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Peixe Branco em Molho de Alho

Peixe Branco em Molho de Alho


4

(6 onças) de filés de peixe branco (como tilápia ou bacalhau do Alasca)

1/4

colher de chá de pimenta preta

5

colheres de sopa de farinha, dividida

2

colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida

1

colher de sopa de óleo de semente de uva

2

colheres de sopa de salsinha fresca, bem picada

Esconder Imagens

  • 1

    Tempere os filés de peixe com sal e pimenta e polvilhe com 3 colheres de sopa de farinha por todos os lados.

  • 2

    Aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e óleo à panela. Mexa para revestir.

  • 3

    Adicione o peixe à panela e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até estar cozido e o peixe lascar quando testado com um garfo. Transfira para um prato grande e cubra com papel alumínio para manter aquecido.

  • 4

    Adicione a farinha e o alho restantes à panela. Cozinhe por 2 minutos ou até dourar. Adicione o vinho e o caldo, mexendo sempre e leve para ferver. Cozinhe por 3 minutos ou até engrossar um pouco. Retire do fogo e acrescente a manteiga restante, a salsa e o limão.

  • 5

    Sirva o peixe com uma salada verde ou arroz e cubra com o molho de alho.

Dicas de especialistas

  • Você também pode fazer esse molho com frutos do mar, como o camarão.

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Mais sobre esta receita

  • Eu adoro peixe frito porque é saboroso, rápido, fácil e bom para você. Sirva com um molho saboroso e você terá um jantar leve e vencedor de sua família. Gosto de servir os meus peixes, como salmão, tilápia ou bacalhau do Alasca com molho amanteigado de alho. É uma ótima maneira de realçar o sabor do seu peixe sem sobrecarregá-lo. Sirva esses filés de peixe com sua salada verde favorita ou combine-os com batatas, feijão verde e uma fatia de baguete. Também é adorável para o jantar.

Assista o vídeo: MOLHO de alho PARA PEIXE FRITO OU ASSADO, NÃO TEM QUEM NÃO GOSTE! SIMPLES E GOSTOSO.