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Pão De Abóbora Escuro Delicioso

Pão De Abóbora Escuro Delicioso


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  • Prep 10min
  • Total 1h20min
  • 2 porções

Feito com açúcar mascavo, este pão de abóbora é macio e delicioso. Adicione nozes picadas ou minipotas de chocolate, se quiser!MAIS +MENOS-

ByTBSP Susan

Criado em 23 de abril de 2015

Ingredientes

1

15 onças de purê de abóbora (ou cerca de 2 xícaras frescas)

1 1/2

xícara de açúcar mascavo escuro (luz também funciona)

2

colheres de chá de especiarias para torta de abóbora

2

xícaras de nozes picadas, nozes picadas OU minipotas de chocolate, se desejar

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize 2 formas de pão com spray de cozimento antiaderente (de preferência do tipo com farinha no spray).

  • 2

    Misture a abóbora, os açúcares, o sal, o refrigerante, o tempero da torta de abóbora, o óleo e a água até ficar bem misturado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada um. Adicione a farinha, uma xícara de cada vez, mexendo bem depois de cada uma. Adicione nozes ou gotas de chocolate, se desejar, mexendo até distribuir bem.

  • 3

    Despeje a massa uniformemente nas formas preparadas.

  • 4

    Asse a 350 ° F por 70 minutos ou até que um palito inserido no centro dos pães saia limpo. Retire das panelas imediatamente e deixe esfriar completamente nas prateleiras de resfriamento.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Pão De Abóbora Escuro Delicioso - Receitas

2 horas (30 minutos ativo)

Pão de abóbora não é uma sobremesa italiana clássica, mas isso não nos impediu de transformá-lo em deliciosos biscoitos adequados para mergulhar em seus cafés com leite e cacau de férias. O método é simples. Você assa um pão de abóbora bem tradicional e deixa esfriar antes de cortá-lo em fatias. Em seguida, arrume as fatias em uma gradinha e asse novamente, secando e crocando o pão de abóbora em deliciosos biscoitos. Esses biscoitos também são ótimos presentes, pois ficam bem em temperatura ambiente por várias semanas.

3/4 xícara de óleo vegetal ou de canola

1 colher de sopa de extrato de baunilha

3/4 xícara de açúcar mascavo embalado

1-3 / 4 xícaras de farinha multiuso

2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora

1 xícara de chocolate amargo picado

1/2 xícara de amêndoas torradas em fatias

Aqueça o forno a 350 graus. Cubra 2 formas de pão padrão com spray de cozinha.

Em uma tigela média, misture a abóbora, os ovos, o óleo, a baunilha, os açúcares e o sal. Junte a farinha, o bicarbonato e o tempero da torta de abóbora até ficar bem misturado. Divida a mistura entre as 2 forminhas e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o forno ligado.

Transfira com cuidado o pão de abóbora das formas para uma gradinha e deixe esfriar. Depois de resfriado, use uma faca serrilhada para cortar os pães em fatias finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Trabalhando em lotes, se necessário, coloque uma grade sobre uma assadeira. Disponha as fatias de pão de abóbora em uma única camada na grade. Tudo bem se eles se tocarem. Asse por 15 a 20 minutos ou até quase ficar crocante (eles vão ficar crocantes quando esfriarem).

Depois que os biscotti esfriarem, derreta o chocolate no micro-ondas em um pequeno prato próprio para micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo sempre. Regue sobre os biscotti e depois polvilhe com amêndoas torradas. Deixe secar antes de transferir para um recipiente hermético para armazenar em temperatura ambiente por 2 semanas.


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Não há melhor maneira do que acolher a mudança das estações desfrutando do clássico aroma do pão de abóbora com farinha de amêndoa que vai ao forno. Acredite em mim, sua família vai agradecer!

Este pão de abóbora com farinha de amêndoa é perfeito para quem procura um pão de abóbora sem glúten, paleo ou açúcar. É um toque saudável em um clássico pão de abóbora do outono, sem o chocolate no meu pão de abóbora com pedaços de chocolate, e não economiza em nenhum dos deliciosos sabores ou texturas.

Sirva no café da manhã com manteiga ou pegue uma fatia para o lanche da tarde. Coma depois do jantar para a sobremesa e empacote um pouco no dia seguinte para o almoço. É o pão perfeito para qualquer hora do dia!

Na verdade, eu tenho outro pão no forno agora junto com alguns biscoitos de aveia de abóbora saudáveis ​​e barras de abóbora & # 8211 podemos sentir um tema & # 8230.

Será que vou longe demais se eu decidir comer abóbora no jantar também? Maye este macarrão de taco de abóbora de um recipiente ou parmesão de abóbora e quinua de espinafre?


Qual farinha de baixo teor de carboidratos usar para pão de abóbora ceto

O primeiro dilema ao assar pão de abóbora cetônico é decidir qual farinha usar.

A umidade da abóbora faz com que a farinha de coco pareça a escolha lógica. Afinal, ele precisa de muita umidade e um pouco ajuda muito. Mas é muito denso.

E farinha de amêndoa dá um bom crumble, mas você quer que seu pão de abóbora com baixo teor de carboidratos esteja úmido e macio, não quebradiço.

É por isso que você vai usar os dois! Quando os dois se misturam, a textura é perfeita.

Embora a farinha de coco seja uma necessidade absoluta nesta receita de pão de abóbora paleo, você pode trocar a farinha de amêndoa se tiver uma alergia (ou mesmo uma preferência).

A farinha de semente de girassol é um ótimo substituto. Em algumas receitas, o sabor forte assume e torna uma escolha ruim, mas não é o caso aqui.

A abóbora e o tempero irão sobrepujar o sabor da farinha de semente de girassol e você terá um pão de abóbora com baixo teor de carboidratos, sem nozes e sem glúten, que tem um sabor autenticamente saboroso.


Como secar o pão

Se você não tiver pão seco, velho ou velho, pode facilmente transformar pão fresco em pão seco perfeito para esta receita. É muito importante usar pão amanhecido para esta receita, como fresco provavelmente resultará em uma caçarola encharcada.

  • Método noturno: Cubo (ou rasgo) o pão em pedaços e coloque em uma assadeira com borda. Cubra com uma toalha. Deixe repousar durante a noite - o pão deve estar bastante seco de manhã. Como alternativa, você pode colocar os cubos em um saco de papel marrom.
  • Método rápido: Coloque os pedaços de pão em cubos em uma assadeira com borda e leve ao forno a 350 graus por cerca de 15 minutos, até que comece a torrar (mas não marrom). Deixe esfriar um pouco e depois prossiga com a receita.

Se você realmente, REALMENTE não tem tempo para secar o pão, você pode ser capaz de fuja usando pão fresco se for um pão duro, para começar. Não recomendo deixar a caçarola repousar por muito tempo se você usar pão fresco - asse depois de ter ficado no creme por cerca de uma hora no máximo.


PARA RECEITA COMPLETA, INSTRUÇÕES e IMPRIMIR, VEJA O CARTÃO DE RECEITA ABAIXO.

  • Farinha
  • Canela em pó
  • Noz-moscada moída
  • Fermento em pó
  • Bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Ovos (temperatura ambiente)
  • Creme de leite ou iogurte natural (light ou regular)
  • Óleo vegetal ou qualquer óleo de sabor neutro
  • açúcar mascavo
  • açúcar branco
  • Extrato de baunilha
  • Purê de abóbora em lata (não recheio de torta)
  • Nozes ou nozes picadas (opcional)

Para o Praline Topping


Passe por cima do pão de banana, faça pão de abóbora para um doce exclusivo

Destaques

O período de bloqueio canalizou o padeiro interno dentro de nós. Todo mundo já experimentou assar alguma coisa, seja um simples pão de banana ou alguns deliciosos biscoitos de chocolate. Se você se cansou de assar pão de banana no confinamento e quer levar suas habilidades de cozimento para o próximo nível, temos a receita especial de outono perfeita para você! Este pão de abóbora único e interessante é exatamente o que você precisa para um deleite delicioso e doce e para levar suas habilidades de cozimento a um nível mais alto.

A abóbora é um vegetal que tem um significado especial durante o outono. Abóboras esculpidas são usadas como decoração no Halloween, enquanto o café com leite com especiarias de abóbora é consumido como uma bebida popular em todo o mundo. O vegetal em tons brilhantes costuma ser incluído em várias receitas de sobremesas indianas, como Halwa de abóbora e similares. No entanto, o tom laranja interessante que ele confere a este Pão de Abóbora é verdadeiramente incomparável.

Como fazer pão de abóbora | Receita de pão de abóbora

A receita do pão de abóbora usa alguns ingredientes simples que estão facilmente disponíveis na cozinha indiana. O purê de abóbora usado nesta receita pode ser facilmente comprado em uma loja local ou feito em casa também. Para fazer purê de abóbora em casa, simplesmente retire a casca de uma abóbora inteira e pique-a em pedaços. Leve os pedaços de água para ferver junto com um pouco de água e deixe ferver por algum tempo. Agora coar a polpa e o purê está pronto.

Então, prepare seus aventais e experimente esta receita interessante e única de pão de abóbora em casa para celebrar a temporada!

Aqui está a receita completa do pão de abóbora:

  • 1 copo Maida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de purê de abóbora
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de canela aka Dalchini
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Uma pitada de sal
  • Água (se necessário)
  1. Bata o azeite e o açúcar em uma panela. Adicione os ovos um a um e misture bem até formar picos suaves.
  2. Agora, adicione o purê de abóbora à mistura úmida e misture até obter uma consistência lisa. Adicione água, se necessário.
  3. Misture os ingredientes secos, como Maida, fermento em pó, refrigerante e especiarias.
  4. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e unte uma assadeira com óleo. Despeje a massa na forma.
  5. Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva quente e fresco!

Sobre Aditi Ahuja Aditi adora conversar e conhecer gourmets que pensam como você (especialmente o tipo que gosta de momos vegetarianos). Mais pontos se você ouvir suas piadas ruins e referências de sitcom, ou se recomendar um novo lugar para comer.


Avaliações

Eu fiz essa receita muitas vezes ao longo dos anos, com modificações ocasionais. Sempre foi incrível. Substituí o óleo por 1/2 manteiga e 1/2 óleo de canola. Usei 1/2 açúcar mascavo e 1/2 açúcar branco. Reduzi ligeiramente a noz-moscada e os cravos e acrescentei baunilha e uma mistura de gotas de chocolate amargo e meio amargo. Descobriu-se úmido com uma crosta crocante. Todo mundo adorou.

Este é o melhor pão pumokin que eu já provei. Não é excessivamente apimentado e é úmido e delicioso, com uma ótima textura. Eu estarei fazendo este novamente e novamente. É muito fácil de fazer.

Eu fiz essa receita MUITAS vezes rica e cheia de sabor! Eu adiciono gengibre fresco um pouco de pimenta da Jamaica e cranberries frescas. Maravilhoso.

Surpreendente! Eu sou questionado sobre a receita toda vez que dou para alguém. Fácil e delicioso. Textura e sabor fantásticos. Eu pessoalmente faço sem nozes, o que acho melhor.

Esta tem sido minha receita favorita de pão de abóbora POR ANOS. Eu & # x27 já fiz provavelmente 5 vezes este ano! Eu sempre reduzo o açúcar para 2,5 xícaras e geralmente adiciono gotas de chocolate (meus filhos gostam simples - sem nozes, sem gotas de chocolate). Nossa família de quatro pessoas vai devorar 2 pães em um piscar de olhos! :) Experimentando muffins desta vez, para dividir com os vizinhos.

Usei as notas abaixo e diminuí o açúcar para 2 xícaras, o óleo para 3/4 xícaras e aumentei a abóbora (assei e fiz purê de uma abóbora) para 18 onças. Aumentei a canela para 3 colheres de sopa e usei toda a quantidade de cravo e noz-moscada (moída na hora). Assei em uma assadeira 9x12x2 & quot e chamei de bolo. Coloquei uma fina camada de cobertura de limão para deixar a parte de cima mais bonita. É realmente úmido e delicioso!

Saboroso com textura e umidade adoráveis, mas sem um sabor pronunciado de abóbora se é isso que você está procurando.

Eu definitivamente faria isso de novo. É super fácil e a textura é ótima. Eu dei 3 garfos em vez de 4 por causa de todos os ajustes que fiz. Segui as sugestões de vários outros revisores e aumentei os temperos em cerca de 1/2 colher de chá cada, exceto pelo cravo e adicionei extrato de gengibre e baunilha. Também cortei o açúcar para 2 1/2 xícaras e posso descer para 2 xícaras da próxima vez que prepará-lo. Eu adicionei as nozes, que gostei, mas pude ver facilmente usando nozes, avelãs ou uma mistura dos três na próxima vez.

Era assim mesmo. A palavra & cotado & quot está no título, mas é realmente um pouco sem graça. Não consegui sentir o gosto dos temperos que coloquei e fiz os dois pães exatamente de acordo com a receita. Eu precisava de algo rápido para um evento escolar. Se eu fizer de novo, adicionarei 1/2 extra de cada tempero e talvez nozes.

Por que suas fotos quase sempre mostram coisas diferentes do que a receita pede, as nozes nesta foto não são nozes.

Há anos que faço uma versão disso. Eu uso 2 latas de purê de abóbora. Eu também adiciono cranberries secas, bem como cranberries e nozes frescas. Costumo começar no dia anterior e colocar a abóbora e todos os temperos em uma tigela e mexer os temperos, cubra e leve à geladeira. O tempo dá às especiarias um pouco de tempo para "desabrochar" um pouco. Eu também fiz isso em uma panela de Bundt quando estou fazendo para um grupo maior.

Há anos faço esta receita que saiu de um livro de receitas da época colonial chamado Crane House. DEVE adicionar passas douradas secas ou cranberries secas a este pão, ele faz isso!

Esta receita é muito doce e fraca no sabor da abóbora.

Fácil de fazer e todos adoraram. Eu coloquei mais especiarias - colher de chá em vez de nivelar. Também fiz 1 pão com nozes e 1 sem. Fez a casa cheirar muito bem!

Este tinha um gosto bom, mas não subiu muito, em comparação com as outras receitas que eu fiz. Verifiquei meu fermento em pó, então esse não era o problema. Alguém mais experimentou isso? Eu & # x27d faria de novo se pudesse consertar isso.

Acabei de fazer este pão e estava absolutamente delicioso! Úmido (mas não muito úmido) e tem gosto de outono! Eu nunca escrevo comentários, mas tenho que elogiar isso! Fiz alguns mods com base em alguns dos outros revisores e comentários # x27. Cortei o açúcar em 2 xícaras (1 xícara de açúcar branco, 1 xícara de açúcar mascavo), 1/2 xícara de óleo vegetal e 1/2 xícara de manteiga amolecida em vez de uma xícara cheia de óleo, 2 xícaras de farinha branca e 1 xícara de farinha integral de 3 xícaras de vinho branco puro e adicionado 1/2 colher de chá de cravo e 1/2 colher de chá de gengibre como alguns outros sugeriram. Farei isso várias vezes e provavelmente embrulharei alguns para dar aos amigos. Adorável!!

Eu cortei esta receita pela metade com duas modificações. Usei apenas um ovo grande e usei molho de maçã em vez de óleo. Os sabores eram ótimos, porém o pão era denso, especialmente no meio inferior. Da próxima vez, usarei óleo vegetal e verei aonde isso me leva.

Tenho feito esta receita de pão pelo menos uma vez por ano há mais de uma década. É um dos meus favoritos de todos os tempos. Fiz exatamente de acordo com a receita, e fiz com ajustes - sempre deliciosos. Alguns desses ajustes incluem: - Reduza o óleo até a metade (acho que 3/4 c é a melhor quantidade) - Óleo de coco ou abacate amassado em vez de óleo vegetal - Nozes, avelãs ou sementes de abóbora em vez de nozes - Reduza o açúcar (esta receita está no lado doce) por até uma xícara (dependendo do seu gosto - eu gosto de usar cerca de 2 1/2 xícaras) - Farinha de trigo integral ou aveia em vez da farinha regular para todos os fins - Substitua 1 xícara de farinha por 1 1/2 xícara de aveia em flocos (dá mais textura e sabor divertidos) - 1 tb de mistura de especiarias para torta de abóbora em vez das especiarias individuais

Excelente! Fiz algumas mudanças, purê de maçã sem açúcar em vez de óleo (não gosto de adicionar óleo), acrescentei cerca de uma colher de chá de gengibre e avelãs em vez de nozes. O marido adora!

Usei acidentalmente 1 colher de chá de fermento em pó (não incluiu no último comentário) :)

Uau! Grande sucesso em nossa família! Reduzi o açúcar para 2,5 xícaras sem problemas, usei abóbora fresca e acidentalmente adicionei 1 colher de chá em vez de 1/2 colher de chá e ficou lindo. Adicione também as nozes picadas (nozes-pecãs usadas) no topo antes de assar. Esta receita é um guardião sólido!

Eu pretendia dar 4 garfos :)

Ajustei os temperos com base na receita de pão de abóbora Joy of Cooking, que chega a (para 2 pães): 3 colheres de chá de canela, 1 colher de chá de noz-moscada, 1 colher de chá de cravo, 1 colher de chá de gengibre e 1 colher de chá de sal. Acho que não é que esta receita tem muito cravo, mas não há outras especiarias suficientes para compensar o forte sabor do cravo. Eu definitivamente acho que mais canela é o caminho a percorrer. Oh, eu também adicionei 1 colher de chá de baunilha.

Usei essa receita porque estava com pouca manteiga, então usei essa receita, pois ela pede óleo. É farinha demais, gosto de farinha pesada. É por isso que você não pode provar a abóbora (na minha opinião).


Pão de Abóbora com especiarias Chai

Este Pão de Abóbora com especiarias Chai é SUPER úmido e repleto de especiarias quentes do outono. It & rsquos feito com chai tea latte concentrado na massa para torná-la ainda mais saborosa! É o melhor pão de abóbora que já fiz.

Na verdade, é tão bom que fiz duas vezes. Literalmente, está no forno agora assando porque eu não agüentaria sentar aqui e escrever este post sabendo que o pão original havia sumido.

Aqui estão as coisas que adoro nesta receita.

  • Isso fará com que sua casa cheire INCRÍVEL enquanto assa.
  • É SUPER úmido, graças a um truque especial que eu aprendi um pouco.
  • Cada pão usa meia lata de abóbora, o que significa que você pode usar a lata INTEIRA para fazer dois pães e não deixar nenhuma abóbora sobrando na geladeira e ameaçando estragar.
  • Possui sabores quentes e ricos, tanto do concentrado de chá chai latte quanto da adição de açúcar mascavo.
  • E por falar em açúcar mascavo, a adição de açúcar mascavo ajuda a criar a crosta mais crocante e açucarada na parte superior.

Primeiro, vamos falar sobre o concentrado de café com leite chai usado neste pão de abóbora. Porque estou prestes a colocá-lo literalmente em TODOS os meus produtos de confeitaria de outono.

A maioria das receitas de pão de abóbora exige que você adicione água à massa. Em vez disso, usei Oregon Chai & reg Tea Latte Concentrate para ajudar a diluir a massa E adicionar uma tonelada de especiarias concentradas e doçura à mistura.

E agora que estou ASSADO com as coisas, não acho que vou parar! Seria incrível adicionado à massa de panqueca de abóbora, pão de banana, muffins, PÃO-DE-ESPÉCIE & hellip oh boy.

De volta ao pão de abóbora.

E de volta ao truque de mantê-lo ainda mais úmido.

É super simples. Use óleo, não manteiga. É isso mesmo! É uma dica que peguei na Cook & rsquos Illustrated. Eles testaram assar um bolo com azeite e manteiga e descobriram que a manteiga secava depois de um dia, enquanto o bolo de azeite permanecia úmido.

A manteiga solidifica à temperatura ambiente, o azeite não. Isso ajudará a fazer com que o bolo, ou neste caso o pão de abóbora, pareça mais úmido, mesmo depois de dias em temperatura ambiente. Voila!

Usei óleo de canola para isso por causa de seu sabor neutro, mas o azeite de oliva também funcionou.

Mas, embora falemos sobre o assunto da manteiga, recomendo servir este pão de abóbora quente, espalhado com uma generosa quantidade de manteiga salgada. Yum yum yum.

Ou se quiser ficar realmente chique, você pode servir com chantilly e uma pitada de canela!

Acho que ficaria uma delícia com um pouco de casca de laranja ralada misturada à massa. Ou talvez uma manteiga composta feita com casca de laranja!

E é ótimo para um café da manhã indulgente (talvez com um chai latte!) ou para sobremesa.

Finalmente, recomendo usar uma forma de pão de vidro. Uma forma de pão de cor escura retém mais o calor e pode fazer com que o pão cozinhe demais por fora. Apenas certifique-se de engraxar bem e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de removê-lo, caso contrário você corre o risco de grudar ou quebrar.

Você pode manter este pão de abóbora em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até 5 dias.

E não deixe de conferir esta receita de Pão de Banana Saudável Ultra-Úmido!


Por que eu amo esta receita de pão de abóbora

  • Deliciosa no outono
  • Cheira maravilhoso enquanto assa
  • Fácil de fazer
  • Não requer misturador
  • Extra úmido
  • Toneladas de sabor de abóbora
  • Carregado com especiarias de outono
  • Cravejado com gotas de chocolate
  • Semelhante ao pão de banana, tem um sabor ainda melhor no dia 2 (se durar tanto tempo!)

Eu amo tanto este pão de abóbora que incluí esta mesma receita no meu primeiro livro de receitas, Sally & # 8217s Baking Addiction.



Comentários:

  1. Konrad

    Foi especialmente registrado em um fórum para agradecer o apoio.

  2. Ollin

    e onde para você a lógica?

  3. Judd

    Nele algo está. Agradeço a ajuda nesta pergunta, também posso do que ajudar isso?

  4. Harlen

    There can be no mistake here?



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