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Geléia de cereja azeda

Geléia de cereja azeda


Lave bem a fruta em água fria.

Depois que tirei suas caudas, tirei suas sementes e joguei o que estava quebrado entre elas, fiquei com cerca de 650-700 gramas de cerejas.

Coloque as frutas em uma tigela e misture com o açúcar. Refrigere o prato à noite até o dia seguinte e mexa ocasionalmente na tigela. (obviamente não durante a noite, mas até irmos para a cama pela manhã)

No dia seguinte misturamos novamente e despejamos a fruta com a calda na tigela Multicooker (ou se você fizer no fogo em uma tigela com um fundo mais grosso).

Adicione o suco de limão e misture.

Defina a função do dispositivo para 'Jam' e programe para uma hora, depois feche a tampa. Infelizmente, após cerca de 15 minutos, quando começou a ferver e o suco saltou pelo orifício de vapor em todas as direções, desliguei o aparelho, levantei a tampa e comecei de novo com a tampa aberta.

Em conclusão, não recomendo que você faça grandes quantidades na Multicooker se 1 kg de fruta ferver com força e sair muita espuma.

Continuei fervendo com a tampa aberta (mesmo assim fez espuma :) mas tudo bem que não saiu) por mais 40 minutos, embora eu ache que no total em pequenas quantidades em 30-40 minutos, a geléia está pronto.

Saiu uma geléia maravilhosa, mas muito pequena, que vamos comer agora e não vamos guardá-la para o inverno.


Vídeo: Geleia de Cereja com Conhaque