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Cucumber Gimlet

Cucumber Gimlet


Este coquetel Cucumber Gimlet é oferecido no TAMO Bar & Terrace do Seaport Hotel e é tão refrescante quanto parece. Aventure-se em Boston para este coquetel com sabor de gengibre e pepino ou não saia da sua cozinha e faça-o em casa!

Notas

Fitas de pepino

Corte o pepino ao comprido no cortador de bandolim. Descarte as primeiras fatias que têm a casca externa.

Ingredientes

Para o coquetel

  • 1 1/4 Onça Hendrick’s Gin
  • 3/4 onças xarope de gengibre e limão *
  • 3-4 Onças Club Soda (dependendo do tamanho do copo)
  • 2 2 fitas de pepino *

Para o xarope de gengibre e limão

  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de raspas de limão ralada

Porções 1

Calorias por dose 1025

Equivalente de folato (total) 44µg 11%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 30,3%


Pepino Gimlet - Receitas

Cucumber Gimlet

* 2 1/2 onças de gim com infusão de pepino
* 1/2 onça de xarope simples com sabor de limão
* Fatia de limão

Combine o gin e o xarope de lima em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar. Coe sobre o gelo em um copo antigo e decore com uma rodela de limão e uma rodela de pepino.

Para esta receita, usei um xarope simples com sabor de limão da Sonoma Syrup Co. Se você estiver usando o Rose’s Lime Juice, bem, não. Mas se isso é tudo que você tem em mãos, pode ser necessário aumentar um pouco a quantidade. Acho que os xaropes Sonoma são um pouco mais doces e, portanto, ajusto as quantidades para baixo ao usá-los, então ajuste-os novamente se for necessário. Sua melhor aposta é começar com as proporções acima, saborear e aumentar gradativamente a calda até atingir a doçura desejada.

Esta é a primeira bebida que fiz com meu recente lote de gim caseiro com infusão de pepino. O pepino tem um sabor sutil, por isso é melhor usado em bebidas como esta, que não contêm outros ingredientes poderosos.

Os leitores observadores perceberão que finalmente consegui alguns produtos de vidro mais bonitos. Decidi não usar os copos de cristal resistentes a quebra que descobri no Barkeeper em Los Angeles. Eles são legais, mas são muito caros. Esses começam em cerca de US $ 6 a taça e aumentam a partir daí, enquanto os óculos na foto vinham em um conjunto de seis, mais seis copos de 16 onças correspondentes, por algo em torno de US $ 16 na Target. Se isso me torna um pão-duro, então eu teria que quebrar alguns deles antes que os resistentes à quebra fizessem sentido financeiro.


O que é um Gin Gimlet?

Um gimlet de gim é um coquetel clássico feito de, sim, gim e suco de limão fresco. A proporção é normalmente de 2 partes de gim para 1 parte de suco de limão com um pouco de xarope simples adicionado para reduzir o suco de limão azedo.

O xarope simples é uma proporção de 50/50 de açúcar para água que é fervida até que o açúcar se dissolva completamente. Isso torna mais fácil adicionar um pouco do doce à sua bebida do que adicionar açúcar que não se dissolve completamente. MAS você pode conseguir açúcar superfino na loja, que se dissolve muito bem em bebidas, desde que você o agite ou mexa o suficiente.


Por que é chamado de ‘Gimlet’?

Existem várias teorias sobre como o coquetel recebeu esse nome. Uma ideia é que recebeu o nome de gimlet, uma pequena ferramenta usada para fazer furos. De acordo com o Guia do Difford, este nome pode ter evoluído porque as ferramentas eram usadas para abrir barris de licor nos navios.

Outra história diz que um médico chamado Thomas Gimlette foi o inventor da bebida. Este primeiro Gimlet foi uma maneira mais agradável de consumir o suco de limão ácido que foi prescrito como um medicamento anti-escorbuto diário. E quem não gosta de um pouco de gim com sua dose diária de vitamina C!


Gimlets de pepino

Corte quatro fatias de 1/4 de polegada de espessura de 1 pepino. Descasque e pique os pepinos restantes, transfira para o processador e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma peneira fina colocada sobre uma tigela grande, pressionando os sólidos na peneira. Descarte os sólidos no filtro.

Passo 2

Misture 1 xícara de suco de pepino, gim, suco de limão e açúcar na jarra e mexa até que o açúcar se dissolva. Adicione a mistura de gelo bem. Coe imediatamente a mistura em 4 copos pequenos de Martini. Enfeite com fatias de limão e pepino e sirva.

Como você avaliaria Cucumber Gimlets?

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Gimlet de pepino cereja preta

O outono está aí e as férias estão chegando. Eu & # 8217 estou tão animado! Y & # 8217tudo & # 8230 tem estado muito quente aqui no sul, mas acho que finalmente pegamos vento (trocadilho intencional) e recebi o memorando de que a temporada está mudando oficialmente! Todos vocês sabem o quanto amo esta época do ano. Por um lado, é minha estação absolutamente FAVORITA e estou pronto para entrar na festa.

Sparkling Ice é uma das minhas bebidas favoritas, pois pode ser degustado em todas as estações. I & # 8217m muito animado que Sparkling Ice tem um pacote de variedades rosa que inclui quatro sabores divertidos: Cereja preta, nectarina de pêssego, abacaxi de coco, e Toranja rosa. Consegui estocar para ter uma variedade de sabores para criar receitas divertidas para as férias.

Já se passou um minuto desde que criei uma bebida divertida e sazonal - mas devo admitir, esta pode ser minha nova geléia! Eu sei & # 8230, digo isso todas as vezes. Eu tenho um pequeno hack para todos vocês. Este, meus amigos, é um Black Cherry Cucumber Gimlet. Há algo sobre cereja preta que me dá vibrações de celebração do feriado. Além disso, o gimlet de pepino é uma das minhas bebidas favoritas, porque tem um gosto muito refrescante.

Isso pode ser feito como uma bebida para adultos (isenção de responsabilidade: para maiores de 21 anos E que bebem com responsabilidade) - e também pode ser preparado como um mocktail! Essa é a beleza de tudo! Então, garotas, se você está com seu melhor amigo que está grávida ou se você está saindo com os caras assistindo futebol, este é o favorito efervescente que todos podem desfrutar!

Sparkling Ice vem em uma variedade de sabores deliciosos e adiciona emoção à água pura. Tem vitaminas, antioxidantes e é feito com zero açúcar, zero calorias e cores e sabores naturais. Isso o torna um ótimo complemento para suas reuniões e festividades de férias! Posso acrescentar que o sabor Black Cherry combina muito bem com gim. Hendrick & # 8217s Gin é o meu favorito.


Pepino manjericão gimlet

Um refrescante cocktail feito com sumo de pepino fresco.

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 10 folhas de manjericão inteiras
  • 1 pepino inglês inteiro
  • 3 onças, gim fluido
  • 1 onça, suco de limão fluido

Preparação

Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água e 10 folhas de manjericão. Leve a mistura para ferver até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e deixe o manjericão em infusão por 20 minutos e até que a mistura esfrie. Coe o manjericão e reserve a calda simples.

Descasque um pepino inglês grande e corte-o em pedaços. Coloque-o no processador de alimentos ou liquidificador e pulse por 2 minutos. Remova a mistura e coloque-a em uma peneira de malha fina e empurre o suco para outra tigela. Descarte tudo o que não puder ser empurrado pela peneira para dentro do suco. Reserve o suco.

Em uma coqueteleira, misture 1 onça de xarope de manjericão simples, 1 onça de suco de pepino, 3 onças de gim, 1 onça de suco de limão e cubos de gelo. Sacuda, sacuda, sacuda e experimente. Se estiver muito forte, adicione mais 1 onça de xarope simples de manjericão. Agite novamente e sirva com gelo.


Zesty Cucumber Gimlet

Equipamento

Ingredientes

  • 4 e # 32 xícaras e # 32 pepino persa picado grosseiramente *
  • 2 e # 32 limas, esquartejadas
  • o suco de 1 limão
  • Xarope simples de 6 e # 32 onças e # 32 *
  • Gim 8 e # 32 onças e # 32
  • Água com gás com sabor de amora e pepino de 36 e # 32 onças (4 1/2 xícaras) *

Instruções

* Notas / substituições:

Usei pepinos persas para esta receita, mas pepinos ingleses sem sementes também funcionariam bem.

Eu faço meu próprio xarope simples para esta receita, levando partes iguais de açúcar e água para ferver e mexendo até que o açúcar se dissolva. Depois de esfriar, eu guardo na geladeira por semanas em um recipiente hermético (na verdade eu uso uma garrafa de esguicho ou facilidade de uso). Você também pode comprar xarope simples na maioria dos supermercados.

Usei seltzer com sabor de limão de amora para isso, mas você também pode usar seltzer de pepino.

© Jawns I Cooked. Todas as imagens e conteúdo do amplificador são propriedade exclusiva de Jawns I Cooked. Por favor, peça permissão antes de usar minhas fotos. Se você gostaria de compartilhar uma de minhas receitas, por favor, ligue novamente para este post e reescreva as instruções com suas próprias palavras.


Um cocktail gimlet clássico com um toque refrescante de pepino

Sem querer ofender Marlowe, mas no Cleveland’s Society Lounge, você não encontrará uma garrafa de Rose’s. O bar faz todos os itens do zero, exceto o licor em si.

Para o estimulante Cucumber Gimlet, uma das bebidas exclusivas do bar, suco de limão e xarope simples criam um pano de fundo doce e azedo que é refrescado por pepino amassado. Não é a proporção de 50-50 que Marlowe preferia, mas ele era um sapateiro melhor do que um barman.


Cucumber Gimlet

Mas hoje estou me sentindo um pouco criativo. Portanto, estou transformando o Gimlet clássico com um pouco de xarope de menta simples e gim com infusão de pepino em um Gimlet de Pepino. Estou servindo o meu sobre pedras. O que o ilumina e o torna um super coquetel de verão - ideal para se divertir à beira da piscina em algum local de clima quente como, digamos, Palm Springs. Que é onde estou e o que estou fazendo no momento. GREG

  • 2 1/2 c de pepino em fatias finas e mais para enfeitar
  • 4 1/2 c gim
  • 1 c de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de folhas de hortelã, levemente embaladas e mais para enfeitar
  • 2 1/4 de xícara de suco de limão fresco
  • fatias de limão e / ou fatias de pepino como enfeite

Mergulhe 2 1/2 xícaras de fatias de pepino em 4 1/2 xícaras de gim, coberto e refrigerado por pelo menos 8 horas e até 4 dias. Armazenar indefinidamente na geladeira.

Aqueça 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água em fogo médio-alto, mexendo até dissolver. Adicione 1 xícara de folhas de hortelã e retire do fogo. Cubra em íngreme 30 minutos a 1 hora. Coe, descarte a hortelã. Leve à geladeira por até 2 meses.

Em uma jarra de 2 quartos, misture o gin, o xarope simples e o suco de limão. Refrigerar.

Para servir, despeje porções individuais em uma coqueteleira com gelo, agite vigorosamente e coe em um copo duplo antiquado cheio de gelo. Enfeite com pepino e / ou rodelas de limão e hortelã. Repita para coquetéis adicionais.


Assista o vídeo: growing cucumbers at home