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Os melhores pratos de boliche

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Lembra quando você jogava boliche quando criança? Você caminhou pelo chão escorregadio com sapatos de palhaço amarrados, derrubando alfinetes e evitando bolas de esgoto. Você anotava os pontos febrilmente, com um lápis minúsculo na mão e, quando a fome batia, era consolado com batatas fritas gordurosas e chili cachorros bagunçados. Hoje, as contagens são feitas eletronicamente, e muitas dessas nostálgicas casas de boliche foram substituídas por pistas de última geração, cujas luzes pulsantes, trilhas sonoras ensurdecedoras e coquetéis de vodka caros poderiam facilmente torná-los dobráveis casas noturnas. Mas talvez o sinal mais seguro de uma nova era no boliche seja a comida servida nas pistas.

Clique aqui para ver a apresentação de slides do Best Bowling Lane Eats.

Graças a chefs criativos e gourmands bem conhecidos, como os irmãos Bromberg dos restaurantes Blue Ribbon em Nova York e Vegas, que emprestam experiência culinária para pontos de boliche agora na moda, você não precisa mais se contentar com hambúrgueres bem passados ​​e pratos de frango morno. Em vez disso, na casa dos Brombergs Brooklyn Bowl, por exemplo, hambúrgueres gourmet e frango frito elogiado são acompanhados por salmão do Atlântico, peito, vegetais "k-bobs" e saladas (saladas!).

Não são apenas os descolados do Brooklyn que comem bem entre as fotos. Enquanto joga boliche em O salão de baile em Toronto, você pode comer bolos de bacalhau defumados, bolinhos de cheddar de Ontário e sanduíches de peito defumado feitos pelo chef Tawfik Shehata. O Bayside Bowl de Portland tem mais de uma dúzia de cervejas na torneira e serve saladas verdes, pizzas grelhadas, falafel, burritos e chimichangas. O chef famoso David Burke emprestou seu capricho culinário para The Stadium Grill no maciço Bowlmor localização na Times Square, e em Bryant Lake Bowl em Minneapolis você pode jantar em Star Prairie Filé de truta defumada com baguete grelhada e erva-doce.

A presença de peito, saladas gregas, po'boys de luxo e bagre frito na ciabatta pode ser apenas a nova inspiração de que você precisava para comprar um par de tênis de boliche e começar uma liga. Esses menus criativos podem, finalmente, finalmente tornar o boliche legal além O grande Lebowski.


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


Restaurante revisitado - Boliche: impossível no Paul's Bar e no boliche

Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


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“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


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Conforme o tempo passa e novas tendências de restaurantes se juntam ao mercado, muitas vezes não é suficiente para restaurantes tradicionais continuarem a fazer negócios da mesma forma ano após ano e década após década. Paul Awramko, o proprietário do Paul's Bar & amp Bowling, aprendeu essa lição da maneira mais difícil quando o estabelecimento de 85 anos descobriu que os lucros diminuíam rapidamente nos últimos oito anos. "Nada realmente mudou" do interior escuro e antiquado do Paul's, diz Ed Arzoomanian, um investidor no negócio. O bar e a pista de boliche em Paterson, N.J., precisavam urgentemente de uma atualização, e o menu pedia uma revisão completa, ambos os quais Robert Irvine e ele Restaurante: Impossível equipe conseguiu concluir com sucesso em apenas dois dias e com um orçamento de $ 10.000. Leia abaixo para ouvir de Paul e descobrir como seu negócio está indo hoje.

“Nas primeiras três semanas, os negócios aumentaram 20%”, diz Paul. Ele acrescenta: "Parece muito mais brilhante, mais confortável, intrigante, mais limpo, mais atual [e] totalmente, totalmente fora da escola mais."

Desde a reforma, "o boliche aberto aumentou", de acordo com Paul. Ele diz que os "iPads são um grande sucesso". Mas ele observa: "Ainda oferecemos papel e lápis para pontuação para o pessoal da velha escola." O restaurante tomou medidas para abraçar a mídia social, como Paul diz que o restaurante agora está no Facebook.

Quanto ao menu no Paul's, "No momento não incorporamos os novos itens, mas esperamos que isso aconteça em breve", revela Paul. "Todos no bar ainda amam nossas asas."

A equipe do Paul's permanece praticamente a mesma, de acordo com Paul, que diz: "Ed ainda está trabalhando em tempo integral no bar e os bartenders ainda estão aqui".

Olhando para o futuro, Paul explica: "[Os] planos de longo prazo são para Ed assumir e torná-lo o lugar de Ed para fazê-lo feliz e lucrativo."


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