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Frigideira de Ferro Fundido Couve de Bruxelas e Bacon Pizza

Frigideira de Ferro Fundido Couve de Bruxelas e Bacon Pizza


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Pule a pedra da pizza; tudo que você precisa para uma pizza deliciosa é uma frigideira! Você vai adorar esta pizza frigideira coberta de couve de Bruxelas, bacon crocante e, claro, muito queijo quente e pegajoso. MAIS +MENOS-

1

lata (11 onças) Pillsbury ™ de massa de pizza refrigerada fina

4

fatias de bacon cortado grosso, picado

10

Couves de Bruxelas, em fatias finas

2

aperta flocos de pimenta vermelha

2

xícaras de queijo mozzarella ralado

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma casca de pizza bem enfarinhada ou em uma tábua de corte de madeira, desenrole a massa de pizza e molde no mesmo tamanho de sua frigideira. (Corte ou estique a massa, se necessário.)

  • 2

    Coloque a grelha do forno no nível mais alto (certificando-se de que sua frigideira de ferro fundido caiba). Coloque a frigideira de ferro fundido no fogão e aqueça em fogo alto por 10 minutos.

  • 3

    Em uma panela separada, aqueça o azeite e refogue o alho por 60 segundos ou até que esteja perfumado. Espalhe a mistura de azeite / alho na massa preparada.

  • 4

    Na mesma panela usada para cozinhar o alho, frite os pedaços de bacon até ficarem cozidos e crocantes. Retire e escorra em papel absorvente, deixando a gordura do bacon na assadeira.

  • 5

    Adicione as couves de Bruxelas à frigideira e frite até ficarem ligeiramente macias e carbonizadas em alguns lugares. Tempere com uma pitada ou duas de flocos de pimenta vermelha. Retire da panela e escorra em papel absorvente.

  • 6

    Polvilhe a massa com queijo ralado e cubra com couve de Bruxelas e bacon.

  • 7

    Quando a frigideira de ferro fundido estiver pronta, deslize cuidadosamente a pizza preparada na frigideira. Deixe cozinhar por 60 segundos e, em seguida, usando os suportes para panelas, transfira para o forno pré-aquecido sob a grelha. Deixe cozinhar por 60 segundos, gire 180 ° F e cozinhe mais um minuto.

  • 8

    Retire do forno e deixe esfriar por um ou dois minutos. Fatie e sirva imediatamente!

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Mais sobre esta receita

  • Quando a lua atingir seus olhos como uma grande torta de pizza ... isso é amore! Você ficará especialmente apaixonado por este novo método de pizza inspirado em How Sweet It Is quando descobrir que levará apenas TRÊS minutos para cozinhar e você não preciso de uma pedra de pizza. Não é legal? Tudo o que você precisa é de uma frigideira de ferro fundido, um pouco de massa de pizza e todos os ingredientes de pizza que seu coração desejar. Fui com couve de Bruxelas, bacon e queijo - muito queijo. Para a massa, você pode ir feito em casa se estiver ambicioso, mas o tema desta refeição é rápido e fácil, então optei pela massa fina de pizza de Pillsbury. A melhor parte? Aquele som que o tubo faz quando você o abre. Mesmo que seja retangular no tubo, você pode facilmente fazê-lo funcionar para uma pizza redonda aparando os cantos ou dobrando-os para baixo e reformando-os. Antes de aquecer minha frigideira, virei-a de cabeça para baixo e apenas cortei ao redor com uma faca. Certifique-se de deixar um espaço extra nas bordas, dependendo da profundidade da sua frigideira. É mais fácil fazer esta pizza em uma casca de pizza BEM FLOURED, para que ela deslize facilmente para a frigideira de ferro fundido quente. Mas se você não tiver uma casca, você pode tentar usar uma tábua de corte de madeira ... apenas tenha muito cuidado ao transferir para a panela quente. Falando nisso, você quer a frigideira de ferro fundido HOT HOT HOT. Enquanto você está montando sua pizza, você pode pré-aquecer no fogão em sua configuração mais alta. Pode começar a soltar um pouco de fumaça. Isso está ok. Se estiver fumando muito, abaixe um pouco. Você também vai querer que sua grade do forno fique na posição mais alta possível com a grelha em alta. Corte, sirva e divirta-se! Pizza. Em três minutos. E consumido com a mesma rapidez. Bom apetite!

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