ao.mpmn-digital.com
Novas receitas

11 coisas que você não sabia sobre a Hershey’s

11 coisas que você não sabia sobre a Hershey’s


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Não existem muitos produtos alimentícios que quase todas as pessoas na América já comeram, mas a Hershey's produz muitos deles. Hershey’s Kisses, Reese’s Peanut Butter Cups, Twizzlers, Almond Joy ... a lista é infinita. Mas atrás da barra de chocolate está uma grande empresa e um homem chamado Hershey, e apostamos que há algumas coisas que você não sabia sobre eles.

11 coisas que você não sabia sobre a Hershey's (apresentação de slides)

Antes de ser a maior fabricante de chocolate da América, a Hershey Chocolate Company foi ideia de Milton Hershey, um holandês menonita da Pensilvânia que, após duas tentativas fracassadas de lançar sua própria empresa de doces, decidiu se concentrar em uma confecção cada vez mais popular: o chocolate. Ele comprou uma fábrica de processamento de leite para aperfeiçoar seu chocolate ao leite (que era então um produto de luxo) e, assim que o fez, construiu uma fábrica em uma fazenda em sua cidade natal na Pensilvânia, que foi rebatizada de Hershey em 1905. Todos os seus funcionários viviam na cidade-fábrica, e eram bem atendidos.

A empresa cresceu rapidamente nos anos seguintes, à medida que as barras de chocolate e cacau da Hershey provaram ser um grande sucesso. Em 1907, os Kisses foram introduzidos, o Sr. Goodbar com recheio de amendoim foi lançado em 1925, o Xarope de Hershey's no ano seguinte, pedaços de chocolate amargo semidoce em 1928 e a barra Krackel com recheio de arroz crocante em 1938. A empresa não foi nada falta de um rolo compressor por bem mais de 100 anos e não mostra sinais de desaceleração.

Hershey, na Pensilvânia, ainda hoje abriga uma das muitas fábricas da empresa, bem como um internato fundado por Hershey, um estádio, uma arena para 10.500 lugares, o Hershey Hotel, o Hershey Museum, um hospital e o lendário Hersheypark , que foi fundado em 1906 como um parque de lazer para os funcionários da empresa. A empresa Hershey emprega 13.000 funcionários e seus produtos são vendidos em mais de 60 países em todo o mundo e, embora Hershey tenha falecido em 1945, ele certamente ficaria orgulhoso se pudesse ver o legado de suas ideias. Continue lendo sobre 11 coisas que você não sabia sobre a Hershey's.

Milton Hershey começou a fazer caramelos, não chocolate


Depois de lançar duas empresas de confeitaria malsucedidas na Filadélfia e em Nova York, que duraram seis e três anos, respectivamente, Hershey voltou para Lancaster, Pensilvânia, e lançou a Lancaster Caramel Company em 1886 usando uma receita que adquiriu em suas viagens. A empresa foi um grande sucesso. Ele o vendeu por $ 1 milhão em 1900 (o equivalente a mais de $ 28 milhões hoje) e concentrou suas atenções no chocolate, afirmando que “os caramelos são apenas uma moda passageira, mas o chocolate é uma coisa permanente”.

Hershey, Pensilvânia, foi originalmente chamada de Derry Church


“The Sweetest Place on Earth” foi comprado por Hershey em 1903, e no ano seguinte, um concurso foi realizado para encontrar um nome adequado para a cidade. Sra. T.K. Doyle de Wilkes-Barre, Pensilvânia, apresentou o vencedor, Hersheykoko, mas na época em que a cidade foi oficialmente rebatizada em 1905, “koko” tinha ficado para trás.


Hershey e sua esposa, Catherine, abriram a instituição mais tarde conhecida como Milton Hershey School em 1909. Originalmente atendia meninos órfãos, mas agora é uma escola mista privada gratuita para alunos do pré-jardim à 12ª série.

Então, em 1935, ele estabeleceu o M.S. A Fundação Hershey oferece oportunidades educacionais e culturais aos residentes de Derry Township.

Hoje, a Fundação opera o Hershey Theatre e os Hershey Gardens. Também apoiou a criação dos Arquivos da Comunidade Hershey e do museu Hershey Story.


11 coisas que você não sabia que seu fogão lento poderia fazer

Em outras palavras, por que o fogão lento nunca, sempre, saia de moda.

Quando se trata de utensílios de cozinha, entendemos que você protege o balcão ou o espaço do seu armário, e o fogão lento não é a unidade mais fácil de guardar. Embora econômico, é um pouco um compromisso. Você realmente come tanta sopa assim?

Estamos aqui para relatar: Vale a pena.

E se você já adquiriu um, é hora de ver exatamente o quanto este gadget multifuncional pode fazer por você.

A panela elétrica é uma ferramenta elétrica para a cozinha, criando pratos com sabores profundos a partir de ingredientes econômicos, trabalhando horas depois de você sair da cozinha. Mesmo que você tenha sido leal a ele ao longo dos anos, provavelmente ainda não desbloqueou todo o seu potencial.

Além de cuidar de seus jantares durante a semana, a panela elétrica também tem uma série de outros usos que são subutilizados, para dizer o mínimo. Aqui estão alguns de nossos usos pouco conhecidos favoritos para o fogão lento de administrador. Prepare-se para descobrir essa ferramenta multifuncional como você nunca viu antes.

1. Dê um mergulho duplo

Se você viveu uma noite do Super Bowl ou uma temporada de uso não autorizado, provavelmente conhece a beleza dos mergulhos em fogão lento. Com boas receitas de mergulho quente, seu humilde eletrodoméstico de cozinha se transforma em um pote de ouro (comestível) bem diante dos olhos dos convidados. A parte mais difícil de toda a operação geralmente é decidir qual mergulho será apresentado. Mas não se preocupe mais! Tudo o que você precisa fazer é moldar uma folha de alumínio resistente para fazer uma barreira que se encaixe perfeitamente entre os dois lados da panela. Coloque um forro de cada lado para garantir que não haja vazamentos e, assim, & # x2026 dois mergulhos para uma casa de ventiladores divididos.


11 coisas que você não sabia que seu pote instantâneo poderia fazer

Seu Instant Pot é ótimo para fazer muito mais do que espádua de porco assada e ensopado de carne bovina em períodos notavelmente curtos. Aventure-se fora do esperado com essas idéias surpreendentes do Instant Pot.

Se você acredita no hype dos proprietários de Panela Instantânea & # x2014 e nós & # x2014, você & # x2019d sabe como esses aparelhos de cozinha de bancada multifuncionais podem ser mágicos. Claro, eles fazem um trabalho rápido de amaciar uma espessa espádua de porco. Eles podem ter pedaços de carne, cenouras e batatas macios e fervendo em um molho delicioso em questão de minutos. Os Instant Pots podem até mesmo transformar grãos inteiros saudáveis ​​que normalmente precisam de mais de 30 minutos de cozimento em pedaços macios em menos tempo do que o necessário para ferver o arroz instantâneo.

No entanto, à medida que cozinheiros domésticos curiosos experimentam seus potes instantâneos, a coleção da Internet de maneiras incomuns, mas totalmente legítimas, de usar o dispositivo de cozimento sob pressão continua a crescer. Alguns estão um pouco exagerados & # x2014 xarope para tosse, por exemplo. Alguns são absolutamente gênios e # x2014manter leitura. Mas tudo isso é um sinal de que você não precisa mais pensar em sua Panela Instantânea apenas como um fogão lento glorificado.

# 1 Você pode reaquecer as sobras.

Pessoas que vivem sem micro-ondas provavelmente criaram uma série de alternativas geniais para aquecer seu ziti de um dia, desde assar no forno até ferver em uma panela ou frigideira. No entanto, usar uma Panela Instantânea para aquecer as sobras pode ser a maneira mais eficiente de aquecê-las.

Como fazer isso: Despeje um copo de água no encaixe do Instant Pot. Coloque a cremalheira de metal no encaixe. Se as sobras não estiverem em recipientes à prova de calor (como tigelas de pirex ou potes de conserva), você precisa transferir a comida para esses recipientes mais seguros. Se houver probabilidade de os alimentos secarem durante o reaquecimento (arroz ou macarrão, por exemplo), considere adicionar caldo, água ou outro líquido.

Quando o alimento estiver pronto para ser aquecido, cubra o recipiente com papel alumínio e coloque-o na Panela Instantânea. Vire a panela de pressão para Steam e ajuste um cronômetro de cinco minutos. Isso normalmente é tempo suficiente para aquecer massas, lasanhas, sopas ou ensopados.

Quando o tempo acabar, deixe a máquina liberar a pressão naturalmente. Em seguida, abra a abertura e a tampa e use os suportes para panelas para retirar o recipiente do Instant Pot. Se precisar de mais tempo, repita as etapas, mas diminua o tempo de cozimento na comida.

# 2 Você pode fazer compota de maçã.

Antes de descartar essa ideia para a sujeira enjoativamente doce que é passada como compota de maçã em muitos supermercados atualmente, saiba que a beleza de fazer sua própria compota de maçã em um Instant Pot é que você controla a doçura. Na verdade, você também controla os temperos e a textura. Basicamente, você pode fazer purê de maçã do jeito que quiser, fino ou granulado, conforme desejar, com o máximo ou o mínimo de canela que conseguir suportar.

Como fazer isso: Ao escolher maçãs para o molho, selecione aquelas que você normalmente evita para a torta de maçã por causa de sua tendência a se desfazer sob o calor e a pressão. Essas são exatamente as maçãs que você deseja para esta receita. Fuji e Golden Delicious vêm à mente.

Em seguida, retire o caroço das maçãs e corte-as em fatias de cinco centímetros. Você pode remover a casca antes de fatiar a maçã, se quiser, mas a casca é uma ótima fonte de nutrientes e fibras. Além disso, você pode pulverizá-lo com um liquidificador mais tarde.

Adicione as maçãs, um copo de água e os temperos de sua escolha (cardamomo, extrato de baunilha e canela são comuns). Não se esqueça de uma pitada de sal. Mexa para cobrir as maçãs, coloque a tampa no Instant Pot e coloque para selar.

Em seguida, defina a panela de pressão para cozinhar em alta com um cronômetro de cinco a sete minutos. Depois que o cronômetro desligar, deixe a pressão liberar naturalmente. Remova a tampa e, em seguida, use um liquidificador de imersão para transformar a mistura de maçã irregular em um delicioso e sedoso molho de maçã. Guarde o molho de maçã em potes de conserva por até 10 dias na geladeira.

# 3 Ovos cozidos durante a semana.

Se você é um grande fã de ovos cozidos para café da manhã ou lanches, você pode ter dominado a arte de cozinhar ovos no fogão, mas se precisar fazer mais (várias dúzias, talvez), você pode usar seu Instant Pot para cozinhá-los com mais eficiência.

Como fazer isso: Coloque uma cesta ou base de arame no fundo do Instant Pot. Adicione um copo de água. Coloque quantos ovos quiser na Panela Instantânea e tampe o fogão. Para um ovo cozido, cozinhe em fogo alto por quatro minutos. Para um ovo mais cozido, cozinhe em fogo alto por cinco minutos. Deixe o vapor se soltar naturalmente e depois coloque os ovos em água gelada.

O tempo total chega a cerca de 15 minutos (cinco minutos para pressurizar, cinco minutos para cozinhar e cinco minutos para liberar a pressão), mas isso & # x2019s ainda mais rápido do que ferver no fogão, e você & # x2019 terá muito mais ovos cozidos em uma vez.

# 4 Faça pão caseiro.

Você ainda vai cozinhar seu pão sem amassar em sua panela de ferro fundido, mas a Panela Instantânea pode economizar horas de fermentação, perfuração e espera. Para as pessoas que amam pão caseiro (e quem não gosta?), O Instant Pot é talvez o melhor método para fazer a massa crescer rapidamente sem forçar o fermento e as proteínas.

Como fazer isso: Use o seu Instant Pot & # x2019s útil configuração de iogurte para este truque. Essa configuração fornece uma fonte constante de baixo calor, que é apenas o suficiente para fazer a massa de pão crescer mais rápido. Faça sua massa com qualquer receita sem amassar de sua escolha. Quando a massa estiver pegajosa, mova-a para um pedaço de papel manteiga e coloque-o em uma Panela Instantânea. Defina o cronômetro em sua panela de pressão para iogurte e quatro horas e 30 minutos. (Normalmente, a massa do pão levaria 24 horas para crescer.)

Quando o tempo acabar, use o papel manteiga para retirar a massa inflada do Instant Pot. Remodele-o em uma bola, socando para remover um pouco de ar. Em seguida, coloque a massa mais uma vez na panela de pressão na configuração de iogurte. Desta vez, você precisará de apenas 30 minutos.

Enquanto a massa sobe uma última vez, pré-aqueça sua assadeira de ferro fundido e leve ao forno a 450 & # xB0F. Depois de decorridos os 30 minutos, coloque a massa na frigideira quente, coloque a tampa e coloque a forma no forno. Asse por 30 minutos e retire a tampa. Continue assando por 10 a 15 minutos ou até que uma crosta dourada se forme.

# 5 Estourar bastante pipoca.

Se você não tiver uma panela grande ou uma panela alta, pode usar o Instant Pot como seu popper de pipoca. Na verdade, é tão simples que você logo poderá se despedir de tudo o que vem em um saco para micro-ondas.

Como fazer isso: Transforme sua Panela Instantânea no recurso Refogue, selecionando & # x201CMore & # x201D para deixar a panela um pouco mais quente. Quando a superfície da panela estiver quente, adicione um óleo de sua escolha (óleo de canola é bom, assim como óleo de coco). Quando começar a chiar, coloque os grãos de pipoca. Cubra com uma tampa. Ouça a pipoca estourar e desligue quando cerca de dois terços dos grãos estourarem, para que você possa evitar que os grãos chamuscados. Antes de servir, polvilhe com o tempero de sua preferência e mexa delicadamente.

# 6 Faça extrato de baunilha caseiro.

Você pode fazer DIY esta necessidade de cozimento se tiver tempo e paciência para esperar. (O processo normalmente leva várias semanas) Mas você também pode acelerá-lo com o Instant Pot. Isso é especialmente útil se você se esquecer de fazer favores para o chá de panela ou um presente de agradecimento para seus vizinhos e precisar de algo imediatamente.

Como fazer isso: Usando o método pot-in-pot, coloque um copo de água no Instant Pot e coloque o suporte de metal no fundo da panela. Em potes de vidro diminutos, combine duas xícaras de vodka de alta qualidade e grãos de baunilha que foram cortados com uma faca. (Um feijão por frasco está bom.) Deixe pelo menos um centímetro de espaço entre a vodka e a tampa do frasco. Sele com o pote bem, mas não com firmeza, e coloque cada pote no Instant Pot. Feche a Panela Instantânea e cozinhe em fogo alto por 30 minutos a uma hora. Após o término de uma liberação natural, remova os potes do Instant Pot e deixe esfriar naturalmente. Gire cada frasco algumas vezes enquanto eles estão resfriando.

O extrato provavelmente está pronto para uso agora. No entanto, antes de fazer isso, cheire o extrato. Se ainda for predominantemente vodka, deixe os potes repousar por mais alguns dias com os grãos de baunilha no licor, girando diariamente. Você pode remover os grãos de baunilha do extrato, se desejar, mas eles também podem ser removidos. No entanto, eles começarão a se desintegrar e podem deixar partículas em seu extrato.

# 7 Compartilhe algumas garrafas de Limoncello caseiro.

Em teoria, você poderia beber o extrato de baunilha, mas não seria tão delicioso quanto você pode imaginar. O que é realmente bom para saborear, no entanto, é o limoncello, um licor de limão açucarado que é ótimo como aperitivo ou bebida de sobremesa após o jantar.

Como fazer isso: Você precisará do mesmo equipamento para o limoncello que precisou para o extrato de baunilha: o Instant Pot, o tripé e os potes de pedreiro. Para os ingredientes, você precisará de cascas de limão, vodka, água e açúcar.

Para a primeira etapa deste processo, você precisa infundir a vodka com limão. Despeje um copo de água na Panela Instantânea e coloque o suporte de metal no fundo. Em cada frasco de vidro de meio litro, adicione vodka e cascas de limão, deixando cerca de uma polegada entre o topo do líquido e a tampa do frasco. Coloque duas tiras grandes de casca de limão em cada frasco e feche bem a tampa, mas não com firmeza. Use a função manual Instant Pot & # x2019s para cozinhar por 30 minutos. Em seguida, deixe a máquina liberar a pressão naturalmente. Remova os frascos e deixe-os esfriar durante a noite.

No dia seguinte, coar a casca de limão da vodka e combinar o licor com infusão de limão em uma jarra maior. Adicione um xarope simples à mistura de vodka a gosto. Esfrie, despeje em garrafas e divirta-se.

# 8 Transforme uma generosidade de frutas em conservas rápidas.

Se o seu patch de morango foi mais generoso do que você esperava, você pode usar o seu pote instantâneo para fazer geleia rápida ou compotas. Este procedimento não esteriliza a pasta de frutas para uso a longo prazo, mas você pode armazenar as conservas em potes e usar até uma semana depois. (Ou compartilhe com seus amigos e vizinhos, com a ressalva de que eles também precisam usá-los rapidamente.)

Como fazer isso: Lave, limpe e corte de três a quatro libras de morangos. Adicione o suco de uma laranja e algumas colheres de açúcar. Defina a Panela Instantânea para o modo Manual e cozinhe de quatro a cinco minutos. Deixe a pressão ser liberada naturalmente. Se a fruta não estiver se quebrando quando for mexida, você pode precisar de mais um ou dois minutos.

Quando gostar da textura, remova a mistura de morango para um liquidificador ou processador de alimentos e misture delicadamente para torná-la mais homogênea. Despeje em potes de geléia preparados e aproveite em tudo, de biscoitos e torradas a sorvete e aveia.

# 9 Derreta o chocolate com facilidade.

Você nunca viu sentido em investir em banho-maria, pois uma ou duas vezes por ano você realmente precisa mergulhar muitas frutas no chocolate. No entanto, agora que você tem um Pote Instantâneo, você basicamente tem tudo de que precisa para projetar seu próprio banho-maria sofisticado em casa.

Como fazer isso: Encha o seu pote instantâneo com água, quase até o topo. Ligue a função da máquina & # x2019s Saut & # xE9 e aqueça para Normal. Coloque uma tigela de vidro um pouco maior do que a abertura do Instant Pot no aparelho, tomando cuidado para não transbordar a água. Despeje as gotas de chocolate ou o chocolate derretido picado na tigela. Espere de cinco a dez minutos para que a água aqueça e comece a derreter o chocolate. Quando o chocolate começar a derreter, mexa ocasionalmente até ficar homogêneo e homogêneo. Desligue o Instant Pot. Em seguida, ligue-o novamente para Manter aquecido. Isso evitará que a água resfrie rapidamente, para que você tenha um chocolate mais suave por mais tempo.

# 10 Asse um cheesecake inteiro.

Você não sabia que queria fazer um cheesecake em seu Instant Pot, mas aposto que, assim que perceber como é fácil, você encontrará muitos motivos para fazer esta sobremesa cremosa.

Como fazer isso: Despeje um copo de água no fundo de uma Panela Instantânea. Coloque o suporte de arame na panela. Em seguida, preencha o fundo e as laterais de uma assadeira de 15 centímetros com uma crosta de biscoito e despeje sua mistura de cheesecake preferida. (Você precisará procurar uma receita que faça um cheesecake menor, já que a maioria é escrita para forminhas de 23 centímetros.) Cubra o cheesecake com papel alumínio.

Transfira a assadeira com o cheesecake não assado para a Panela Instantânea e feche a panela de pressão. Cozinhe em Manual Low por uma hora, ou até que o cheesecake & # x2019s agite, mas ainda não esteja líquido. Resfrie o cheesecake em uma gradinha e leve à geladeira durante a noite. (Essas conservas rápidas de morango seriam um ótimo enfeite & # x2014dica, dica.)

# 11 Asse um frango inteiro.

Você já sabia que poderia cozinhar grandes cortes de carne como ombro de porco e carne assada em uma fração do tempo que você precisa em uma panela elétrica ou assadeira no forno. Mas a mesma magia que ajuda a quebrar essas proteínas densas pode cozinhar frangos inteiros perfeitamente, mantendo-os suculentos.

Como fazer isso: Polvilhe um frango inteiro fresco ou descongelado com sal e pimenta. Defina a Panela Instantânea para Refogar & # xE9 e doure os peitos de frango e as laterais na Panela Instantânea por três a quatro minutos em cada ponto. Retire o frango da Panela Instantânea e deglaze a panela com caldo ou caldo. Coloque o suporte de metal na Panela Instantânea. Antes de devolver o frango inteiro à panela de pressão, coloque os temperos na pele ou cavidade e coloque o frango na Panela Instantânea. Feche o fogão e cozinhe em fogo alto. O tempo depende do tamanho do frango. Planeje seis minutos por quilo de frango, mais três minutos adicionais. Por exemplo, um frango de quatro libras precisaria de 27 minutos.

Quando o tempo acabar, deixe a pressão diminuir naturalmente. Verifique a temperatura interna do frango e cozinhe por mais alguns minutos, se ainda não estiver cozido no ponto central.


7. Além de The Nevers, você pode reconhecê-la de Poldark Colette Jack o matador de gigantes ou Angus, Thongs e Perfect Snogging.

Ela interpretou Demelza Poldark em Poldark, Georgie Raoul-Duval em Colette, Isabelle em Jack o matador de gigantese Jas (acima) em Angus, Thongs e Perfect Snogging.


Os dois estão juntos há 23 anos e têm cinco filhos juntos: Poppy Honey Rosie, 15, Daisy Boo Pamela, 14, Petal Blossom Rainbow, 8, Buddy Bear Maurice, 6 e River Rocket, nascidos em agosto do ano passado. Namorados de infância de verdade.

Ele cozinha no lustre para sua esposa embora e as coisas nem sempre saem como planejado. Jamie explicou que um dia dos namorados ele tentou cozinhar uma refeição nu: 'Eu estava nu na cozinha e queimei meu pênis. Isso realmente arruinou minha noite - e minha noite. ' Pobre rapaz.


11 coisas que você não sabia sobre o Pimm's

Um destilado à base de gin frutado, Pimm & # 8217s - ou Pimm & # 8217s No. 1 Cup - é um licor que & # 8217s ao mesmo tempo um tanto familiar e misterioso em todo o mundo. Provavelmente há muito mais do que 11 coisas que você não sabe sobre o Pimm's, já que muitas pessoas fora do Reino Unido não sabem muito sobre o Pimm's. (Bem, alguns de nós temos, mas vamos chegar lá.)

E se você é novo no Pimm's ou na mistura de ervas com temperos doces é um grampo em seu bar, quando o tempo quente bate, realmente não há nada mais apropriado do que relaxar em uma varanda ou rede, ou onde quer que você relaxe, e bebericando um copo de Pimm's alto e fresco. Continue lendo sobre 11 coisas para saber sobre Pimm's.

Havia um cara chamado Pimm.

Assim como existe um cara chamado Charles Walgreen e uma cidade chamada Prosecco, havia um cara chamado Pimm. James Pimm dirigia um bar de ostras em meados do século 19 em Londres, onde criou o líquido em questão. O bar ganhou tanta popularidade com a criação do coquetel que se tornou uma rede inglesa.

Tudo o que você pode pedir online para estocar sua barra doméstica por um longo período

Pimm's foi comercializado no século 19 como uma bebida saudável.

Pimm's era o equivalente de 1800 ao suco verde ou Kombuchá. James Pimm vendeu o licor de frutas à base de gim como um "tônico para a saúde" e um "auxiliar digestivo". Imagine seus amigos iogues revidando em nome do bem-estar.

Pimm's contém medicamento anti-malária.

Como se precisássemos de mais convencimento de que Pimm's é a bebida de verão perfeita, é o pior pesadelo de um mosquito. Como a água tônica, o Pimm's contém uma substância química chamada quinino, comumente usada para tratar a malária.

Tem mais a ver com ostras do que você imagina.

Sim, o Pimm's tem gosto de fruta e especiarias e não, não tem nada remotamente a ver com bivalves. Mas o Pimm's foi originalmente misturado para ajudar na digestão das ostras.

O aspecto da "taça" de Pimm é muito apropriadamente literal.

O número 1 em "Pimm & # 8217s No. 1 Cup" não é uma autopromoção descarada ("nós somos o número um, beba nossas coisas!"). Na verdade, Pimm tentou outras fórmulas, baseadas em outras bebidas alcoólicas como rum e conhaque (e até absinto), mas, aparentemente, acertou em cheio na primeira vez com o licor de gin, daí a Taça No. 1. Em 2005, a maioria das fórmulas de Pimm menos bem-sucedidas foram eliminadas, com apenas o nº 6 (feito com vodka) permanecendo por aí, além do nº 1.

Quando Wimbledon chega, também acontece uma mania temporária com Pimm's.

Pimm's é basicamente a bebida oficial do torneio de tênis. Em 2016, os fãs consumiram 320.000 copos da bebida no período de duas semanas, uma quantidade que está prestes a se tornar a estimativa padrão para consumo durante o torneio. A tradição de beber Pimm's está tão ligada a Wimbledon que você pode até encontrar bares temáticos de Pimm's vermelhos e brancos no torneio - o primeiro foi aberto em 1971.

Londres ama seus Pimm's, mas Louisiana também.

Não está totalmente claro como a tradição do Pimm chegou a Nova Orleans, mas os habitantes locais têm sua própria obsessão pelos Pimm & # 8217s. Cerca de cem anos após a invenção do Pimm & # 8217s, ele de alguma forma cruzou o oceano e pousou no The Napoleon House Bar em 1940. Como chegou lá, a bebida leve e frutada faz muito sentido para o clima de Nova Orleans - mais sentido do que o delicioso, mas alto ABV Sazerac.

Londres e Nova Orleans servem de maneira diferente.

Na Inglaterra, o Pimm & # 8217s é normalmente feito com limonada espumante ou até mesmo refrigerante de limão e, em seguida, decorado com frutas de verão e ervas frescas no jardim de uma casa de campo. Em NOLA, a receita mais popular é Pimm & # 8217s, limonada, um pouco de refrigerante de limão e pepino. (Ginger ale também é um misturador popular.) Por alguma razão, não existe rivalidade acalorada sobre isso - possivelmente porque todo mundo está muito relaxado bebendo Pimm & # 8217s.

Foto cortesia de FoodsofEngland.co.uk

Falando em receitas, você pode mexer com um clássico.

Ou nós fizemos, de qualquer maneira. Embora por este anúncio antigo, & # 8220 haja apenas uma & # 8221, você pode fazer muito mais do que uma receita com Pimm & # 8217s, pois ele se presta a uma variedade de sabores. (Essa é a beleza de criar um licor herbáceo frutado - muito para brincar lá.) Tínhamos uma inglesa de verdade e amiga do local que compartilhou seu autêntico Pimm's Cup, e então, sendo americanos, nós o amaldiçoamos amorosamente (até aumentamos o ABV com um pouco de bourbon). Tudo isso tinha gosto de delícia de verão.

Não somos os únicos que gostam de brincar com Pimm's.

Acontece que bartenders profissionais vêm ajustando seus Pimm’s Cups há anos, adicionando coisas como tequila, vinho tinto e guarnições diferentes (nem todos no mesmo copo).

Até a rainha da Inglaterra se deixa levar por alguns Pimm's.

Devemos ficar surpresos? A bebida é quintessencialmente britânico (embora não seja tipicamente consumido com chá e bolinhos). Aparentemente, a Rainha Elizabeth II gosta de Pimm's e, ocasionalmente, encomenda-o ao Palácio de Buckingham. (Há rumores de que ela também é fã de Bacardi ...)


11 coisas que você não sabia sobre o Prosecco

Vamos admitir. Prosecco é fácil de considerar. Nós o compramos para uma noite fora ou dentro - bolhas fáceis de beber que nos dão um alívio temporário e muito necessário em sentimentos gerais de deleite.

Tudo bem, mas há mais para saber - e mais para apreciar - sobre o brunch favorito de todos. Por exemplo, suas raízes na Roma Antiga, sua conexão potencial com uma vida longa e sua rivalidade prolongada e corajosa com o Big Bubbly, também conhecido como Champagne. Portanto, antes de qualquer um de nós fazer nosso próximo Bellini (com Prosecco, aham), vamos dar um tempo para conhecer as bolhas na garrafa.

Sim, existe uma cidade chamada Prosecco.

O delicioso Prosecco espumante que conhecemos e amamos hoje veio da vila de Prosecco, um subúrbio de Trieste. O nome "prosecco" é na verdade esloveno, de prozek, ou "caminho pela floresta". (Antes de ser chamada de Prosecco, a região era conhecida como Puccino.) Hoje, a produção de Prosecco se estende além da pequena aldeia, mas foi aqui que tudo começou.

Todo mundo precisa de uma rolha de champanhe ao ficar em casa

Falando nisso, o Prosecco tem uma história antiga.

A uva Glera, que cresceu bem na região do Prosecco e se tornou a base do Prosecco, era cultivada na Roma Antiga. Na verdade, em sua História Natural, Plínio, o Velho - que morreu em 79 DC - fala de Julia Augusta, “que deu o crédito por seus oitenta e seis anos de vida ao vinho de Pizzino”. (Em latim, no lado oposto, na verdade diz "Pucino vino", como em Puccino, como em Prosecco.) Então, sim, essa é a maior credibilidade das ruas.

Quanto ao crédito de rua, o Prosecco agora tem um DOC e um DOCG.

Desde 2009, na verdade. Este último é de qualidade ligeiramente superior, ou assim se diz, e muito menor do que o DOC, composto por 15 comunas de vinhedos, com vinhas crescendo em encostas ricas em calcário. A ideia de que é de melhor qualidade vem do fato de que, graças às encostas íngremes, tudo é feito à mão. O DOC e o DOCG estão em Veneto e Friuli.

Você provavelmente não conhece a principal uva Prosecco.

Não é tão famoso quanto as uvas Champagne, ou qualquer um de nossos castas brancas favoritas. É chamado de "Glera" e é aquele que remonta aos tempos romanos. Proseccco também pode ser feito com Perera, Bianchetta e Verdiso, e pesos pesados ​​como Chardonnay, Pinot Gris e Pinot Noir. Mas Glera é o avô do Prosecco.

E você pode não saber que Prosecco não é feito no Méthode Champenoise.

Bem, um tipo de Prosecco pode ser (o Conegliano Valdobbiadene no DOCG). Mas o resto é feito no método “charmat”, também conhecido como “método do tanque”, onde o vinho fermentado passa pela fermentação secundária em grandes tanques de aço, ao invés da garrafa. Geralmente, isso significa menos contato com as “borras” ou sedimentos de levedura, embora um vinicultor possa introduzir o contato intencional para criar um certo perfil de sabor.

Sua carteira deve agradecer pelo Método do Tanque.

Como a fermentação secundária pelo método de tanque é tão eficiente, isso significa que o produto - Prosecco - é menos caro para fazer e menos caro para comprar.

Seu paladar deve ser grato pelo Método Tank.

Só porque é eficiente, não significa que o Método do Tanque produz vinhos simples. O Prosecco é feito com uvas altamente aromáticas e o método de tanque “mais limpo” permite que esses aromáticos brilhem - e literalmente borbulhem - no produto acabado.

A receita original de Bellini usava Prosecco - não Champagne.

O Prosecco nasceu em 1948 no famoso Harry's Bar em Veneza, onde um barman inteligente apareceu com uma bebida que manteria o chá de panela socialmente administrável por décadas: pêssegos brancos frescos passados ​​pela peneira, o purê coberto com Prosecco crocante e brilhante .

Nem todo Prosecco é espumante.

Prosecco vem em três níveis de “perlage”, basicamente uma palavra chique para bolhas deliciosas. Tem o mais espumante, espumante, o segundo mais, frizzante, e o tranquilo (isso mesmo) tranquillo.

Na verdade, o Prosecco não explodiu até o século 19.

Os romanos podem ter adorado, e os italianos continuaram a amá-lo, mas não foi até Antonio Carpenè sujeitar o vinho branco a uma segunda fermentação que o Prosecco adquiriu, agora uma associação duradoura com bolhas. A vinícola Carpenè Malvolti foi a primeira a produzir Prosecco como o conhecemos e o engole hoje.

O Prosecco pode agradecer ao The Recession por sua vitória sobre o Champagne.

De acordo com o Observatório do Vinho Espumante (e sim, existe tal coisa), Prosecco vendeu 307 milhões de garrafas para o 304 de Champagne em 2013. A causa provável para a vitória é a acessibilidade do Prosecco de qualidade em comparação com o preço mais alto para uma entrada decente. nível Champagne. Não que Champagne esteja falhando. É mais do que o ponto de preço do Prosecco funcionar com a tendência recente de vinho espumante "todos os dias".


8. & # XA0Um estudante coreano foi deportado do Canadá por beber muito.


Jyong Chul Lee, um estudante coreano que estudava no exterior na Cape Breton University, na Nova Escócia, foi expulso após ter uma explosão induzida por Red Bull no refeitório. Lee foi acusado de criar distúrbio e assédio criminal, fazendo com que fosse deportado do Canadá. De acordo com um relatório psiquiátrico, Lee estava sofrendo de intoxicação por cafeína depois de beber quase 500 & # x2013600mg de cafeína por dia. (Foto: jcsimmigration.com)


11 coisas que você não sabia sobre o molho Sriracha

O molho Sriracha se tornou um fenômeno culinário. É um pouco picante, um pouco doce, um pouco picante e um pouco salgado, tudo embrulhado em um molho vermelho vibrante. Muitas pessoas já experimentaram, muitos restaurantes servem, mas poucos sabem muito sobre isso.

Neste ponto, quase todo mundo já ouviu falar do molho picante Sriracha. A blend of red chilies, vinegar, garlic, sugar and spices, Sriracha sauce is both hot and haute, as it finds its way into more A-list events than a movie star and more five-star dishes than a celebrity chef. Still, there’s a lot to learn about this sauce.

1. Why’s it called Sriracha?

Good question. According to the documentary Sriracha, the name comes from the sauce’s home village of Si Racha, Thailand, where it was invented in the 1930s by a woman named Thanom Chakkapak. She wanted a sauce that tasted amazing with the seafood from her home village.

2. There are several types of Sriracha sauce.

While Sriracha sauce can trace its lineage back to the 1930s, what Thanom Chakkapak created was actually a little different than what Americans call Sriracha sauce. Her sauce was thinner and sweeter, and the U.S.-produced version, by necessity, is made from vastly different chilies. The original version uses Thai peppers, while the American strictly uses red jalapeños grown near Sriracha’s U.S. factory.

3. Beware Tabasco’s version.

Many companies have tried to capitalize on Sriracha sauce’s popularity by producing imitators, including Tabasco brand. Don’t be fooled. Green cap, bright red color, white rooster &mdash that’s genuine American Sriracha sauce, which is what you want even if it’s not genuine Thai Sriracha sauce.

4. Sriracha sauce is an astronaut.

Several years ago, Sriracha sauce blasted into space after NASA decided the spicy condiment was perfect for tongues deadened by the altitudes of space.

5. Where’d the rooster picture come from?

Founder of Huy Fong Foods, producer of American Sriracha sauce, David Tran’s Chinese zodiac sign is the rooster. So, according to the Sriracha documentary, Tran asked a street artist to draw a rooster, which later ended up on the bottle.

Tran has not spoken with the artist since and has forgotten his name.

6. By the way, did you know its nickname is cock sauce?

We really, really, really hope it’s because of the rooster image. If not, we don’t want to know.

7. Huy Fong Foods doesn’t market Sriracha sauce.

Sriracha sauce is so popular that Huy Fong Foods doesn’t need to market its product. The world found out about it and continues to push the product for the company.

8. Sriracha sauce is often said to improve everything, even glue.

9. Still, Sriracha sauce is not America’s favorite condiment, no matter what they say.

Sriracha sauce sells about 20 million bottles a year. In contrast, Heinz ketchup alone sells 11 billion packets of ketchup each year. Plus, if you search for condiments or sauces on Google or Amazon, Sriracha sauce is not the top result. According to Amazon, the most relevant result for sauce is plain tomato sauce. The most relevant result for condiments &mdash when you get down to actual condiments &mdash is the traditional blend of Heinz ketchup, mustard and relish.

Still, not all hope is lost. Three music videos pop up if you search for “sriracha music video,” while ketchup has only two.

10. Despite its reputation for fieriness, it’s only about 2,000 Scoville units.

That makes it less hot than a jalapeño. Still, somehow the spicy sauce manages to produce some pretty fantastic flames without trying too hard.

11. McDonald’s serves Sriracha sauce (and will put it on strawberry pie).

Chalk this up to a big internet rumor, but McDonald’s does sell Sriracha sauce. It also serves strawberry pie. The jump to Sriracha-strawberry pie, while terrifying and disgusting, isn’t too far.


Assista o vídeo: 15 Coisas Legais Que Você Não Sabia Sobre O Seu Corpo