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Hambúrgueres recheados com queijo de cabra

Hambúrgueres recheados com queijo de cabra



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Hambúrgueres recheados são tão fáceis quanto 1-2-3! Esta versão fácil usa manjericão saboroso e queijo de cabra com alho no centro de hambúrgueres de frango ou peru moídos.MAIS +MENOS-

1 1/4

libra de frango ou peru moído

Sal marinho e pimenta moída

4

colher de chá de manjericão e queijo de cabra com alho, dividido

Esconder Imagens

  • 1

    Usando uma faca, corte o frango ou peru em quatro quartos iguais. Pat cada quarto de carne para baixo em um hambúrguer de 1/4 de polegada de espessura.

  • 2

    Polvilhe cada hambúrguer com sal marinho e pimenta. Coloque uma colher de chá de queijo de cabra no centro de cada hambúrguer.

  • 3

    Trabalhando com um hambúrguer de cada vez, dobre a carne ao redor do queijo e, em seguida, bata delicadamente em forma de hambúrguer. Pressione para baixo com o polegar no centro de cada um. Coloque em um prato forrado de papel encerado.

  • 4

    Cozinhe os hambúrgueres recheados com queijo de cabra por 5-7 minutos de cada lado em uma grelha quente, até que estejam cozidos.

  • 5

    Sirva imediatamente sobre um pão de hambúrguer.

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Mais sobre esta receita

  • Embora eu tivesse planejado grelhar durante todo o inverno este ano, a Mãe Natureza tinha planos diferentes para nós. O Nordeste - particularmente minha área de Connecticut - foi soterrado por neve e gelo desde o final de dezembro até o início de março. Não coberto. Enterrado.

    Tão grelhando? Totalmente não aconteceu. Mesmo quando a neve derreteu, nós resistimos. Por quê? Bem, quando pés e pés de neve derretem, você fica com um solo encharcado e lamacento. Inundações. Danificar. Demorou quase um mês e meio para ressuscitar nossa propriedade e deixar tudo - incluindo um galpão desabado - pronto para a primavera. A grelha foi o último projeto, que chegamos neste fim de semana.

    Oh, como estou feliz por ter nossa grelha de volta em uso!

    Naturalmente, se é hora de grelhar, também é hora do hambúrguer. E meu novo hambúrguer favorito é hambúrguer recheado com queijo de cabra.

    Comece com frango ou peru moído e depois tempere com sal e pimenta e recheie com manjericão e queijo de cabra com alho. Depois de tudo cozido, há uma fina camada de queijo de cabra dentro ... junto com uma tonelada de sabor.

    O segredo para fazer ótimos hambúrgueres de peru e frango é lidar com a carne o menos possível. Não há amassamento, formação de bola ou qualquer coisa semelhante aqui. Em vez disso, você corta o frango ou o peru moídos em quatro e dá um tapinha até ficar um hambúrguer mais fino, que tempera em seguida.

    Coloque o pedaço de queijo de cabra no centro e dê um tapinha delicado no frango ou peru moído ao redor do queijo, formando um bolo.

    Finalmente, você os grelha. Você vai querer cozinhar esses bebês o tempo todo, já que eles são aves. Sirva-os em um pão de hambúrguer macio com seu ketchup e alface favoritos, se quiser.

    Fácil de usar - e pronto em menos de 30 minutos. Perfeito, certo?

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    Aqui está a receita de hoje para hambúrgueres de peru recheados com queijo de cabra grelhados:

    Sarah W. Caron (também conhecida como scaron) é uma escritora de culinária, editora e blogueira que escreve sobre alimentos adequados para a família e como criar uma família saudável no Sarah's Cucina Bella.

    Conte-me sobre seu hambúrguer favorito!


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