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Salada de lentilha

Salada de lentilha


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4

oz de queijo feta esfarelado

1

xícara de abacate cortado em cubos

1/2

xícara de cebola roxa picada

10

oz tomate cereja, cortado em quartos

Para o curativo:

1/2

xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limas)

1/4

colher de chá de pimenta preta

Esconder Imagens

  • 1

    Limpe e enxágue as lentilhas, removendo todas as pedras e grãos quebrados. Deixou de lado.

  • 2

    Em uma panela pequena, adicione a água e o sal. Leve para ferver.

  • 3

    Adicione lentilhas limpas e deixe a água ferver novamente. Tampe a panela e abaixe o fogo. Cozinhe por 40 a 45 minutos. Você não quer que eles fiquem piegas.

  • 4

    Retire do fogo e escorra toda a água. Lave o feijão em água fria e coloque-o na geladeira por uma hora para esfriar completamente.

  • 5

    Em uma tigela grande, misture o queijo feta, o abacate, a cebola roxa, as folhas de coentro e o tomate.

  • 6

    Adicione as lentilhas e misture bem para combinar todos os ingredientes.

  • 7

    Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.

  • 8

    Despeje o molho sobre as lentilhas. Misture para combinar.

Dicas de especialistas

  • Não cozinhe demais as lentilhas, porque elas ficarão moles.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Nicole M. Presley As pessoas se embrulham em salada verde e esquecem que existe uma grande variedade de outras saladas. Por alguma razão, a salada de lentilha se perde na multidão ou as pessoas só pensam em servir lentilhas quentinhas. Nesta temporada de férias, decidi trazê-lo de volta à mesa e servi-lo frio. O queijo feta e o abacate adicionam uma textura e um sabor agradáveis ​​a esta salada de feijão. Também funciona bem com outros pratos, juntando toda a refeição.

Assista o vídeo: Lasanha de berinjela. Rita Lobo. Cozinha Prática