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Baklava

Baklava


Unte uma assadeira com manteiga, coloque a primeira forma de torta e unte novamente com manteiga. Repita esta operação com mais 5 folhas, mas não coloque manteiga na última!

Em uma tigela, misture as nozes com o açúcar, o pão ralado e a canela, e com uma colher coloque na 6ª assadeira para cobri-las bem. Em seguida, cubra com outra folha, unte com manteiga, depois outra folha novamente untada com manteiga, e a terceira NÃO unte com manteiga e coloque na composição. Então, repita essa operação até que a composição esteja finalizada, 2 folhas untadas, uma não, mas no final fica com 3 folhas que você vai untar todas com manteiga.

Feche a torta "dobrando" as folhas que deixei um pouco do lado de fora como mostram as fotos. Fure com uma faca e borrife um pouco de água com a mão (borrifar). Leve ao forno pré-aquecido a 170C por cerca de 45 min.

Enquanto isso, faça a calda fervendo por cerca de 10 minutos com todos os ingredientes, mas cuidado, a calda só será servida quando a torta esfriar!