Novas receitas

Rolinhos de pizza caseiros

Rolinhos de pizza caseiros


Uma versão deliciosa (e mais saudável) de Totino's ™ Pizza Rolls.MAIS +MENOS-

1 3/4

xícaras de farinha multiuso crua

1 1/4

colher de chá de fermento seco ativo

1 1/2

colher de sopa de azeite

1/3

xícara de queijo mozzarella finamente ralado

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e deite a água, o fermento e o açúcar. Deixe descansar até espumar, cerca de 5 minutos.

  • 2

    Em seguida, adicione o azeite e misture os ingredientes até formar uma massa. Despeje a massa no balcão e sove cerca de 8 a 10 minutos.

  • 3

    Coloque a massa em uma tigela levemente untada, tampe e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 1/2 horas.

  • 5

    Coloque a massa crescida na bancada e, usando um rolo, enrole em um quadrado muito, muito fino (quase tão fino quanto as paredes de um ravióli). Usando um cortador de pizza, corte o quadrado em tiras no sentido do comprimento e, em seguida, corte transversalmente para que você tenha cerca de 56 quadrados individuais de 1 1/2 polegada (ou tantos quantos você acabar fazendo).

  • 6

    Coloque cerca de 1/2 colher de chá de molho de pizza na metade dos quadrados e cubra com a mesma quantidade de queijo. Pegue os quadrados lisos e coloque-os em cima dos quadrados com o molho e o queijo e feche as costuras com uma pinça. Pressione os dentes do garfo nas bordas dos quadrados para fechar completamente as costuras.

  • 7

    Coloque cada bolso em uma pedra de cozimento ou assadeira forrada de papel manteiga e leve ao forno por cerca de 10-15 minutos ou até dourar levemente nas bordas. Sirva imediatamente.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Se há algo que meu marido ama (depois de mim, é claro), é Pizza Rolls Totino. Ele poderia comê-los no café da manhã, almoço, jantar e sobremesa todos os dias. Eu realmente não estou exagerando!

    Embora sejam muito deliciosos, fáceis de fazer e não custem muito, às vezes - devido à demanda de sua barriga rosnando - acabamos. E quando o jogo de futebol começa em 20 minutos, bem, não há tempo para comprar mais.

    É aí que eu entro. Decidi fazer Rolinhos de Pizza Caseiros em uma dessas ocasiões.

    O meu mal se compara ao de Totino, na verdade. Eles se parecem mais com almofadas de pizza, com menos recheio, mas com uma crosta mais espessa e macia. Ainda assim, eles têm gosto de mini mordidas de pizza e é isso que realmente queremos aqui.

    O que é ótimo sobre esta receita é como ela é divertida de fazer! Adoro enrolar a massa, fatiá-la em pequenos quadrados, cobri-los com molho picante de pizza e queijo mussarela suave e selá-los em formatos semelhantes a raviólis. E eles são tão fofos saindo do forno, todos quentes, com queijo e do tamanho de uma mordida. Como você deve saber por um post anterior, tenho uma queda por coisas em miniatura. Não julgue.

    Da próxima vez que você desejar uma grande fornada de pãezinhos de pizza, mas não tiver nenhum no freezer, prepare esta receita deliciosa e economize tempo, energia e gasolina!

    Stephanie (também conhecida como Girl versus Dough) se juntou a Tablespoon para compartilhar suas aventuras na cozinha. Confira o perfil de membro de Stephanie Tablespoon e continue checando suas próprias receitas pessoais no Tablespoon!


Receita de pãezinhos de pizza

Esta receita de Pizza Rolls é um jantar simples perfeito e divertido que pode ser feito em qualquer dia da semana. Para fazer esta receita, você pode usar massa de pizza comprada em loja e preencher o recheio com molho de pizza, calabresa e queijo mussarela. Os Pizza Rolls são finalizados com manteiga de alho simples e queijo parmesão. Esses rolos combinam perfeitamente com uma salada.

Quando eu estava na faculdade, vivia de comida de cafeteria, macarrão ramen, sanduíches PB & ampJ, Hot Pockets e Tortino's Pizza Rolls. Cara, como eu amei pãezinhos de pizza. Claro que com esse tipo de dieta ganhei além dos “15 calouros”, ganhei os “25 calouros”. Não tenha medo! Acabei de perder 30! Falta apenas & # 8212. Quando você é um estudante sem dinheiro você come o que pode e o que é barato. Infelizmente, a maior parte da comida que é barata é aquela comida grosseira superprocessada que está no meio da mercearia, como refeições do Hamburger Helper, Spam, hambúrgueres e, você adivinhou, Tortino's Pizza Rolls. Não sou a pessoa mais saudável do bairro, com certeza, mas estou mais ciente do que se passa em meu corpo agora do que em meus anos de faculdade.

Conforme fui ficando mais velho, aprendi a cozinhar de forma mais saudável e a tentar fazer refeições do zero com alguns dos meus favoritos de infância / faculdade, como Ajudante de hambúrguer e Sloppy Joes. Agora, estou adicionando rolos de pizza àquele cardápio de pratos que estou aprendendo a recriar. Claro que parece diferente, mas eles são tão bons e deliciosos. A melhor parte desta receita, como muitas das minhas receitas, é que ela é versátil.


Eles são pequenos o suficiente para pequenas mãos, eles não bagunçam, eles parecem viajar e se manter bem e - o melhor de tudo - eles têm gosto de pizza!

Porque o meu objetivo com esta receita é ter algo que saia super rápido e fácil, eu prefiro uma massa embalada na maioria das vezes.

Normalmente eu uso uma lata de massa crescente do Trader Joe's. Mas use qualquer massa rápida e fácil que desejar.

Você também pode usar massa de biscoito, ou certamente se tiver massa caseira, vá em frente!

Se estou comprando massa pré-fabricada, procuro uma que não contenha muita coisa nojenta.

A marca do TJ não é tão ruim. Não é tão fácil de manusear como alguns outros (talvez porque faltem alguns dos condicionadores químicos de massa e lixo), mas para esta receita está tudo bem. Você não está realmente fazendo rolos crescentes com ele.

Para o molho, usei um molho de pizza enlatado orgânico ou, às vezes, apenas molho de tomate puro. Qualquer tipo que você quiser serve.

Eu uso mussarela tradicional para o nosso na maior parte do tempo, mas qualquer sabor de queijo que você goste também seria ótimo.

As quantidades de molho e queijo também são flexíveis - trata-se realmente do seu gosto pessoal. Só não adicione muito - você não quer esmagar tudo ao cortar.


A temperatura é a chave para fazer uma pizza incrível. Quanto mais alto, melhor, então normalmente minha pizza é cozida a 425 ° F e # 8211 450 ° F. Certifique-se de deixar espaço entre cada rolo de pizza, pois eles se expandirão um pouco. Deixe esfriar por cerca de 2 minutos em uma gradinha antes de servir.

Se você tiver sobras (boa sorte!), Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como armazená-las para mastigar mais tarde:

Refrigerar

Os pãezinhos de pizza permanecem bons por até cinco dias quando armazenados em um recipiente hermético na geladeira. Quando estiver pronto para reaquecê-los, aqueça-os no forno por alguns minutos para esquentar o recheio. Você também pode colocá-los no microondas, mas isso os torna um pouco encharcados.

Congelando

Eu amo congelar Pizza Rolls para mais tarde! Eles são muito mais saudáveis ​​do que qualquer loja que comprou guloseimas de pizza congelada e posso ter certeza de que minha família ainda está comendo alimentos saudáveis ​​quando precisamos de um jantar rápido. Para congelá-los, deixe os rolos de pizza assados ​​esfriarem completamente primeiro. Em seguida, armazene-os em um saco para freezer. Asse no forno por cerca de 10 minutos a 425 ° F para reaquecê-los.


Como fazer pãezinhos de pizza

Os pãezinhos de pizza são surpreendentemente simples e se você já fez pãezinhos de canela antes, está familiarizado com o processo. É tudo muito semelhante a fazer stromboli. Depois que a massa da pizza for preparada, siga estas 3 etapas fáceis:

  1. Abra a massa, faça amassados ​​com os dedos e pincele com azeite. Por quê? Os pequenos amassados ​​na massa evitam a formação de bolhas de ar e o azeite evita qualquer encharcamento.
  2. Encha a massa com suas coberturas de pizza favoritas, como molho de pizza, queijo e calabresa. Pimentas em fatias finas, cebolas e linguiça cozida também funcionam!
  3. Enrole a massa e leve à geladeira por 25 minutos. Por quê? O resfriamento evitará que seus rolos se quebrem enquanto você corta. Durante esse tempo, pré-aqueça o forno. Você quer que o forno inteiro esteja quente e pronto!

Cubra com um pouco de queijo parmesão e leve ao forno crocante e com uma perfeição derretida.

Mergulhe o fundo dos rolinhos em um pouco de fubá antes de assar. Isso é totalmente opcional, mas adiciona um CRUNCH maravilhoso na parte inferior.

Não conheci ninguém que não goste de rolos de canela e pizza e, com a receita de hoje, você obtém o melhor dos dois mundos.

Por que não servir rolinhos de canela fáceis para a sobremesa? Ei, eu não estou julgando!


Assista o vídeo: 4 métodos para ABRIR MASSA DE PIZZA no rolo ou na mão