Copos de muffin de frango com parmesão e macarrão

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Frango crocante com parmesão e espaguete com molho é uma combinação feita no paraíso da lata de muffin! Essa variação inteligente do clássico basicamente desaparecerá em segundos. Recomendamos fazer um lote duplo desde o início!MAIS +MENOS-
Fazer com
Pão ralado Progresso
Muffin Cups
1
jarra (25,5 oz) molho de massa de manjericão orgânico de tomate Muir Glen ™
1 1/2
xícaras de queijo mozzarella ralado (6 onças)
1/2
xícara de queijo parmesão ralado
3
dentes de alho finamente picados
1/4
colher de chá de pimenta vermelha esmagada
Tiras de Frango Parmesão
3
Peitos de frango desossados e sem pele, cortados transversalmente em tiras de 1/2 polegada (cerca de 1 lb)
1/2
xícara de farinha Gold Medal ™ para todos os fins
1 1/2
xícaras de pão ralado crocante Progresso ™ panko
2
colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Esconder Imagens
2
Cozinhe e escorra o espaguete conforme as instruções da embalagem.
3
Em uma tigela grande, misture 1/2 xícara de molho de macarrão, 2 ovos, 1/2 xícara de queijo mussarela, 1/2 xícara de queijo parmesão, o alho, 3/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e o flocos de pimenta. Adicione o espaguete cozido; atirar para revestir.
4
Pulverize 12 forminhas de muffin de tamanho normal com spray de cozinha. Arrume a mistura de espaguete em copos. Pressione a mistura de espaguete nas laterais das xícaras para formar ninhos. Polvilhe o queijo mussarela restante em copos. Asse por 12 a 16 minutos ou até que as xícaras estejam firmes. Retire do forno; deixe repousar 5 minutos.
5
Enquanto isso, tempere as tiras de frango com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Coloque a farinha no prato; tempere com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Misture com o garfo para distribuir uniformemente. Em uma tigela rasa, bata 2 ovos e água até formar uma espuma. Coloque as migalhas de pão no prato. Mergulhe cada tira de frango na mistura de farinha e depois na mistura de ovos. Cubra bem com migalhas de pão.
6
Em uma frigideira de 12 polegadas, aqueça 1/4 de xícara do óleo em fogo médio-alto. Adicione metade das tiras de frango; cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar em ambos os lados e não mais rosa por dentro. Transfira para uma travessa para se aquecer. Adicione 1/4 de xícara de óleo restante na frigideira; aqueça 30 segundos. Repita com as tiras de frango restantes.
7
Em uma panela de 1 litro, aqueça o molho de massa restante em fogo médio por cerca de 2 minutos ou até ficar bem quente. Remova as forminhas de muffin da assadeira para a travessa. Despeje cerca de 2 colheres de sopa de molho em cada xícara. Polvilhe as xícaras e as tiras com 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Sirva quente, usando tiras para mergulhar.
Dicas de especialistas
- Experimente substituir o frango por almôndegas. Os copos de muffin de massa são adoráveis suportes para almôndegas!
- Usar o molho para massa nas forminhas de muffin como um mergulho para as tiras de frango crocantes torna este prato muito divertido para crianças pequenas.
Fatos Nutricionais
Porção: 1 porção
- Calorias
- 760
- Calorias da gordura
- 320
% Valor diário
- Gordura total
- 35g
- 54%
- Gordura saturada
- 10g
- 49%
- Gordura trans
- 0g
- Colesterol
- 200mg
- 67%
- Sódio
- 1590mg
- 66%
- Potássio
- 300mg
- 9%
- Carboidrato total
- 65g
- 22%
- Fibra Alimentar
- 4g
- 17%
- Açúcares
- 9g
- Proteína
- 45g
- Vitamina A
- 25%
- 25%
- Vitamina C
- 6%
- 6%
- Cálcio
- 45%
- 45%
- Ferro
- 20%
- 20%
Trocas:
3 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 2 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 gordura;
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.