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Notícias Bites 4 / 3-4 / 10

Notícias Bites 4 / 3-4 / 10


O Shake Shack tem novas batatas fritas! A empresa de hambúrgueres e batidos está eliminando suas amadas batatas fritas pré-geladas pré-geladas à moda antiga em favor das “batatas fritas magras” que são feitas com batatas frescas avermelhadas. Como a maioria das decisões dessa natureza, cabe à oferta e à demanda (clientes) determinar se a mudança é boa. Embora as batatas fritas que parecem ter saído de uma batata sejam boas, há algo nostálgico sobre as curvas de overprocess de uma batata frita crinkle cut. Voltar ao básico pode não ser tão básico.

Foto de Dominique Ansel na página do Facebook

A Grande Seca de Cronut de 2013 terminou na terça-feira com a reabertura da Padaria Dominique Ansel, depois de um fim de semana gasto na cimentação dos pisos e na renovação do espaço em resposta a uma paralisação do DOH por violação de pragas. Um cliente postou um vídeo na última quinta-feira de um rato correndo pela padaria e, assim que o vídeo encontrou seu caminho natural para a internet, foi notado pelo DOH. Dominique divulgou várias declarações, uma no momento do fechamento pedindo desculpas pelo acidente e também admoestando quem aparentemente não entendeu que vivemos em uma cidade cheia de ratos ou as consequências de suas ações nos negócios. Ao realizar uma limpeza profunda maciça do restaurante, eles encontraram apenas um rato, mas centenas de fezes de rato. A segunda declaração foi divulgada na segunda-feira em antecipação à reabertura, na qual ele agradeceu àqueles que estavam perto da padaria e anunciou um Cronut especial com o tema Rocky Baloa a ser vendido na manhã de terça-feira em espírito de seu retorno.

Foto de Racked NY

Como se Urban Outfitters já não fosse a definição de moda comercializada, eles vão se tornar ainda mais agora que o "espaço conceitual" chamado Space Ninety 8 em Williamsburg foi inaugurado em 4 de abril. O espaço é um armazém reformado projetado para ser um lugar para se reunir, fazer compras, sair, comer e beber. Se você já ficou relutante em deixar uma loja Urban Outfitters, agora não precisa mais. O restaurante, The Gorbals, está previsto para começar a servir em maio.

Foto de Chick-fil-a

De todos os lugares para a Chick-fil-a planejar a expansão, ela escolheu Nova York para uma boa parte de suas antecipadas 108 novas locações. Isso está gerando grandes mudanças, como a promessa de mudar para frango sem antibióticos dentro de cinco anos e estão trabalhando na remoção do xarope de milho com alto teor de frutose de seus molhos e molhos em uma tentativa de atrair a geração Y. Também, aparentemente, atraente para a nossa geração é um sanduíche de frango grelhado que está há 12 anos e 1.000 receitas sendo preparadas. Grande parte da expansão foi um foco reforçado em alimentos e um acordo para deixar as questões sociais de fora dos sanduíches de frango.

Foto da Vice

Vice lançou seu próprio canal de comida e, apesar de uma "abertura suave", eles já estão matando. O conteúdo atual de Munchies inclui uma história sobre a própria máquina de refrigerante mal-assombrada de Seattle, a série patrocinada por Eddie Huang, Vice, Fresco fora do barco, e um artigo de opinião sobre o medo intenso de um homem de purê de batata. Basicamente, parece promissor, muito promissor.

Veja a postagem original, News Bites 4 / 3-4 / 10, na Spoon University.

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