Nhoque Fácil com Molho Cremoso de Ervas

Ninguém vai acreditar quando você disser como são fáceis de fazer. (Dica: tudo graças ao purê de batata assado com alho Betty Crocker ™.)MAIS +MENOS-

1

bolsa (4,7 onças) Betty Crocker ™ purê de batata assada com alho

3

colheres de sopa de manteiga derretida

2 1/4

xícaras de farinha multiuso Gold Medal ™

1/2

colher de chá de fermento

1

xícara de creme de leite fresco

1

xícara de queijo parmesão ralado

1 1/2

colheres de chá de suco de limão

1/4

xícara de salsa italiana fresca picada (folha plana)

1

colher de chá de folhas frescas de tomilho picadas

Esconder Imagens

• 1

  Em uma panela de 6 litros ou maior, aqueça 4 quartos de água até ferver em fogo médio. Enquanto isso, em uma tigela de 2 quartos para micro-ondas, misture as batatas, o leite e a manteiga derretida. Cobrir; microondas em alta 4 a 6 minutos ou até cozinhar. Descobrir; deixe repousar 2 minutos. Junte o ovo. Acrescente 1 xícara de farinha e o fermento.

• 2

  Espalhe 1 xícara de farinha na superfície de trabalho. Coloque o restante 1/4 de xícara de farinha em uma tigela média. Transfira a massa para a superfície de trabalho; amasse para incorporar a farinha. Continue a amassar por mais 3 a 4 minutos ou até a massa ficar lisa. Divida a massa em 4 pedaços. Moldar uma peça em uma bola lisa e, em seguida, formar um tronco de 3/4 de polegada de diâmetro. Usando uma faca, corte pedaços de massa de 1/2 polegada; Transfira para uma tigela de farinha e agite para cobrir os nhoques com farinha. Repita com os 3 pedaços restantes de massa. Misture bem para cobrir todos os nhoques com farinha.

• 3

  Enquanto isso, em uma panela de 4 litros, aqueça o creme de leite batido até ferver em fogo médio. Retire do fogo; Junte o queijo parmesão e o sal. Junte o suco de limão.

• 4

  Adicione o nhoque à água fervente; voltar a ferver. Assim que o nhoque começar a flutuar, reduza o fogo para ferver; cozinhe 2 minutos. Usando uma escumadeira, transfira para a mistura em uma panela; atirar para revestir. Junte as ervas.

Dicas de especialistas

• Ao amassar a farinha, seja paciente. Pode parecer muita farinha para adicionar, mas a massa vai absorver tudo enquanto você amassa.
• Não tem vontade de fazer molho? O molho Jarred Alfredo funcionará bem.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

550

Calorias da gordura

250

% Valor diário

Gordura total

28g

43%

Gordura saturada

17g

85%

Gordura trans

1g

Colesterol

120mg

39%

Sódio

1010mg

42%

Potássio

490mg

14%

Carboidrato total

58g

19%

Fibra Alimentar

2g

10%

Açúcares

5g

Proteína

17g

Vitamina A

25%

25%

Vitamina C

4%

4%

Cálcio

35%

35%

Ferro

15%

15%

Trocas:

2 1/2 amido; 0 fruta; 1 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 1/2 leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 4 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• O nhoque é um bolinho italiano feito de batata ou farinha e normalmente é servido com algum tipo de molho. O tipo de molho considerado "tradicional" varia dependendo da região e do local. Mas você pode (e deve!) Usar qualquer molho que se adapte às suas preferências pessoais. Tradicionalmente na Itália, o molho de nhoque é composto de um molho à base de manteiga ou azeite de oliva misturado com ervas. Outras opções incluem um molho tinto à base de tomate ou um molho bechamel branco cremoso. Esta receita tem seu próprio toque para molho de nhoque usando creme de chantilly, queijo parmesão e alguns temperos, tornando-o com queijo, cremoso e rico - do jeito que gostamos de nossos pratos de massa!