Leitelho Grelhado com Mel e Frango com Ervas

Receitas tradicionais

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Frango úmido grelhado nunca foi tão fácil! Pule a salmoura e opte por frango com leitelho.MAIS +MENOS-

Peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 1 1/2 lb)

colheres de sopa de manteiga derretida

1/2

colher de chá de pimenta preta moída

colheres de sopa de salsa italiana fresca picada (folha plana)

colheres de sopa de folhas frescas de manjericão

Esconder Imagens

1
Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente para armazenamento de alimentos, misture os peitos de frango e o leitelho. Sele, removendo o máximo de ar possível. Coloque o saco em uma tigela grande; leve à geladeira pelo menos 2 horas, mas não mais do que 24 horas.
2
Aqueça a grelha a gás ou carvão. Retire o frango do saco e seque com papel toalha; descarte o leitelho. Pincele o frango com manteiga derretida; Polvilhe com sal e pimenta.
3
Coloque o frango na grelha em fogo médio. Grelha de cobertura; cozinhe por 15 a 20 minutos, virando uma vez, até que o suco do frango esteja claro quando o centro da parte mais grossa for cortado (pelo menos 165 ° F).
4
Regue o frango com mel; cubra com salsa e manjericão. Sirva com rodelas de limão.

Dicas de especialistas

Embora os sabores sutis de leitelho e mel deste frango sejam adoráveis, se você precisar de um pouco de tempero, sirva com harissa ou molho picante.
Experimente diferentes tipos de mel e ervas, como manjerona e verbena de limão.
Cozinhando sem glúten? Sempre leia os rótulos para se certificar cada o ingrediente da receita não contém glúten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 280
Calorias da gordura: 100

% Valor diário

Gordura total: 12g; 18%
Gordura saturada 5g 27% Gordura trans 0g
Colesterol: 120mg; 39%
Sódio: 450mg; 19%
Potássio: 350mg; 10%
Carboidrato total: 6g; 2%
Fibra Alimentar 0g 0% Açúcares 5g
Proteína: 38g

Vitamina A: 10%; 10%
Vitamina C: 4%; 4%
Cálcio: 4%; 4%
Ferro: 8%; 8%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.