Bolo De Chocolate Com Menta

Faça este lindo bolo de rolo para o Dia de São Patrício ou quando você sentir vontade de comer chocolate com menta!MAIS +MENOS-

1

caixa (15,25 onças) mistura para bolo Betty Crocker ™, chocolate

1

lata (16 onças) Betty Crocker ™ Rich & Creamy Frosting Vanilla

1/2

colher de chá de extrato de hortelã-pimenta

2-4 gotas de corante alimentar verde

Granulado verde, para decoração

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• 1

  Aqueça o forno a 375 ° F (350 ° F para panelas escuras ou antiaderentes). Forre o fundo apenas de uma forma de gelatina de 15 x 10 x 1 polegada com papel manteiga. Borrife papel manteiga com spray de cozimento. Coloque forminhas de papel em 6 forminhas de muffin de tamanho normal.

• 2

  Em uma tigela grande, bata os ovos com a batedeira em velocidade alta, por cerca de 6 minutos ou até obter uma coloração limão espessa. Adicione a mistura para bolo, água e óleo; bater em velocidade baixa por 30 segundos e, em seguida, até velocidade média por 1 minuto. Despeje 3 1/2 xícaras de massa na assadeira preparada. Divida a massa restante entre 6 forminhas de muffin.

• 3

  Asse por 14 a 16 minutos ou até que o bolo cresça quando tocado levemente no centro. Os cupcakes estarão prontos quando o palito inserido no centro sair limpo. Imediatamente vire o bolo de cabeça para baixo sobre um pano de prato limpo polvilhado com 1/4 de xícara de açúcar em pó; retire o papel de pergaminho. Enquanto ainda estiver quente, enrole cuidadosamente o bolo e a toalha da ponta mais estreita da toalha. Arrefecer o bolo enrolado 10 minutos à temperatura ambiente e depois cerca de 1 hora no frigorífico. Cool cupcakes 10 minutos. Retire da panela; esfrie completamente, cerca de 30 minutos. Guarde os cupcakes para outro uso.

• 4

  Enquanto o bolo esfria, coloque a cobertura em uma tigela e misture com o extrato de hortelã-pimenta e o corante alimentício. Misture até ficar bem misturado.

• 5

  Desenrole o bolo com cuidado e remova a toalha. Deixe a ponta ficar ligeiramente enrolada. Espalhe a cobertura uniformemente sobre a superfície do bolo. Enrole novamente o bolo recheado, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

• 6

  Retire o bolo da geladeira e remova o filme plástico. Derreta o chocolate branco, colocando-o em uma tigela própria para micro-ondas e cozinhando em alta velocidade em rajadas curtas, mexendo depois de cada uma, apenas até ficar homogêneo. Espalhe o chocolate derretido por cima do rolo de bolo. Transfira o rolo de bolo para uma travessa. Decore com granulado verde colorido e decore com hortelã fresca. Guarde na geladeira, sem cobrir. Deixe descansar em temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.

Dicas de especialistas

• Defina um cronômetro para ter certeza de bater os ovos por 6 minutos completos. Isso ajudará a garantir uma textura esponjosa do bolo e ajudará a evitar que o bolo quebre ao rolar.
• Você deve rolar o bolo na toalha imediatamente após virá-lo. O bolo é mais maleável enquanto ainda está quente. Achei melhor usar uma toalha mais grossa.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

530

Calorias da gordura

190

% Valor diário

Gordura total

21g

33%

Gordura saturada

10g

49%

Gordura trans

0g

Colesterol

115mg

38%

Sódio

490mg

20%

Potássio

220mg

6%

Carboidrato total

78g

26%

Fibra Alimentar

1g

4%

Açúcares

57g

Proteína

7g

Vitamina A

4%

4%

Vitamina C

0%

0%

Cálcio

15%

15%

Ferro

8%

8%

Trocas:

2 amido; 0 fruta; 3 Outros carboidratos; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 4 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• Para o dia de São Patrício ou a qualquer hora que algo de chocolate e menta for necessário! Muito bom dia para você! Na verdade, sou muito irlandesa ... bem, minha avó é MUITO irlandesa. Eu? Mais como menos de 25%, mas ei, isso não significa que eu não adoro falar sobre todas as coisas irlandesas e do dia de São Patrício. Como finalmente é março, estou animado para compartilhar este bolo de chocolate e menta com todos. Eu sei que os irlandeses amam sua carne de milho, batatas e repolho, mas todo mundo adora um bolo de chocolate realmente bom. Especialmente quando é uma combinação dessas. Bolo de chocolate úmido todo enrolado com cobertura de baunilha mentolada e coberto com chocolate branco derretido e granulado! Como granulado torna tudo tão mais divertido? Eu queria encontrar aqueles lindos confeitos de trevo de quatro folhas que às vezes você encontra perto do dia de São Patrício, mas infelizmente moro em uma cidade de esqui onde não existem confeitos divertidos. Felizmente, o bom e velho granulado verde funcionou. Espero que todos vocês façam este bolo fácil para a sua próxima celebração do Dia de São Patrício - ou sempre que estiver com vontade para chocolate e hortelã!