Yakisoba de Frango

Um macarrão frito rápido e cheio de sabor!MAIS +MENOS-

Atualizado em 19 de abril de 2017

1

libras de frango em fatias finas

1/2

pimenta vermelha em fatias finas

2

colheres de sopa de óleo neutro

Molho Yakisoba:

1

colher de chá de pasta de curry vermelho

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• 1

  É muito importante preparar todos os ingredientes antes de começar este prato, pois ele cozinha rapidamente. Cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções, enxágue com água fria e misture com óleo de gergelim. Corte o frango em fatias finas, desfie o repolho, rale as cenouras e corte os pimentões vermelhos.

• 2

  Para o molho, misture os ingredientes até ficar homogêneo.

• 3

  Aqueça uma wok grande ou frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione óleo e frango. Cozinhe o frango por 3-4 minutos até estar cozido.

• 4

  Retire o frango e acrescente o repolho, a cenoura e o pimentão vermelho. Se a panela estiver muito seca, adicione outro fio de óleo. Cozinhe, mexendo regularmente, até que os vegetais estejam ligeiramente macios, 3-4 minutos.

• 5

  Adicione o frango de volta à panela junto com o macarrão e o molho. Misture por um ou dois minutos para aquecer os ingredientes e deixe o molho engrossar.

• 6

  Sirva tigelas cheias de yakissoba com coentro fresco.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

490

Calorias da gordura

150

% Valor diário

Gordura total

17g

26%

Gordura saturada

3 1 / 2g

17%

Gordura trans

0g

Colesterol

75mg

25%

Sódio

1330mg

55%

Potássio

610mg

17%

Carboidrato total

49g

16%

Fibra Alimentar

9g

35%

Açúcares

10g

Proteína

35g

Vitamina A

120%

120%

Vitamina C

35%

35%

Cálcio

6%

6%

Ferro

15%

15%

Trocas:

2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 3 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• Confira este prato fácil de macarrão à noite, durante a semana. Embora seu nome possa ser novo para você e soe exótico, prometo que os sabores são familiares. É essencialmente um prato simples de macarrão frito, muito popular no Japão. Você pode usar quase qualquer macarrão, mas tradicionalmente o macarrão soba (trigo sarraceno) é usado - e é meu favorito absoluto. O truque para fazer este prato é certificar-se de que você tenha todos os itens preparados antes mesmo de ligar o fogão. Tudo cozinha muito rápido, então se você não tiver tudo preparado, você vai perder o barco. Para a parte “soba” do yakissoba, você vai precisar de macarrão! Como eu disse, usei soba japonês de verdade, que cozinha muito rapidamente. Se você não conseguir encontrar estes, você pode usar quase qualquer macarrão de trigo. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, enxágue bem com água fria para interromper o cozimento e misture com uma colher de sopa de óleo de gergelim para evitar que grudem. Mais uma coisa antes de começarmos a cozinhar: molho! Qualquer bom prato de macarrão frito tem um ótimo molho e este é uma mistura perfeita de salgado, doce e salgado. Sirva imediatamente em tigelas fundas com coentro fresco. Feliz comendo yakisoba!