ao.mpmn-digital.com
Novas receitas

Receita Masur dal

Receita Masur dal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receitas
  • Cozinhas
  • Asiáticos
  • Sul asiático
  • indiano
  • Acompanhamentos indianos
  • Dal

Este dal indiano (às vezes escrito dhal) é feito com lentilhas vermelhas e cebola roxa. É aromatizado com gengibre fresco, coentro, cúrcuma e cominho. Tem a consistência de uma sopa espessa que faz do pão o acompanhamento perfeito.

28 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 400g lentilhas vermelhas
  • 2L de água
  • 4 fatias de gengibre raiz fresco com casca
  • 1 traço de açafrão
  • 2 colheres de chá de sal
  • 6 colheres de sopa de ghee
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 2 cebolas vermelhas pequenas
  • 1 punhado de coentro fresco
  • 2 dentes de alho

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1h10min› Pronto em: 1h20min

  1. Lave e escorra as lentilhas, coloque as lentilhas em uma panela grande com a água e leve para ferver por 10 minutos. Remova qualquer espuma que se formar na parte superior.
  2. Corte o gengibre em fatias finas, mas não muito finas, pois ele deve ser removido mais tarde. Adicione o gengibre e a cúrcuma às lentilhas e cozinhe parcialmente coberto por 45 minutos.
  3. Retire as fatias de gengibre e adicione as 2 colheres de chá de sal. Corte a cebola em fatias finas e amasse o alho.
  4. Derreta o ghee em uma frigideira e frite a cebola e o alho em fogo médio até que as cebolas comecem a dourar. Adicione o cominho, o coentro moído, a pimenta caiena e o coentro fresco, mexa e cozinhe por dois minutos.
  5. Adicione o conteúdo da frigideira às lentilhas, mexa até misturar bem e sirva.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (18)

minha primeira vez fazendo lentilhas e ficou perfeito !! muito obrigado por esta receita.-22 de outubro de 2011

Muito grosso era mais parecido com pasta de lentilha do que sopa de lentilha.-04 de março de 2018

por Lace

Esta receita foi bem escrita e concisa. Meu S.O. e achei uma delícia com todas as especiarias exóticas. Fiz algumas pequenas alterações, como adicionar um talo de aipo picado, um pouco de boullion de vegetais orgânicos e, para seu deleite, uma salsicha italiana picada e dourada. Ótimo trabalho, Melanie! -08 de abril de 2009


Receita de Sabut Masoor Dal | Whole Masoor Dal

Sabut Masoor Dal é um prato saudável feito de Masoor inteiro (lentilhas inteiras de casca marrom) que é cozido em um masala de cebola e tomate.

O masoor dal inteiro é uma lentilha de cor marrom claro por fora e laranja por dentro (masoor dividido). Sabut masoor ki dal é geralmente feito como um curry ligeiramente espesso. Algumas pessoas também preferem amassar o dal para tornar sua consistência mais espessa.

O que é dal?

Dal é basicamente um guisado de leguminosas cozidas em molho indiano. É parte essencial do prato principal indiano e em muitas partes do país é feito diariamente para acompanhar pães indianos como roti, naan etc. assim como com arroz.

Saudável e deliciosa

Sabut Masoor Dal é altamente rico em proteínas e fibras. Tem um sabor terrestre, é de fácil digestão e muito palatável.

As leguminosas inteiras são ricas em nutrientes, alguns dos quais são perdidos durante a divisão e esfola. A camada superior é rica em fibras e vitaminas e, portanto, do ponto de vista nutricional, leguminosas inteiras são uma escolha melhor.

Servindo sugestões

Acompanha bem arroz Basmati ou arroz Jeera com rotis. Whole Masoor Dal é bastante satisfatório e reconfortante e muitas vezes é comido no prato principal, sem qualquer outro prato de vegetais.

Para fazer o Sabut Masoor Dal em casa siga o passo a passo detalhado da receita com as fotos postadas abaixo.

Veja mais receitas relacionadas, como:


Significa literalmente & # 8216five temperos & # 8217 em bengali. Portanto, é basicamente uma mistura de 5 especiarias inteiras:

A mistura de especiarias pode ser comprada em mercearias indianas. Mas você pode prepará-lo facilmente em casa, misturando quantidades iguais de todas as especiarias acima. Isso é ótimo para preparar deliciosos pratos de estilo bengali como este Charchari (curry de vegetais mistos) ou este Begun-er-tok (berinjela agridoce).


Receita Masoor Dal, Easy Masoor Dal Recipe - Como fazer Masoor Dal, Easy Masoor Dal Recipe

Tempo de preparação: 15 min & nbsp & nbspTempo de cozinha: 20 min & nbsp & nbspTempo total: 35 min & nbsp & nbsp 4 dá para 4 porções
Mostre-me as porções

    Método
  1. Misture o masoor dal, pouco sal e 2 xícaras de água em uma panela de pressão e cozinhe por 2 assobios.
  2. Deixe o vapor escapar antes de abrir a tampa. Fica de lado.
  3. Aqueça o ghee em uma frigideira funda antiaderente e adicione as sementes de cominho e asafoetida e refogue em fogo médio por 30 segundos.
  4. Adicione a cebola, as folhas de curry e a pasta de alho e refogue em fogo médio por 1 minuto.
  5. Adicione os tomates, a pimenta em pó, o coentro em pó, a pasta de pimenta verde-gengibre, a cúrcuma em pó e o sal, misture bem e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Adicione o masoor dal cozido, 1 xícara de água e coentros, misture bem e cozinhe em fogo médio por 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Servir quente.

Ingredientes (copo medidor usado, 1 copo = 250 ml)

Para cozinhar sob pressão
1 xícara Masoor dal / lentilhas vermelhas
2 tomates pequenos, picados grosseiramente
½ colher de chá de açafrão em pó
½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
2 1/4 xícara de água
Sal a gosto

Para temperar
2 colheres de sopa de ghee ou óleo vegetal
1 colher de chá de sementes de cominho
Uma pitada de assa-fétida
2 colheres de chá de alho picado
2 pimentão vermelho inteiro
1 cebola picada
1 colher de sopa de folhas de coentro picadas
Alguns ramos de coentro, para enfeitar (opcional)


Parippu do Sri Lanka (receita Masoor Dal)

Quem não sabe o que é Dal? Quer você seja cingalês ou não, a maioria de nós pelo menos experimentou em algum momento da vida. No entanto, se você for como eu, nadei em parippu do Sri Lanka desde que era bebê. Então, logo aprendi a fazer a receita de curry Masoor dal também.

Receita fácil de seguir, saudável e segura para as crianças desfrutarem. Experimente a receita dal, impressione a sua família ou guarde para depois desfrutar.

Espinafre na receita Masoor Dal

Sim! Tem um gosto delicioso e saudável ao mesmo tempo. Existem 2 maneiras de adicionar espinafre ao dal.

Método 1
Pegue um punhado de espinafre e adicione no final do processo de cozimento. Continue mexendo para que o espinafre fique ligeiramente cozido enquanto está sendo bem misturado.

Método # 2
Refogue o espinafre separadamente em uma panela. Use ervas e temperos como pimenta-do-reino, flocos de pimenta, alho / cebola em pó e sal são todas as opções que você pode escolher para adicionar sabores ao seu espinafre. Quando estiver pronto, despeje sobre o dal cozido e mexa levemente antes de servir.

Coentro na receita Masoor Dal

Sim! Isso tem um sabor próprio quando adicionado ao dal. Pique alguns fios de coentro e adicione-os ao dal no final do processo de cozimento. O coentro traz um belo aroma e um sabor que é difícil resistir de saborear.

Armazenando

Os restos de dal podem ser armazenados na geladeira por até 2-3 dias, no máximo. Para armazenar por mais tempo, cozinhe o dal em uma versão leve, sem o leite. Quando terminar, resfrie-o antes de guardá-lo em um recipiente hermético, na geladeira por até uma semana.

Você também pode congelar até um mês. Quando se trata de congelamento, prefiro embalá-los em pequenas quantidades e em lotes diferentes. Dessa forma, é mais fácil descongelar apenas a quantidade necessária e não estragar o resto.

Quando estiver pronto para usá-los novamente, basta reaquecer o dhal descongelado com um pouco de água e / ou leite para servir.

Para adicionar mais sabores ao seu dal, primeiro refogue a cebola e o resto dos ingredientes da receita em uma panela, em seguida, adicione o dal descongelado para reaquecer, acrescente o leite no final para dar gosto e parecer fresco.

Nós cozinhamos dal quase todos os dias ou assim. A comida de infância favorita, minha e do meu marido, nós gostamos até hoje e agora meus filhos também gostam.


Razões para amar esta receita de masoor dal,

  • fácil de preparar
  • pode ser preparado em 30 minutos
  • rico em proteína receita
  • melhor receita tiffin-box
  • almoço perfeito receita
  • pode ser servido com roti, arroz OU mesmo com paratha
  • ingredientes está facilmente disponível
  • delicioso
  • derretendo na boca
  • receita menos picante

Ingredientes

  • 1 xícara de Masoor Dal (inteiro)
  • 1 cebola, picadinha
  • 1 tomate
  • 6 dentes de alho
  • 2 polegadas de gengibre
  • 1 folha de louro (tej patta)
  • 2 cravos (Laung)
  • 1 colher de chá de sementes de cominho (Jeera)
  • 1 pau de canela (Dalchini)
  • 2 colher de chá de pó de garam masala
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 2 colheres de chá de coentro em pó (Dhania)
  • 2 colheres de sopa de Ghee
  • 2 colheres de chá de creme fresco
  • Sal a gosto

Receita Masoor Dal Integral / Receita Curry de Lentilha Marrom / Receita Masoor Dal Sabut

Dal, um ingrediente tão versátil ... Pode ser transformado em pratos incríveis pelos ingredientes que você adiciona a eles. Desta vez fiz um tempero simples para ele e transformei em um masoor dal muito elegante. Desta vez usei lentilha marrom e funcionou muito bem ..

Brown Masoor Dal & # 8211 1 xícara
Água & # 8211 3 xícaras
Sal a gosto
Açúcar e # 8211 1 colher de chá
Óleo ou Ghee & # 8211 2 tblspn
Sementes de cominho / Jeerakam & # 8211 1 colher de chá
Pasta de gengibre & # 8211 1 colher de chá
Pimenta Verde & # 8211 2 picada finamente
Pimenta em pó & # 8211 1 colher de chá
Cúrcuma em pó / Manjal Podi & # 8211 1/2 colher de chá
Pó de Garam Masala & # 8211 1 colher de chá

Lave bem o dal. Leve em uma panela de pressão, cubra com água. Cozinhe sob pressão por 2 apitos, cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe o vapor escapar sozinho. Abra o fogão e amasse um pouco.


Receita Masoor Dal, Masur Ki Daal

Masoor dal é um método tradicional Hyderabadi de fazer receita dal com lentilhas vermelhas, muitas vezes comidas com roti, parathas ou arroz.

Masoor ki dal também é às vezes chamado de khadi dal nas receitas hyderabadi e é a receita dal mais deliciosa com uma maneira fácil de fazer.

O dal fica macio muito rapidamente e tudo o que precisamos é de algumas cebolas e tomates com algumas especiarias e ervas para fazer este dal saboroso que é um favorito entre todas as famílias hyderabadi.

Todas essas receitas dal vão bem com karela fry, bendakaya fry etc.

Esta receita de lentilha vermelha fica bem gostosa quando servida com arroz. Também pode ser servido com parathas.

A textura do dal é lisa e pode ser tornada espessa a fina de acordo com a consistência necessária.

Aqui, dourei a cebola e refoguei com pasta de gengibre e alho. Esta forma de cozinhar dá um sabor real ao dal e também um aroma saboroso ao dal.

Não usei masoor dal inteiro, mas aqui usei lentilhas vermelhas divididas comumente chamadas de masur dal em hindi e urdu. Em termos telugu, podemos chamá-lo de erra kandipappu.

Aqui eu fiz no estilo Hyderabadi, mas também pode ser feito em várias formas, como o procedimento normal de to ou dal.

O dal pode ser lavado e ensopado por alguns minutos, mas com pressa também podemos dar mais alguns apitos extras para amaciar o dal.

Espero que os leitores do meu blog amem esta versão de masoor dal, pois é a melhor receita de dal que já experimentei e testei.

Abaixo estão os detalhes da receita e instruções sobre como fazer este masur ki dal simples com sabores aromáticos.


Masoor Dal Pakoda Recipe Video & # 8211 Lentil Fritter

Todos nós amamos pakoras / bolinhos, não é? Eles são crocantes, picantes e perfeitos para enfrentar nossa pontada de fome repentina. A melhor coisa sobre pakoras é que podemos adicionar qualquer recheio na mistura e mudar os ingredientes de acordo com nossa escolha e eles ainda terão um sabor delicioso de dar água na boca.

Embora a maioria de nós ame pakoras para lanches, há um número igual de pessoas que gostam de mastigar pakora com sua refeição principal.

Para mim, nada é remotamente perto da sensação de estourar pakoras crocantes na minha boca e desfrutar da explosão de sabores. Como sempre gosto de lanches com meu chá, costumo fazer pakoras na hora do jantar, pois geralmente são fáceis e rápidos de fazer. Desnecessário dizer que na maioria das vezes acabamos pulando o jantar naquele dia ou podemos ser no máximo uma simples salada leve para o jantar daquele dia é nossa rotina.

Se você adora pakoras tanto quanto eu, tenho certeza de que também gostará de nossas 10 receitas populares de pakora para você. Tem todos os deliciosos pakoras de Paneer Pakoda, Paneer Onion Pakora, Ragi e Methi Pakora a Chawal Ka Pakora entre outros!

A receita de Masoor Dal Pakora é a minha favorita porque nunca preciso me preocupar com os ingredientes enquanto a preparo. Masoor Dal Pakoda pode ser facilmente feito com apenas três ingredientes básicos que geralmente estão disponíveis em nossa cozinha. Sim, para fazer este pakoda crocante, tudo o que você precisa é masoor dal (lentilhas vermelhas), cebolas, temperos e, claro, meus pimentões verdes favoritos!

Com a fritadeira chegando Quer você esteja tendo um dia preguiçoso ou tendo convidados inesperados em casa, Masoor Dal Pakoda é uma das melhores receitas de lanches indianos. O inverno está chegando e todos nós sabemos o quão incrível é uma xícara de chá e um prato cheio de Dal Pakoda. Sempre que planejo fazer Masoor Dal para o jantar.

Você pode ler a maneira deliciosa e saudável de fazer Masoor Dal aqui, eu normalmente pego um pouco de dal antes e faço pakoras à noite. Dal está repleto de nutrientes e é ótimo para o cabelo. Meu prato sempre consiste em uma tigela cheia de Dal.

Eu faço diferentes dals para que meus filhos os comam todos os dias e não se cansem de comer o mesmo dal todos os dias. Se você quiser fazer uma variedade de dal saudável por semana, você vai adorar minhas 10 receitas diárias reconfortantes de Dal favoritas. Essas receitas dal vêm direto da minha cozinha.

Voltando ao Masoor Dal Pakoda, é uma receita que você pode fazer de acordo com seu gosto. Eu, pessoalmente, adoro adicionar pimentões verdes picados na minha massa de receita de pakoda, adoro como os pequenos pimentões verdes picados trazem tempero e sabor ao pakoda.

Minha dica especial ao fazer pakoda Dal de lentilha vermelha para seus filhos é que sempre que você estiver fazendo pakoras para seus filhos, sempre reduza a quantidade de pimenta verde neles, pois as crianças tendem a não gostar do sabor forte de pimenta verde. Se seu filho adora batatas, você também pode adicionar batatas bem cortadas ou purê de batatas ao pakoda.

Os ingredientes adicionados farão com que seu filho ame os pakoras. Da mesma forma, você pode incluir ou excluir qualquer ingrediente de sua preferência nesta receita.

Masoor Dal Pakoda é um dos meus lanches favoritos para a hora do chá porque é super rápido e fácil de fazer. Tudo o que você precisa fazer é lavar e mergulhar o masoor dal em água fria por 3-4 horas. Depois de encharcado, descarte a água usando uma peneira de malha e coloque o masoor dal recém-encharcado em um moedor.

Deve-se sempre ter cuidado ao moer o dal. Como precisamos de uma consistência espessa, não usaremos água para moer o dal.

Agora, para fazer essas pakoras crocantes e deliciosas, adicione cebola e temperos e frite a mistura. A receita Masoor Dal Pakora está pronta para engolir com chutney verde.


Assista o vídeo: Claude e Batista preparam uma receita especial!!


Comentários:

  1. Kerr

    Em algum lugar eu já vi isso ...

  2. Alroy

    interessante. only the name is somehow frivolous.

  3. Eadelmarr

    Com licença, pensei e removi a mensagem



Escreve uma mensagem