 1 polegada (2,5 cm)

    2 abobrinhas pequenas, finamente cortadas

    Pesto comprado ou caseiro para guarnição

    Queijo parmesão ralado para enfeitar

    Na panela elétrica, misture o feijão cannellini, tomate e seu suco, cenoura, cebola, aipo, batata, tomilho, caldo, 2 colheres de chá. sal e vários grãos de pimenta. Mexa para misturar bem. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 horas.

    Descubra, acrescente o feijão verde e a abobrinha e mexa para misturar bem. Cubra novamente e continue cozinhando em fogo baixo por 1 hora. Os vegetais devem ser macios. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta.

    Despeje em tigelas individuais rasas e cubra cada porção com uma colher de pesto e uma pitada de
    Parmesão. Sirva imediatamente. Serve 8 porções.

    Aprenda a tirar o máximo proveito de sua panela elétrica com esta e outras inspiradoras
    receitas em nosso Cozimento lento rápido , por Kim Laidlaw.


    Sopa de Minestrone de Panela Lenta

    Este post pode conter links afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.

    Fácil receita de sopa de minestrone caseira de fogão lento que faz uma refeição saudável à noite durante a semana. É carregado com sabores italianos, feijão e vegetais.

    Esta é a MELHOR sopa minestrone de fogão lento que todas as pessoas da minha família aprovam e que não acontece com muita frequência.

    Agora, eu NÃO tenho certeza se esta é uma autêntica receita de sopa minestrone italiana, mas eu sei que ela tem todos os sabores de uma ótima sopa minestrone clássica de um dos meus restaurantes favoritos no Canadá.

    Esta receita de sopa de minestrone HEARTY é carregada com vegetais e tem muito sabor.

    Os LEFTOVERS são ótimos para o almoço no dia seguinte também, o que é incrível!

    Aqui estão algumas dicas para fazer esta sopa minestrone saudável em panela elétrica:

    • NÃO adicione a massa até o fim, ou ela cozinharia demais e ficaria muito macia.
    • Feijão e todos os outros vegetais devem ser adicionados perto do final para evitar que cozinhem demais e fiquem moles demais.
    • Para fazer sopa minestrone com salsicha, cozinhe a salsicha primeiro e depois adicione-a à sopa minestrone.
    • Em vez de salsicha, você também pode adicionar carne moída cozida ou frango desfiado ou pedaços de presunto perto do final para adicionar mais sabor.
    • Para fazer sopa vegana de minestrone em panela lenta, use caldo de vegetais em vez de caldo de galinha.
    • NÃO substitua os feijões secos por feijões enlatados porque eles demoram muito para cozinhar completamente.

    Quanto tempo para cozinhar a sopa minestrone na panela elétrica?

    Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou alto por 3-4 horas.

    Como fazer sopa minestrone em panela elétrica?

    Em uma panela elétrica, adicione os tomates em cubos, pasta de tomate, queijo parmesão, caldo de legumes, água, cenoura, aipo, cebola, alho, gengibre, orégano, alecrim, tempero italiano, louro, sal e pimenta e cozinhe por algumas horas. Em seguida, adicione o feijão, feijão do norte, abobrinha e macarrão e cozinhe novamente até que a massa esteja macia. Adicione o espinafre e o feijão verde e cozinhe por mais alguns minutos e divirta-se!

    O que você serve com a sopa minestrone?

    • Pãezinhos de jantar
    • Palitos de pão
    • Separar pão
    • Pão de alho
    • biscoitos
    • Pão de milho

    Como você engrossa a sopa minestrone?

    Você pode adicionar um pouco de amido de milho, se quiser, mas normalmente o amido da massa ajuda a engrossá-la. Você também pode remover 1-2 xícaras de sopa e usar um processador de alimentos para fazer um purê e adicionar essa mistura espessa de volta à sopa para torná-la mais espessa.

    Se você gosta desta sopa minestrone crockpot, você pode gostar desta sopa de tortellini de tomate (uma panela) também.


    E já que tantos estão perguntando, embora eu tenha e ame minha Panela Instantânea, ainda amo minha panela elétrica! Eu tenho o 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (link de afiliados). Eu adoro porque você pode ajustar o tempo que deseja para cozinhar, e ele automaticamente fica quente quando estiver pronto. Ele também tem uma sonda para carne que desliga automaticamente quando pronto. Eu odiava minha velha panela de barro, ela queimava tudo e minha comida tinha um gosto estranho. Este fogão lento é tão bom que, na verdade, tenho vários!


    • 100g / 3½ onças de toucinho defumado, curado a seco
    • 2 cenouras, picadas grosseiramente
    • 2 palitos de aipo fatiados
    • 1 cebola, picada grosseiramente
    • 2 dentes de alho esmagados
    • 2 raminhos de alecrim fresco, agulhas bem picadas
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 1 colher de sopa de purê de tomate
    • 400g / 14 onças de tomate ameixa picado
    • 1,2 litros / 2 pintas de caldo de galinha de boa qualidade
    • 400g / 14 onças de feijão canelini em água, enxaguado e escorrido
    • 50g / 1¾oz de espaguete, em tamanhos curtos
    • 100g / 3½ cabeça de folha de bebê ou folhas verdes, bem trituradas
    • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 25g / 1oz de parmesão, ralado (opcional)

    Coloque uma frigideira grande em fogo baixo, acrescente a banha e cozinhe por 10 minutos até que a carne fique crocante, dourada e a gordura escorra. Transfira para um prato.

    Coloque as cenouras, o aipo e a cebola na gordura do bacon e frite por dois minutos antes de adicionar o alho, as ervas e o purê de tomate. Cozinhe por 1 minuto, depois adicione os tomates e a maior parte do caldo. Deixe ferver. Com cuidado, transfira a sopa para uma panela elétrica, cubra com a tampa e cozinhe em fogo alto por 4 horas até que os vegetais estejam macios.

    Misture o feijão e o macarrão na sopa, adicionando o resto do caldo se parecer muito grosso. Espalhe as verduras desfiadas por cima da sopa e cubra novamente com a tampa. Cozinhe por 30 minutos até que a massa esteja macia. Junte as verduras, tempere com sal e pimenta e sirva em tigelas com um fio de azeite e bastante parmesão.


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Comentários:

  1. Mazuzilkree

    Você está errado. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM.

  2. Sethos

    Há algo nisso. Muito obrigado por sua ajuda nesta questão, agora eu vou saber.



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