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Acapulco Frango Enchilada Assado

Acapulco Frango Enchilada Assado



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Enchiladas recheadas com frango, creme de leite, cebolinha e azeitonas! E suavizado com queijo, baby.MAIS +MENOS-

Atualizado em 12 de setembro de 2014

2

colheres de sopa de azeite virgem extra

2

colheres de sopa Old El Paso ™ 25% menos mistura de temperos para taco de sódio

1

cebola branca média, cortada em cubos

1

(2,25 onças) lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas

4

cebolinha, em fatias finas

2

(10 onças) de latas de molho de enchilada quente Old El Paso ™

2

colheres de sopa de creme de leite, e mais para colher no final

2-3 xícaras de queijo cheddar ralado

Esconder Imagens

  • 2

    Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Tempere os dois lados do frango com o tempero para taco e coloque na frigideira. Salteie dos dois lados até dourar e ficar cozido, cerca de 13 minutos no total. Retire o frango e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Pique o frango.

  • 3

    Enquanto o frango descansa, coloque a cebola em cubos na frigideira e refogue até ficar macia e dourada.

  • 4

    Em uma tigela grande, misture o frango picado, cebola, 3/4 das azeitonas fatiadas, 3/4 da cebolinha, 3 colheres de sopa de molho de enchilada e 2 colheres de sopa de creme de leite. Jogue para revestir.

  • 5

    Despeje um pouco do molho de enchilada sobre o fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

  • 6

    Divida uniformemente a mistura de frango entre as 8 tortilhas. Enrole cada tortilha e coloque-as na assadeira, com o lado da costura voltado para baixo.

  • 7

    Deite o molho restante por cima das enchiladas e cubra com o queijo. Asse por 30-40 minutos ou até o queijo derreter, dourar e espumar.

  • 8

    Enfeite com as azeitonas restantes, as cebolinhas e mais colheradas de creme de leite.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
380
Calorias da gordura
170
% Valor diário
Gordura total
19g
29%
Gordura saturada
8g
38%
Gordura trans
1g
Colesterol
55mg
19%
Sódio
1020mg
43%
Potássio
210mg
6%
Carboidrato total
34g
11%
Fibra Alimentar
2g
8%
Açúcares
4g
Proteína
20g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
2%
2%
Cálcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Trocas:

2 1/2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 1 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1/2 Carne com alto teor de gordura; 2 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: How To Make Chimichangas. Cheesy Chicken Chimichangas. Chimichanga Recipe