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Vinhos do Aniversário da Itália

Vinhos do Aniversário da Itália


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A honra da Itália é sua comida e vinho.

Mas no próximo ano, quando o presidente italiano Giorgio Napolitano precisar de um vinho para servir em ocasiões muito especiais ou de uma garrafa de presente para um chefe de estado em visita, o vinho escolhido não será o mais saboroso da Itália, mas seu vinho mais simbólico e talvez o mais politicamente correto.

Este ano, a Itália celebra o 150º aniversário de sua unificação como nação em 1861. Em homenagem a isso, no ano passado, o presidente Napolitano concordou com uma proposta de Ettore Riello, presidente da Veronafiere e Vinitaly, a enorme feira comercial do país realizada a cada primavera em Verona, para criar dois vinhos comemorativos especiais - um branco, um tinto, cada um misturando as exclusivas uvas brancas e vermelhas de cada uma das 20 regiões políticas diferentes do país.

Ele conheceu os dois vinhos no último fim de semana em Nova York, durante uma visita às Nações Unidas. Eles deveriam ser servidos em eventos especiais envolvendo o presidente.

Mãe do Céu! Imagine as dores de cabeça políticas e os desafios da vinificação na elaboração desses vinhos!

Foi assim: cada região escolheu o que considerou sua principal uva autóctone (nativa) tinto e branco, e cada região fez dois vinhos básicos - o branco da safra de 2009 e o tinto, que teria algum envelhecimento em madeira, a partir de safras de 2005 a 2009. Estes 20 vinhos de base tintos e 20 brancos foram então misturados em Verona sob a égide da Associação Italiana de Enólogos e envelhecidos brevemente em garrafas. Sem grandes nomes produtores de vinho, então sem egos machucados.

Frascos especiais foram projetados - o branco um pouco no formato de uma garrafa de Borgonha com uma cápsula verde e o vermelho uma versão mais achatada com ombros arredondados e uma cápsula vermelha. As etiquetas são pequenas com lacres de cera e, sem dúvida, não incluem advertências sobre gravidez e outras advertências de saúde.

“Eu nem provei o vinho”, diz Stevie Kim, consultor sênior da Vinitaly, “mas perguntei a Giuseppe Martelli [chefe do grupo de enólogos] e ele disse que o gosto era bom. Eu teria perguntado se eles eram mesmo bebíveis! ”

Havia muitas opções de uvas interessantes pelas regiões. Piemonte, por exemplo, escolheu o Barbera mais comum como seu tinto em vez do Nebbiolo mais prestigioso, que não está representado na mistura. O onipresente Pinot Grigio não fez o “Terrific 20” dos brancos. Não surpreendentemente, a Toscana escolheu Sangiovese como seu tinto, mas também a vizinha Emilia-Romagna, que está tentando desafiar a Toscana pela qualidade dessa variedade. Tanto a Apúlia quanto a Campânia escolheram o Fiano branco.

Depois, há uvas que apenas os geeks mais geeks do vinho conheceriam - Priè Blanc, Garganega, Croatina, Tintilia, Cesanese di Affile e o maravilhosamente chamado Gaglioppo.

De acordo com Kim, 1.500 garrafas padrão, cada uma de vermelho e branco, foram feitas junto com algumas garrafas de formato maior. “Nenhum foi feito para fins comerciais”, disse Kim, embora tenha notado que, mais cedo ou mais tarde, algum presente pode chegar ao mercado de leilões. O que significa que, a menos que você tenha alguma influência política ou relacionada ao comércio, você não conseguirá prová-los.

Ainda não há informações sobre se Robert Parker ou as revistas de vinhos encontrarão maneiras de dar classificações e sugerir alimentos correspondentes. Ou se alguém fará um Super-italiano misturando Chardonnay ou Merlot.


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Olá e bem-vindo a italiancookingandliving.com! Este site é a sua porta de entrada para a autêntica cozinha e vida italiana. Vamos levá-lo em uma aventura emocionante e deixá-lo com vontade de mais! Os italianos têm uma paixão eterna pela boa vida (La Dolce Vita)! Isso se reflete em todos os aspectos de seu comportamento. Eles usam nossos corações em nossas mangas e têm imenso prazer até mesmo nos presentes mais simples da Mãe Natureza. Comida italiana, carros italianos e moda italiana fizeram seu nome em todo o planeta. Dificilmente existe uma cidade neste planeta onde as pessoas não apreciem uma deliciosa fatia de pizza ou dificilmente uma criança no mundo que não deseje dirigir uma Ferrari. No entanto, a culinária italiana tem muito mais do que apenas pizza e massas. Este site irá ajudá-lo a superar os estereótipos e apreciar a profundidade suntuosa da culinária e da vida italiana. Os italianos vivem bem em seus oitenta anos. O país tem uma expectativa de vida média de incríveis 83 anos - uma das mais altas do mundo. Por que os italianos vivem tanto? Qual é o segredo por trás de sua longevidade? Honestamente, não há segredo. Os italianos vivem muito porque a culinária italiana é saudável e tem um sabor absolutamente celestial devido ao uso de ingredientes naturais. Os italianos estão muito próximos da terra. Mesmo hoje, a maioria dos italianos compra produtos alimentícios em mercados agrícolas e # 8217. Assim, embora a comida italiana possa parecer pouco saudável por causa de sua conhecida afinidade com queijos, carnes curadas, vinhos e farinhas, ela está, na verdade, entre as cozinhas mais nutritivas do mundo. Certamente, você já ouviu falar sobre a dieta mediterrânea? Muitos médicos compartilham a opinião de que essa dieta ajuda na desintoxicação e na perda de peso. Bem, os alimentos italianos são muito semelhantes aos incluídos na dieta mediterrânea! Você quer ser capaz de se entregar sem culpa? Depois, fique por perto e aprenda tudo o que há para saber sobre a culinária italiana. Você notará que muitas versões americanizadas de pratos italianos estão literalmente transbordando de queijo. Embora seja verdade que as receitas italianas incluem queijos - na sua maioria, são queijos duros e uma pequena quantidade adiciona toneladas de sabor. Você pode neutralizar os efeitos negativos dos queijos e sobremesas adicionando ginseng à sua dieta. Existem inúmeros benefícios do ginseng - é um adaptogen e ajuda a manter o equilíbrio hormonal dentro do corpo. As estrelas da culinária italiana incluem superalimentos, como tomate, alho, azeite, salsa, manjericão e outras ervas. O azeite de oliva ajuda a reduzir os níveis do tipo de colesterol prejudicial (LDL) e promove a saúde do coração. Os tomates cozidos são ricos em licopeno, que retarda o envelhecimento e tem propriedades de combate ao câncer. Estudos clínicos sugerem que o alho é ótimo para o coração - mesmo que não seja tanto para a respiração! Verduras como salsa e manjericão são repletas de vitaminas e minerais essenciais. Até o vinho tinto, que os italianos apreciam regularmente, é bom para o coração - devido a um componente conhecido como resveratrol. Esperançosamente, agora você vê os benefícios de saborear a autêntica comida italiana. A lista de superalimentos também inclui erva-doce, frutas da estação e uma variedade de peixes e frutos do mar. Afinal, este é um país com uma costa costeira de 7.600 km (4750 milhas)! Em italiancookingandliving.com, você embarcará em uma incrível jornada gastronômica e cultural que o ajudará a se apaixonar pela vida novamente! Pronto!


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Olá e bem-vindo a italiancookingandliving.com! Este site é a sua porta de entrada para a autêntica cozinha e vida italiana. Vamos levá-lo a uma aventura emocionante e deixá-lo com vontade de mais! Os italianos têm uma paixão eterna pela boa vida (La Dolce Vita)! Isso se reflete em todos os aspectos de seu comportamento. Eles usam nossos corações em nossas mangas e têm imenso prazer até mesmo nos presentes mais simples da Mãe Natureza. Comida italiana, carros italianos e moda italiana fizeram seu nome em todo o planeta. Dificilmente existe uma cidade neste planeta onde as pessoas não apreciem uma deliciosa fatia de pizza ou dificilmente uma criança no mundo que não deseje dirigir uma Ferrari. However, Italian cooking has a lot more to it than just pizza and pasta. This website will help you to look past the stereotypes and appreciate the sumptuous depth Italian cooking and living. Italians live well into their eighties. The country has an average life expectancy of an incredible 83 years – among the highest in the world. Why do Italians live so long? What is the secret behind their longevity? Honestly, there is no secret. Italians live long because Italian cuisine is healthy and tastes absolutely heavenly due to the use of natural ingredients. Italians are very close to the earth. Even today, most Italians shop for foodstuff at farmers’ markets. Thus, even though Italian food may seem unhealthy because of its well-known affinity with cheeses, cured meats, wines and flour it is actually among the most nutritious cuisines in the world. Surely, you have heard about the Mediterranean diet? Many doctors share the view that this diet aids in detoxification and weight loss. Well, Italian foods are very similar to those included in the Mediterranean diet! Do you want to be able to indulge yourself without guilt? Then stick around and learn all there is to know about Italian cooking. You will notice that many Americanised versions of Italian dishes are literally overflowing with cheese. While it is true that Italian recipes do include cheeses – these are mostly hard cheeses and a small quantity adds tons of flavor. You can counteract the negative effects of cheeses and desserts by adding ginseng to your diet. There are innumerable benefits of ginseng – it is an adaptogen and helps to maintain hormonal balance within the body. The stars of Italian cooking include superfoods such as tomatoes, garlic, olive oil, parsley, basil and other herbs. Olive oil helps to reduce levels of the harmful (LDL) type of cholesterol and promotes heart health. Cooked tomatoes are rich in lycopene, which slows down aging and has cancer-fighting properties. Clinical studies suggest that garlic is great for the heart – even if not so much for breath! Greens like parsley and basil are packed with vitamins and essential minerals. Even red wine, which Italians enjoy regularly, is good for the heart – owing to a component known as resveratrol. Hopefully, now you see the benefits of enjoying authentic Italian food. The superfoods list also includes fennel, seasonal fruits and a variety of fish and seafood. After all, this is a country with a 7,600 km (4750 miles) long coastline! At italiancookingandliving.com, you will embark upon an amazing gastronomical and cultural journey that will help you fall in love with life all over again! Pronto!


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Hello and welcome to italiancookingandliving.com! This website is your gateway to authentic Italian cooking and living. We will take you on an exhilarating adventure and leave you wanting for more! Italians have an undying passion for the good life (La Dolce Vita)! This reflects in every aspect of their behaviour. They wear our hearts on our sleeves and take immense pleasure in even the simplest gifts of Mother Nature. Italian food, Italian cars and Italian fashion have made a name for themselves all over the planet. There is hardly a town on this planet where people do no enjoy a delectable slice of pizza or hardly a kid in the world who does not aspire to drive a Ferrari. However, Italian cooking has a lot more to it than just pizza and pasta. This website will help you to look past the stereotypes and appreciate the sumptuous depth Italian cooking and living. Italians live well into their eighties. The country has an average life expectancy of an incredible 83 years – among the highest in the world. Why do Italians live so long? What is the secret behind their longevity? Honestly, there is no secret. Italians live long because Italian cuisine is healthy and tastes absolutely heavenly due to the use of natural ingredients. Italians are very close to the earth. Even today, most Italians shop for foodstuff at farmers’ markets. Thus, even though Italian food may seem unhealthy because of its well-known affinity with cheeses, cured meats, wines and flour it is actually among the most nutritious cuisines in the world. Surely, you have heard about the Mediterranean diet? Many doctors share the view that this diet aids in detoxification and weight loss. Well, Italian foods are very similar to those included in the Mediterranean diet! Do you want to be able to indulge yourself without guilt? Then stick around and learn all there is to know about Italian cooking. You will notice that many Americanised versions of Italian dishes are literally overflowing with cheese. While it is true that Italian recipes do include cheeses – these are mostly hard cheeses and a small quantity adds tons of flavor. You can counteract the negative effects of cheeses and desserts by adding ginseng to your diet. There are innumerable benefits of ginseng – it is an adaptogen and helps to maintain hormonal balance within the body. The stars of Italian cooking include superfoods such as tomatoes, garlic, olive oil, parsley, basil and other herbs. Olive oil helps to reduce levels of the harmful (LDL) type of cholesterol and promotes heart health. Cooked tomatoes are rich in lycopene, which slows down aging and has cancer-fighting properties. Clinical studies suggest that garlic is great for the heart – even if not so much for breath! Greens like parsley and basil are packed with vitamins and essential minerals. Even red wine, which Italians enjoy regularly, is good for the heart – owing to a component known as resveratrol. Hopefully, now you see the benefits of enjoying authentic Italian food. The superfoods list also includes fennel, seasonal fruits and a variety of fish and seafood. After all, this is a country with a 7,600 km (4750 miles) long coastline! At italiancookingandliving.com, you will embark upon an amazing gastronomical and cultural journey that will help you fall in love with life all over again! Pronto!


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