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Bolo de ameixa

Bolo de ameixa


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Você sabe o que é ter desejo por doces? É sobre isso .....

  • cerca de 350 g de ameixas (do freezer)
  • 5 ovos
  • 250 g de açúcar e mais 3-4 colheres de sopa para colocar sobre as ameixas
  • 220 ml de óleo
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo dietética (farinha de trigo integral)
  • uma colher de canela
  • um sachê de fermento em pó
  • um pouco de essência de baunilha

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo De Ameixa:

Deixe as ameixas descongelarem e quando estiverem prontas coloque-as numa frigideira untada, polvilhe açúcar e canela por cima. Enquanto isso, prepare a massa. Simples e rápido. Os ovos inteiros batem bem com o açúcar colocado em várias etapas. Adicione o fermento e a baunilha. Quando o açúcar derreter, acrescente o azeite "enfiado" e misture bem. No final colocamos a farinha e misturamos com uma colher de baixo para cima.

A massa resultante é colocada sobre as ameixas colocadas na bandeja. Alise a massa uniformemente com uma espátula e coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 minutos. Quando o bolo estiver pronto, deixamo-lo no fogão com a porta entreaberta durante cerca de 10 minutos, após o que podemos retirá-lo para arrefecer. Quando ele esfria muito bem, nós o repartimos e pulverizamos.


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