Bolo de ameixa
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Você sabe o que é ter desejo por doces? É sobre isso .....
- cerca de 350 g de ameixas (do freezer)
- 5 ovos
- 250 g de açúcar e mais 3-4 colheres de sopa para colocar sobre as ameixas
- 220 ml de óleo
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo dietética (farinha de trigo integral)
- uma colher de canela
- um sachê de fermento em pó
- um pouco de essência de baunilha
Porções: -
Tempo de preparação: menos de 60 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo De Ameixa:
Deixe as ameixas descongelarem e quando estiverem prontas coloque-as numa frigideira untada, polvilhe açúcar e canela por cima. Enquanto isso, prepare a massa. Simples e rápido. Os ovos inteiros batem bem com o açúcar colocado em várias etapas. Adicione o fermento e a baunilha. Quando o açúcar derreter, acrescente o azeite "enfiado" e misture bem. No final colocamos a farinha e misturamos com uma colher de baixo para cima.
A massa resultante é colocada sobre as ameixas colocadas na bandeja. Alise a massa uniformemente com uma espátula e coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 minutos. Quando o bolo estiver pronto, deixamo-lo no fogão com a porta entreaberta durante cerca de 10 minutos, após o que podemos retirá-lo para arrefecer. Quando ele esfria muito bem, nós o repartimos e pulverizamos.