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Receita de preparação de papanas

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Receita de preparação de papanas

Misturei o queijo com o açúcar, os ovos, o sal, o bicarbonato e os sabores.

Coloquei a sêmola e a farinha uma a uma.

Não coloque toda a farinha se não for necessária, só temos que pegar uma massa com a qual possamos modelar as papanas não muito duras.

Também depende muito de quanto queijo é escorrido.

Formei bolas, alisei um pouco e fiz um buraco no meio.

Também fiz bolas menores para colocar em cima das maiores.

Eu os fritei em óleo.

Você pode usar uma tigela de diâmetro menor para cobrir as papanas com óleo.

Depois de fritarem dos dois lados, tirei em papel absorvente.

Servi papanasi com iogurte e geléia de rosa mosqueta.