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Receitas tradicionais

Bolos de Salmão com Molho Cremoso de Mostarda de Caper

Bolos de Salmão com Molho Cremoso de Mostarda de Caper


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Sofisticado, rápido e fácil não são três palavras que você costuma encontrar juntas, a menos que esteja descrevendo esses bolos crocantes de salmão dourado que vão impressionar. A versão mais leve e sofisticada do molho tártaro é o que fecha o negócio.MAIS +MENOS-

Atualizado em 12 de dezembro de 2016

Fazer com

Pão ralado Progresso

Pepinos em conserva

3

colheres de sopa de vinagre de cidra

1

pepino inglês (estufa) em fatias finas

Molho

3/4

xícara de iogurte natural Yoplait® All Natural Fat Free (em um recipiente de 32 onças)

2

colheres de sopa de salsa italiana finamente picada (folha plana)

2

colheres de sopa de alcaparras, escorridas, enxaguadas e picadas

1

colher de sopa de mostarda dijon

Bolos

1

lb de filé de salmão, desossado, sem pele, cortado em cubos de 2 polegadas

1 1/4

xícaras Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

1/2

xícara de pimentão vermelho, finamente cortado

2

colheres de chá de casca de limão ralada

1

dente de alho picado

2

colheres de sopa de óleo vegetal

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela média, bata o vinagre, o açúcar e 1/2 colher de chá de sal até que o açúcar e o sal se dissolvam. Adicione o pepino fatiado; atirar para revestir. Cubra e mantenha refrigerado até a hora de servir.

  • 2

    Em uma tigela pequena, bata os ingredientes do molho com um batedor. Cubra e refrigere até estar pronto para servir.

  • 3

    Coloque o salmão no processador de alimentos; pulse várias vezes até que o salmão esteja bem picado.

  • 4

    Em uma tigela grande, misture o salmão, o ovo, 1/4 xícara da farinha de rosca, o pimentão, a casca de limão, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Mexa para combinar bem. Molde a mistura em oito bolos de 1 polegada (cerca de 1/4 de xícara cada).

  • 5

    Despeje 1 xícara de migalhas de pão restante em uma tigela rasa. Pressione suavemente os bolos de salmão nas migalhas para que adiram. Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione bolos de salmão; cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado ou até que esteja totalmente cozido (pelo menos 160 ° F) e esteja dourado. Sirva com molho e pepinos em conserva.

Dicas de especialistas

  • Facilite sua vida e peça ao seu peixeiro para remover a pele do salmão para você.
  • Alcaparras são botões de flores não amadurecidos em conserva e normalmente podem ser encontrados na maioria dos supermercados. Eles adicionam um sabor azedo e salgado a muitos pratos, incluindo nosso molho de iogurte.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
480
Calorias da gordura
200
% Valor diário
Gordura total
22g
34%
Gordura saturada
4g
20%
Gordura trans
0g
Colesterol
110mg
37%
Sódio
1610mg
67%
Potássio
660mg
19%
Carboidrato total
40g
13%
Fibra Alimentar
1g
6%
Açúcares
11g
Proteína
29g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
30%
30%
Cálcio
10%
10%
Ferro
8%
8%
Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 4 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

Escolha de carboidratos

2 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

  • Yoplait é uma marca registrada da YOPLAIT MARQUES (França) usada sob licença.

Assista o vídeo: Salmão ao molho de mostarda e mel. Carecas na Cozinha #20


Comentários:

  1. Macrae

    Sinto muito, isso interferiu... Para mim uma situação semelhante. É possivel discutir. Escreva aqui ou em PM.

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    Nele algo está.Obrigado pela ajuda nesta pergunta, como posso agradecer?

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    Desculpe por não poder participar da discussão agora - estou muito ocupado. Serei liberado - definitivamente expressarei minha opinião sobre esse assunto.

  5. Lojza

    O que exatamente você gostaria de contar?

  6. Macklyn

    Resposta segura)

  7. Moogujin

    O post não é inequívoco. você não pode se apressar a extremos.

  8. Abraha

    Bravo, parece -me, é uma frase brilhante



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