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Repolho

Repolho


sarmalutes são os meus preferidos, eu comia de manhã, ao almoço e à noite: D

  • - 500 gr de carne picada (porco, vaca, frango, peru)
  • - 2 repolhos grandes
  • - arroz
  • - 4 cebolas
  • - 1 ciolan defumado
  • - pedaços de bacon defumado
  • - sal, pimenta, páprica, tomilho, orégano, vegeta
  • - caldo

Porções: -

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sarmalute:

Desembrulhe as folhas de repolho, uma a uma, corte o talo de cada corda

À parte, corte o ciolan em pedaços, faça o mesmo com o bacon defumado, corte os pedaços finos, corte a cebola, fininha, e aqueça no azeite, numa frigideira, sobre a qual juntamos o arroz bem lavado, os temperos, deixe -los um pouco de fogo, em seguida, retire-os e acrescente a carne e misture bem e embrulhe os sarmales.

no fundo da panela colocamos repolho picadinho, e uma camada de sarmalute, após cada camada de sarmale, colocamos os pedaços de ciolan defumado e bacon, despejamos sobre a água do sarmalute misturado ao caldo, até que o sarmalele esteja bem coberto . Por cima colocamos repolho picado e algumas folhas inteiras de repolho, que são mantidas para ferver por cerca de 1,30 - 2 horas, em fogo baixo.


Caçarola "Lazy Sărmăluțe" & # 8211 uma receita para donas de casa que querem economizar tempo na cozinha.

Caro amante de deliciosos pratos, hoje apresentamos-lhe uma interessante receita de caçarola de "repolho preguiçoso". Apreciamos a arte culinária porque quase todo prato tem outra opção para prepará-lo. Isso é perfeito se você não tiver os ingredientes certos ou não tiver tempo suficiente para cozinhar. A caçarola de "repolho preguiçoso" é uma verdadeira descoberta se você não gosta de cozinhar sarmales clássicos ou se não tem tempo suficiente. É preparado de forma simples e com os ingredientes mais comuns. A apetitosa caçarola pode ser cozida na versão vegetariana, substituindo a carne por alguns cogumelos.

INGREDIENTES

& # 8211 pimenta preta moída a gosto

& # 8211 especiarias para carne a gosto

& # 8211 700 g de carne picada

Observação: Vejo Medição de ingredientes

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Descasque a cenoura e a cebola. Lave os vegetais e passe-os por um ralador grande.

2. Combine os legumes ralados com a carne picada em uma tigela. Misture delicadamente os ingredientes e, em seguida, despeje o creme de leite e tempere com especiarias, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem o recheio.

3. Remova as folhas de repolho danificadas. Corte o repolho em pedaços pequenos e alise um pouco com as mãos.

4. Unte a assadeira com óleo vegetal e arrume no fundo da assadeira 1/3 da quantidade total de couve, em uma camada uniforme. Em seguida, cubra com uma camada de enchimento. Organize os ingredientes da mesma forma em camadas. A última camada deve ser repolho.

5. Lave os tomates, retire a coluna e corte em rodelas. Arrume os tomates por cima da camada de repolho, polvilhe com sal e unte com creme de leite. Cubra a bandeja com um pedaço de papel alumínio.

6. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30-40 minutos. Em seguida, remova cuidadosamente a folha de alumínio e asse na caçarola por cerca de 20 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

7. Retire os alimentos do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva o "repolho preguiçoso" com um pouco de creme ou seu molho preferido.


  • 500g de carne de porco picada
  • 1 cebola grande
  • 2 batatas médias
  • 1 xícara de arroz
  • 4 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 30-40 vie de vie de vie
  • sal, pimenta e tomilho

  • Antes de misturar os ingredientes, deve-se picar as batatas e as cebolas no moedor de carne. Já comprei a carne picada, mas você também pode picar em casa, se for mais fácil para você.

Mas, cuidado, a carne também deve ter gordura, pois oferece um aroma especial aos sarcófagos.

Em uma tigela, misture a carne, batata, cebola, arroz, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, sal, pimenta e tomilho a gosto.

  • Lave e escalde as folhas da carne. Corte a parte folhosa da folha, porque é dura, não vai dar bem e vai confundir na hora de enrolar o repolho recheado.
  • Enrole os rolos de repolho e feche-os nas pontas, empurrando a folha com o dedo. Arrume-os em uma panela de barro ou em uma panela para levar ao forno, de preferência antiaderente.

    Não jogue fora os pedaços de folhas que não lhe sejam úteis, mas corte-os em pequenos pedaços e coloque-os entre as camadas de sarmalute.

    Unte cada camada com um pouco de extrato de tomate, acrescente água até atingir o nível dos sarmales e leve ao forno em fogo baixo, tampado, por pelo menos 90 minutos.

  • Sirva o chucrute com creme de leite fresco.
  • Bom apetite!

  • Sarmale de jejum com grânulos de soja

    Sarmale de jejum com soja grânulos saborosos, doces, ligeiramente picantes. Preparado na maioria das vezes durante o jejum. Esses sarmale de jejum com soja pode ser servido quente e frio com polenta e pimenta.

    Como são feitos Sarmale de jejum com soja siga os passos da receita.

    Da soja também podemos preparar moussaka ou almôndegas. A partir de cubos de soja, recomendo Guisado de Soja com Legumes.

    sarmale em jejum com receita de soja & # 8211


    Sarmale de jejum sem cogumelos

    Sarmale de jejum sem cogumelos. Sarmale de jejum Sarmale sem carne com arroz e cogumelos vegetais. Eu sei que é quente, mas para uma porção de sarmale com polenta e pimenta, eu não hesito. 1 chucrute grande de 450 g de cogumelos. Na verdade, pensamos bem nos sarmalutes gregos em folhas de boi ou sarmele.

    Deixe ferver por cerca de uma hora e depois asse por mais 40 a 50 minutos até que o repolho esteja cozido e dourado por cima. Embora não sejam cozidos com carne, os pratos de jejum podem ser muito mais saudáveis ​​e saborosos do que aqueles que contêm carne. Receita de jejum Sarmale com cogumelos e vegetais como fazer. Hoje vamos ensiná-lo a preparar sarmale de jejum em folhas de sarmale de repolho preparadas pelas freiras do mosteiro de prislop.

    Coloque o repolho picado por cima novamente e adicione água quente o suficiente para cobrir tudo. Receita de sarmale sem carne apenas com vegetais simples e leves. Enchidos com cogumelos em folhas de boi são um jejum delicioso e muito saudável. Em uma panela ou frigideira de fundo grosso, coloque o azeite e a cebola picada, a cenoura dada no ralador pequeno.

    Sarmalute com soja e cogumelos em folhas de carne de jejum molhe os cubos de soja em 350 400 ml de água fervente com especiarias para sarmale ou 18 votos 4 comentários. Como fazer chucrute de jejum em folhas de chucrute com arroz e cogumelos vegetais. Sarmale com cogumelos como preparar passo a passo o recheio com arroz e legumes. Não creio que haja nenhuma dona de casa neste país que não possua sua própria receita de sarmale, com suas próprias dicas e segredos de fabricação herdados da mãe de uma certa variante favorita da família.

    Estes sarmale de jejum com cogumelos e arroz são extremamente macios e saborosos. Como fazer o recheio para sarmales em jejum com cogumelos. Hoje tirei o último chucrute do freezer e hoje de manhã fui trabalhar. Estes sarmale podem ser feitos em muitas variantes com ou sem cogumelos com ou sem arroz, dependendo das suas preferências, a combinação pode estar à disposição de qualquer pessoa que utilize os suprimentos da despensa.

    Pique a cebola e leve a endurecer quando estiver quase pronta, acrescente os cogumelos finamente picados e as nozes da faca e o arroz misture bem e tempere a gosto com sal, pimenta e tomilho .no meio da folha uma colher de sopa de. Qualquer pessoa pode experimentá-los e eles são tão bons com soja. Os romenos são grandes fãs do sarmale tradicional e parecem ter encontrado soluções para prepará-los na versão em jejum sem carne. Eles são meio veganos, optei por cozinhá-los na panela de barro no forno e ficaram sensacionais.

    Preparação para sarmale de jejum com cogumelos e receita tradicional da Moldávia de repolho. Com vegetais e cogumelos de arroz, os sarmalutes em jejum têm um sabor perfeito. Sarmale de jejum com cogumelos em folhas de repolho em conserva. A vovó fazia para nós esses deliciosos sarmale de jejum com arroz, cogumelos e vegetais em folhas de couve.


    Ingrediente Sarmale em folhas de carne bovina

    • 1 kg de mistura de carne picada (porco + bovino)
    • 2 cebolas secas
    • 100 g de óleo
    • 100-150 g de pasta de tomate concentrada
    • 50 g de arroz de grão pequeno
    • 1 colher de sopa de vegetais caseiros ou orgânicos (opcional)
    • 1 colher de chá de orégano seco (ou manjerona)
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • sal, pimenta a gosto
    • 30-40 folhas grandes de videira
    • 1 copo de vinho rosé seco ou meio-seco


    Caçarola "Lazy Sărmăluțe" & # 8211 uma receita para donas de casa que querem economizar tempo na cozinha.

    Caro amante de deliciosos pratos, hoje apresentamos-lhe uma interessante receita de caçarola de "repolho preguiçoso". Apreciamos a arte culinária porque quase todo prato tem outra opção para prepará-lo. Isso é perfeito se você não tiver os ingredientes certos ou não tiver tempo suficiente para cozinhar. A caçarola de "repolho preguiçoso" é uma verdadeira descoberta se você não gosta de cozinhar sarmales clássicos ou se não tem tempo suficiente. É preparado de forma simples e com os ingredientes mais comuns. A apetitosa caçarola pode ser cozida na versão vegetariana, substituindo a carne por alguns cogumelos.

    INGREDIENTES

    & # 8211 pimenta preta moída a gosto

    & # 8211 especiarias para carne a gosto

    & # 8211 700 g de carne picada

    Observação: Vejo Medição de ingredientes

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO

    1. Descasque a cenoura e a cebola. Lave os vegetais e passe-os por um ralador grande.

    2. Combine os legumes ralados com a carne picada em uma tigela. Misture delicadamente os ingredientes e, em seguida, despeje o creme de leite e tempere com especiarias, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem o recheio.

    3. Remova as folhas de repolho danificadas. Corte o repolho em pedaços pequenos e alise-o um pouco com as mãos.

    4. Unte a assadeira com óleo vegetal e arrume no fundo da assadeira 1/3 da quantidade total de couve, em uma camada uniforme. Em seguida, cubra com uma camada de enchimento. Organize os ingredientes da mesma forma em camadas. A última camada deve ser repolho.

    5. Lave os tomates, retire a coluna e corte em rodelas. Arrume os tomates por cima da camada de repolho, polvilhe com sal e unte com creme de leite. Cubra a bandeja com um pedaço de papel alumínio.

    6. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30-40 minutos. Em seguida, remova cuidadosamente a folha de alumínio e asse na caçarola por cerca de 20 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

    7. Retire os alimentos do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva o "repolho preguiçoso" com um pouco de creme ou seu molho preferido.


    Sarmalute de cordeiro em folha de limão (receita antiaderente)

    Sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn! Não foi possível fazer uma receita mais & bdquode season & rdquo como esta! Cordeiro Sarmalute e doce primavera! Porque uma velha amiga acabou de me chamar de & ndash & icircn cozinha, meus queridos, só amigos têm o conhecimento de quem sabe como beliscar um fio & ndash e ela me contou sobre seu primeiro livro de receitas coletadas nas partes do país de onde ela saiu e mundo icircn, não pude deixar de pedir-lhe algumas receitas para vossa senhoria. Gina Bradea vem, por um lado, da área das colinas B & acircrlad e, por outro, de Dobrogea hercinică.

    E na Itália, onde passou a vida, não podia se dar ao luxo de macarrão e risoto, continuando fã de rolinhos de repolho. Do chucrute local, que ele sabe preparar de acordo com cerca de 7 a 8 receitas. & Icircntre eles, e este, de sarmalute de cordeiro.

    Não faz muito tempo, Gina publicou um livro chamado "Bom apetite". com Gina Bradea! & rdquo E sinto muito que você continue vindo para mim apenas lendo isso! Vamos começar a cozinhar também! Por hoje, então, como uma primavera doente & ndash louco, isto é, que apenas & icircnflorit acc & acircmii & ndash nós cozinharemos com seu livro. Costeletas de cordeiro e folha de tília tenra icircn (porque você simplesmente não queria & icircn folha de acácia & acircm!). Mas seria bom embrulhar este sarmau e & icircn stevia, espinafre, cavalinha ou loboda, folhas de gulie ou mesmo larício, porque se trata apenas de chucrute da Moldávia, que são minúsculos minúsculos! As mulheres da aldeia romana trabalhavam horas a fio para encher o caldeirão ou a grande panela de barro e fervê-los nos fornos ou no pirostrii!

    Ei, sarmalute de cordeiro e folhas de tília icircn !? Agora, no início de maio, as folhas de tília estão tenras, jovens e só servem para sarmale!
    Mas não vamos demorar muito - que os moldavos, sabem, senhores, são bons para falar - e vamos passar à receita em questão.


    Repolho

    Tempo de preparação:
    90 min

    Dificuldade:

    baixo

    Ingrediente:

    -1 kg de carne picada de boi e porco (para quem não faz dieta, um pouco de carne de porco gorda dá um sabor delicioso).
    -4-5 cebolas grandes
    -0 xícara de arroz (100 ml)
    -um ovo
    - um monte de salsa verde picada
    -3-4 colheres de sopa de caldo
    - um pouco de fumaça para provar
    - repolho picado
    - Tomilho
    -Pimenta preta
    -sal.
    Atenção: não coloque outros vegetais, como cenoura, pimentão, aipo, etc!

    Método de preparação

    Frite a cebola picada (quanto mais cebolas fritas você colocar, mais saboroso ficará o sarmales) em óleo (misturado com água para uma receita de dieta).

    O arroz é previamente tufado, fervendo por cerca de 15 minutos.
    Misture a carne picada com o arroz tufado, a cebola picada, um ovo, a salsa picada, o sal, a pimenta e o caldo a gosto. Ao fazer chucrute com chucrute, coloque menos caldo. Caso contrário, coloque mais caldo (5-6 colheres de sopa) e acrescente os sarmales com borscht misturado ao caldo.
    Se o repolho estiver muito azedo e salgado, coloque-o em água fria com antecedência, trocando-o várias vezes até que tenha um sabor azedo aceitável.
    Prepare as folhas para os rolinhos de repolho, cortando-as do tamanho e costelas certas.
    Pique as costelas e o miolo e coloque-os no fundo da assadeira. Polvilhe um pouco de tomilho e coloque alguns pedaços de carne defumada.

    Os sarmales são preparados da seguinte forma:

    Pegue uma folha de repolho e primeiro aperte um pouco na mão para que a água escorra, depois espalhe na superfície da palma e coloque uma colher da composição (como cada tamanho de sarmalute preferir). Embrulhe o sarmalute como um rolo, enfiando a cabeça no final.
    Coloque o chucrute na tigela preparada, tendo o cuidado de adicionar um pouco mais de tomilho e carne defumada. No final, cubra a panela com folhas inteiras e leve para ferver adicionando água fervente desde o início (o ovo e a carne coagularão, o que não permitirá que o sarmalute se dissolva na fervura.
    Podem ser fervidos em fogo baixo ou no forno, adicionando um pouco de água fervida, se necessário.
    Peço desculpas pelos detalhes, mas me incomoda ver receitas de chucrute com chucrute e em que se recomenda acrescentar mais borscht ou colocar água e depois ferver o repolho recheado.


    FOLHAS DE REPOLHO MUITO

    Com certeza irei refazê-los para o Natal, o cheiro de repolho e bolos perfumados nunca faltam, faz-nos sentir mais perto de casa e dos entes queridos.

    • 2 repolhos em conserva médios
    • 1 kg de carne de porco (ou mista, opcional)
    • 3-4 colheres de sopa de óleo
    • 2 cebolas correspondentes
    • 150 g de arroz
    • 150 ml de caldo de tomate
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1/2 colher de chá de tomilho seco
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
    • 1 colher de sopa de endro seco
    • 1 colher de chá com uma pitada de sal
    • além disso
    • 100 g de presunto defumado
    • 200-300 ml de suco de tomate concentrado
    • 2-3 folhas de louro
    • 2 biscoitos de endro seco e 1 de tomilho seco

    Método de preparação sarmale em folhas de carne

    Numa panela aqueça o azeite e aqueça as cebolas bem picadas até ficarem macias, acrescente uma pitada de sal, retire a água da cebola, amoleça mais rápido e não queime.

    Adicione o arroz e cozinhe por dois minutos, até que fique transparente e absorva o sabor da cebola endurecida.

    Adicione o caldo, sal e outras especiarias, deixe ferver um pouco e desligue o fogo. Se a panela for muito larga pode colocar a carne sobre a mistura, caso contrário coloque a carne em uma tigela grande e depois a composição em a panela.

    Mexa com cuidado para não fritar, eventualmente com uma colher até que esfrie um pouco, depois amasse bem com a mão.

    Em seguida, corte as folhas de chucrute em pedaços, retirando a espinha, experimente o repolho antes que fique muito salgado ou muito azedo, coloque em uma tigela com água fria e troque a água algumas vezes.

    Enrole os sarmalutes como no vídeo abaixo.

    Coloque no fundo da panela as bolachas de endro, o tomilho e o chucrute, sobre cada linha coloque o suco de tomate concentrado, uma segunda folha de louro e alguns presuntos em cubos.

    Tive 50 sarmalutes, exatamente duas linhas.

    Por cima coloquei as sobras de repolho picado, o suco de tomate, o presunto, as folhas de louro e coloquei água suficiente para cobri-los.

    Fervi no fogo e depois coloquei no forno por 2 horas e meia a 200 ° C. O líquido caiu completamente e eles fumegaram defumados por cima, ficaram ótimos. Comi com polenta e pimenta em vinagre. Bom apetite !

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    Caçarola "Lazy Sărmăluțe" & # 8211 uma receita para donas de casa que querem economizar tempo na cozinha.

    Caro amante de deliciosos pratos, hoje apresentamos-lhe uma interessante receita de caçarola de "repolho preguiçoso". Apreciamos a arte culinária porque quase todo prato tem outra opção para prepará-lo. Isso é perfeito se você não tiver os ingredientes certos ou não tiver tempo suficiente para cozinhar. A caçarola de "repolho preguiçoso" é uma verdadeira descoberta se você não gosta de cozinhar sarmales clássicos ou se não tem tempo suficiente. É preparado de forma simples e com os ingredientes mais comuns. A apetitosa caçarola pode ser cozida na versão vegetariana, substituindo a carne por alguns cogumelos.

    INGREDIENTES

    & # 8211 pimenta preta moída a gosto

    & # 8211 especiarias para carne a gosto

    & # 8211 700 g de carne picada

    Observação: Vejo Medição de ingredientes

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO

    1. Descasque a cenoura e a cebola. Lave os vegetais e passe-os por um ralador grande.

    2. Combine os legumes ralados com a carne picada em uma tigela. Misture delicadamente os ingredientes e, em seguida, despeje o creme de leite e tempere com especiarias, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem o recheio.

    3. Remova as folhas de repolho danificadas. Corte o repolho em pedaços pequenos e alise um pouco com as mãos.

    4. Unte a assadeira com óleo vegetal e arrume no fundo da assadeira 1/3 da quantidade total de couve, em uma camada uniforme. Em seguida, cubra com uma camada de enchimento. Organize os ingredientes da mesma forma em camadas. A última camada deve ser repolho.

    5. Lave os tomates, retire a coluna e corte em rodelas. Arrume os tomates por cima da camada de repolho, polvilhe com sal e unte com creme de leite. Cubra a bandeja com um pedaço de papel alumínio.

    6. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30-40 minutos. Em seguida, remova cuidadosamente a folha de alumínio e asse na caçarola por cerca de 20 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

    7. Retire os alimentos do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva o "repolho preguiçoso" com um pouco de creme ou seu molho preferido.


    Vídeo: NOVA ATUALIZAÇÃO DO PET SIMULATOR X - ROBLOX