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Pão De Banana De Caramelo Salgado

Pão De Banana De Caramelo Salgado


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Pão de banana é delicioso por si só, mas adicione uma camada de caramelo salgado por cima e fica simplesmente decadente!MAIS +MENOS-

1 3/4

xícaras de farinha multiuso Gold Medal ™

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma forma de pão com spray de cozinha. Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leitelho e a baunilha em uma tigela grande. Bata até combinado.

  • 2

    Adicione farinha, bicarbonato de sódio e sal aos ingredientes úmidos.

  • 3

    Amasse as bananas com um garfo e adicione à massa. Misture até ficar bem combinado.

  • 4

    Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 50 minutos a 1 hora ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos. Retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

  • 5

    Faça o esmalte meus caramelos derretendo e leite no microondas por 1 minuto. Mexa até ficar homogêneo. Pobre com pão e polvilhe com sal marinho.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Eu amo caramelo salgado. E eu adoro pão de banana. Então, achei que eles precisavam se conhecer e se conhecer. Como você pode ver, eles se apaixonaram e se casaram! A banana é tão gostosa com açúcar caramelizado e um toque de sal marinho. Essas três coisas são feitas apenas para ficarem juntas. E adoro pegar um favorito favorito que venho fazendo há anos e anos (como minha receita de pão de banana) e transformá-lo em algo novo. Tenho que ser honesto, tentei assar o caramelo no pão real - mas não funcionou trabalhar da maneira que eu queria. Decidi que uma camada de caramelo por cima era o melhor. É pegajoso, então dê à sua faca um pouco de spray de cozinha antes de fatiar! Aí está - estou tão feliz por ter juntado esses dois, e Tenho certeza que você também ficará.
  • Você vai enlouquecer com essas receitas de pão de banana!

Pão De Banana De Caramelo Salgado

Publicado: 18 de maio de 2018 · por Elizabeth Waterson · Modificado: 19 de maio de 2020 · Este post pode conter links afiliados, que podem me pagar uma pequena comissão por minha indicação sem nenhum custo extra para você! Obrigado por apoiar Confessions of a Baking Queen!

Pão de banana caseiro misturado com um lindo caramelo salgado caseiro é cozido na perfeição. Esta receita de pão de banana fácil, porém fabulosa, será seu novo pão rápido de banana. O Pão de Banana com Caramelo Salgado é perfeito para um lanche da tarde, um café da manhã atrevido ou um presente caseiro para amigos e família!

Recentemente fiz um novo lote do meu Caramelo Salgado Caseiro, realmente não resisto a fazê-lo. Quase sempre tenho um pouco na geladeira para quando surgem emergências e eu preciso de uma colher ou preciso adicionar um pouco a outra sobremesa (cheesecake de caramelo salgado ou torta de maçã de caramelo salgado de cabeça para baixo) que eu quero fazer. Poucos dias depois, vi algumas bananas com manchas marrons e pensei comigo mesmo.


Pão De Banana De Caramelo Salgado

Pão de banana é uma daquelas guloseimas que você nunca deixa de amar. Quando criança, uma fatia de pão de banana enfiada na minha lancheira era somente tão bom quanto ganhar na loteria. E mesmo depois de todo esse tempo, ainda fico animado com isso. Não há nada como se aconchegar com uma xícara de chá / café e uma fatia grossa de pão de banana. Você pode servir como sobremesa aos convidados ou saboreá-lo sozinho como lanche da tarde. Em dias muito corridos, o pão de banana está à sua disposição como um café da manhã rápido para viagem. Claro, não é o café da manhã mais saudável que existe, mas eu definitivamente comeria uma fatia sobre um estômago faminto e uma compra lamentável a caminho do trabalho. Não é?

Esta receita começa com um pão de banana melhor para você, que é totalmente vegano e feito com farinha de espelta de grãos inteiros. O pão é macio, úmido e adoçado na medida - para que ninguém saiba que farinha branca e manteiga não estão à vista. Este pão de banana de uma tigela requer apenas dez ingredientes, quase todos provavelmente na sua cozinha. Portanto, se você tem bananas bem maduras em mãos, está TÃO PRÓXIMO das delícias do pão de banana.

O pão de banana vegano pode definitivamente ser apreciado sozinho. Mas, se você gosta do som do molho de caramelo salgado, então você também veio ao lugar certo. Banana e caramelo são uma combinação perfeita, então pareceu uma ótima ideia cobrir o pão com um delicioso molho de caramelo salgado. Eu modifiquei um pouco um dos meus molhos de caramelo vegan mais antigos para uma versão mais espessa que se adequaria melhor a esta receita. O método permanece o mesmo, contando com açúcar de coco para o sabor de caramelo e pulando o processo tradicional de dourar o açúcar branco em caramelo. De fato, testei o método tradicional do açúcar refinado (junto com dez outras variações de caramelo, ugh), mas no final, este ganhou pelo sabor e pela simplicidade.

Molho de Caramelo Salgado Vegan fácil após um tempo mínimo na geladeira (2-3 horas)

Molho de Caramelo Salgado Vegan fácil após colocar na geladeira durante a noite

Graças à base de creme de coco, o molho de caramelo engrossa naturalmente quando deixado na geladeira. Depois de deixar na geladeira durante a noite, a cor clareia e se transforma em uma pasta de caramelo muito grossa, que pode ser passada à colher. É muito bacana, porque esse molho permite que você escolha sua própria aventura. Para um molho de caramelo que pode ser derramado que é mais parecido com um esmalte líquido, leve à geladeira o molho por menos tempo. Se você quiser um caramelo mais espesso, que pode ser espalhado como na versão da foto, deixe na geladeira por mais tempo (durante a noite no mínimo, idealmente por um dia inteiro). O molho de caramelo engrossa consideravelmente à medida que esfria. Esta receita apresenta um salgado molho de caramelo, mas se você ou seus filhos preferem uma versão sem sal, basta reduzir o sal a uma pitada. Dessa forma, você não sentirá o sabor, apenas realçará o sabor.

Gostamos de servir este pão quando amigos / família vêm, porque o pão de banana pode ser feito com antecedência - e todos ficam animados ao ver o molho de caramelo sendo adicionado um pouco antes de servir. Você pode cobrir todo o pão com caramelo ou regar com fatias individuais (pontos de bônus se você adicionar uma bola de sorvete de baunilha).

Existem algumas opções para guardar o pão de banana extra: no balcão, na geladeira ou no freezer. Em qualquer caso, deve ser bem coberto ou lacrado em um recipiente, para ajudar a reter sua umidade. Uma cúpula de bolo também funciona bem - mas se você for como nós e não tiver uma, pode usar um prato e uma tigela de mistura de cabeça para baixo. Se for armazenar o pão de banana na bancada, ele deve durar de 1 a 2 dias em temperatura ambiente. O caramelo de cima vai escurecer à medida que aquece, mas o sabor será igualmente delicioso. Para preservar um caramelo de cor mais clara, é necessário mantê-lo fresco. Você pode armazenar o pão com cobertura de caramelo na geladeira por até 3 dias. A geladeira tende a secar pães e pães (mais do que um freezer), então, embora o pão de banana comece a ficar úmido, eu não o manteria lá por mais tempo do que isso. Como alternativa, você pode congelar o pão de banana (inteiro ou fatiado) e, quando estiver de volta à temperatura ambiente, cubra com caramelo resfriado. O caramelo fica na geladeira por 1-2 semanas.


Quão maduras minhas bananas devem estar para fazer pão de banana e nozes?

Lembre-se disso: quanto mais marrom e escura a banana, mais doce é o pão!

Suas bananas devem estar a ponto de as sardas começarem a se transformar em manchas escuras maiores. E embora quase todas as bananas no visual acima funcionem, a última linha é a melhor!


Pão De Banana De Caramelo Salgado

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Pão de banana clássico é misturado com molho de bourbon caramelo salgado para uma versão jazzística do original.

E se eu dissesse que seu pão de banana básico poderia ser feito TÃO muito melhor, apenas mantendo a receita a mesma e adicionando algo elegante?

Você poderia tentar?

Na semana passada, mostrei a você exatamente como fazer molho de caramelo de bourbon. E lembre-se, eu mostrei como fazer um molho de caramelo sem bourbon simplesmente omitindo o bourbon.

É seguro presumir que você precisa de todos os profissionais de caramelo caseiro agora, correto? Perfeito! Vamos começar a fazer algumas receitas que usam seu novo talento para um bem extra!

Hoje é o aniversário do meu amado marido e rsquos (oi, Matty!). He & rsquos 31! E nós estamos comemorando de uma forma não tão épica este ano.

Você deve se lembrar que, no ano passado, fizemos uma viagem incrível para Nashville, onde comemos frango quente, allofthedessert, e bebeu muita cerveja.

Ah, e então voltamos para casa e tínhamos planejado fazer pára-quedismo indoor, mas então convidei 20 de nossos amigos e o surpreendi lá, e então todos nós saímos para beber e jantar, onde outras pessoas de 30 anos se encontraram conosco.

No ano anterior, dei um jantar surpresa para ele (ele só fez 29 anos, mas foi um ano gigante para ele).

Sim, nós gostamos de comemorar em grande, mas este ano e diabos isso é um pouco mais lento.

Precisamos nos ajustar a uma nova vida comigo completamente autônomo, sem mencionar que mal desci de um avião de uma conferência Mediavine que terminou no fim de semana.

Só um café da manhã e um bolo para nós, por favor!

Este pão de banana com caramelo salgado, no entanto, é totalmente em homenagem ao aniversário de Matt & rsquos. You & rsquoll leu no meu post sobre o meu clássico pão de banana que essa receita veio da minha MIL, a mulher incrível que deu à luz meu marido incrível.

Portanto, parecia certo que este pão de banana épico foi publicado no dia do aniversário dele, e posso dizer que ele consumiu cerca de 75% deste pão quando eu o fiz na semana passada.

Posso dizer que não há nada de errado com esse pão de banana com caramelo salgado. É literalmente meu pão de banana clássico com molho de caramelo.

Buuuuut não apenas colocou, girou dentro. Eu acho que é a magia.

Misture a massa do pão de banana e despeje 1/2 xícara do molho de caramelo de bourbon (ou não de bourbon).

Em seguida, mexa algumas vezes para fazer redemoinhos.

Despeje a massa em sua forma de pão preparada e, diabos, tudo de bom!

Depois de assar, você notará que um pouco do molho de caramelo no topo está suuuuuper caramelizado. E OMG, amigos, esses são os melhor mordidas.

Regue com molho de caramelo de bourbon adicional ou don & rsquot. O que quer que flutue no seu barco do pão de banana.

Nós escolhemos garoa e mergulhar e mergulhar e não tivemos nenhum arrependimento.

Se você ama pão de banana e ama caramelo, este pão é para você. Ele traz um nível totalmente novo para o pão de banana e um que eu & rsquom vai ter dificuldade em desistir na próxima vez que eu tiver um cacho de bananas maduras.

Talvez eu possa alternar entre clássico e caramelo? Sério, como você poderia deixar de ser feliz com pão de banana no futuro? Amirite?

Então qual vai ser? Molho de caramelo salgado ou molho de caramelo salgado de bourbon (lembre-se & ndash a diferença é APENAS NÃO ADICIONE O BOURBON) para o seu próximo pedaço de pão de banana?