ao.mpmn-digital.com
Receitas tradicionais

Copos de merengue

Copos de merengue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Merengue colorido é colocado em pequenas formas de xícara, assado e recheado com creme chantilly doce e frutas coloridas. A sobremesa perfeita de verão!MAIS +MENOS-

Atualizado em 22 de março de 2017

1

xícara batedeira clara de ovo

1/2

colher de chá de creme de tártaro

Betty Crocker ™ Neon Food Coloring Gels

1-1 / 2 xícaras de creme chantilly fresco, adoçado

4

xícaras de frutas em cubos (kiwi, pêssegos, morangos, amoras, mirtilos, cerejas)

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 225 ° F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.

  • 2

    Despeje as claras em uma batedeira. Bata até formar picos suaves, cerca de 3-5 minutos. Adicione sal, creme de tártaro e açúcar (2 colheres de sopa por vez até que todo o açúcar seja adicionado) e bata até formar picos firmes, cerca de 3 minutos mais. Você quer que a mistura seja bem leve e fofa.

  • 3

    Em um grande saco plástico de armazenamento de alimentos ou saco plástico de confeiteiro (equipado com uma ponta inicial grande, se desejado), desenhe uma linha fina nos quatro lados do saco com os corantes alimentares em gel. Abrindo o saco para que os corantes alimentares em gel não se misturem, use uma espátula grande para colocar a mistura de merengue no saco de confeitar. Torça a parte superior da bolsa fechada.

  • 4

    Passe a mistura de merengue no papel vegetal, começando no centro e enrolando o merengue para fora para fazer uma base para os copos de merengue. Canalize duas ou três espirais ao redor das bordas externas do copo para criar os lados. A base do copo deve ter cerca de 7 cm de largura.

  • 5

    Deslize delicadamente os copos de merengue para o forno pré-aquecido. Não abra a porta por 2 horas. Retire os merengues do forno e deixe secar ao ar por mais 2 horas.

  • 6

    Sirva com recheio de chantilly e cobertura de frutas. Aproveitar!

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Copos de merengue coloridos e rápidos contêm chantilly e lindas frutas de verão. Esta receita de verão para tigelas de merengue coloridas e cheias de frutas é como convidar Carmen Miranda para o jantar, toda brilhante e vibrante e implorando para ser dançada. Pegue as maracas. Prepare a música merengue. São merengues de frutas para a sobremesa! Primeiro, algumas dicas para fazer tigelas de merengue perfeitas:
  • Isso apenas torna sua vida mais fácil. Sem ovos quebrados. Não há separação de gema de outros produtos. Dê um tempo, compre a caixa de clara de ovo pronta para viagem.
  • Antes de adicionar QUALQUER COISA às claras, bata-as até obter um pico macio e agradável. Você quer que eles fiquem bem - realmente bem - antes de polvilhar sal ou creme de tártaro na tigela.
  • Para manter o merengue leve e fofo o suficiente para canalizar em tigelas, você precisa que a clara do ovo esteja fofa no máximo. Então, bata-os até ficarem duros e espinhosos.
  • Nem pense em usar qualquer outro tipo de açúcar. O açúcar superfino se dissolverá na mistura, fazendo com que você precise apenas de algumas voltas rápidas nas claras. Você não vai bater demais no merengue e deixar seus copos de merengue lindos.
  • Se você não conseguir que os ovos cheguem a um pico firme e bom, você terá que bater o merengue por tanto tempo que será afetado pela umidade, tornando-o macio e úmido.
  • Quando o merengue estiver pronto, use os corantes alimentícios em gel Betty Crocker ™ para desenhar linhas nas bordas de um grande saco de confeitar. Mantenha o saco bem aberto segurando-o nas mãos perto do centro para evitar que desmorone e misture as cores.
  • Use uma espátula grande para transferir rapidamente o merengue para o centro do saco.
  • Para fazer as melhores tigelas de merengue, você terá que cachimbo rapidamente. Mãos quentes em volta do saco de confeiteiro podem derreter o merengue! Comece no centro e canalize para fora, criando uma espiral de 2-1 / 2 "a 3" para fora. Em seguida, espiralize o merengue em torno das bordas para fazer a "tigela". : Embora seja fácil ficar louco por fazer tigelas perfeitas, descobri que elas realmente parecem fofas quando são apenas um redemoinho de forma livre com lados, então vá rápido e não tente ser perfeito. Imediatamente coloque os merengues no forno e não espie por 2 horas! Abrir o forno pode fazer o merengue cair. Como as bordas das tigelas são mais grossas do que a base, elas cozinham mais devagar e cairão como uma saliência se você abrir o forno no meio. em legal. Merengues crocam quando esfriam. Então, dê-lhes tempo suficiente para esfriar e secar antes de rechear. Em seguida, adicione o chantilly e todas as frutas e bagas coloridas que desejar. Em seguida, pegue uma colher e mergulhe nesses merengues. Merengue dança encorajada.
  • Vença o calor com essas guloseimas de verão.

Assista o vídeo: Como fazer Merengue no potinho - Segredinhos FESTA #127