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Falafel Latkes

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Um toque divertido em um prato clássico

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Esses latkes vêm direto do cardápio de férias do Shoo Shoo em Nova York. Eles são uma homenagem à infância do chef Shimon Maman do Shoo Shoo, que passou grande parte de sua juventude no Oriente Médio. Estes latkes festivos dão um toque especial ao favorito do falafel no menu permanente do Shoo Shoo. Sirva-os com uma salada picante de romã e ervas e pode ser combinada com iogurte ou manteiga de caju.

Ingredientes

Para os latkes

  • 1 quilo de grão de bico seco
  • 1 1/4 xícara de aveia em flocos
  • 2-3 dentes de alho
  • 1 cebola grande, picada grosseiramente
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de sopa de cominho moído
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 pitada de pimenta em pó ou flocos de pimenta
  • 1/2 xícara de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de água com gás
  • 1 xícara de iogurte grego puro

Para a salada de romã e ervas

  • 1/2 xícara de sementes de romã
  • 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos
  • 3 talos de aipo, picados
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1/4 xícara de ervas frescas misturadas (hortelã, salsa, etc.), picadas
  • 1/4 colher de chá de sal
  • Azeite virgem extra, para chuviscar

Porções 8

Calorias por dose 372

Equivalente de folato (total) 347µg87%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 14,3%


Minha família me acompanhou através de sua receita de falafel lindo

Bem Oi! Já se passou um minuto (ou sete anos, quem pode dizer!) Desde a última vez que tocamos na base. Acima de tudo, obrigado assim muito por me enviar fotos de todos os latkes e peito aprovados por Liz Koman que você fez nas férias! Nós adoramos! Aqueceu nossos corações sombrios e sombrios Koman.

De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) literalmente bom para qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso, com proteína leve, que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Cubra e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

Como sempre, deixe-me saber como foi. Você também pode entrar em contato & mdash você sabe que estarei trollando os comentários de qualquer maneira. :)


Minha família me acompanhou através de sua receita de falafel lindo

Bem Oi! Já se passou um minuto (ou sete anos, quem pode dizer!) Desde a última vez que tocamos na base. Acima de tudo, obrigado assim muito por me enviar fotos de todos os latkes e peito aprovados por Liz Koman que você fez nas férias! Nós adoramos! Aqueceu nossos corações sombrios e sombrios Koman.

De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) bom para literalmente qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso e com proteína leve que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Tampe e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

Como sempre, deixe-me saber como foi. Você também pode entrar em contato & mdash você sabe que estarei trollando os comentários de qualquer maneira. :)


Minha família me acompanhou através de sua receita de falafel lindo

Bem Oi! Já se passou um minuto (ou sete anos, quem pode dizer!) Desde a última vez que tocamos na base. Acima de tudo, obrigado assim muito por me enviar fotos de todos os latkes e peito aprovados por Liz Koman que você fez nas férias! Nós adoramos! Aqueceu nossos corações sombrios e sombrios Koman.

De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) bom para literalmente qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso e com proteína leve que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Tampe e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

Como sempre, deixe-me saber como foi. Você também pode entrar em contato & mdash você sabe que estarei trollando os comentários de qualquer maneira. :)


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De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) bom para literalmente qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso, com proteína leve, que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Cubra e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

Como sempre, deixe-me saber como foi. Você também pode entrar em contato & mdash você sabe que estarei trollando os comentários de qualquer maneira. :)


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Bem Oi! Já se passou um minuto (ou sete anos, quem pode dizer!) Desde a última vez que tocamos na base. Acima de tudo, obrigado assim muito por me enviar fotos de todos os latkes e peito aprovados por Liz Koman que você fez nas férias! Nós adoramos! Aqueceu nossos corações sombrios e sombrios Koman.

De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) bom para literalmente qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso, com proteína leve, que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Cubra e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

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De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

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Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Cubra e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

Como sempre, deixe-me saber como foi. Você também pode entrar em contato & mdash você sabe que estarei trollando os comentários de qualquer maneira. :)


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De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) bom para literalmente qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso, com proteína leve, que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Tampe e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

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De qualquer forma! Estamos de volta. Nós vamos, Eu estou voltar. Eu fiz falafel para o quarto episódio de Ligeiramente Kosher, mas não consegui sob a orientação de minha mãe. Esta receita vem de alguns dos meus primos, um dos meus tios e um amigo da família / chef palestino (que tem vergonha da internet). Na verdade, aquela equipe mencionada operou um restaurante de falafel por alguns anos na costa (. De New Jersey. Você já assistiu algo Já produzi para este site?) E eles eram conhecidos por fazer o melhor falafel rápido da região.

A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) literalmente bom para qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso e com proteína leve que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Tampe e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

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A beleza de um falafel caseiro é que ele é (1) fácil, (2) rápido, (3) parece digno de um restaurante e (4) literalmente bom para qualquer ocasião & mdashas que mencionei no vídeo acima, isso não é uma comida vinculado a qualquer tipo de celebração de feriado, o falafel é comido em todo o Oriente Médio (e no mundo!) porque é um prato vegetariano delicioso e com proteína leve que combina com quase tudo.

Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Cubra e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

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Tendo te vendido tanto, suponho que você queira a receita, certo? OK, tudo bem. Aqui está, conforme convertido pelo meu cérebro de uma versão de restaurante que normalmente rendia 200-300 bolas de falafel. Minha análise da receita solta fornecida me deu cerca de 20 falafel de bom tamanho.

Cubra e mergulhe 1 3/4 xícaras de grão de bico seco durante a noite em uma tigela grande. Coloque 3 colheres de sopa de salsa e coentro em um processador de alimentos. Depois de totalmente picado, reúna o máximo de suco possível das ervas e reserve junto com as próprias ervas. Coloque o suco de volta no processador de alimentos junto com 1/2 cebola branca grande. Se você gosta de pimentão, coloque 1/2 de um pimentão vermelho grande também neste momento. Moa até ficar picado. Adicione o grão-de-bico, quatro dentes de alho ou alho e triture mais um pouco.

Tempere com 2 colheres de sopa cheias de sal kosher, 1 1/2 colheres de sopa de cominho e 1 colher de sopa de coentro. Adicione o grão-de-bico restante e misture até obter um bom dado & mdash a mistura deve não ser puré, você deve ser capaz de ver cada ingrediente! Aqueça o óleo de canola a 325 graus em um grande forno holandês. Embale a mistura de falafel com força em uma concha de biscoito de 1 polegada e coloque-a diretamente no óleo. Após cerca de três minutos, o falafel deve estar crocante e dourado & mdash se for verde escuro, ainda não está pronto. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente com salada israelense (pepino em cubos, tomate e cebola temperados com suco de limão, azeite e as ervas restantes).

Como sempre, deixe-me saber como foi. Você também pode entrar em contato & mdash você sabe que estarei trollando os comentários de qualquer maneira. :)



Comentários:

  1. Tahmelapachme

    Não posso participar da discussão agora - estou muito ocupado. Serei liberado - definitivamente expressarei minha opinião sobre esse assunto.

  2. War

    Mesa de cabeceira legal

  3. Daudy

    Desculpe interferir, mas sugiro ir para o outro lado.



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