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Botão de chocolate

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Misture todos os ingredientes secos: farinha, fermento, cacau e sal. À parte, misture muito bem a manteiga que ficou em temperatura ambiente, acrescente os 150 g de açúcar e continue mexendo bem. Quando a manteiga e o açúcar ficarem espumosos, acrescente os dois ovos um de cada vez.

Misture o creme de manteiga com a mistura de ingredientes secos. Envolvemos a massa resultante em papel alumínio e colocamos na geladeira por cerca de duas horas.

Passadas as duas horas, tire a massa da geladeira e forme bolinhas do tamanho certo, não muito grandes, que embebemos em açúcar refinado e colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga, com a distância entre elas.

No meio de cada bola, pressionamos com o dedo para formar uma depressão. Asse os botões no fogo certo, cerca de 180 graus C, por 15 minutos.

Deixe os botões esfriarem. Durante este tempo, preparamos a cobertura de chocolate. Em uma tigela, quebre o chocolate branco, acrescente as 4 colheres de sopa de creme líquido e derreta em banho de vapor. Com este esmalte, preenchemos as depressões formadas em cada bola. Vamos colocar duas ou quatro bolinhas de chocolate sobre a cobertura.

Bom apetite!

PS Obrigado Dia pela inspiração, eram muito gostosos.>: D <


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Páscoa restrita? Com o ovo de chocolate, a tristeza desaparece

O poeta Paul Eluard disse: "O passado é um ovo quebrado, o futuro é um ovo a chocar." não sabemos ainda o que o futuro nos trará, mas sabemos com certeza que teremos uma Páscoa diferente, talvez parecida com a do ano passado, mas certamente sem festas e almoços com parentes. Os sortudos, aqueles que já moram com família e filhos, podem manter os bilhetes mais felizes, mas outros terão que se contentar com um almoço de Páscoa sozinhos e, mesmo que por videochamadas de alguma forma, poderão manter contato com amigos e parentes, sentimento e socialização não são a mesma coisa. Esperamos, o mais rapidamente possível, não ter de nos encontrar novamente numa situação como esta. E, no entanto, existem soluções para trazer um sorriso aos rostos dos solitários, por ocasião desta Páscoa durante a pandemia. Como há amor em tempo de cólera, parafraseando o título de uma grande obra-prima literária de Márquez, pode haver amor em tempo de pandemia, que podemos expressar oferecendo a alguém querido ou só, uma cesta de guloseimas de Páscoa. Você pode encontrar essas espinhas em giftidea.ro. Muitas dessas cestas maravilhosas contêm o que os adultos e as crianças mais amam: produtos de chocolate. O chocolate, a bebida dos deuses, é preparado na forma de rebuçados ou outras iguarias, como os ovos de Páscoa. Especialmente nas espinhas que podem se formar presentes infantis você pode encontrar esses ovos de chocolate.

Tradicionalmente, junto com o bolo e a Páscoa, o ovo de Páscoa é o símbolo "doce" deste feriado e geralmente é a alegria das crianças, pois esconde a magia da surpresa, mas na realidade, uma reflexão mais profunda sobre o seu significado internacional, faz é um momento de felicidade também para os adultos e contaremos o porquê.

"Omne vivum ex ovo" diziam os antigos latinos, significando que todo ser vivo vem do ovo. E o ovo é precisamente o símbolo de renascimento e renovação. Na Pérsia, há milhares de anos, era usado como presente no início da primavera e associado a rituais de fertilidade. A partir daí, egípcios, gregos e chineses adquiriram o hábito de botar ovos durante a transição de uma estação para a outra. e não é por acaso que a Páscoa sempre coincide com uma época de transformação, como a primavera. Com o tempo, ele viu algumas melhorias. Na verdade, a partir da Idade Média as pessoas começaram a decorá-los e até ovos artificiais foram criados a partir de ouro, prata ou platina. Em 1300, Eduardo da Inglaterra teve a idéia "bizarra" de solicitar a fabricação de 450 ovos de ouro para serem dados como presente durante a Páscoa. Mas você sabe de onde veio a ideia brilhante de fazer ovos de chocolate? De Torino, em 1725. A ideia surgiu de uma certa Signora Giambone, dona de uma pequena loja na via Roma. Um dia, ela decidiu encher cascas de ovo vazias com chocolate recém-derretido. O resultado foi delicioso, e os ovos ficaram até expostos na vitrine de sua loja, ao lado de uma galinha deixada solta. A partir desse momento começou a história do ovo de chocolate, que se tornou para sempre o símbolo da Páscoa. Mas o ovo de Páscoa, como o conhecemos hoje, nasceu em 1920 na Casa Sartorio de Torino, que patenteou o primeiro sistema do mundo capaz de modelar formas vazias. A sobremesa foi feita graças a uma máquina equipada com um movimento giratório capaz de liberar perfeitamente o chocolate em toda a sua forma.

Alguns anos depois, o costume de oferecer o ovo de chocolate espalhou-se, primeiro para a Itália e depois para o resto do mundo. O ovo de chocolate tem muita história e muita tradição. Ele conheceu uma jornada que começa em algum lugar nas brumas do tempo e, como um conto de fadas, gira até chegar até nós, trazendo consigo uma mensagem de "renascimento". E esta mensagem, neste momento tão difícil, em que é fundamental não desanimar e ainda ter esperança no coração, devemos aproveitar estes doces milagres. É essencial sermos capazes de manter nosso estado psicofísico em bom equilíbrio e isso certamente não é fácil. Estamos distantes, isolados, rodeados e afetados por preocupações, mas isso não significa desistir e devemos aproveitar tudo o que nos é permitido para transformar isso em nossa força.

Pensando bem, o próprio ovo de Páscoa é capaz de se tornar saudável devido ao chocolate com que é feito, pois contém nutrientes abundantes: lipídios, carboidratos e proteínas, mas também minerais como magnésio, potássio, cálcio, fósforo , ferro e sódio, mas acima de tudo contém carboidratos e açúcares que permitem a produção de hormônios, como endorfinas e opioides, produzidos naturalmente pelo cérebro. A reação hormonal e química do corpo à ingestão do chocolate é, portanto, muito semelhante à ação de uma certa classe de medicamentos antidepressivos chamados inibidores seletivos da recaptação da serotonina. Quando os carboidratos e o açúcar do chocolate chegam ao sistema digestivo, eles "inundam" o cérebro com "hormônios da felicidade", mas isso não é tudo. As virtudes do chocolate são sentidas não apenas pela moral, mas também pelo coração.


Misture o açúcar de confeiteiro com o cacau e amêndoas finamente moídas. Misture as claras em neve com um pouco de sal até formar uma textura firme e densa, depois despeje com cuidado sobre os demais ingredientes.

Papel de parede uma bandeja com papel manteiga, em seguida, coloque a composição em um saco que você corta um canto ou usa uma colher. Qualquer que seja a opção escolhida, o resultado deve ser o mesmo, a saber: a formação de 24 círculos de massa com um diâmetro de cerca de 3 cm, deixando um pequeno espaço entre eles. Se não ficar satisfeito com a forma, nivele-os com uma espátula úmida e deixe por 15 minutos em temperatura ambiente, até que a composição engrosse um pouco.

Asse os bolos por cerca de 15-20 minutos, até que fiquem firmes ao toque.

Enquanto isso, prepare o recheio para a receita dos macarons. Derreta o chocolate em banho-maria e incorpore o leite morno, mexendo até formar um creme. Reserve o recipiente, deixando a composição endurecer.

Recheie os bolos com natas, tendo o cuidado de utilizar pedaços semelhantes em tamanho. Coloque as peças mais finas (que não apresentam rachaduras ou outros defeitos) do lado de fora, para um visual mais refinado. Não coloque mais creme do que o necessário.

Depois de terminar todo o processo, resista à tentação de comê-los e deixá-los na geladeira durante a noite. Eles serão muito mais saborosos no dia seguinte.

Informação nutricional

Calorias - 119 kcal, gordura - 6 g, carboidratos - 14 g, proteína - 3 g

Tente isso também receita de macarrão com uma delicada nota francesa e certamente se tornará uma de suas escolhas favoritas.


Sobre chocolate amargo

O chocolate amargo deve ser incluído em qualquer dieta, e o segredo de um produto de qualidade é a maior quantidade possível de cacau.

É rico em nutrientes que têm um efeito positivo na saúde do corpo.

Feito a partir da semente do cacau, é uma das melhores fontes de antioxidantes do planeta.

Estudos mostram que o chocolate amargo pode melhorar a saúde e reduzir o risco de doenças cardíacas.

O chocolate vem do cacau, que é uma planta com alto teor de minerais e antioxidantes. O chocolate de leite comercial contém manteiga de cacau, açúcar, leite e pequenas quantidades de cacau. Em vez disso, o chocolate amargo tem quantidades muito maiores de cacau e menos açúcar do que o chocolate ao leite.


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monica há um ano - 6 de novembro de 2016 11:32

Re: biscoitos de chocolate com nozes

Algo está errado com a receita.Para fazer uma massa consistente coloco 150 g de farinha.Com os 25 g é algo semilíquido que estica.

Ioana há um ano - 6 de novembro de 2016 12:47

Re: biscoitos de chocolate com nozes

Monica, é importante que o chocolate esteja com 70%, nada menos. depois de derretê-lo no vapor (deixe derreter, mas não quente!, caso contrário a gordura pode separar e você terá problemas de textura) retire do fogo e acrescente o resto.
em seguida, no passo 5, escreva para misturar na massa até ficar elástica. se achar difícil misturar continuamente, faça uma pausa até que esfrie e continue misturando. o chocolate ao esfriar vai endurecer e dar a consistência desejada à massa. já no passo 6 ao colocar a noz a massa deve estar fria, portanto de consistência macia, mas que não escorre sozinha ao longo do comprimento, mas deve ser ajudada com outra colher ou empurrada com o dedo.

Pelo que você me descreveu, parece que esquentou muito o chocolate e quem sabe até colocou a manteiga ainda quente, talvez até no vapor? assim, a manteiga amoleceu a composição ainda mais em vez de resfriá-la. ao adicionar manteiga, você deve sentir que o chocolate fica um pouco mais viscoso, não mais macio.
por causa disso, o passo 5 demorou mais, acho que você não teve paciência de misturar para que ficasse elástico e não grudasse na borda da tigela.

Diga-me se alguma coisa que você escreveu lhe parece familiar, porque eu verifiquei a receita e está tudo bem.


Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 170C e forre duas bandejas com papel manteiga & ndash 18cm de diâmetro tinha minhas bandejas, mas também iria bandejas com diâmetro maior, com a menção de que você não obterá 4 camadas, mas provavelmente duas e mais creme no meio. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

Despeje a cobertura uniformemente nas duas bandejas e asse até que o teste do palito passe, cerca de 30-35 minutos, mas é mais seguro verificar com um palito. Você não quer uma bancada verde, mas não quer assá-la muito porque seca. Quando o topo estiver cozido, retire do forno, deixe esfriar, nivele e corte cada topo ao meio.

Creme de chocolate e coco:

Leve à geladeira o leite de coco em lata durante a noite. No dia seguinte, abra a lata e escorra cuidadosamente todo o líquido. Cuidadoso! Os eumulsificantes enlatados, especialmente a goma de guar, podem não se separar e não bater corretamente! O que vai ficar enlatado é a gordura do leite de coco, a parte mais rica e o que você vai usar para esse creme. Coloque esta mistura em uma tigela, em seguida, adicione o chocolate e o açúcar. Coloque a tigela no banho de vapor e derreta os ingredientes.

Retire a tigela do banho de vapor e deixe esfriar por 3-4 horas. Com a batedeira, mexa até obter uma mistura fofa e arejada. Se você acha que não é suficiente, adicione 1-2 colheres de chá de cacau. Recheie o bolo com esse creme, mas reserve o suficiente para cobri-lo em uma camada fina. Assim que o bolo estiver recheado e coberto com creme, deixe esfriar.

Derreta o chocolate em banho de vapor ou micro-ondas, em seguida, adicione o óleo e mexa para misturar. Deixe a mistura atingir a temperatura ambiente e despeje sobre o bolo, deixando a cobertura escorrer pelas bordas. Sirva o bolo frio, decorado a gosto.


Chocolate Super Fudgio sem glúten e creme de avelã, orgânico, 190 g, ecológico

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Descrição

• Este creme para barrar tem um aroma autêntico a avelãs e cacau.

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Propriedades

• Com manteiga de cacau nutritiva e rica em antioxidantes.

• Este delicioso creme para barrar é embalado em uma jarra de vidro.

• Um frasco contém 190 g de creme de chocolate e avelãs sem glúten, produto orgânico certificado.

• Ingredientes: açúcar de cana *, óleo de girassol *, creme de avelã * 13%, cacau desengordurado *, bebida de arroz em pó *, manteiga de cacau *, lecitina de girassol *, * = da agricultura biológica.

• Pode conter vestígios de gergelim, amendoim, soja, pistache.

• Valores nutricionais / 100g: energia: 2174kj / 523 kcal, gorduras: 29g dos quais saturados 3,1g, carboidratos: 60g dos quais açúcares 54g, fibra: 4g, proteína: 4,1g, sais: 0,05g.

• Sirva quando quiser um lanche doce.

• Você pode espalhar no pão ou biscoitos.

• Você pode servir este creme simples ou com fatias de frutas frescas.

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1. Misture o leite com o açúcar e o chocolate bem moído.
2. Coloque a mistura em uma tigela e leve ao fogo, em fogo baixo, deixando até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar bem. Em seguida, adicione o álcool, misture bem e leve à geladeira por uma semana.

Incrivelmente bom isso licor de chocolate! Experimente também!


Bolinhos Mini Bundt com nozes de chocolate

Preparei uma forma diferente de fazer deliciosos bolos feitos em forma de mini bolinhos bundt. Você vai gostar da mistura de um delicioso bolo que será muito suculento e recheado com gotas de chocolate e nozes.

Com a Bimby é muito fácil preparar uma esponja refinada sem complicações e seguindo os passos com receitas como esta. Com a ajuda do fermento e do calor do forno teremos um resultado espectacular.

Para torná-los mais tentadores, foi criada uma camada de chocolate para que você goste do acabamento crocante do seu fundente e dos pedaços de noz.


Vídeo: BLAAN SONGS TAFILE DU NATAFILE BUTANG BY:BEZGHONE P.


Comentários:

  1. Ailbert

    Ou seja: há apenas caviar preto, para relaxar no Mar Negro e montar um Audi preto, muito preto!

  2. Viraj

    Você foi visitado com uma ideia simplesmente excelente

  3. Nephthys

    Eu sei que é necessário fazer)))

  4. Tutu

    finalmente

  5. Sanersone

    Sinto muito, mas acho que você está cometendo um erro. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM.



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