Wraps de alface picante de tofu
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Embalado com vegetais e tofu picante, esses wraps de alface são saudáveis e saborosos. MAIS +MENOS-
4
colheres de chá de óleo vegetal, dividido
1
bloco (12 onças) de tofu extra-firme, corte em cubos de 1 polegada e seque
3
colheres de sopa de molho de soja, dividido
1
pimentão vermelho cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
1
colher de sopa de gengibre fresco picado
2
colheres de chá de alho picado
1/2
colher de chá de pimenta vermelha em flocos
1/2
colher de chá de molho picante de sriracha
2
colheres de sopa de molho de ameixa / pato
2
cebolas verdes em fatias finas
2
colheres de sopa de coentro picado
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1
Aqueça 2 colheres de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o tofu e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 10 minutos. Adicione 1 colher de sopa de molho de soja e misture; cozinhe mais 5 minutos. Retire o tofu da frigideira e reserve.
2
Despeje as 2 colheres de chá de óleo vegetal restantes na frigideira. Adicione a mistura de salada de repolho, pimentão, gengibre picado, alho picado, flocos de pimenta vermelha e sriracha; mexa para combinar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o pimentão esteja macio e ligeiramente carbonizado, cerca de 5-10 minutos.
3
Adicione as 2 colheres de sopa de molho de soja restantes; jogue para combinar. Cozinhe mais 3 minutos. Adicione o molho de ameixa e mexa. Retorne o tofu para a frigideira e misture.
4
Retire as folhas da alface; lave bem e seque com uma toalha. Coloque a mistura de tofu na alface. Enfeite com cebolinha e coentro antes de servir.
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Mais sobre esta receita
- Bem bem bem, o que temos aqui? Temos produtos saborosos, saudáveis, apimentados e vegetarianos, é isso! Antes de cuspir e salpicar com a ideia de um embrulho de alface - especialmente um cheio de tofu - deixe-me dizer que este é diferente. , realmente. É misturado com molho de soja e molho de ameixa e sriracha e alho e todos os tipos de outras coisas boas. Está dentro de um pacote de alface macia. É uma virada de jogo para quem duvida do sabor dos wraps de alface de tofu. E é delicioso. A melhor parte é que tem baixo teor de carboidratos, então sua cintura pós-feriado também não se importará!
- Claro, esta não é a única maneira de adicionar vegetais à sua dieta diária, não senhor. Aqui estão algumas outras maneiras de fazer isso que você vai adorar, nem vai sentir falta da carne.
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