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Salada com Espinafre e Batata

Salada com Espinafre e Batata


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Sempre que cozinho batatas para enfeitar a carne, acrescento um pouco mais. Esses 2-3 cravos cozidos podem ser encontrados em uma salada ou recheados no forno.

  • 3-4 batatas pequenas cozidas com casca
  • 1 pimenta Kapia vermelha
  • 250 gr de folhas de espinafre
  • 2 colheres de sopa de sementes de girassol com casca crua [sem sal]
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada com espinafre e batata:


  1. As folhas do espinafre são lavadas e murchas.

  2. Lave a pimenta vermelha e corte em rodelas.

  3. As batatas descascadas são descascadas e fatiadas como desejar.

  4. Misture o óleo em uma tigela; com suco de limão e sal.

  5. Coloque o espinafre, a batata, o pimentão e misture.

  6. Sirva a salada com sementes de girassol polvilhadas por cima.