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Tamale Bake Casserole

Tamale Bake Casserole


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O sabor dos tamales, sem todo o esforço de embrulhar cada um individualmente e cozinhá-los no vapor.MAIS +MENOS-

MASSA

1 1/2

xícara masa harina farinha de milho moída

O PREENCHIMENTO

1

pacote Old El Paso ™ mistura de temperos para tacos

14

onças de tomate picado Muir Glen ™

Esconder Imagens

  • 1

    Faça o recheio: corte a cebola e os jalapenos em cubos, pique os brócolis e pique o alho. Doure a carne e retire da panela. Cozinhe as cebolas e os jalapenos na mesma panela até que comecem a dourar. Acrescente o alho e os temperos e cozinhe por 1 minuto. Adicione os tomates e raspe o fundo da panela para tirar um pouco dos ingredientes dourados que grudaram. Retorne a carne para a panela e adicione os brócolis. Adicione cerca de um copo e meio de água. Cozinhe esta mistura até que o líquido tenha reduzido ligeiramente e engrossado; ele ainda deve ter uma umidade decente para ele.

  • 2

    Enquanto o recheio está fervendo, misture a água fervente com o fubá e um pouco de sal e mexa bem. Ele vai engrossar após cerca de 5 minutos. Adicione a masa harina e a água fria e misture até obter uma consistência macia, quase como a manteiga de amendoim.

  • 3

    Espalhe a mistura em uma assadeira funda que tenha sido untada com manteiga ou untada. Adicione uma camada de queijo. Adicione a mistura de taco, certificando-se de que haja bastante líquido. Esse líquido é necessário para cozinhar o pamonha por dentro. Por fim, adicione uma última camada de queijo e cubra com o restante da massa de tamale. Se engrossar demais, adicione um pouco de água para soltá-la e espalhar. Cubra com mais queijo e leve ao forno a 350 ° F por uma hora.

  • 4

    Enquanto o pamonha está no forno, faça o seu molho. Pique todos os ingredientes e pique finamente o jalapeño e o alho. Misture tudo com um pouco de sal e pronto!

  • 5

    Retire o pamonha do forno e deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de fatiar. Sirva com o molho.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Tamales são uma das minhas comidas favoritas, mas cada vez que penso em prepará-los, a tarefa parece um pouco assustadora e desisto antes mesmo de começar.

    Isso porque você tem que embrulhar cada pamonha individualmente e cozinhá-los no vapor por duas horas! E antes mesmo de começar, você precisa encontrar as cascas de milho para envolvê-las - o que pode ser uma dor.

    Esta Tamale Bake Casserole resolve todos esses problemas, e ainda deixa você com uma deliciosa versão do clássico prato mexicano. Atinge todas as notas de sabor certas e é exatamente o que eu quero comer nesta época do ano.

    O primeiro passo é fazer um recheio saboroso de taco.

    Eu adicionei brócolis ao meu por um capricho, mas fique à vontade para adicionar qualquer vegetariano que você quiser, ou nenhum!

    Essa massa de tamale meio que parece purê de batata!

    Encha a caçarola com uma camada de massa e um pouco de queijo.

    Carne no meio, mais queijo ...

    Depois, mais pamonha por cima. Yum!

    Depois de uma hora no forno, essa coisa fica com queijo, borbulhante e muito aromática.

    Tenha tamales esta noite com metade do trabalho!

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    Dan Whalen diz que esse prato estava sempre em sua mente. Ele tem um blog há mais de quatro anos no The Food In My Beard; verifique o perfil de Dan's Tablespoon com frequência para experimentar suas receitas com giros internacionais criativos!


Assista o vídeo: Easy Tamale Pie