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Coloque em uma cama de sal com legumes e molho de gorgonzola

Coloque em uma cama de sal com legumes e molho de gorgonzola


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Coloque uma camada espessa de sal na bandeja (cerca de um dedo de espessura), tempere o frango com sal e pimenta. Os vegetais são limpos, lavados e temperados e, em seguida, colocados em um saco de forno com o frango. Leve a assadeira ao forno por 45-60 minutos.

Para o molho:

Coloque a manteiga, o alho e o queijo em cubos em uma panela, misture continuamente na panela para derreter os ingredientes. Após homogeneizar, acrescente o creme de leite e misture por 4-5 minutos, tempere com sal e pimenta. Esse molho é servido ao lado do frango retirado do forno.


Frango com estragão

Eu amo frango estragão por vários motivos. É perfumado, tem um molho cremoso, mas ainda mais importante para mim, é idêntico ao da minha tia Valera que fazia a melhor zamuca do mundo. Sim, é assim que chamei esse frango estragão: zamuca. Que lindas lembranças. Que comida boa. Agora, pensando bem, percebo que minha tia Valera (irmã da minha avó), com sua comida impecável, foi a primeira a me inocular com o prazer do paladar.

Mas eu deveria deixar o sentimentalismo e voltar ao presente, deixando sua receita de frango ao estragão servida na cama de polenta falar por si mesma.


Panelas de legumes com peito de frango

Se já não sabe o que cozinhar, mas quer algo de bom, esta panela de legumes com coxas de frango é a escolha ideal para o tempo lá fora. É muito saboroso e fácil de fazer, mesmo quando você chega em casa do trabalho, cansado. Mais fácil do que lavar pratos

Veja também a receita de ostropel de asas de frango como em casa:

Ostropel feito de asas de frango como em casa! Uma delícia a qualquer hora do dia. Em 15 minutos, está pronto!
Asas de frango com legumes são um prato delicioso, fácil de preparar e rechear.
Você precisa de: 1 kg de asas, 2 pimentões vermelhos, pimenta preta, tomilho, colorau, manteiga e 100 ml de molho de tomate

As asas de frango são temperadas com sal, pimenta, tomilho e colorau. Frite em uma panela de manteiga dos dois lados. Juntamente com as asas, acrescente os pimentões e as cebolas em rodelas. Eles cozinham juntos para combinar os sabores desde o início.
Quando estiverem dourados e próximos do final, acrescente o extrato de tomate, tempere com sal e pimenta e leve para ferver.
Pode ser servido com a sua guarnição ou salada preferida. É absolutamente delicioso e você tem que experimentar!
Bom apetite!

Veja também a receita de frango assado com leite:

Pernas de frango assadas no leite
Porque os romenos são por natureza muito gulosos e gourmets, é imprescindível preparar sempre uma comida saudável e muito saborosa para desfrutar com os seus entes queridos este belo momento em que todos conseguimos sentar à mesa. Hoje apresentamos uma deliciosa receita de coxas de frango com salsa e alho marinado no leite. Com certeza este prato irá conquistá-lo e você irá recomendá-lo aos seus entes queridos.

Ingredientes: 1 caçarola de coxas de frango CocoRico, alho amassado, salsa, pimenta, sal, azeite, 1 xícara de leite

Preparação: Numa tigela, misture bem o leite (de preferência com 3,5% de gordura), azeite, alho amassado, salsa picada, sal e pimenta. Despeje a mistura da marinada em uma sacola de cozinha (das que fecham bem, você encontra na Ikea), acrescente as coxas de frango e sacuda bem a sacola para dar sabor à textura da carne. Deixe na geladeira enquanto o tempo permitir. Quando o frango estiver marinado o suficiente, pré-aqueça o forno a 200 graus. Prepare um prato de yena, no qual você adiciona o frango e a marinada. Deixe no forno por cerca de 30-40 minutos, até que as coxas fiquem douradas e você sinta que estão prontas.

Sirva com o caldo da frigideira e com salsa extra (opcional) se sentir necessidade! Claro que uma porção de vegetais na frigideira ou batatas fritas são bem-vindos!

Veja também a receita para coxas em cama de arroz:

Pernas de frango assadas são a escolha perfeita para um almoço ou jantar em família. Não custa muito, é saudável e farto e além disso pode durar vários dias. Hoje preparamos uma receita saborosa que vai ficar muito feliz com você.

Aqui está o que você precisa: 1 caixa de coxas de frango CocoRico, 3 cenouras, 1 xícara de arroz, 2 cebolas, 150 ml de caldo, ou pasta de tomate, sal, pimenta, tomilho, páprica, mussarela

Preparação: Cultive as coxas de frango no sentido do comprimento e unte com azeite, colorau, tomilho, sal e pimenta e frite em uma frigideira com tampa. Corte a cebola em pequenos pedaços, as cenouras são cortadas às rodelas e colocadas junto ao frango, depois junta-se o caldo e deixa-se ao lume durante mais 5 minutos. Adicione o arroz lavado e um copo d'água, misture e deixe por mais 10 minutos no fogo. Despeje a sopa em um refratário, coloque o arroz e os vegetais primeiro e as coxas de frango por cima. Leve ao forno a 180 graus. Quando o arroz começar a cair (máximo 30 minutos), adicione 2 xícaras de água quente misturada com temperos e despeje por cima. Coloque de volta no forno. Quando as coxas e os legumes estiverem quase prontos, tire do forno e acrescente a mussarela ralada por cima. Deixe até que a mussarela derreta e fique vermelha.

Definitivamente, o cheiro da casa dificilmente deixará você ter paciência para se refrescar. É servido com amor aos entes queridos.


Pui Strogonoff

Derivado da receita de Strogonoff Beef, o Strogonoff de Frango é uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em qualquer ocasião. & IcircNo além do fato de ser um tipo de carne diferente e o tempo de cozimento ser diferente, a receita é feita exatamente igual.

O frango strogonoff, assim como a carne bovina, é servido com macarrão cozido, mas você também pode adicionar um purê, uma porção de arroz ou qualquer tipo de guarnição que desejar.

  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 cebola
  • 250 g de cogumelos
  • Tomilho
  • 400 g de peito de frango
  • 1/2 taça de vinho tinto
  • 200 ml de canja de galinha
  • 2 colheres de chá de amido
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • sal
  • Pimenta
  • vegetação para decoração
  • 250 g de pasta

Corte o peito de frango em cubos ou tiras e ferva por 30 minutos em água com um pouco de sal. Guarde a água (sopa) para usar no molho.

Enquanto isso, ferva o macarrão em água com um pouco de sal, de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque a manteiga em uma panela ao fogo. Adicione a cebola e cozinhe por 3 minutos. Coloque os cogumelos fatiados e endureça tudo até os cogumelos amolecerem.

Adicione os pedaços de frango e o vinho e misture. Em uma tigela, misture o caldo de galinha com o amido e o molho inglês. Despeje tudo na panela de fogo e tempere com sal, pimenta e tomilho.

Deixe no fogo por mais alguns minutos, até o molho engrossar. Desligue o fogo e decore com verduras frescas. Você pode misturar o macarrão com o frango ao molho ou pode servi-los separadamente: o Strogonoff de frango em uma cama de macarrão.


Coloque no forno em uma cama de legumes

mistura de vegetais (cebola, alho, cenoura, aipo, batata e / ou brócolis)
azeite
1-2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
salsa fresca picada
ervas secas (tomilho, alecrim, orégano)

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 220 ° C.

Os vegetais favoritos são lavados, cortados em pequenos pedaços e dispostos no fundo de um prato resistente ao calor. Polvilhe com azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta e ervas secas.

Unte as coxinhas de frango com azeite, tempere com sal, pimenta e coloque sobre os legumes.

Asse no forno por uma hora ou até que o frango esteja pronto.

Os pedaços de frango são retirados e dispostos em uma travessa. Misture os vegetais e cozinhe por mais 5-10 minutos, se necessário.


Frango na cama de sal com legumes e molho gorgonzola - Receitas

Sal grosso (alto) o suficiente para cobrir a bandeja (camada de 1-2 cm de espessura)

Legumes ou temperos que você usa para frango

Remova a garganta e as entranhas (se houver!) Remova o excesso de gordura se necessário.

Lave o frango, deixe escorrer, coloque o frango com o peito para cima e corte o frango ao meio Seque bem com uma toalha de papel, esfregue toda a superfície externa (pele!) Do frango com Vegeta ou os temperos desejados.

NÃO salgue o frango!

Coloque em uma panela de sal e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C (400 ° F). Ajuste o forno a 180 ° C (350 ° F) e mantenha o frango por 45-50 minutos (dependendo do tamanho!) Até que esteja bem dourado. Se você tenha um termômetro, verifique se a temperatura na parte mais grossa da perna é 75C (165F) ou se você não tiver um termômetro, corte entre a perna e o peito e se o líquido que escorrer estiver limpo o frango está pronto!)

1 tampa da bandeja com sal grosso (marinho) (espessura do sal 1-2cm!)

Vegeta ou seu pó de especiarias favorito

Remova o pescoço e miúdos de dentro do frango, se eles estiverem lá. Enxágue o frango por dentro e por fora, e seque bem com toalhas de papel. Corte qualquer gordura extra que esteja pendurada na cavidade do corpo.

Coloque o frango com o peito para cima em uma tábua sólida e corte o frango ao meio, na altura dos ossos do peito. Polvilhe com Vegeta, ou seus temperos favoritos, e esfregue toda a pele do frango.

Coloque o frango na bandeja, com o peito voltado para baixo.

É importante NÃO salgar o frango!

Coloque a bandeja no forno e defina a 350F (180C). Asse por 45-50 minutos até dourar (ou se você tiver um termômetro de carne, verifique o temperatura interna colando o termômetro na parte mais grossa da perna. Deve registrar pelo menos 165 F (75C). Se você não tiver um termômetro de carne, um maneira alternativa de verificar o cozimento é para cortar a pele entre a perna e o peito. Se os sucos que acabam forem Claro em vez de turvo, o frango está pronto).

Deixe o frango descansar 20 minutos. Esculpir e sirva bem com abobrinha e cenouras ... ou couves de Bruxelas ... ou batatas ... ou o que você quiser!


Pernas de frango em uma cama de batatas

Uma receita muito saborosa! Eu comi com uma cidra francesa! Muito deliciosa. Ah, além disso, é muito simples.

ingredientes:

  • pernas de galinha
  • batatas (quantidade igual, em kg, com coxas de frango)
  • uma cabeça de alho
  • cenouras (entre uma e três, dependendo da quantidade de batatas)
  • especiarias a gosto: sal e pimenta obrigatórios

Você precisa de uma bandeja, que é bem untada com óleo, na verdade não é muito gordurosa, é mais consistente do que isso, é uma fina camada de óleo. Corte as batatas em cubos em uma bandeja e coloque as cenouras em fatias por cima. Coloque água o suficiente para NÃO cobrir as batatas, para ficar perto do limite.

Esfregue bem as pernas de frango com sal, pimenta e especiarias (páprica, tomilho, noz-moscada, especiarias chinesas, mistura de especiarias para frango & # 8211 você escolhe o que gosta e em quais combinações e em que quantidades & # 8211, no entanto, preste atenção ao misturas prontas, já podem ter sal). Ela cresce de um lugar para outro e é empanada com alho. Leve ao forno a 190 graus, 50-60 minutos, até que penetre bem. Eles voltam no meio do intervalo. Bom apetite!


Peito de frango debaixo de uma cama de vegetais com queijo e molho de natas - a sua combinação favorita de ingredientes!

A carne sai muito macia, saborosa e suculenta. Tente prepará-lo!

INGREDIENTE:

-300 gr de cogumelos cogumelos

-500 gr de creme fermentado

-300 ml de chantilly

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Esfregue o peito de frango com ervas, sal e pimenta. Refrigere a carne.

2.Corte em pedaços pequenos ½ da pimenta malagueta.

3. Pique 4 dentes de alho.

4. Pique alguns fios de manjericão.

5. Corte os cogumelos em pedaços pequenos.

6. Corte os tomates em cubos pequenos.

8.Coloque o queijo no ralador grande.

9. Bata o peito de frango com o martelo de carne.

10.Coloque a pimenta malagueta, a salsa, o manjericão e o alho por cima da carne.

13. Em seguida, adicione uma camada de cogumelos.

15. Prepare os legumes com queijo ralado.

16. Prepare o molho. Derreta a manteiga. Corte em pedaços pequenos 2 dentes de alho, manjericão, salsa e pimenta malagueta.

17. Na assadeira, despeje o creme de leite e as natas batidas e, em seguida, acrescente o creme restante e a maionese, o manjericão, o alho, a salsa e a pimenta malagueta.

18. Misture todos os ingredientes muito bem.

19.Coloque o peito de frango com legumes na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos.


MASSA COM MOLHO DE GORGONZOLA

O queijo gorgonzola pode ser cremoso e doce ou forte e picante, é feito de leite de vaca e enriquecido com Penicillium Roqueforti & # 8211 uma espécie de mofo. Durante a maturação, as formas do queijo são perfuradas para favorecer a passagem do ar, processo que permite o desenvolvimento do molde.
Este queijo tem origens muito antigas, diz-se que foi produzido pela primeira vez em 879 na localidade de Gorgonzola, situada perto da cidade de Milão (Itália).
A produção do queijo gorgonzola italiano é um processo estritamente controlado: o leite deve provir de uma determinada área geográfica do país e está sujeito a um controlo rigoroso (para garantir a vitalidade das bactérias e promover o seu desenvolvimento o leite não deve conter antibióticos, desinfetantes e pesticidas).
Posto isto, temos a certeza que o gorgonzola é um produto ecológico limpo.
Pergunta: O que podemos cozinhar com gorgonzola? Resposta: o gorgonzola pode ser consumido simplesmente no pão, pode ser usado como ingrediente básico em vários tipos de molhos para massas, nhoques, risotos ou lasanhas. O gorgonzola é um dos queijos presentes na pizza & # 82224 comido com polenta (prato tradicional em algumas áreas da Itália) o gorgonzola pode ser consumido com mel, nozes, peras ou mostarda.
Vamos cozinhar macarrão com molho picante de gorgonzola juntos & # 8211 uma comida cremosa e deliciosa.

INGREDIENTES (para 3 pessoas): TEMPO DE COZEDURA: 20 min

colar & # 8211 300 gr
queijo gorgonzola & # 8211 120-150 gr
creme doce para cozinhar & # 8211 50 gr
Pimenta preta da terra
folhas de sálvia (frescas ou secas)

Em primeiro lugar, ferva o macarrão em 3 litros de água com sal. Enquanto a massa está fervendo (geralmente 10 minutos, mas siga as instruções da embalagem) prepare o molho: pique a gorgonzola em cubos e derreta em uma frigideira wok, em seguida acrescente o creme de leite, uma generosa dose de pimenta-do-reino e folhas picadas. sábio.

Escorra o macarrão e despeje sobre o molho na panela. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais um minuto.


Frango com cerveja em cama de cenouras e cebolas

Sem dúvida, a receita de frango com cerveja em cama de cenouras e cebolas é um prato especial. Honestamente, descobri recentemente. Me inspirei no que ouvi no rádio, no que sabíamos e saiu esse bife super delicioso. Pelo menos é o que dizemos. Certamente, outros vegetais podem ser adicionados: batata, tomate cereja, pimentão, etc. mas acho que haveria muitas combinações no meio. Encontre outras receitas de frango aqui. O sabor adocicado da cenoura e da cebola confere ao frango um aroma muito agradável. E um sabor ligeiramente adocicado.
Vamos ver juntos do que se trata!

Limpamos e lavamos bem os vegetais. Vamos cortar as cenouras em rodelas e a cebola em pedaços maiores. Unte uma frigideira com manteiga sobre a qual colocaremos os legumes picados, alguns ramos de tomilho e tempere com sal e pimenta.

Lave bem a carne e tempere com sal e pimenta. Usaremos sal grosso e grosso. A pele das coxas, no final, ficará bem crocante e perfumada. Você vai ver.
Depois de temperar a carne vamos colocá-la sobre a cama de legumes, mas por baixo colocaremos um, dois cubinhos de manteiga. No final, sem polvilhar a carne, vamos adicionar a cerveja. Em cima de tudo isso colocaremos uma cartolina que evitará que o vapor (implicitamente os sabores) saia da carne. No final colocamos a tampa (deve-se usar uma bandeja com tampa) e levamos ao forno em temperatura média. Deixe assar por uma hora, uma hora e meia. Se o frango for criado no campo, deve-se deixar no mínimo 2 horas e meia para cozinhar a carne da melhor maneira possível. Usamos uma galinha assim (criada no interior).

Após este tempo, retire a tampa e o papel manteiga e deixe no forno por cerca de 20-30 minutos, mas desta vez em fogo alto. Assim, a carne ficará dourada e pegará aquela crosta de que falamos antes.
Este bife vai muito bem com donuts em vinagre (ou em molho, claro).
Desejamos-lhe um bom apetite!


Vídeo: Proteja se Com Copo de Água e Sal Grosso Debaixo da Cama


Comentários:

  1. Megore

    Sim tudo isso imaginário

  2. Goltijinn

    Que frase... a ideia fenomenal, magnífica

  3. Bishr

    Resposta maravilhosa, muito engraçada

  4. Akijin

    O que era de se esperar, o escritor polvilhou com sucesso!

  5. Cavan

    E você entendeu?

  6. Negasi

    we will come back to the subject

  7. Virn

    Em seu lugar, eu teria pedido assistência aos usuários deste fórum.

  8. Volkree

    Na minha opinião, você comete um erro. Escreva para mim em PM, discutiremos.



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