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Cobertura de alho e salsa

Cobertura de alho e salsa


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Rende cerca de 1/2 xícara de porções

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de canola

  • 1/2 xícara de dentes de alho picados

  • 1/2 xícara de salsa italiana fresca finamente picada

Preparação de Receita

  • Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e pesada em fogo médio-alto. Adicione o alho; refogue até dourar e começar a ficar crocante, cerca de 1 minuto. Usando uma escumadeira, transfira o alho para uma tigela pequena; frio. Misture a salsa. DO AHEAD Pode ser feito 2 horas antes. Deixe descansar em temperatura ambiente.

Receita de Suzanne Tracht

Seção de Críticas

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Queijo Creme de Alho com Salsa

Esta pasta de queijo cremoso de alho e salsa fácil com certeza será um sucesso! Alho fresco e salsa combinam com cream cheese para uma pasta divertida e única que é perfeita para grandes brunches e cafés da manhã agitados durante a semana. Vegetariano.

Este post contém links afiliados: se você comprar algo, eu irei ganhar uma pequena comissão sem nenhum custo para você.

É mesmo uma receita & # 8220 & # 8221 se tudo o que eu & # 8217m estou dizendo para você fazer é colocar três coisas em um processador de alimentos?

Este cream cheese com salsa e alho é cuh-raaaaaaazy simples e cuh-raaaaaaazy delicioso, que geralmente compõe 100% das qualidades que eu procuro em uma receita.

É baseado em uma propagação popular de um de nossos locais favoritos de Ithaca (que & # 8217d ser Collegetown Bagels, yumm-o), e depois que eu dominei uma versão caseira de seus Bagels de sal de alecrim (LEMBRE-SE ESTES SACOS DE TRIGO DE ROSEMÁRIO SALGADO?) A versão caseira de seu cream cheese de alho com salsa era nossa prioridade.

Temos a tendência de usar este cream cheese em bagels (pumpernickel ou sal de alecrim são meus fa-ha-haaaaaavorite combos com esta mistura de cream cheese em particular), mas também é ótimo espalhar em um pedaço de torrada e coberto com um ovo frito ou misturado em seu molho de macarrão favorito. Há apenas o sabor de ervas e alho o suficiente para ser interessante, e o queijo cremoso batido macio faz com que tudo tenha o gosto de um sabor delicioso de verão.

Use todas as ervas do jardim que você tiver à mão se estiver com falta de salsa & # 8211 manjericão, cebolinha e coentro são boas opções & # 8211 e sinta-se à vontade para aumentar ou diminuir o alho de acordo com seu gosto. Você também pode usar alho torrado no lugar do cravo-da-índia simples se estiver se sentindo ambicioso (eu não estava).

Esta pasta de queijo cremoso fácil é calça chique o suficiente para o mais chique das festas de brunch, mas simples o suficiente para um café da manhã rápido em manhãs ocupadas. Faça um lote grande e guarde na geladeira para usar durante toda a semana, ou dê um mergulho de cisne direto na tigela do processador de alimentos (tire a lâmina primeiro, por favor!) E engula tudo de uma vez. Não há julgamento aqui.


Resumo da receita

  • 1 1/2 libra de bife
  • Sal grosso e pimenta moída
  • 1 colher de sopa mais 1/4 xícara de azeite
  • 1 a 2 dentes de alho
  • 1 cacho de salsa de folhas planas, caule (cerca de 4 xícaras)
  • 3 colheres de sopa de folhas frescas de orégano
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Tempere generosamente os dois lados do bife de flanco com sal e pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe o bife por 5 a 8 minutos de cada lado, para mal passado. Transfira para uma tábua e deixe descansar, coberto, por 10 minutos. Corte em fatias finas contra o grão.

Enquanto isso, faça o molho: em um processador de alimentos, pulse o alho até que esteja bem picado. Adicione salsa, orégano, vinagre, flocos de pimenta, 1/4 xícara de óleo, 2 colheres de sopa de água e 1/2 colher de chá de sal. Pulsar até que as ervas estejam bem picadas. Sirva com bife.


Comentários (1327)

Crítica positiva mais útil

Revisão crítica mais útil

Estou avaliando esta receita com base nas alterações feitas antes de tentar a original. Eu sei, eu sei, que vergonha! Só estou fazendo isso porque tenho itens na geladeira que preciso usar! Com base em outras avaliações, adicionei o alho e cebola em pó, salsa e 1/4 colher de chá de tempero Old Bay à mistura. No lugar da água, usei leitelho que dá um biscoito mais saboroso. Assim que os biscoitos ficaram prontos, eu pincelei a mistura de manteiga (mais cebolinhas para dar cor) em cima dos biscoitos e coloquei-os de volta no forno por cerca de 2 minutos. Cheio de sabor, fácil de preparar com ingredientes normalmente encontrados na cozinha de qualquer cozinheiro! 5 estrelas! consulte Mais informação


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O que é Red Snapper?

Red Snapper é um peixe de sabor suave que tem uma textura firme e carnuda. Por isso, pode-se degustar grelhado, assado, grelhado, enegrecido ou frito. A receita que estou compartilhando hoje é uma receita simples e deliciosa de peixe assado. A cobertura de pão e o molho de manteiga de alho combinam muito bem com o peixe.


  • 1 xícara de folhas de salsa (caules grossos descartados), embalada
  • 4 dentes de alho picados grosseiramente
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco (ou vinagre de vinho tinto)
  • 2 colheres de chá de orégano seco (2 colheres de sopa frescas)
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  1. Em um processador de alimentos, equipado com o acessório de lâmina, adicione o alho picado e as folhas de salsa, pulse para picar.
  2. Em seguida, adicione vinagre, óleo e pulse algumas vezes ou, alternativamente, adicione as ervas picadas e o alho à tigela e misture os ingredientes restantes.
  3. Tempere com o orégano, pimenta em flocos, sal e pimenta e mexa. Sirva imediatamente se usar como molho.

Informação nutricional:

Colheita:

Porção:

As informações nutricionais nem sempre são precisas.

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O bife perfeito com manteiga de alho

Às vezes, essa brasa é perfeita, mas o interior não está em lugar nenhum para ser cozinhado. Então, quando o interior estiver cozido, seu exterior crocante estará basicamente, bem, morto neste ponto.

Então, aqui está & # 8211 aquele bife crocante e suculento cozido do jeito que você quer, coberto com uma manteiga composta de alho que está fora. a. gancho.

Você pode colocar essa manteiga em tudo e qualquer coisa & # 8211 pãezinhos, torradas, frango ou frutos do mar. O que você disser. Você também pode preparar a manteiga com antecedência e congelar conforme necessário.

Quero dizer, você nunca sabe se vai faltar manteiga, então vamos jogar pelo seguro.


  • 675g / 1lb 8oz de filé de bacalhau, 3cm / 1¼in de espessura
  • 85g / 3 onças de pão ralado branco, macio ou ligeiramente velho
  • 3 colheres de sopa de salsa de folha plana fresca finamente picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • ½ limão, raspas finamente raladas apenas
  • 60g / 2¼ onças de manteiga derretida
  • espremer suco de limão
  • fatias de sal e pimenta-do-reino moída na hora, para servir

Tempere o bacalhau com sal e pimenta a gosto.

Misture a farinha de rosca com a salsa, o alho, as raspas de limão, o sal e a pimenta e, em seguida, acrescente a manteiga e o suco de limão. Misture bem com os dedos.

Coloque o bacalhau numa forma refratária rasa e pressione bem as migalhas untadas com manteiga sobre o bacalhau para obter uma crosta homogénea. Asse em forno a 220C / 200C Ventilador / Gás 7 por 20–25 minutos até que a crosta esteja dourada e o peixe cozido. Sirva imediatamente.


Mexilhões Assados ​​Com Cobertura De Manteiga De Alho Cheesy

Os mexilhões assados ​​são um excelente aperitivo em qualquer festa e reunião. Simples, picantes ou empanados, sempre os achei muito gostosos e meio que viciam.

Mexilhões (tahong em Tagalog) são frutos do mar com baixo teor de gordura, excelentes fontes de proteínas, ferro e outros minerais essenciais, como a vitamina B-12. Você pode cozinhá-los de várias maneiras, mas prefiro assá-los ou fazer sopa de mexilhão.

Quando me mudei para os Estados Unidos, há alguns anos, costumava comprar muitos mexilhões frescos. Mas quando descobri os mexilhões de lábios verdes com meia concha congelados da Nova Zelândia, eu os compro com mais frequência por sua carne doce, macia, carnuda e suculenta, que são muito maiores em tamanho, o que os torna perfeitos para assar ou grelhar.

Aprendi que a cor da carne do mexilhão varia de acordo com o sexo - laranja para as mulheres e creme para os homens. Descoberta interessante, realmente!

Para esta receita fácil e simples de mexilhão assado, estou usando os mexilhões verdes de meia concha que mencionei acima. Você pode encontrá-los na seção de congelados de sua mercearia. Certifique-se de que descongela-os primeiro na geladeira antes de cozinhar.

Se preferir usar os frescos, cozinhe-os primeiro em uma panela com água por 3-5 minutos em fogo médio, apenas o suficiente para que as cascas se abram. Escorra e remova a casca e descarte o resto.

Você precisará de cerca de 40 meias conchas para esta receita. Se você tiver menos, ajuste os ingredientes e temperos de acordo.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos

Rendimentos: 38-40 mexilhões

Ingredientes:
2 libras de mexilhões de meia concha
½ xícara (1 palito) de manteiga sem sal
½ xícara de migalhas de pão Panko (estilo japonês)
6 dentes de alho
½ xícara de queijo mussarela
1 colher de chá de salsa em flocos

Coisas que você precisa:
Faca
Tábua de cortar
Frigideira
2 pequenas tigelas de mistura
Escova alinhavo
Colher de cozinha
Assadeira

2. Rale ½ xícara de queijo e misture com ½ xícara de migalhas de pão Panko. Misture e reserve.3. Corte a manteiga para derretê-los rapidamente. (etapa opcional)4. Descasque e pique o alho. Você pode usar um picador de alimentos se quiser picá-los bem finos.5. Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Derreta a manteiga e adicione o alho picado e 1 colher de chá de salsa seca em flocos. Cozinhe por cerca de 3 minutos.6. Transfira a manteiga derretida para uma tigela. Deixou de lado.7. Disponha os mexilhões de meia concha em uma única camada em uma assadeira.8. Pincele os mexilhões com a mistura derretida de alho-manteiga e salsa, um de cada vez.9. Polvilhe com a mistura de queijo e pão ralado por cima. 10. Asse por 20 minutos.

11. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.


Assista o vídeo: Marinerte paprika med hvitløk og persille - vinter uten konserveringsmidler og pasteurisering


Comentários:

  1. Dogal

    Por favor! =)

  2. Doshakar

    Muito bem, sua ideia será útil



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