Rolinhos tenros de sobremesa com sementes de papoula
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Com manteiga fria, creme de leite, ovo, 2 colheres de açúcar, uma pitada de sal e farinha peneirada na hora, sove a massa que envolvemos em filme plástico e deixe esfriar por pelo menos 1 hora.
Enquanto isso, prepare o recheio: passe a papoula no moedor por alguns segundos.
Coloque o leite em fogo baixo em uma panela com o açúcar.
Adicione as sementes de papoula moídas, misture e deixe ferver por aprox. 5 minutos, depois despeje a semolina na chuva e misture rapidamente, tomando cuidado para não formar grumos.
Essa mistura vai engrossar rapidamente, desligue o fogo e deixe esfriar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
Retire a massa do frio, divida em três partes.
Cada parte da massa é espalhada sobre a mesa enfarinhada de forma que ela tenha uma forma aproximadamente retangular.
Na borda colocamos em uma camada uniforme a composição de papoula e semolina (ver foto), depois rolamos a folha e cortamos os rolos, usando uma faca de lâmina fina.
Coloque os rolinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga, depois leve ao forno a uma temperatura de 160 graus C, usando também a função de assar com ventilação.
Depois de dourar levemente, leve-os para um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro baunilha e depois que esfriarem sirva.
Bom apetite!
As imagens dobram as quantidades
600 gr de farinha
250 gr de banha branca
125 gr de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilha
2 gemas
1 pitada de sal
1 colher de sopa de vinagre + 100ml de água
1/2 saqueta de fermento em pó
açúcar de confeiteiro para pãezinhos assados em pó
pecmez de ameixas
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Compreensivelmente, muito obrigado pela informação.
Desculpe, a pergunta foi excluída.
Como você vai pedir para entender?
Diretamente em яблочко
Você não é o especialista, por acaso?