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Bolo de maçã

Bolo de maçã


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Sove todos os ingredientes até obter uma massa como a dos biscoitos. Divida-o em duas partes iguais. Espalhe a primeira assadeira na mesa de trabalho polvilhada com bastante farinha (pode quebrar, mas depois de dar forma, pode movê-la para a bandeja forrada com papel manteiga e continuar a espalhar com os dedos).

Descasque uma maçã, rale e esprema o suco em uma tigela grande. Adicione o mel e polvilhe a semolina e a canela. Misture-os levemente; também à mão. Espalhe o recheio de maçã sobre a massa já espalhada na forma.

Espalhe a segunda folha, aquela que cobre o bolo, igual à primeira. Não se esqueça de picar o bolo antes de assá-lo no forno quente ou polvilhe um pouco de feijão. Após cerca de uma hora assando em fogo baixo, o bolo estará pronto e pode ser retirado do forno. Deixe esfriar um pouco e peneire uma camada de açúcar de confeiteiro sobre ele.

Bom apetite!


Bolo De Maçã - Receitas

eu fiz isso Torta de maçã rápida muitas vezes, mas nunca consegui tirar uma foto decente dele porque ele desapareceu muito rapidamente da bandeja. É um bolo extremamente simples que fiz com as maçãs Granny Smith porque aderem muito bem ao cozimento (é o tipo de bolo onde os pedaços de maçã devem permanecer inteiros e crocantes mesmo depois de assados). No passado tentei a receita com maçãs romenas, mas os pedaços de maçã se desintegraram e o efeito não foi o mesmo.

  • 450-500 g mera Granny Smith
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 200 g de farinha branca
  • 150 g de açucar
  • um sachê de fermento em pó
  • uma colher de chá de canela em pó
  • uma pitada de sal
  • 80 g de manteiga
  • 2 ovos marido
  • uma colher de sopa de extrato de baunilha ou um envelope de uísque de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • opcional: um punhado de passas e um punhado de nozes picadas
  • 80 g de geléia de damasco (ou qualquer outro tipo de geléia azeda)
  • uma colher de sopa de água (opcional, se a geléia for muito concentrada)
  • cobertura opcional: iogurte grego e mel

Pré-aqueça o forno a 180 graus C e coloque papel manteiga em uma bandeja de 20 & # 21530 cm.

Descasque uma maçã e corte em cubos, coloque em uma tigela e misture com 2 colheres de sopa de suco de limão.

A massa é muito fácil de fazer, misture praticamente todos os ingredientes sem uma ordem específica, sem pretensões, acrescente nozes e passas (se você gosta de um bolo mais consistente).

Adicione os pedaços de maçã e misture tudo, coloque na bandeja já preparada e leve ao forno por 30-35 minutos (é preferível verificar o bolo após 25 minutos e experimentar com um palito).

Se passar no teste do palito (na verdade, eu uso um palito comprido), é retirado do forno e deixado esfriar por cerca de 15-20 minutos. Unte o bolo com cobertura de geléia ainda morno. Servi com iogurte grego e mel, achei a combinação muito adequada, mas você pode servir com o que quiser.

Espero que gostem desta receita rápida de bolo de maçã, espero que experimentem e me contem a sua experiência. Até a próxima vez desejo-lhe tudo de bom Divirta-se!


Bolo de maçã sem massa "3 copos" & # 8211 uma sobremesa com uma quantidade mínima de ingredientes!

Apresentamos-lhe uma receita de bolo muito deliciosa com maçãs. Esta é uma sobremesa preparada de uma forma menos habitual, mas que com certeza vai conquistar a todos. É um bolo perfeito se não tiver tempo para cozinhar ou se encontrar convidados à sua porta. É preparado de uma forma incrivelmente simples e rápida, sendo perfeito para donas de casa novatas.

INGREDIENTES

-1,5 colher de chá de fermento em pó

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Misture a farinha com o açúcar, a sêmola e o fermento. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de sal. Assim, você obtém uma massa "em pó".

2. Lave e descasque as maçãs. Remova a lombada com as sementes e passe-as pelo ralador grande. Você também pode usar um processador de alimentos. Imediatamente polvilhe as maçãs com suco de limão.

3. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe, da maneira mais uniforme possível, 1 copo de massa em pó. Organize uma camada de maçãs na forma. Alterne as camadas de massa e maçãs. Pegue um bolo com três camadas de massa.

4. Despeje o leite fervido na forma, o mais quente possível (assim que retirar do fogo). Com cuidado, usando uma faca ou garfo, espete o bolo várias vezes. Assim, o leite penetrará em todas as camadas do bolo.

5. Asse o bolo no forno pré-aquecido a 180 ° C por 50 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.

Observação: Se desejar, você pode substituir o leite por 100-150 g de manteiga. Cubra o bolo com manteiga ralada.


100 gr de manteiga, 150 gr de açúcar, 1 ovo, 3 maçãs, 120 gr de farinha, 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de canela.

Comece preparando uma mistura de materiais secos da receita. Misture a farinha com o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela. Deixe de lado.

À parte, descasque as maçãs, descasque as sementes e corte-as em cubos. Eventualmente, para que eles não oxidem muito até que você os incorpore ao bolo, polvilhe-os com suco de limão. Reserve e cuide da preparação real da bancada.

Em outra tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e o ovo até obter uma consistência fofa. Uma vez obtida esta espuma, incorpore aos poucos a mistura seca que contém a farinha. Depois de alisar a massa, adicione as maçãs descascadas e cortadas em cubos (ou fatias, se preferir ter pedaços maiores de maçãs no bolo).

Misture tudo levemente, em seguida, despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 35 & # 8211 40 minutos. Depois de assado, espere esfriar e depois, retirado da panela, corte o bolo de maçã e a canela em cubinhos para servir.


Se você gostou, compartilhe com seus amigos!

A receita é tirada do Maya, originalmente, é a receita da Isabela.





Ingrediente:

280 g de farinha
80 g de manteiga
6 ovos
300 g de açúcar
1 saqueta de fermento em pó
1 saqueta de baunilha
3 maças
Um pouco de sal
1 - 2 colheres de chá de canela
açúcar de confeiteiro e glacê, para decoração

Método de preparação:
Lavamos as maçãs, descascamos e ralamos.


Em uma tigela coloque os ovos, acrescente o açúcar de baunilha, o açúcar de confeiteiro e misture e misture. Em seguida, adicione a margarina e misture novamente.


Em uma tigela coloque a farinha, acrescente o fermento em pó, sal e canela, em seguida, adicione tudo sobre a mistura de ovos e açúcar & # 8211 misturado antes - e misture tudo até ficar homogêneo.


Sobre a composição resultante adicione as maçãs raladas e espremidas na mão, misture tudo novamente e coloque em uma forma untada com margarina e forrada com farinha. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 40 minutos.



O bolo resultante pode ser servido em pó com açúcar ou glaceado.


2 comentários. Deixar novo

Olá, Como posso ver todas as postagens do blog, do começo até agora? Obrigada


Bolo de Maçã, Coco e Banana (AIP)

Não resisti à tentação de compartilhar esta receita de bolo de maçã com você. Me inspirei em uma receita de panela elétrica que experimentei há algum tempo. Eu modifiquei e testei para que ficasse do meu gosto, e espero que seja do seu gosto também. O que é maravilhoso neste bolo de maçã é que ele não usa farinha. Sim, você ouviu direito! Sem farinha! Sei que o baixo suprimento de farinhas aceitas no protocolo autoimune é um problema quando se quer preparar algo bom. E esta receita tem algo de ótimo: apenas ingredientes fáceis de comprar são usados ​​em qualquer época do ano. E eu mencionei que ela é vegana e está jejuando?

Normalmente, se você quiser preparar este bolo de maçã, você só precisa dos 3 ingredientes básicos: maçã (de preferência um pouco agridoce), banana (bem cozida, para ser doce) e flocos de coco. Preste atenção no rótulo! Evite vestígios de glúten). Mas para ficar super saboroso, recomendo que você prepare com todos os ingredientes listados. Você não vai se arrepender!

Para assar usei uma forma redonda com bordas removíveis com um diâmetro de 17,5 centímetros. Se quiser prepará-lo em uma bandeja normal, recomendo o uso de papel manteiga. Isso tornará mais fácil remover sem quebrar.

Recomendação

E agora, para que nem tudo fique tão rosado, devo citar o fato de que nesta dieta não é recomendado um alto consumo de açúcar, é mesmo apenas fruta. O nível diário recomendado de frutose é de 20g. Para se ter uma ideia, uma banana tem em média 7 gramas de frutose, uma maçã 10 gramas, um punhado de uvas 12 gramas ou meia manga 16 gramas. Portanto, considere o bolo uma sobremesa e consuma apenas uma porção, no máximo 2 por dia (uma porção = 1/8 do bolo inteiro).

Você pode encontrar mais sobremesas AIP aqui

Para inspiração e conselhos como a página Comida, culpe! no Facebook e junte-se ao grupo de apoio.


Bolo de maçã

Bolo de maçã suculento e caseiro fantástico. Ideal para jovens e adultos, comer fruta e dizer NÃO à pastelaria industrial.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receita: piquenique
  • Tempo de preparação: 45M
  • Tempo de cozimento: 7M
  • Tempo total: 52M

Ingredientes

  • 250g de açucar
  • 3 ovos
  • 1 maçã grande com miolo, descascada, mas muito bem lavada
  • 1 iogurte de maçã (ou um iogurte natural ou 125 ml de leite ou creme)
  • 100 g de óleo de girassol
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 saqueta de fermento tipo Royal (16 g)
  • 6 colheres de sopa de açúcar para fazer açúcar de confeiteiro

Preparação

Primeiro vamos preparar o açúcar de confeiteiro porque para sair bem é preciso ter um copo bem seco. Adicione as 6 colheres de sopa de açúcar e esmague 30 segundos, velocidade progressiva 5-7-10. Nós reservamos.

Sem lavar o copo, acrescente os 250 g de açúcar, ovos e maçã picada e programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidade 4 para que o bolo fique mais esponjoso.

Adicione o iogurte e o óleo de girassol e misture 5 segundos na velocidade 3 ou até ficar bem misturado.

Adicione sal, farinha e fermento e misture bem 10 segundos, velocidade 4.

A gente pré-aquece o forno a 180 ° esquentando pra cima ou pra baixo ou pelo ventilador (ligo exatamente quando começo a fazer a receita, porque demora mais ou menos pra chegar a 180 °).

Colocamos o bolo numa forma para barrar com margarina para que não grude. Asse por 30-45 minutos dependendo da forma e da altura do nosso bolo.

Ao retirar, espere 5 minutos e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.

Notas

- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos.

- Se notar que a superfície está muito frita e o tempo ainda não passou, cubra com muito cuidado com papel branco.

- Para saber se o bolo está pronto, pique-o com uma faca ou uma vareta muito fina. Se sair úmido e pegajoso, não é feito por dentro. Se sair limpo, você já o tem.

- Espere esfriar antes de abri-lo, caso contrário, ele irá quebrar.

- Procure guardar na geladeira, você verá como fica suculento com o açúcar de confeiteiro. E sendo uma maçã mesmo agora que é verão, é perfeita para beber fria.


100 gr de manteiga, 150 gr de açúcar, 1 ovo, 3 maçãs, 120 gr de farinha, 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de canela.

Comece preparando uma mistura de materiais secos da receita. Misture a farinha com o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela. Deixe de lado.

À parte, descasque as maçãs, descasque as sementes e corte-as em cubos. Eventualmente, para que eles não oxidem muito até que você os incorpore ao bolo, polvilhe-os com suco de limão. Reserve e cuide da preparação real da bancada.

Em outra tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e o ovo até obter uma consistência fofa. Uma vez obtida esta espuma, incorpore aos poucos a mistura seca que contém a farinha. Depois de alisar a massa, adicione as maçãs descascadas e cortadas em cubos (ou fatias, se preferir ter pedaços maiores de maçãs no bolo).

Misture tudo levemente, em seguida, despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 35 & # 8211 40 minutos. Depois de assado, espere esfriar e depois, retirado da assadeira, corte o bolo de maçã e a canela em cubinhos para servir.


Bolo de maçã e crumble (evite o desperdício de comida)

Tentei me inspirar para um bolo de maçã porque tinha algumas maçãs no duque e disse para tirar proveito delas, no entanto. Então, se você está procurando uma receita de #nofoodwaste, aqui está. Minhas maçãs estavam ligeiramente enrugadas, mas ainda sem manchas. Eles mereciam uma segunda chance, porque o bolo ficou muito gostoso. Na verdade [& hellip]


Bolo de maçã e tampo seco - delicioso e muito rápido!

Uma receita de sobremesa simples com maçãs sem ovos e líquidos. Basta misturar os ingredientes e colocá-los nos estados. Nesta receita, é muito importante que as maçãs sejam muito suculentas e de preferência azedas.

INGREDIENTE:

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou 2 colheres de chá de fermento em pó

-½ colher de chá de canela em pó

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, misture o açúcar, a sêmola e a farinha.

2. Adicione o fermento ou bicarbonato de sódio, a canela e a baunilha. Misture bem os ingredientes.

3. Descasque as maçãs e rale-as.

4. Unte a forma (26 cm) com manteiga.

5. Prepare a primeira camada de massa seca, nivele e adicione uma camada de maçãs.

6. Siga a segunda e primeira camada de massa seca coberta com maçãs.

7. A camada superior deve ser massa. Espalhe uniformemente e cubra com manteiga ralada.

8. Asse o bolo por 40 minutos a 180 ° C.

A massa se parece com a esfarelada. O bolo é agridoce e muito perfumado. Parece incrível, mas da mistura de ingredientes secos e maçãs você obtém uma sobremesa delicada, macia e muito saborosa.

Adendo. Se as maçãs que você usa não são suficientemente suculentas, recomendamos polvilhar o bolo com um pouco de leite.


Ingredientes O melhor bolo de maçã

  • 200 gramas de farinha
  • 150 gramas de manteiga com 82% de gordura
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 80 variedades de nozes, picadas com uma faca
  • 1 gema
  • 30 gramas de creme fermentado com pelo menos 30% de gordura

Creme de queijo e baunilha:

  • 230 gramas de cream cheese (60% de gordura)
  • 300 ml. de leite
  • 4 gemas
  • 40 gramas de amido de milho
  • 100 gramas de açúcar (substituí por 100 gramas de eritritol)
  • 200 gramas de chantilly
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 2 sachês de açúcar de baunilha

Recheio de maçã caramelizada:

  • 4-5 maçãs granny smith ou outra variedade com polpa firme (900 gramas - 1 quilograma)
  • 100 gramas de açúcar ((substituí por 100 gramas de eritritol)
  • 150 ml. de suco de laranja espremido na hora
  • 50 ml. de água
  • 30 gramas de amido de milho
  • 1 colher de chá de canela
  • 30 gramas de manteiga
  • 500 gramas de chantilly
  • 2 colheres de sopa (40 gramas) de açúcar em pó de baunilha (ou 40 gr. Eritritol)
  • opcional: nozes torradas ou caramelizadas para polvilhar

O melhor bolo de maçã & # 8211

Preparação de crosta de massa macia com nozes

1. A cobertura, ou crosta, para o melhor bolo de maçã, é levemente salgada, contrastando de forma extremamente agradável com o voluptuoso creme de baunilha e as maçãs caramelizadas. Não usei açúcar para a crosta. Se desejar, no entanto, você pode adicionar no máximo 70 gramas. Na foto abaixo você confere os ingredientes utilizados, muito simples e acessíveis.

2. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e bata em velocidade média por 1 minuto. Adicione a gema e misture com a manteiga até ficar homogêneo. Adicione a baunilha, o sal, a farinha e as nozes picadas e misture algumas vezes, apenas até ficar homogêneo. No final junte as natas e amasse rapidamente, apenas o suficiente para formar uma massa.

3. Em um grande pedaço de filme plástico, reúna a massa para obter o melhor bolo de maçã e pressione em uma forma retangular. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora.

4. Ligue o forno e ajuste-o a 180 ° C. Prepare uma bandeja de 20 * 27 cm, colocando-a com papel manteiga. É importante ter uma profundidade de 6 a 7 cm, pois o melhor bolo de maçã será montado na bandeja.

5. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha ou, como alternativa de trabalho, espalhe a massa de maneira uniforme e direta na assadeira. Com o rolo de massa, abra a massa de modo que fique o mais próximo possível da bandeja preparada.

Cozinhando

6. Enrole a folha de massa no rolo e transfira-a para a bandeja, desenrolando-a do rolo para o lugar. Ele picou a folha de massa com o garfo de um lugar para outro. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 ° C, a uma altura média. Asse a superfície por 25-30 minutos, até que a composição fique agradavelmente dourada. A crosta do melhor bolo de maçã é deixada esfriar bem na bandeja colocada em uma gradinha especial.

Cream cheese e baunilha

7. Leve o leite ao lume brando, numa caçarola, para aquecer bem. Enquanto isso, misture as gemas com o açúcar e a baunilha, até ficarem claros e ganharem volume. Adicione o amido e misture em velocidade baixa.

8. Assim que o leite estiver aquecido, deite-o aos poucos sobre a composição das gemas, mexendo sempre. Após misturar, despeje a mistura de volta na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cubra o creme com filme plástico aplicado diretamente na superfície, para não grudar, e deixe esfriar bem.

9. Depois que o creme de leite fervido esfriar, misture o cream cheese vigorosamente com uma espátula em uma tigela até ficar cremoso, em seguida, misture com o creme de baunilha fervido.

10. As natas batidas devem estar bem geladas antes de serem batidas, caso contrário existe o risco de se desfazerem. Bata na batedeira em velocidade alta até endurecer bem (e não mais que isso, pode-se separar em manteiga e soro de leite se batido em excesso).

11. Mexa vigorosamente, misturando 1/3 do chantilly com o creme de baunilha e o queijo, depois despeje o creme sobre o restante do creme e misture delicadamente com uma espátula. Acompanhar o processo de homogeneização do chantilly no creme de baunilha que exemplifiquei para a receita de vídeo do bolo Ecler na bandeja. Despeje o creme na frigideira, sobre a crosta resfriada e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Recheio de maçã caramelizada

12. Descasque as maçãs e retire a caixa de sementes, depois corte em cubos. Coloque as maçãs limpas em uma tigela e despeje imediatamente o suco de laranja sobre elas para evitar a oxidação.

13. Em uma frigideira grande, caramelize o açúcar até dourar. Imediatamente adicione as maçãs com o suco de laranja e a manteiga. Mexa, insistindo para tirar os vestígios de açúcar queimado do fundo da panela. O amido é misturado com água fria, adicionado gradualmente e adicionado à panela.

Observação: nem todos os adoçantes têm a propriedade de caramelizar! Se você usar adoçante em vez de açúcar, simplesmente endureça as maçãs com o suco de laranja, a manteiga e o adoçante até amolecerem e, em seguida, continue adicionando o amido.

14. Misture e ferva a composição até engrossar, depois puxe de lado, acrescente a canela a gosto. Cubra com filme plástico e deixe esfriar até aquecer.

Montagem

15. Espalhe a composição de maçã sobre o cream cheese de baunilha, que deve estar bem firme. Coloque o bolo de maçã na geladeira para esfriar bem e deixe descansar por pelo menos 1 hora. Enquanto isso, bata as natas para cobertura, exatamente como expliquei no item 9, exceto que o açúcar de confeiteiro (ou adoçante) é adicionado imediatamente após o creme começar a engrossar e continue mexendo até que endureça bem.

16. Espalhe o creme chantilly sobre o recheio de maçã caramelizada e leve à geladeira antes de servir. Corte em quadrados / retângulos e divirta-se. É o melhor bolo de maçã, com camadas cremosas e não muito doces, contrastando agradavelmente com uma crosta crocante e salgada.



Comentários:

  1. Blanco

    A resposta para sua pergunta eu encontrei em google.com

  2. Mal

    Considero, que você está enganado. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM.

  3. Tehn

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, conversaremos.



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