Sopa fácil de endro e picles de cozimento lento

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Sopa de picles? Claro que sim - e é muito bom também! Esta receita fácil de sopa de picles está pronta para mudar algumas mentes.MAIS +MENOS-

Fazer com

Caldo Progresso

colheres de sopa (1 palito) de manteiga

5 1/2

xícaras de caldo de galinha Progresso ™

1/2

copo de suco de picles

xícara de picles de bebê, picados

xícara de batata descascada e cortada em cubos

1 1/2

colheres de chá de tempero Old Bay ™

xícara de iogurte grego sem gordura (ou creme de leite)

Queijo cheddar ralado para guarnecer, se desejar

Esconder Imagens

1
Derreta a manteiga no microondas e acrescente a farinha.
2
Misture 1/2 xícara de caldo de galinha.
3
Na tigela grande da panela elétrica, adicione o restante do caldo de frango e a mistura de manteiga, farinha e caldo e bata até incorporar. Adicione o suco de pickles, pickles, batatas, cenouras, tempero Old Bay ™, sal, pimenta e pimenta de Caiena.
4
Tampe e cozinhe por 6 a 8 horas na configuração baixa ou 4 a 6 horas na configuração alta. Junte o iogurte (ou creme de leite) e cozinhe por mais 5 minutos.
5
Sirva quente com chips pita e decore com queijo cheddar ralado, se desejar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 430
Calorias da gordura: 210

% Valor diário

Gordura total: 24g; 37%
Gordura saturada 15g 74% Gordura trans 1g
Colesterol: 65mg; 21%
Sódio: 2450mg; 102%
Potássio: 500mg; 14%
Carboidrato total: 41g; 14%
Fibra Alimentar 3g 15% Açúcares 7g
Proteína: 12g

Vitamina A: 230%; 230%
Vitamina C: 8%; 8%
Cálcio: 10%; 10%
Ferro: 10%; 10%

Trocas:

2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 1/2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 4 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

Então, o que você acha da sopa de picles? Você provavelmente está pensando: "Picles na sopa? Isso é normal?" Mas é totalmente normal e, surpreendentemente, é muito bom. O sabor é tão incrível que você literalmente vai desejá-lo. É tão aconchegante e perfeito para dias frios. Para esta receita, preparamos a sopa na panela elétrica para manter tudo simples e fácil. (Nós simplesmente amamos sopas de cozimento lento - há algo melhor do que voltar para casa de um longo dia e ter o jantar pronto para você? E a casa cheira tão bem! Tudo que você precisa fazer é cavar. SIM.) Se esta é sua primeira vez fazendo sopa de picles, podemos dar uma sugestão de serviço? Despeje em tigelas e sirva quente com algumas batatas fritas crocantes. (Uma pitada de queijo ralado também nunca fez mal a ninguém.) É uma sopa linda e deliciosa!