Tom e Jerry

Uma bebida tradicional de férias do início do século 19, considere-o o primo do gemada. Ao contrário da maioria dos coquetéis com ovo cru, este é servido quente.MAIS +MENOS-

3

colheres de açúcar em pó

1/2

colher de chá de pimenta da Jamaica moída

1/2

colher de chá de canela em pó

1/2

colher de chá de cravo moído

4

onças de conhaque, morno

Esconder Imagens

• 1

  Em uma tigela grande e limpa, bata as claras em neve até formar picos firmes.

• 2

  Em uma tigela separada, bata as gemas até obter uma cor clara; Bata gradualmente o açúcar, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo. Dobre a mistura de gemas nas claras.

• 3

  Despeje 2 colheres de sopa em quatro canecas cada. Adicione 30 ml de conhaque e 30 ml de rum escuro a cada caneca.

• 4

  Encha com leite quente. Mexa bem e polvilhe com noz-moscada.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

• Embora para alguns o nome possa evocar imagens de um famoso desenho animado de gato e rato, esta bebida natalina criada na década de 1820 é uma tradição antiga que vale a pena manter. Primo da gemada, este coquetel à base de ovo é servido quente com conhaque, rum e leite quente. Embora seja necessário um pouco de esforço para bater as gemas e as claras separadamente para uma bebida Tom e Jerry, é feito um lote grande para que todos possam desfrutar de uma grande xícara de brinde cremoso e reconfortante do feriado. Interessado em uma versão sem álcool? Basta pular o conhaque e o rum e ir direto para o leite. Para mais diversão nas férias, confira essas outras receitas de rum prontas para ajudá-lo a festejar.