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Carne De Porco De Seda E Cominho Ensopado

Carne De Porco De Seda E Cominho Ensopado


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Você sabe o que leva muito tempo? Em pé sobre o fogão e dourar todos os cubos de guisado de todos os lados e em lotes. É por isso que douramos a espádua de porco inteira, que desenvolve uma tonelada de sabor com uma fração de tempo e esforço. Você pode deixar o ensopado descansar por 12 horas inteiras para que todos os sabores tenham a chance de realmente se fundir, mas essa etapa é totalmente opcional. Sirva o guisado como a peça central, cercado por acessórios que os hóspedes podem escolher e escolher para fazer suas próprias tigelas.

Ingredientes

Repolho roxo picante

  • ½ cabecinha de repolho roxo, em fatias finas
  • 2 colheres de sopa. vinagre de maçã
  • Sal kosher, pimenta moída na hora

Abacate carbonizado com pimenta em pó

  • 2 abacates maduros, com casca, cortados ao meio, caroços removidos
  • Pimenta em pó (para servir)

Ensopado e montagem

  • 1 5 libras pedaço sem pele, ombro de porco com osso (bunda de Boston), seco
  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 3 cebolas médias, descascadas, cortadas em fatias de 1 "de espessura
  • 2 cabeças de alho, o terço superior removido
  • ½ xícara de fubá fino
  • 3 colheres de sopa vinagre de maçã
  • Nozes de milho trituradas, chicharrones, molho picante e / ou creme de leite (para servir; opcional)

Preparação de Receita

Repolho roxo picante

  • Jogue o repolho, o vinagre e o açúcar em uma tigela média; tempere com sal e pimenta e massageie vigorosamente com as mãos até que o repolho amoleça e murche ligeiramente.

  • Avance: O repolho pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira.

Abacate carbonizado com pimenta em pó

  • Cozinhe os abacates, com o lado cortado para baixo, em uma frigideira grande, de preferência de ferro fundido, em fogo médio-alto, até que os lados cortados estejam escuros, 5-7 minutos. Transfira para um prato e deixe esfriar.

  • Use uma colher para retirar os abacates da casca e corte cada metade em quatro, no sentido do comprimento. Transfira para um prato e esprema o limão por cima. Tempere com sal e polvilhe com pimenta em pó.

Ensopado e montagem

  • Tempere generosamente a carne de porco com sal e pimenta. Aqueça o óleo em um grande forno holandês ou outra panela pesada em médio-alto. Cozinhe a carne de porco, virando ocasionalmente, até que esteja totalmente dourada, 15 a 18 minutos. Transfira para uma tábua e deixe esfriar.

  • Reduza o fogo para médio e cozinhe a cebola e o alho, com o lado cortado para baixo, na mesma panela, jogando as cebolas de vez em quando, até que estejam douradas e douradas, cerca de 5 minutos. Adicione fubá, pimenta-malagueta e sementes de cominho e cozinhe, mexendo sempre, até que a farinha de milho tenha um cheiro torrado e o cominho cheiroso, cerca de 5 minutos. Adicione o vinagre, mexendo para soltar os pedaços presos no fundo da panela e, em seguida, adicione 8 xícaras de água. Tempere generosamente com sal e pimenta e leve para ferver.

  • Enquanto isso, use uma faca para cortar a carne de porco do osso, descartando os pedaços grandes de gordura. Corte a carne em pedaços de 2 ".

  • Volte a carne de porco e osso para a panela e leve o ensopado de volta para ferver. Cubra com uma tampa, deixando ligeiramente torto para que o vapor possa escapar, e cozinhe, ajustando o fogo para manter um fogo brando muito suave e retirando a espuma da superfície conforme necessário, até que a carne esteja macia como garfo, 1½ – 2 horas. Destampe a panela e deixe esfriar (com osso e tudo) até que não cozinhe mais. Tampe a panela e refrigere o guisado por pelo menos 12 horas (você pode pular esta etapa, mas vai melhorar drasticamente o sabor).

  • Descubra o ensopado e retire de metade a três quartos da gordura da superfície; descartar. Reaqueça suavemente o ensopado até que comece a ferver. Retire e descarte os ossos e as cabeças de alho (não se preocupe com os dentes que possam ter escapado para o ensopado). Prove e tempere com mais sal e pimenta, se necessário. Despeje em tigelas e sirva com abacates carbonizados com pimenta em pó, couve roxa picante, nozes de milho, chicharrones, molho picante e / ou creme de leite, conforme desejar.

  • Avance: O ensopado pode ser feito com 3 dias de antecedência. Mantenha-se refrigerado.

Seção de AvaliaçõesAcreditamos que esta receita estava deliciosa! Algumas pequenas mudanças foram feitas. Eu usei um lombo de porco de 4 lb em vez do ombro de porco. 1,5 cabeças de alho, descascadas, com grandes pedaços cortados ao meio. No final, todo o alho derreteu no ensopado, e não tivemos que nos preocupar em arrancar flocos de alho. Não consegui encontrar chiles de arbol e substituí-los por 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha + 1/2 colher de chá de pimenta caiena. Acho que essa mudança foi importante, porque acrescentou um calor firme e suave ao guisado. O grande problema de que outros reclamaram é que não há sabor suficiente neste guisado. Manter o alho e substituir os chiles deve resolver! Kristie UNew England11 / 23 / 19Certo. Então, veja como salvar esta receita. Primeiro, a receita foi alterada para dizer às pessoas para remover as cabeças de alho depois de esfriar a sopa. Isso é útil. Sim, o alho vai se despedaçar quando você o corta ao meio. Se você cortar mais perto da raiz, ele ficará um pouco melhor. Qualquer dente de alho separado que eu deixei de fora da panela e joguei. Você também vai precisar vasculhar a sopa em busca de pedaços aleatórios de gordura da pele de porco e alho antes de servir. Quando provei o guisado (depois de três dias na geladeira para misturar sabores) estava ... porky e sem graça. Nenhum de nós ficou impressionado. Então tentei carbonizar o abacate e pareceu não acrescentar nada, exceto algo verde e bonito para a sessão de fotos da revista. Em vez disso, acabei despejando um recipiente inteiro de salsa verde no guisado, depois acrescentei um pouco de salso verde gauc como cobertura junto com o creme de leite e nozes de milho. Não fiz o repolho, mas acho que também melhoraria o sabor. Quando terminei, estava fabuloso. Eu servi no Halloween (fiz um lote triplo e servi 30), e todos adoraram. Ele realmente precisa de algo picante e cítrico como a salsa verde, caso contrário, é bem blá e não vale o tempo e esforço. Amei. nunca tinha colocado fubá em uma sopa / guisado antes e dava uma ótima consistência. cozinhe na panela instantânea por 30 minutos depois de dourar a carne e as cebolas, que dupliquei. coloque em cerca de 10 dentes de alho picados e adicione um pouco de feijão marinho embebido. o repolho foi um ótimo complemento. não pense que carbonizar o abacate acrescentou algo, então pule da próxima vez. no dia seguinte tudo estava muito melhor. Costas de pau-brasil, Ca11 / 03 / 18Além disso, o alho! O que eu deveria fazer com isso? Eu deveria puxar as cabeças para fora e espremer os cravos na sopa depois de ferver? Isso parecia fazer sentido, mas eu estava com medo de que, com 2 cabeças inteiras de alho, esse tipo de adição sobrecarregasse os outros sabores. Sem o repolho ou a cobertura de sourcream / iogurte, achei muito brando. Não tenho certeza se os chiles fizeram alguma coisa? Achei as instruções confusas e pouco claras - deveria deixar as pimentas inteiras? deveria cortá-los antes de adicionar (só para constar, cortei as pontas verdes e joguei dentro)? A panela inteira, resfriada, tinha uma textura gelatinosa então era muito difícil tirar a gordura do “topo” sem perder uma quantidade decente da própria sopa? No geral, fiquei desapontado - um corte de $ 15 de carne que eu realmente esqueci que estava na geladeira para as sobras porque não era muito para lembrar! StickyheelsDurham, NC10 / 15 / 18Vaca sagrada este é um guisado impressionante. Eu fiz em um domingo para um jantar de quarta-feira e aqueles três dias na geladeira fizeram uma grande diferença no sabor e na textura. Os pimentões se dissolvem e transformam o caldo em algo muito mais suave e rico. Todo mundo ficou por segundos e terços e exigiu que eu mandasse a receita na hora. Isso ocorre na rotação constante. Concordo com os outros comentários de que a etapa do alho é confusa. Da próxima vez, vou descascar os cravos-da-índia individuais em vez de mexer nas metades. Servi estes acompanhamentos: abacates carbonizados (vale a pena chamá-los), fritos, jalepenos, cebolas roxas em conserva, repolho, creme de leite, coentro, limão cunhasAssim, a sopa tem um gosto incrível ... mas aqui está o que eu faria diferente.Uma eu gosto de caldo claro, então antes de resfriar o guisado eu deveria coar. Você pode ter que ajustar o tempero, mas o sabor de cominho torrado e fubá estaria lá. Eu também espremi o alho e descartei a casca ... quem quer comer isso? Eu também gostaria de sugerir que se certifique de tornar o máximo de gordura possível ou aparar antes de cortar em pedaços, porque gordura mastigável não é boa. Quando dizem para ser generoso com sal e pimenta, eles querem dizer isso! Não consegui encontrar as pimentas secas, então usei 3 afrescos vermelhos frescos do Chile em cubos e criou a quantidade perfeita de calor! Farei novamente com alguns ajustes, jantar reconfortante! Krysi008Michigan 10/10/18 Por mais que eu desejasse que meu ensopado ficasse parecido com a foto da revista, nem chegou perto. Eu tinha feito o frango cozido lentamente com sopa de couve e tinha ficado TÃO bem (sério, vá fazer), então eu esperava que daria os mesmos resultados, já que eles são muito semelhantes. Infelizmente, achei o caldo incrivelmente insosso e a carne de porco quase igual. Acho que há potencial, mas há apenas alguns elementos de sabor que faltam na sopa em si - mais especiarias, talvez mais alguns vegetais. O abacate grelhado com repolho são ótimos complementos, mas acredito que a sopa em si também deve ser um bom prato autônomo. Ainda estou dando duas estrelas porque acho que algum outro chef engenhoso pode encontrar uma maneira de pegar esta receita de ensopado e torná-la ótima. No entanto, para mim, esta receita será relegada para a minha lista de "nunca mais". Isso foi tão bom e fácil. Grande refeição de um prato. As crianças adoraram.bjherman22Maryland10 / 09 / 18Nós estamos fazendo a receita agora - diz para usar duas cabeças de alho cortadas transversalmente. Quando você corta o alho transversalmente, a metade que não está presa à metade da raiz se desfaz. Se eles tivessem ficado juntos, você deveria colocar as quatro metades no pote com a pele / papel de alho sobre eles, mas em nenhum lugar está escrito para retirá-los. Não estou entendendo, quando você tira isso - ou você espreme o alho em algum momento? Por favor, esclareça isso para nós. THXEstamos fazendo a receita agora - diz para usar duas cabeças de alho cortadas em cruz. THX

Receita de carne de porco Indad (carne de porco guisada doce e salgada)

Denise é a autora de The Beyond Curry Indian Cookbook: A Culinary Journey Through India. Ela escreveu a popular coluna Beyond Curry para Serious Eats a partir de 2012.

Alguns pratos podem ser magros. Pork Indad não é um deles. Geralmente é encontrado na mesa de jantar de Natal de todos os lares católicos manglorianos que se preze na Índia, mas recebe muitos bis ao longo do ano na minha mesa.

É doce, picante, picante, sedoso e tão deliciosamente vermelho. A gordura que sai da carne adiciona um sabor maravilhoso ao prato final e salpica a parte superior com tons mais profundos de escarlate.

É tão amado na maioria das casas de Manglorean que é um dos primeiros pratos que as filhas são ensinadas a fazer para impressionar noivos em potencial.

Eu me apaixono por Pork Indad cada vez que seu aroma distinto enche o ar, pois a pasta de especiarias cria magia no óleo quente. É um daqueles pratos que se conservam bem por pelo menos uma semana e realmente fica melhor com o tempo por causa dessa combinação imbatível de pimenta e vinagre. Mas ter qualquer sobra por tanto tempo sempre foi um plano ambicioso demais para mim.


A sopa de presunto e feijão é super fácil de fazer. Você só precisa de 15 minutos de tempo de cozimento para um jantar apetitoso e farto.

E quanto aos ingredientes? Provavelmente, eles já estão em sua cozinha. Você precisa de sobras de presunto, feijão, cebola, cenoura e aipo.

Para uma sopa mais espessa, você pode adicionar abobrinha, couve, batata-doce ou repolho picado.


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Pote instantâneo de carne de porco africana e ensopado de amendoim e receita # 8211!

Stew soa muito bem nesta época do ano. Talvez seja & # 8217s porque estamos tendo um clima extremamente frio aqui em Los Angeles. Você ouviu, nevou em Malibu na semana passada? O que há com isso! Então, não, não é sempre quente no sul da Califórnia e nós desejamos pedaços sedosos de carne fervendo lentamente até ficarem macios, assim como todo mundo durante o inverno. Já tenho algumas receitas de guisados ​​deliciosos aqui no meu blog, mas queria criar um guisado instantâneo de uma região diferente, como a África, usando os itens da despensa que você já tem em mãos.

A manteiga de amendoim é usada como agente aromatizante neste ensopado africano, junto com pedaços de carne de porco magra e batata-doce. O sabor do amendoim não é predominante neste prato, ele apenas lhe confere um sabor de nozes que realmente anima o molho e o engrossa naturalmente. A cor rica vem da pasta de tomate e ervas secas de curry, coentro, cominho, canela e um toque de molho picante que reúne tudo isso.

Eu simplesmente amo os sabores deste guisado, é uma ótima mistura de temperos aquecedores que são diferentes dos guisados ​​tradicionais, e eu acho que ele realmente bate em casa, quando estou precisando de algo quente e aconchegante. Servi com arroz cozido no vapor, mas quinua ou cuscuz também ficariam bem. Esta receita faz um grande lote, então pode até haver algum sobras de almoço para curtir.


Preparação

Para o molho:

No liquidificador, misture os tomates com seus sucos, a pimenta chipotle, o alho, o orégano e o cominho e bata até ficar homogêneo. Misture o caldo. Deixou de lado.

Para o porco assado:

Pré-aqueça uma panela elétrica na configuração de fogo alto.

Polvilhe a carne de porco generosamente com sal e pimenta. Passe a carne de porco na farinha e cubra levemente por toda parte. Aqueça uma panela grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione o azeite e a carne de porco e cozinhe, virando sempre, por cerca de 10 minutos ou até que a carne esteja dourada por todos os lados. Transfira a carne de porco para a panela elétrica. Arrume as batatas em volta do porco.

Retire o excesso de óleo da panela. Adicione a cebola, o pimentão e a pimenta poblano e refogue em fogo médio-alto, raspando os restos dourados do fundo da panela, por cerca de 5 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Adicione o molho e leve para ferver em fogo alto.

Transfira com cuidado o molho e os vegetais para a panela elétrica. Tampe e cozinhe por 4 horas. Vire a carne de porco, tampe e continue cozinhando por 2 horas. Mexa o coentro na panela elétrica e cozinhe por mais 2 horas ou até que a carne esteja bem macia quando picada com um garfo.

Transfira a carne de porco para uma tábua de cortar. Retire o excesso de gordura da superfície do molho e tempere com sal e pimenta. Corte a carne de porco em fatias e arrume-a em seis pratos. Espalhe os legumes e o molho por cima. Sirva com tortilhas quentes, raminhos de coentro, cebolinha e creme de leite.


Conselhos sobre ingredientes.

O ingrediente mais importante em uma Paprikash é a páprica, o nome meio que denuncia.

Você deve usar o melhor doce (e Eacutedes) páprica húngara que puder encontrar.

Se você estiver comprando online, procure palavras como 1 Oszt & aacutely (1ª classe).

Nomes como Szeged ou Kalocsa são indícios decentes de boa qualidade, ambas são cidades no sul da Hungria famosas pela produção de colorau.

Você pode obter pimentão húngaro picante, que eu ocasionalmente uso para adicionar um pouco de calor às minhas receitas de paprikash. Vá em frente e apenas adicione mais, raramente você pode adicionar muito páprica a uma páprica.

Uma palavra final sobre páprica, não use páprica defumada se quiser uma páprica húngara.

Na verdade, não existe aqui e cria um prato que está muito longe da essência da paprikash.

Quanto à carne de porco, sempre uso um corte chamado tarja em húngaro.

É conhecido como bumbum de Boston nos EUA, colar de lâmina ou até mesmo mão no Reino Unido.

Você pode substituir o ombro ou até mesmo ficar sofisticado e usar o lombo de porco se for criativo com o tempo.

Você pode usar creme de leite com baixo teor de gordura nesta receita, pois a farinha ajuda a estabilizá-lo, mas ainda tem uma chance maior de se partir do que o creme de leite integral (20%).


Ingredientes para caldeirada instantânea de carne de porco

Este guisado usa carne de porco como proteína principal. A carne de porco é excelente para guisado porque é saborosa e não fica mole ou seca quando cozida em alta pressão. A carne de porco é aromatizada com especiarias do sudoeste, como cominho e pimenta em pó, para um guisado um pouco picante.

O que realmente torna este guisado de porco na panela de pressão único é que ele é engrossado com fubá em vez de farinha. A farinha de milho dá um toque mexicano ou do sudoeste distinto e realmente acrescenta ao sabor do prato.


Receitas fáceis de espanhol

Patatas bravas

Recrie este clássico prato de tapas espanholas em casa com nossa receita fácil. Batatas assadas crocantes são cobertas com molho de tomate páprica defumado e salsa fresca.

Berinjelas espanholas recheadas com pisto

O recheio de vegetais cozidos lentamente na receita de José Pizarro junto com a cobertura crocante de migas de alho é como um abraço no prato. Este pode ser um prato principal, entrada ou acompanhamento, é uma receita muito versátil.

Gaspacho com croutons de pesto de queijo

Use tomates maduros nesta sopa de estilo espanhol suave como a seda e salpique com croutons de massa fermentada de queijo.

Tortilha de chouriço, batata e salsa

Adicione chouriço a esta receita clássica espanhola para um sabor extra e uma cor vibrante.

Croquetas de presunto

Bolas deliciosas do tamanho de uma mordida. Estas pequenas tapas espanholas são excelentes petiscos. Repleto de manchego e presunto, esta receita simples de seguir os torna um deleite fácil.

Pescada à espanhola

Uma refeição diferente no meio da semana, nosso guisado de estilo espanhol apresenta filés de pescada carnudos, chouriço e fatias de laranja para embalar um verdadeiro soco.

Ensopado de cabra espanhol

Experimente este prato de família do chef espanhol José Pizarro. Cozinhe lentamente o cabrito com pimentão, colorau e xerez para obter uma carne macia e cheia de sabor. Sirva com salada ou batatas assadas crocantes.

Easy aïoli

Quer fazer um aïoli sedoso e com alho, com todo o sabor, mas sem o faff? Experimente esta versão super simples do popular molho espanhol. Espalhe patas bravas ou mergulhe aquelas croquetas nela.

Pan con tomate

A nossa versão de pão de alho e tomate catalão, esta é uma receita de pequeno-almoço realmente rápida e fácil que os catalães e espanhóis apreciam com um café de manhã. Funciona melhor com bons tomates espanhóis maduros. Temos muito mais receitas de tomate aqui.

Frango laranja com cominho e páprica

O prato de inspiração sevilhana de Sabrina Ghayour pede páprica doce defumada, sementes de cominho e laranjas de três maneiras: suco, raspas e fatias. Uma ótima maneira de servir frango no verão.

Tortilha clássica

Uma tortilha bem feita é o melhor complemento para um menu de tapas, feito com apenas quatro ingredientes. Sirva com uma seleção de outros pratos para um banquete espanhol. Confira nossas melhores receitas de batata aqui.

Arroz negro valenciano (lula e arroz)

O Arroz negro é um prato valenciano e catalão feito com lulas, camarões, arroz e temperado com ervas e especiarias. A tinta de lula confere-lhe uma aparência preta distinta e pode ser adquirida na maioria dos peixeiros.

Chouriço assado e arroz de abóbora com crosta de manchego

Experimente nosso prato de arroz cozido de inspiração espanhola com crosta crocante de manchego e abóbora para uma refeição farta no meio da semana, pronta em 50 minutos.

Lula recheada com arroz espanhol

Experimente nossa receita de lula recheada com arroz à espanhola. Impressione com esta receita fácil de peixe com poucas calorias, pronta em uma hora.

Albondigas enfumaçadas

Quer a melhor receita de almôndegas ao estilo espanhol? Estas albondigas são feitas com carne moída de vaca e porco e servidas em um molho de tomate rico e rápido. Faça para uma adição fácil de tapas, ou parte de um menu de jantar.

Ensopado à espanhola com cordeiro defumado e pimentão

Este ensopado de borrego com pimenta ao estilo espanhol é muito tenro e cheio de sabor. Enfeite com salsa e sirva com um pouco de pão crocante para absorver todos aqueles deliciosos sucos.

Paella de camarão fácil

A paella é um prato clássico espanhol que todos amamos nas férias de verão. Esta versão rápida e fácil para dois é embalada com camarões, pimentões vermelhos e ervilhas, e temperada com páprica esfumada. Na mesa em menos de 30 minutos.

Arroz de couve à espanhola

Este prato de arroz rápido e fácil fica pronto em apenas 20 minutos e está repleto de sabores espanhóis, incluindo chouriço, páprica e camarão - uma refeição simples no meio da semana para a família.

Guisado de frutos do mar com açafrão

Delicioso prato de frutos do mar ao estilo espanhol, este guisado oferece amêijoas, mexilhões e tomates assados ​​cozidos em vinho branco e flambados com Pernod. Sirva com bastante pão para enxugar os sucos.

Camarões espanhóis, pimentão e molho aioli

Camarão, pimentão e molho aioli são um delicioso jantar de inspiração espanhola para dois. O molho aioli com alho é um acompanhamento delicioso para mergulhar os suculentos camarões.

Bacalhau com molho de tomate e chouriço

O chouriço é um ingrediente espanhol muito popular - você só precisa de um pouco para adicionar um toque de sabor picante aos pratos. Aqui é usado para dar sabor a um rico molho de tomate com alho, que é servido com um grosso filé de bacalhau grelhado para um jantar saudável e cheio de sabor para dois.

Arroz assado à espanhola com frango e chouriço

Experimente nosso one-pot de estilo espanhol. Feito com frango e chouriço e bastante páprica defumada a quente, este é um prato de arroz corajoso que com certeza vai impressionar amigos e familiares.

Torrijas

Uma sobremesa famosa de Sevilha, as torrijas são como torradas com mel, e esta receita do chef Peter Sanchez-Iglesias, inspirado por suas viagens regulares para visitar seu pai na cidade do sul da Espanha, requer apenas alguns ingredientes. É o prato perfeito para um brunch ou sobremesa ao estilo espanhol.

Churros com calda de chocolate quente

Todo mundo adora churros espanhóis e nem vão acreditar que são feitos em casa! A rica e indulgente calda de chocolate quente também é deliciosa com sorvete.

Crema catalana

Você encontrará esta sobremesa clássica em cardápios de toda a Espanha. E por um bom motivo. É incrivelmente fácil de fazer, a base é um creme de ovo, que é resfriado em vez de assado. Um maçarico de cozinheiros fará a parte superior crocante perfeitamente, mas uma grelha quente também funcionará.

Sangria clássica

Canalize as vibrações de férias ensolaradas com esta bebida clássica espanhola. Pegue uma garrafa de vinho tinto leve e seco, algumas frutas, conhaque e limonada e crie sua própria versão deste ponche refrescante.


Legumes Assados ​​para Sopa.

Torrar as pastinacas para esta sopa é o segredo do seu sabor.

A caramalização é onde essa mágica acontece! Esses pequenos pedaços escurecidos adicionam doçura de uma forma que não pode ser replicada.

Você terá visto algo semelhante se tiver visto minha sopa de tomate assado ou mesmo minhas receitas de sopa de cenoura assada.

Ultimamente, comecei a fazer este processo na minha fritadeira de ar!

Simplesmente jogue os ingredientes no óleo e, em seguida, jogue na fritadeira de ar e aumente o fogo para 200 & degC ou 400 & degF.

O cozimento leva menos tempo em cerca de 25-30 minutos e o sabor é tão bom.


  • Panela de barro: Para reaquecer o Ensopado de Carne para Fogão Lento da geladeira, coloque a inserção da panela elétrica de cerâmica de volta na panela elétrica e aqueça em fogo baixo por 1-2 horas.
  • Forno: Alternativamente, você pode reaquecer grandes lotes no fogão em fogo médio baixo, mexendo ocasionalmente até que a carne esteja aquecida a 165 graus F. Isso pode levar de 20 a 30 minutos, então planeje de acordo.
  • Microondas: Para lotes menores ou porções individuais, você pode usar o microondas. Transfira o ensopado para um prato próprio para micro-ondas, cubra com uma tampa própria para micro-ondas ou papel toalha. Microondas por 2 minutos, mexa e continue a microondas por intervalos de 30 segundos, se necessário.

Eu não recomendaria congelar seu ensopado de carne cozida no fogão lento porque as batatas não congelam e reaquecem bem. Eles se transformam em uma textura bizarra e piegas. Se você ainda quiser congelar seu ensopado de carne Crockpot, sugiro remover as batatas.

  1. Frio: Deixe o ensopado de carne Crockpot esfriar completamente antes de congelar para preservar a integridade dos ingredientes.
  2. Pacote: Transfira a sopa para um recipiente seguro para freezer hermético ou saco para freezer. Você pode até usar sacos plásticos do tamanho de um sanduíche para porções individuais de guisado. Esprema todo o excesso de ar para evitar que o congelador queime e rotule
  3. Congelar. Congele por até 3 meses.
  4. Descongelar / reaquecer. Quando estiver pronto para usar, descongele durante a noite na geladeira e reaqueça no micro-ondas, panela elétrica ou fogão de acordo com as instruções acima mencionadas.

Assista o vídeo: CARNE DE PORCO COZIDA AO MOLHO