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Sopa Instantânea de Abóbora

Sopa Instantânea de Abóbora


Ingredientes

  • 1 abóbora
  • 2 cebolas
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 tomate
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 talos de aipo
  • Coentro, para enfeitar
  • Creme de leite, para enfeitar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa, sementes de abóbora e azeite para enfeitar (opcional)

Instruções

Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.

Ajuste o tripé em uma panela instantânea e adicione meia xícara de água e a abóbora.

Pressione “manual” e cozinhe por 5-7 minutos com a válvula fechada.

Coloque o azeite na frigideira e adicione a cebola picada, refogue em fogo médio até que a cebola fique translúcida. Adicione o caldo e o alho picado.

Remova a abóbora da panela instantânea com cuidado.

Bata a mistura de abóbora e cebola no liquidificador até ficar homogêneo.

Refogue o tomate picado e o aipo na frigideira.

Adicione aipo, tomate, coentro e creme de leite por cima da sopa.

Sirva a sopa com a cobertura de salsa, sementes de abóbora e azeite.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 294

Equivalente de folato (total) 103µg26%

Riboflavina (B2) 0,6mg43,5%


Sopa Instantânea de Abóbora + VÍDEO TUTORIAL

Não há nada tão incrível quanto uma tigela de sopa quente em outubro! este Sopa Instantânea de Abóbora é reconfortante, fácil de preparar e exatamente o que você precisa em dias tempestuosos. Servir com pão caseiro nas noites aconchegantes de outono.


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Assista o vídeo: La primera sopa instantánea nutritiva! Shark Tank México