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Ketchup caseiro

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Asse os pimentões kapia, coloque-os em uma tigela com tampa e, quando terminar de assar, descasque os pimentões, descasque do caroço e escorra na peneira.

Os tomates são espremidos na máquina de tomate, usei 2 litros de caldo e o ketchup saiu muito bem.

Pique muito bem os pimentões no robô, coloque-os na panela onde prepararemos a xícara e deixe-os no fogão em fogo baixo.

Enquanto isso, passe a cebola e o alho no robô, coloque sobre os pimentões e acrescente o caldo.

Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar na frigideira.

Adicione todos os ingredientes, incluindo sal e pimenta a gosto.

Ferva até reduzir e ficar com uma consistência mais espessa Desligue o fogo, retire o aipo e o louro e bata novamente no liquidificador, ferva por mais 20 minutos.

Laura diz para deixar ferver até cair pela metade, mas usei caldo e não foi preciso porque o caldo era bem grosso.

Coloque o ketchup quente nos potes quentes.

Asse por 20-30 minutos no forno diretamente em potes, coloque nas camas e guarde por dois dias até esfriar completamente.


Ketchup caseiro: receita deliciosa pronta em 30 minutos

O que seria uma fatia de pizza ou uma fatia de batata frita sem ketchup? Esse molho indispensável da casa das pessoas e dos restaurantes, principalmente do fast food, tornou-se um daqueles produtos de que não podemos nos separar. E porque nada se compara a algo feito em casa, damos-lhe uma ideia que com certeza o fará sorrir: prepare o seu próprio ketchup e faça um abastecimento sério para a próxima menstruação!

Aqui está uma deliciosa receita de ketchup caseiro que provavelmente você usará com frequência a partir de agora!


Delicioso ketchup caseiro & # 8211 descubra a receita mais simples e rápida para fazer um molho caseiro incrível!

Apresentamos uma deliciosa receita de ketchup caseiro. Esta é a maneira mais fácil e rápida de obter uma delícia incrível, após o que você vai contornar as prateleiras com ketchup do mercado. Obtenha um molho caseiro muito perfumado e apetitoso, que conquista desde o início. Além disso, é preparado sem quaisquer aditivos químicos e não é prejudicial de todo.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Despeje o purê de tomate em uma panela com fundo grosso. Se desejar, você pode usar suco ou pasta de tomate. Se for usar purê (ou pasta), é necessário dissolver com água, até obter o suco de tomate.

2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Faça o mesmo com o alho.

3. Adicione a cebola e o alho à panela com os tomates. Combine os tomates com os temperos: adicione o cravo, a pimenta do reino e a pimenta da Jamaica à panela. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias favoritas. Misture bem.

4. Coloque a panela no fogo. Leve a mistura para ferver. Ferva por 20-25 minutos, mexendo periodicamente, até a mistura engrossar.

5. Despeje o suco de limão na panela (pode ser substituído por vinagre 6% ou 9%). Mexer. Se quiser um ketchup mais ácido, acrescente mais suco de limão.

6. Adicione 1 pitada de canela, sal e açúcar à panela. Misture bem.

7. Ferva por mais 2-3 minutos, mexendo regularmente.

8. Prepare uma panela e uma peneira. Passe o ketchup por uma peneira para que os temperos sejam retirados. Passe o ketchup por uma peneira, usando uma colher. Se desejar, você pode ferver o ketchup com os temperos dispostos em um pequeno saco de gaze improvisado. Em seguida, retire o saco e não há necessidade de passar o ketchup pela peneira.

9. Despeje o ketchup em um frasco esterilizado. Você pode esterilizar a jarra de vapor em água fervente ou no microondas.

10. Feche o frasco com uma tampa. Guarde o ketchup na geladeira por até 14 dias. Se quiser guardá-lo para a estação fria, ferva-o por mais 3-5 minutos depois de passar por uma peneira. Em seguida, despeje em um frasco esterilizado e feche-o com uma tampa.


Delicioso ketchup caseiro & # 8211 descubra a receita mais simples e rápida para fazer um molho caseiro incrível!

Apresentamos uma deliciosa receita de ketchup caseiro. Esta é a maneira mais fácil e rápida de obter uma delícia incrível, após o que você vai contornar as prateleiras com ketchup do mercado. Obtenha um molho caseiro muito perfumado e apetitoso, que conquista desde o início. Além disso, é preparado sem quaisquer aditivos químicos e não é prejudicial de todo.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Despeje o purê de tomate em uma panela com fundo grosso. Se desejar, você pode usar suco ou pasta de tomate. Se for usar purê (ou pasta), é necessário dissolver com água, até obter o suco de tomate.

2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Faça o mesmo com o alho.

3. Adicione a cebola e o alho à panela com os tomates. Combine os tomates com os temperos: adicione o cravo, a pimenta do reino e a pimenta da Jamaica à panela. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias favoritas. Misture bem.

4. Coloque a panela no fogo. Leve a mistura para ferver. Ferva por 20-25 minutos, mexendo periodicamente, até a mistura engrossar.

5. Despeje o suco de limão na panela (pode ser substituído por vinagre 6% ou 9%). Mexer. Se quiser um ketchup mais ácido, acrescente mais suco de limão.

6. Adicione 1 pitada de canela, sal e açúcar à panela. Misture bem.

7. Ferva por mais 2-3 minutos, mexendo regularmente.

8. Prepare uma panela e uma peneira. Passe o ketchup por uma peneira para que os temperos sejam retirados. Passe o ketchup por uma peneira, usando uma colher. Se desejar, você pode ferver o ketchup com os temperos dispostos em um pequeno saco de gaze improvisado. Em seguida, retire o saco e não há necessidade de passar o ketchup pela peneira.

9. Despeje o ketchup em um frasco esterilizado. Você pode esterilizar a jarra de vapor em água fervente ou no microondas.

10. Feche o frasco com uma tampa. Guarde o ketchup na geladeira por até 14 dias. Se quiser guardá-lo para a estação fria, ferva-o por mais 3-5 minutos depois de passar por uma peneira. Em seguida, despeje em um frasco esterilizado e feche-o com uma tampa.


Delicioso ketchup caseiro & # 8211 descubra a receita mais simples e rápida para fazer um molho caseiro incrível!

Apresentamos uma deliciosa receita de ketchup caseiro. Esta é a maneira mais fácil e rápida de obter uma delícia incrível, após o que você vai contornar as prateleiras com ketchup do mercado. Obtenha um molho caseiro muito perfumado e apetitoso, que conquista desde o início. Além disso, é preparado sem quaisquer aditivos químicos e não é prejudicial de todo.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Despeje o purê de tomate em uma panela com fundo grosso. Se desejar, você pode usar suco ou pasta de tomate. Se for usar purê (ou pasta), é necessário dissolver com água, até obter o suco de tomate.

2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Faça o mesmo com o alho.

3. Adicione a cebola e o alho à panela com os tomates. Combine os tomates com os temperos: adicione o cravo, a pimenta do reino e a pimenta da Jamaica à panela. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias favoritas. Misture bem.

4. Coloque a panela no fogo. Leve a mistura para ferver. Ferva por 20-25 minutos, mexendo periodicamente, até a mistura engrossar.

5. Despeje o suco de limão na panela (pode ser substituído por vinagre 6% ou 9%). Mexer. Se quiser um ketchup mais ácido, acrescente mais suco de limão.

6. Adicione 1 pitada de canela, sal e açúcar à panela. Misture bem.

7. Ferva por mais 2-3 minutos, mexendo regularmente.

8. Prepare uma panela e uma peneira. Passe o ketchup por uma peneira para que os temperos sejam retirados. Passe o ketchup por uma peneira, usando uma colher. Se desejar, você pode ferver o ketchup com os temperos dispostos em um pequeno saco de gaze improvisado. Em seguida, retire o saco e não há necessidade de passar o ketchup pela peneira.

9. Despeje o ketchup em um frasco esterilizado. Você pode esterilizar a jarra de vapor em água fervente ou no microondas.

10. Feche o frasco com uma tampa. Guarde o ketchup na geladeira por até 14 dias. Se quiser guardá-lo para a estação fria, ferva-o por mais 3-5 minutos depois de passar por uma peneira. Em seguida, despeje em um frasco esterilizado e feche-o com uma tampa.


Delicioso ketchup caseiro & # 8211 descubra a receita mais simples e rápida para fazer um molho caseiro incrível!

Apresentamos uma deliciosa receita de ketchup caseiro. Esta é a maneira mais fácil e rápida de obter uma delícia incrível, após o que você vai contornar as prateleiras com ketchup do mercado. Obtenha um molho caseiro muito perfumado e apetitoso, que conquista desde o início. Além disso, é preparado sem quaisquer aditivos químicos e não é prejudicial de todo.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Despeje o purê de tomate em uma panela com fundo grosso. Se desejar, você pode usar suco ou pasta de tomate. Se for usar purê (ou pasta), é necessário dissolver com água, até obter o suco de tomate.

2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Faça o mesmo com o alho.

3. Adicione a cebola e o alho à panela com os tomates. Combine os tomates com os temperos: adicione o cravo, a pimenta do reino e a pimenta da Jamaica à panela. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias favoritas. Misture bem.

4. Coloque a panela no fogo. Leve a mistura para ferver. Ferva por 20-25 minutos, mexendo periodicamente, até a mistura engrossar.

5. Despeje o suco de limão na panela (pode ser substituído por vinagre 6% ou 9%). Mexer. Se quiser um ketchup mais ácido, acrescente mais suco de limão.

6. Adicione 1 pitada de canela, sal e açúcar à panela. Misture bem.

7. Ferva por mais 2-3 minutos, mexendo regularmente.

8. Prepare uma panela e uma peneira. Passe o ketchup por uma peneira para que os temperos sejam retirados. Passe o ketchup por uma peneira, usando uma colher. Se desejar, você pode ferver o ketchup com os temperos dispostos em um pequeno saco de gaze improvisado. Em seguida, retire o saco e não há necessidade de passar o ketchup pela peneira.

9. Despeje o ketchup em um frasco esterilizado. Você pode esterilizar a jarra de vapor em água fervente ou no microondas.

10. Feche o frasco com uma tampa. Guarde o ketchup na geladeira por até 14 dias. Se quiser guardá-lo para a estação fria, ferva-o por mais 3-5 minutos depois de passar por uma peneira. Em seguida, despeje em um frasco esterilizado e feche-o com uma tampa.


Ketchup caseiro e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de ketchup caseiro é absolutamente maravilhoso para este período. Os tomates já estão maduros e é uma pena não usá-los para um ketchup saudável e muito saboroso. Ketchup é um molho amado por todos, do pequeno ao grande. É tão popular que o encontramos em todo o mundo, em diferentes embalagens e com diferentes sabores. Mas a versão caseira é muito melhor porque sabemos exatamente quais ingredientes colocamos e o sabor é maravilhoso.

Infelizmente, o ketchup comercial não é exatamente saudável, pois contém grandes quantidades de adoçantes, conservantes e sabores artificiais. Prefiro fazer ketchup caseiro, principalmente porque posso dosar a quantidade de açúcar e sal e posso escolher os temperos que gosto. Eu tenho duas receitas ketchup caseiro, uma que também contém pimentão e outra que contém maçãs, a receita que decidi fazer agora. A adição de maçãs na receita de ketchup caseiro é bem-vinda. Oferece a doçura da preparação e enriquece o paladar.

Para um ketchup bem-sucedido, você deve primeiro escolher tomates bem maduros, de cor vermelha escura e o mais doce possível. Se você conseguir alguns tomates de uma fonte confiável, tanto melhor. Sendo o ingrediente principal, o tomate deve ser o melhor possível. Se você não tiver tomates frescos, também pode usar suco de tomate pronto, é bom desde que seja doce. Para temperos, você pode adicionar o que quiser.

Eu gosto muito de cravo e ervas italianas no ketchup, mas você pode se limitar aos seus favoritos. Para o sal, você precisa usá-lo de vez em quando, especialmente se quiser guardar o ketchup no inverno. O ketchup é colocado quente em garrafas esterilizadas e deixado esfriar até a temperatura ambiente. Conserva-se conforme a preferência no frigorífico, na despensa ou na cave. Para outra receita de enlatamento à base de tomate, você também pode tentar a receita de tomate Suco de tomate. É fácil de fazer e bom para qualquer coisa.


Ingredientes para a receita de ketchup caseiro com tomates e maçãs

  • 3 kg de tomates (usei cereja)
  • 1kg de cebola
  • 200 ml de óleo
  • 4 maçãs grandes em cubos
  • 1 colher de sopa de ervas italianas (alecrim, louro, orégano, manjericão, erva-doce, sálvia, manjerona, aipo)
  • 1 colher de sopa de colorau doce
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • açúcar
  • sal (nunca)
  • 2 cravos

Como preparamos a receita de ketchup caseiro com tomates e maçãs?

Passo 1 corte os tomates ao meio e passe no liquidificador.

Etapa 2 & ndash, os tomates são passados ​​por uma peneira para remover as cascas e as sementes.

Etapa 3 & ndash Aqueça o óleo e adicione um pouco de sal. Refogue a cebola por 20 minutos, até ficar macia.

Adicione sobre a cebola endurecida o molho de tomate resultante, as maçãs cortadas em cubos e os temperos (colorau, pimenta, ervas italianas e cravo) e misture bem. Ferva a mistura resultante até que seja reduzida pela metade.

Passo 4 & ndash Vamos passar o ketchup com um liquidificador e colocar a panela no fogo novamente. Adicione açúcar e sal a gosto. Ferva por cerca de 10-15 minutos.

Esterilização de potes

Lavamos os potes com água quente e detergente de louça. Em seguida, colocamo-los por alguns segundos em uma panela grande em que a água ferve, tiramos e colocamos sobre uma toalha limpa (podemos ajudar a tirá-los da panela com uma colher). Faça o mesmo com as pálpebras.

Em seguida, usamos a bandeja do forno sobre a qual colocamos uma toalha limpa. Coloque os potes virados para baixo sobre a toalha e leve ao forno por 15 minutos (a 100 graus). Este procedimento é válido apenas para potes, não para tampas.

Deite o ketchup quente nos potes retirados do forno, feche bem as tampas e coloque-as com as tampas para baixo. Podemos colocar um cobertor por cima e deixá-los até que esfriem.

Nós os guardamos na despensa durante o inverno.

É com prazer que o convido a experimentar a receita, é uma maravilha que vai sempre ao lado de uma porção de batata ou salsicha. Nós os servimos ao lado de batatas assadas e lambemos nossos dedos & hellip literalmente.

Se quiser torná-lo apimentado, adicione pimenta e pimenta a gosto.

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Ketchup caseiro com tomates e maçãs, receita simples, sem conservantes


Ingredientes para a receita de ketchup caseiro com tomates e maçãs

  • 3 kg de tomates (usei cereja)
  • 1kg de cebola
  • 200 ml de óleo
  • 4 maçãs grandes em cubos
  • 1 colher de sopa de ervas italianas (alecrim, louro, orégano, manjericão, erva-doce, sálvia, manjerona, aipo)
  • 1 colher de sopa de colorau doce
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • açúcar
  • sal (nunca)
  • 2 cravos

Como preparamos a receita de ketchup caseiro com tomates e maçãs?

Passo 1 corte os tomates ao meio e passe no liquidificador.

Etapa 2 & ndash, os tomates são passados ​​por uma peneira para remover as cascas e as sementes.

Etapa 3 & ndash Aqueça o óleo e adicione um pouco de sal. Refogue a cebola por 20 minutos, até ficar macia.

Adicione sobre a cebola endurecida o molho de tomate resultante, as maçãs cortadas em cubos e os temperos (colorau, pimenta, ervas italianas e cravo) e misture bem. Ferva a mistura resultante até que seja reduzida pela metade.

Passo 4 & ndash Vamos passar o ketchup com um liquidificador e colocar a panela no fogo novamente. Adicione açúcar e sal a gosto. Ferva por cerca de 10-15 minutos.

Esterilização de potes

Lavamos os potes com água quente e detergente de louça. Em seguida, colocamo-los por alguns segundos em uma panela grande em que a água ferve, tiramos e colocamos sobre uma toalha limpa (podemos ajudar a tirá-los da panela com uma colher). Faça o mesmo com as pálpebras.

Em seguida, usamos a bandeja do forno sobre a qual colocamos uma toalha limpa. Coloque os potes virados para baixo sobre a toalha e leve ao forno por 15 minutos (a 100 graus). Este procedimento é válido apenas para potes, não para tampas.

Deite o ketchup quente nos potes retirados do forno, feche bem as tampas e coloque-as com as tampas para baixo. Podemos colocar um cobertor por cima e deixá-los até que esfriem.

Nós os guardamos na despensa durante o inverno.

É com prazer que o convido a experimentar a receita, é uma maravilha que vai sempre ao lado de uma porção de batata ou salsicha. Nós os servimos ao lado de batatas assadas e lambemos nossos dedos & hellip literalmente.

Se quiser torná-lo apimentado, adicione pimenta e pimenta a gosto.

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Ketchup caseiro com tomates e maçãs, receita simples, sem conservantes


Ketchup de tomate caseiro denso e perfumado!

A temporada de conservas continua, com muitas frutas e vegetais. Hoje vamos preparar um ketchup caseiro muito saboroso, denso e cheiroso. O processo não é rápido, pois o molho deve ter uma consistência densa, para isso o extrato de tomate deve ser fervido em várias etapas. O ketchup tem um sabor intenso devido às especiarias, que você escolhe de acordo com o gosto.

INGREDIENTE:

-1 colher de chá de pimenta preta

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Esterilize frascos e tampas.

2. Passe os tomates por um espremedor de frutas, despeje a composição em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo e ferva por 1 hora, mexendo sempre.

3. Retire a panela do fogo e deixe a mistura de tomate esfriar completamente.

4. Coloque a panela de volta no fogo e cozinhe a composição por 1 hora. Em seguida, deixe esfriar e cozinhe por mais 1 hora.

Adendo. Você pode ajustar o tempo de cozimento e a densidade do molho de acordo com o seu gosto.

5. Em algumas camadas de gaze, adicione a pimenta-do-reino, pimenta da Jamaica, cravo e coentro. Amarre a gaze e coloque o saquinho na tigela de molho 30 minutos antes de ficar pronto.

Adendo. Você também pode usar colorau, canela, noz-moscada, anis estrelado, cardamomo, etc.

6. Adicione sal e açúcar a gosto, mexa e ferva o molho por 30 minutos.

7. Espalhe o ketchup quente em potes e feche-os bem. Vire-os de cabeça para baixo e espere até que esfriem completamente.

Uma das receitas caseiras de ketchup mais saborosas sem espessantes e outros aditivos. Com 4 kg de tomate você obtém cerca de 1l de ketchup.


Ingredientes para a receita de ketchup caseiro com tomates e maçãs

  • 3 kg de tomates (usei cereja)
  • 1kg de cebola
  • 200 ml de óleo
  • 4 maçãs grandes em cubos
  • 1 colher de sopa de ervas italianas (alecrim, louro, orégano, manjericão, erva-doce, sálvia, manjerona, aipo)
  • 1 colher de sopa de colorau doce
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • açúcar
  • sal (nunca)
  • 2 cravos

Como preparamos a receita de ketchup caseiro com tomates e maçãs?

Passo 1 corte os tomates ao meio e passe no liquidificador.

Etapa 2 & ndash, os tomates são passados ​​por uma peneira para remover as cascas e as sementes.

Etapa 3 & ndash Aqueça o óleo e adicione um pouco de sal. Refogue a cebola por 20 minutos, até ficar macia.

Adicione sobre a cebola endurecida o molho de tomate resultante, as maçãs cortadas em cubos e os temperos (colorau, pimenta, ervas italianas e cravo) e misture bem. Ferva a mistura resultante até que seja reduzida pela metade.

Passo 4 & ndash Vamos passar o ketchup com um liquidificador e colocar a panela no fogo novamente. Adicione açúcar e sal a gosto. Ferva por cerca de 10-15 minutos.

Esterilização de potes

Lavamos os potes com água quente e detergente de louça. Em seguida, colocamo-los por alguns segundos em uma panela grande em que a água ferve, tiramos e colocamos sobre uma toalha limpa (podemos ajudar a tirá-los da panela com uma colher). Faça o mesmo com as pálpebras.

Em seguida, usamos a bandeja do forno sobre a qual colocamos uma toalha limpa. Coloque os potes virados para baixo sobre a toalha e leve ao forno por 15 minutos (a 100 graus). Este procedimento é válido apenas para potes, não para tampas.

Deite o ketchup quente nos potes retirados do forno, feche bem as tampas e coloque-as com as tampas para baixo. Podemos colocar um cobertor por cima e deixá-los até que esfriem.

Nós os guardamos na despensa durante o inverno.

É com prazer que o convido a experimentar a receita, é uma maravilha que vai sempre ao lado de uma porção de batata ou salsicha. Nós os servimos ao lado de batatas assadas e lambemos nossos dedos & hellip literalmente.

Se quiser torná-lo apimentado, adicione pimenta e pimenta a gosto.

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Ketchup caseiro com tomates e maçãs, receita simples, sem conservantes


Vídeo: Hvordan lage ketchup