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Receita de frango para churrasco com laranja

Receita de frango para churrasco com laranja


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  • Frango de churrasco
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Esta receita é rápida e fácil. Para um sabor adicional de laranja, adicione as raspas de laranja à marinada.

37 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 4 colheres de sopa de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 peito de frango com osso, com pele

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 2h marinada ›Pronto em: 2h30min

  1. Em uma tigela média, misture o suco de laranja, o molho de soja e o alho. Coloque o frango em uma tigela e cubra bem com a marinada. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  2. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo médio (185 graus C) e leve à grelha de óleo.
  3. Coloque o frango na churrasqueira e cozinhe, virando de vez em quando, por cerca de 25 minutos.

Métodos alternativos de cozimento

Você também pode cozinhar este frango fritando na frigideira ou na grelha.

Dicas de churrasco

Confira nossos guias de instruções sobre churrasco e vídeos para dicas fáceis sobre como preparar um churrasco com perfeição!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(38)

Resenhas em inglês (28)

por Teri Carrillo-Fox

Este frango tinha um sabor fantástico. Eu adicionei um pouco de gengibre fresco ralado (talvez 1/4 colher de chá?), Pimenta preta e cerca de 1 colher de chá de alho em pó (não tinha fresco). Eu não meço os temperos muito bem, apenas meio que olho. Marinhei isso por cerca de quatro horas, usando seios desossados ​​e sem pele. Coloquei isso em um prato de vidro com cerca de 1/2 do molho da marinada e assei a 400 graus F por cerca de 30 min (int temp 180 graus). Isso saiu SUPER tenro e suculento. Com certeza farei isso de novo, e provavelmente tentarei com costeletas de porco ou filé mignon. O gengibre realmente adicionou um sabor agradável. Obrigado pelas sugestões! -07 de abril de 2008

por Charlotte Elizabeth

Esta marinada é incrível! Já fiz algumas vezes com lombo de frango e porco. Duas horas não é tempo suficiente para marinar a carne, durante a noite é melhor, mas a partir do café da manhã é o suficiente. Eu até servi isso para convidados com ótimas críticas. Obrigado pela ótima receita.-29 de junho de 2005

por Chelsey Wolnowski

Muito gostoso, embora mudou isso. Usei 1/2 xícara de concentrado de suco de laranja congelado não diluído e 1 lata de caldo de carne. Em seguida, acrescentei meu alho extraído e um pouco de gengibre esmagado. Marinei frango nele o dia todo, e depois assei no forno, na marinada. Servido com arroz. Ótimo e tão fácil! -05 de maio de 2006


Receita de frango com laranja e churrasco grelhado

Vamos deixá-lo entrar em uma pequena informação classificada: junte a pasta Grilla Grills e o premiado molho de churrasco e você obterá um punhado de sabor que não pode ser batido. Jogue isso no frango bem defumado para terminar. O segredo foi revelado: esta é a sua nova receita favorita da receita de frango com laranja e churrasco grelhada.

Ingredientes

  • 1 frango inteiro de 5 libras (ou maior)
  • 1 frasco de geléia de laranja de 24 onças
  • 1 TB de gengibre fresco
  • 2 TB de flocos de pimenta vermelha
  • ¼ C Grilla AP Rub
  • 3 TB Grilla BBQ Sauce

Instruções

Se você quiser economizar tempo de cozimento, pode começar por spatch-cocking o frango. Isso reduzirá cerca de 20% do tempo de cozimento. Se preferir a apresentação de uma ave inteira, deixe-a inteira. Pré-aqueça seu Grilla a 275 graus.

Em uma panela pequena, derreta a geleia de laranja em baixa temperatura. Adicione o molho de churrasco e o gengibre a esta mistura.

Cubra o frango com a massa e coloque na grelha. Se você spatch o pássaro cozido, comece com a pele para cima para cozinhar. Vire o pássaro na metade do cozimento. Se você o deixou inteiro, cozinhará com o peito para cima para o cozinheiro inteiro.

O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho da ave, mas você deve cozinhar até que todas as partes da ave atinjam a temperatura interna de 165 graus. Se você planeja separar a carne, deve levar a temperatura para pelo menos 175 graus. Seu tempo total de cozimento para um pássaro inteiro será de pouco mais de 2 horas.

Durante os últimos 20 minutos de cozimento, cubra a ave com a mistura de geleia em intervalos de 10 minutos. Se você tiver um pouco de sobra, tudo bem - é ótimo mergulhar a carne se você puxar a carne do pássaro.

Uma breve história do frango de churrasco com laranja

A Internet está fervilhando de receitas de frango com churrasco de laranja. Por quê? Laranja e frango formam uma dupla dinâmica e seu sabor resultante é fora do comum. Honestamente, não temos certeza de quem inventou a receita de frango para churrasco com laranja. Nós apenas sabemos que é popular - e por razões óbvias.

Primeiro, pegue a história do churrasco. Churrascos, pelo menos na forma como os americanos os vêem, consistem em carne cozida em uma grelha ou caroço e ensaboada em molho e temperos. A palavra & # 8220barbecue & # 8221 vem de uma tribo indígena caribenha chamada Taino. Essa tribo costumava grelhar todos os tipos de carne em grades de madeira elevadas e chamava isso de barbacoa. Desde então, a popularidade das churrasqueiras se espalhou como uma chama (sem trocadilhos).

Quanto ao frango com laranja, o chef Andy Kao afirma ter desenvolvido a receita original do frango com laranja sino-americana em 1987 no Havaí.


Frango Laranja Fácil

Com apenas 3 ingredientes você obterá um delicioso molho de laranja fácil e rápido para o seu frango.

Basicamente, você pode cozinhar o frango da maneira que desejar. Assim que terminar de cozinhar o frango, você vai aquecer o molho e despejá-lo sobre o prato para completar a refeição.

Eu fiz esta receita na panela elétrica e ela é fabulosa. Cozinhar na panela elétrica é fácil. Eu adiciono cerca de 4 peitos de frango com uma xícara de caldo de galinha e cozinho por cerca de 3 horas em alta ou cerca de 5 a 6 horas em baixa. Assim que o frango estiver pronto, escorro todos os sucos e adiciono os ingredientes ao pão quente. Leva apenas cerca de 20 minutos para o molho comer junto.

Gosto de servir frango com laranja com arroz. Arroz é muito fácil de fazer na Panela de Pressão Elétrica Instant Pot também. Leva apenas 3 minutos! 1 xícara de arroz para cada 1 1/2 xícara de caldo de galinha. Cozinhe em fogo alto por 3 minutos completos e depois deixe & # 8217s fazer uma liberação natural do vapor por mais 10 minutos. Isso lhe dá um arroz perfeito sempre. Você pode dobrar esta receita sem ajustar o tempo de cozimento na Panela de Pressão Elétrica Instantânea também


Resumo da receita

  • 1 ½ xícara de água
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • ¼ xícara de suco de limão
  • ⅓ xícara de vinagre de arroz
  • 2 ½ colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja ralada
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
  • ½ colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de cebola verde picada
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em pedaços de 1/2 polegada
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 3 colheres de sopa de azeite

Despeje 1 1/2 xícaras de água, suco de laranja, suco de limão, vinagre de arroz e molho de soja em uma panela e leve ao fogo médio-alto. Junte as raspas de laranja, o açúcar mascavo, o gengibre, o alho, a cebola picada e os flocos de pimenta vermelha. Leve para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 a 15 minutos.

Coloque os pedaços de frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Quando o conteúdo da panela esfriar, coloque 1 xícara de molho no saco. Reserve o molho restante. Sele o saco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Em outro saco plástico que pode ser lacrado, misture a farinha, o sal e a pimenta. Adicione os pedaços de frango marinado, feche o saco e agite para revestir.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque o frango na frigideira e doure dos dois lados. Escorra em um prato forrado com toalhas de papel e cubra com papel alumínio.

Limpe a frigideira e adicione o molho. Levar a ferver a fogo médio alto. Misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água e mexa no molho. Reduza o fogo para médio baixo, adicione os pedaços de frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.


O Avental Pintado

Você está certo, seria ótimo com almôndegas, obrigado Mary!

Molho ótimo. Ligando a grelha esta noite.

Esses são perfeitos para os próximos piqueniques de Natal! Yum!

Seu frango para churrasco parece tão saboroso! Obrigado pelo lembrete da receita de Lynn. Fico feliz que você tenha tentado. Parece perfeito para o fim de semana do Memorial Day.

Oh, yum !! Esses parecem deliciosos!

Obrigado Carole, tão bom e fácil!

Jenna, o molho parece fabuloso e # 8230 tão perfeito para o fim de semana de feriado! Acho que vou adicionar estes para este fim de semana. Feliz terça-feira e fique tranquilo!

Obrigado Pam, sim, acenda a grelha e traga o churrasco!

Adoro fazer um molho caseiro para grelhar e o seu parece tão gostoso. O frango parece delicioso e HHjr cozinhou com perfeição! Feliz verão Jenna & # 8230 & # 8230.

Obrigada Emily, adoramos esse molho!

As coxas e as asas de frango são meus cortes favoritos de frango e eles parecem dar água na boca, Jenna.

Este seria definitivamente um sucesso com os meus comedores de carne!

É difícil superar o frango de churrasco!

Foi muito bom, obrigada Dorothy!

Fim de semana do Memorial Day, aí vem a geléia de laranja!

Jenna, com certeza vou fazer coxas de frango com uma aparência gostosa. Esta receita parece deliciosa e perfeita para grelhados quando você não quer aquecer a cozinha. Obrigado por compartilhar outra receita maravilhosa!

Obrigado Shannon, adoramos o molho e é tão simples!

Eu amo coxas de frango suculentas também, pois elas são sempre tão suculentas em comparação com o peito. Garota, quase posso sentir o cheiro daqueles bebês grelhando! Abraços e bênçãos, Cindy

Obrigada Cindy, eu adoro frango de churrasco!

As coxas de frango são a parte favorita do frango do meu marido. Ele certamente iria adorar esta receita.

Eu adoro frango de churrasco, e este é meu novo molho favorito, obrigada Karen!

Uau! Jenna, aquele frango de churrasco parece tão bom e eu terei que fazer isso em algum momento neste verão. Lynn tem muitas receitas incríveis como você! Espero que você tenha uma boa semana e aproveite este fim de semana do Memorial Day também.

Obrigado Julie, nós realmente amamos este molho! Verão Feliz!

Que coisa, maio passou voando. Não consigo acreditar que o Memorial Day é neste fim de semana, basicamente o meu sinal para & # 8220 que o verão comece! & # 8221 Suas coxas de frango serão um alimento perfeito para o verão.

Sim, maio realmente voou, e a temporada de grelhados está em pleno vigor!

Oh meu Deus, suas coxas de frango com laranja doce para churrasco estão deliciosas, mal posso esperar para experimentá-las! Estamos apresentando sua postagem incrível no Full Plate quinta-feira, 539 desta semana. Muito obrigado por compartilhar conosco e espero que você volte em breve!
Miz Helen

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  • 1 xícara de molho de churrasco
  • Raspas de 1 laranja
  • ¼ xícara de suco de laranja espremido na hora
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • ½ colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta moída
  • 4 quartos de coxa de frango (cerca de 4 libras)
  • Salsa picada para enfeitar
  • 1 laranja de umbigo, fatiada, para enfeitar

Numa tigela grande, bata o molho barbecue, as raspas de laranja, o suco de laranja, o azeite, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Retire 1/2 xícara de molho para regar. Adicione os pedaços de frango ao molho restante na tigela e misture bem para cobrir bem. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.

Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio (325 ° F). Grelhe o frango por 5 minutos de cada lado, regando com o molho reservado uma vez. Reduza o fogo para médio-baixo e continue grelhando e regando com frequência até que um termômetro de leitura instantânea inserido nas partes mais grossas registre 165 ° F, 15 a 20 minutos a mais. (Descarte qualquer marinada restante.)

Sirva polvilhado com salsa e enfeitado com rodelas de laranja, se desejar.


Frango Doce De Churrasco Frango Suíço De Panela Lenta Palheiros mexicanos de fogão lento

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Resumo da receita

  • 4 (5 a 6 onças) costeletas de frango
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ xícara de geléia de laranja
  • 4 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de raspas de limão, mais 2 colheres de chá. suco de limão fresco
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Pré-aqueça o frango. Polvilhe os dois lados das costeletas com sal e pimenta. Derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira refratária grande em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas na mistura de manteiga até dourar levemente, 1 a 2 minutos de cada lado. Incline a panela, adicione a geléia e os próximos 3 ingredientes às gotas e mexa até incorporar. Coloque o molho sobre as costeletas.

Grelhe 20 centímetros no fogo até que o frango esteja glaceado e cozido, cerca de 6 minutos, virando as costeletas a cada minuto e regando com o molho da frigideira. Coloque o molho sobre o frango.


Preparação

Para o frango:

Tempere o frango por todos os lados com sal e pimenta. Descanse na bancada por 2 horas para permitir que atinja a temperatura ambiente.

Para o molho:

Em uma panela em fogo médio, acrescente o suco de laranja, o alho, o açúcar mascavo, a mostarda e o molho picante e tempere com uma pitada de sal e alguns grãos de pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e o líquido reduza um pouco. Retire do fogo e reserve.

Para grelhar- Pré-aqueça a grelha a 400 ° F ou fogo médio-alto. Coloque o frango sobre o fogo direto na grelha, com a pele voltada para baixo. Pincele o interior do frango com esmalte e grelhe até que a pele se solte facilmente da grelha. Em seguida, vire-o e mova-o para o lado do calor indireto da grelha.

Pincele o topo com o glacê somente no final do processo de grelha, quando o suco escorrer claro e o frango estiver cozido, cerca de 40 minutos no total (então comece a glacear cerca de 25-30 minutos).

Retire para um prato e descanse, coberto com papel alumínio por cerca de 10 minutos antes de cortar.

Para assar no forno- Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Em uma panela grande que possa ir ao forno no fogão em fogo médio-alto, adicione um fiozinho de azeite de oliva. Assim que o óleo começar a soltar fumaça, adicione o frango, com a pele voltada para baixo. Pressione suavemente durante o cozimento e deixe selar até que a pele fique dourada, cerca de 10 minutos.

Usando uma pinça, vire o pássaro de modo que a pele fique por cima e coloque a assadeira no forno. Quando um termômetro de leitura instantânea inserido no frango estiver em torno da marca de 140 ° F, cerca de 50 minutos depois, remova-o do forno e pincele o esmalte. Volte ao forno e continue cozinhando até que o termômetro marque 165 ° F, cerca de 20 minutos a mais.



Comentários:

  1. Yozshumi

    Muito bem, que palavras precisavam ..., ideia brilhante

  2. Fonzo

    a bela pergunta

  3. Kotori

    Você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir isso.

  4. Mika'il

    Classe =)

  5. Doshicage

    A informação muito boa é notável



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