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Ensopado de Carne Irlandês de Cozimento Lento

Ensopado de Carne Irlandês de Cozimento Lento


Uma receita fácil para um ensopado de carne que é perfeito para o dia de São Patrício ou qualquer outro dia!MAIS +MENOS-

Fazer com

Caldo Progresso

3

colheres de sopa de azeite virgem extra

2

kg de carne ensopada, cortada em cubos de 1 polegada

1/3

xícara de farinha multiuso

1/2

colher de chá de pimenta preta moída

1

colher de sopa de molho inglês

1

colher de sopa de mostarda dijon

2

colheres de chá de alho picado

1

colher de chá de alecrim seco

4

cenouras descascadas e cortadas

3

batatas médias, descascadas e cortadas em cubinhos em pedaços pequenos

2 1/2

xícaras Progresso ™ com sabor de carne ou caldo de galinha

1 1/2

copos (12 onças) de cerveja escura (ou substituto de caldo adicional)

Esconder Imagens

  • 1

    Comece juntando seus ingredientes.

  • 2

    Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Coloque a carne em uma tigela grande e polvilhe com a farinha, o sal e a pimenta. Jogue para revestir.

  • 3

    Coloque metade da carne na frigideira e doure, não mexendo muito na carne, virando e continuando a cozinhar até que todos os lados estejam dourados. Reserve o primeiro lote para um prato.

  • 4

    Aqueça o restante do azeite na frigideira, doure o restante da carne e transfira os dois lotes para uma panela elétrica de 6 litros ou maior.

  • 5

    Em uma tigela pequena, misture o Worcestershire, a mostarda, o alho, o alecrim e o tomilho. Regue com a carne. Adicione as cenouras, batatas, aipo e cebola à panela elétrica e despeje o caldo e a cerveja por cima. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas ou alto por 4 a 6 horas.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
450
Calorias da gordura
210
% Valor diário
Gordura total
23g
35%
Gordura saturada
7g
36%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
80mg
27%
Sódio
640mg
27%
Potássio
850mg
24%
Carboidrato total
29g
10%
Fibra Alimentar
3g
12%
Açúcares
5g
Proteína
31g
Vitamina A
140%
140%
Vitamina C
10%
10%
Cálcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 4 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Um ensopado de carne que fica bem com uma Guinness ™! Este ensopado irlandês é um banquete delicioso e incrivelmente fácil para a sua celebração do Dia de São Patrício. Todo dia de São Patrício, eu abandono meu nome de casada. Veja, nasci “Erin O'Neill” e sempre amei como orgulhoso e irlandês, ao que parece. Claro, “Clarke” é bom - inofensivo e não terrivelmente difícil de soletrar - mas eu sinto falta da conexão clara com minha herança. Por esse motivo, a cada dia de São Patrício, faço questão de comemorar essa herança - e de usar minha blusa verde esmeralda favorita. Não importa meu sobrenome (ou o seu!), O Dia de São Patrício nos dá bons motivos para comemore com um toque irlandês completo. Vista o seu verde, pegue um Guinness ™ e vamos fazer uma grande panela de cozido irlandês de fogão lento! Não importa sua herança, este ensopado simples e saudável com certeza se tornará um favorito rápido em sua casa - no dia de São Patrício ou qualquer dia!

Assista o vídeo: SOTAQUE IRLANDÊS: Você consegue entender? English in Brazil