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Novo prefeito de Los Angeles define metas de política alimentar

Novo prefeito de Los Angeles define metas de política alimentar



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O prefeito Eric Garcetti planeja promover uma alimentação saudável

Eric Garcetti, o novo prefeito de Los Angeles, compartilhou seu plano para melhorar as políticas alimentares alguns dias antes de sua eleição. Em um Questionário de Política Alimentar de Los Angeles, ele afirmou que “embora Los Angeles tenha a infeliz distinção de ser o epicentro da fome, também temos a oportunidade de ser um líder na erradicação dela”.

Os planos de Garcetti incluem continuar a FamilySource Center sistema, que oferece serviços sociais para residentes de baixa renda na comunidade de Los Angeles. Outro objetivo é promover e aumentar as inscrições no Programa CalFresh, que fornece vale-refeição. Ele espera incentivar as famílias de baixa renda a fazer compras nos mercados de produtores locais por meio do programa.

O prefeito, eleito hoje, também pretende desenvolver a agricultura urbana em espaços como corredores e avenidas, melhorar as condições de trabalho e benefícios para a saúde dos trabalhadores da alimentação e aumentar o número de camelôs para promover hábitos alimentares saudáveis.

O tempo dirá o quanto a política alimentar de Garcetti realmente impulsionará a saúde nutricional da comunidade de Los Angeles, mas certamente parece que seu coração está no lugar certo.


Cidade vai a tudo em licitação para convenção democrática

O mecanismo acabou perdoando-o, e o representante John Burton foi solto ileso.

Mas as suaves pressões de Nova York continuaram indefinidamente ao longo do dia. Burton e a maioria dos outros membros do comitê de seleção de locais do Partido Democrata para a convenção presidencial de 1976 estavam em Nova York obtendo uma venda difícil dos principais políticos democratas da cidade, executivos de hotéis, donos de restaurantes e até mesmo de um designer de moda.

Embora os membros do comitê expressassem preocupação com o espaço da arena no Madison Square Garden, a sede da convenção proposta, eles elogiaram Nova York, seus hotéis, seu povo e seu glorioso dia de primavera.

Espaço do piso pesado

Robert S. Strauss, presidente do Comitê Nacional Democrata, disse que o espaço da arena do Garden & # x27s "o preocupou" e vários membros do comitê de seleção de local expressaram sua preocupação.

“Este corredor é mais apertado do que eu pensei que seria”, disse Strauss. “Mas este salão tem muito espaço contíguo que não encontramos em Los Angeles. É uma troca. É tudo uma troca. Existem prós e contras nessas duas cidades. ”

Enquanto James Appell, o chefe de operações do Garden, os conduzia ao longo da trilha de borracha que havia sido montada para o medley feminino de sprint, dando às autoridades democratas números rápidos sobre os arranjos de assentos propostos. os membros do comitê murmuraram entre si comentários como: "Mas onde eles vão colocar os suplentes" ou "Isso é realmente muito menor do que pensei que seria."

Uma pequena parte da área da arena do Garden & # x27s havia sido montada com fileiras de assentos, falsos sinais de delegação estadual e um púlpito estampado com um grande pôster que dizia "Convenção Democrática de 1976".

Mais tarde, em um dos clubes de pelúcia Garden & # x27s, o Sr. Strauss brincou com um membro do comitê que "é aqui que você escolhe o candidato".

Patrick J. Cunningham, presidente democrata do estado e presidente do comitê de seleção de local para a convenção nacional, que está fazendo lobby por Nova York, manteve-se afastado e não disse muito.

Mas quando alguém lhe disse que o comitê não parecia impressionado com o espaço do Garden & # x27s, ele disse rapidamente:

Na semana passada, o comitê de seleção do local visitou o novo Centro de Convenções de Los Angeles, e o Sr. Strauss declarou que o local era "as melhores instalações que eu já vi".

O comitê espera decidir sobre um local até agosto. Além de Nova York e Los Angeles, Nova Orleans, dizem algumas autoridades democratas, está concorrendo como uma "chance remota".

Mas Cunningham, decididamente otimista sobre Nova York, disse que a sala de reuniões de Los Angeles "parecia muito maior porque é apenas um grande espaço vazio".

A principal preocupação do comitê é o assento dos 3.049 delegados e 1.900 suplentes. E embora Strauss tenha dito ontem que os suplentes não teriam que se sentar no chão da convenção principal, ele estima que 3.500 assentos serão necessários para

delegados no andar principal, mais espaço para 750 a 1.000 repórteres, seguranças e mensageiros.

A equipe do Garden exibiu um plano ontem para o assento de 3.200 pessoas no chão da arena, com arranjos para delegados alternativos para se sentarem na primeira fileira de assentos para espectadores.

O dia do comitê começou com um café da manhã às 8h30 na Mansão Gracie, onde o prefeito Beame providenciou para que um barco de bombeiros jorrasse água no East River e o coral da Junior High School 185 de Flushing cantando "East Side, West Side" e “Considere-se em casa.”

Os convidados com eles no café da manhã foram os dois ex-prefeitos democratas de Nova York - John V. Lindsay e Robert F. Wagner - bem como James A. Farley, o homem que serviu como presidente do partido democrata nacional sob o presidente Franklin D. Roosevelt.

O prefeito Beame, bronzeado e sorridente, disse a seus convidados que Nova York estava em 16º lugar na lista das principais cidades avaliadas de acordo com suas estatísticas de crimes.

“Nosso concorrente”, disse ele, “é o nono”

Enquanto um ônibus da Metropolitan Transit Authority fazia uma rota tranquila para o centro da cidade, saindo da Gracie Mansion, alguns dos delegados ouviram atentamente um guia falando sobre a arquitetura da cidade.

Mas o sistema de alto-falantes do ônibus não funcionava, então aqueles que não podiam ser ouvidos no fundo do ônibus conversaram e brincaram sobre os momentos mais leves de seus deveres políticos.

Doris Davis, a prefeita de Compton, Califórnia, disse a um passageiro que em Los Angeles o Sr. Cunningham “reclamou de tudo”.

"Ele disse que tudo estava terrível." ela continuou em voz alta, superando o que o ex-líder democrata do condado do Bronx ouviria.

O grupo foi logo depositado no edifício McGraw-Hill na Avenida das Américas, conduzido para a sala do porão e sentado entre crianças rindo para assistir a um programa multimídia chamado “The New York Experience”.

Enquanto slides, fragmentos de filme e o que parecia ser uma centena de microfones mostravam uma vista deslumbrante e às vezes deslumbrante de Nova York para o público, vozes gravadas contavam a história da cidade e citavam alguns de seus antigos residentes mais adoradores.

E então fomos almoçar no Top of the Sixties, o restaurante instalado no prédio com o elevador agressivo.

Juntando-se aos membros do comitê para o almoço estavam executivos da hotelaria e indústrias, Oscar De La Renta, o estilista, e vários membros do city & # x27s Convention and Visitor & # x27s Bureau, uma organização privada parcialmente financiada pela cidade.

Os nova-iorquinos tentaram rebater os argumentos que o comitê ouviu na semana passada em Los Angeles, que incluía estimativas de que o gasto médio de uma pessoa em quatro dias e meio seria de US $ 180, mas US $ 400 aqui. Os nova-iorquinos disseram que os visitantes de seus city & # x27s simplesmente gastavam mais dinheiro porque havia mais dinheiro para gastá-lo aqui, como compras, teatros e enfeites extras.

Eles enfatizaram a abundância de espaço para hotéis em Manhattan e sua conveniência para o Garden. Muitos dos membros do comitê disseram que os arranjos de hotéis em Nova York eram muito superiores aos de Los Angeles.

O Convention and Visitors Bureau, a Association for a Better New York e vários empresários que pediram que seus nomes não fossem divulgados estão pagando a maior parte da conta do trabalho de venda de dois dias, que inclui refeições no "21" e no "Le Club" e quartos de hotel gratuitos no Statler Hilton. A coisa toda está custando cerca de US $ 10.000.

Se a convenção vier a Nova York, o Conselho de Estimativa disse que aprovaria uma alocação de até US $ 1 milhão para o partido Democrata. Mas antes que qualquer dinheiro possa ser aceito pelos organizadores da convenção, uma comissão federal especial deve definir as diretrizes para tais presentes, e eles não devem decidir até julho.

É US $ 1 milhão muito para uma cidade em crise de orçamento?

“Nós não estamos quebrados”, disse o prefeito Beame. “E se a convenção vier aqui nós & # x27 vamos recuperar tudo. Esta será a melhor coisa para a cidade de Nova York. ”


O que significa para mim ser SalviMex?

Ser SalviMex me moldou no que sou hoje. Sou uma latina nascida e criada em Los Angeles. Minha mãe é salvadorenha-americana e meu pai é mexicano-americano. Minha mãe sempre foi uma talentosa cozinheira doméstica, ela aprendeu muitas receitas salvadorenhas em sua terra natal. Quando ela veio para Los Angeles e conheceu meu pai aqui, ela aprendeu receitas mexicanas com a família dele. Para minha sorte, sempre houve uma deliciosa comida salvadorenha e mexicana crescendo em minha casa.

My Mexican Roots & # 8211 My Father

Meu pai se mudou para Los Angeles quando era apenas um adolescente. Ele veio trabalhar e economizar dinheiro. Meu pai manteve a mente aberta sobre a possibilidade de voltar para casa, mas eventualmente, ele percebeu que havia tantas oportunidades aqui em LA, que ele ficou.

Mesmo assim, ele ajudou a mudar minha Nana para cá, comprou uma casa, conheceu minha mãe, começou uma família, etc. Mesmo sendo agora um orgulhoso cidadão dos Estados Unidos, ele carrega nostalgia de seu país de nascimento. Ele visita várias vezes por ano. Quando eu era criança, fazíamos viagens de fim de semana para sua cidade natal, enquanto minha mãe ficava para trás com os irmãos. (Eu sou o único de nós que ama o México quase tanto quanto meu pai e, portanto, sempre estava ansioso para acompanhá-lo!)

Aprendi muito sobre como equilibrar identidades duplas com meu pai: ele tinha orgulho de suas raízes e das oportunidades que Los Angeles lhe oferecia.

My Salvadorian Roots & # 8211 My Mama

Minha mãe, por outro lado, sempre sonhou em vir para os Estados Unidos. Da mesma forma que alguém do meio dos EUA pode desejar se mudar para a Big Apple, minha mãe sonhava em ser americana. Para ela, quando veio para cá, seus objetivos eram fazer, ter sucesso. Sua lógica era que a assimilação abriria mais portas para ela. Ela abraçou com orgulho sua nova identidade de Los Angeles.

No entanto, quando mamãe ligasse de volta para casa, eu veria esse lado diferente dela sair. Como se a guarda dela estivesse baixa. Quando íamos visitar El Salvador juntos como uma família, era incrível ver minha mãe, como um camaleão, inclinar-se em suas raízes, tão confortável, tão feliz.

Como adulta, ao refletir sobre essas memórias, agora entendo que sua assimilação não foi uma rejeição de sua cultura. Foi a maneira de minha mãe sobreviver e, eventualmente, prosperar nos Estados Unidos. Qual a melhor maneira de se honrar do que prosperar? Para mim, minha mãe é uma das latinas de maior sucesso que conheço. Estou tão orgulhoso dela por isso. Com minha mãe, aprendi muitas coisas: aprendi a ser estratégico para conseguir o que quero. Aprendi a cozinhar. Aprendi sobre empreendedorismo com ela em primeira mão. Por fim, aprendi que às vezes as coisas não são tão simples quanto parecem e que essas complexidades podem nos transformar em quem somos.

My Salvadorian Roots & # 8211 My Husband

Foi através do meu relacionamento com meu marido salvadorenho-americano que me tornei mais em contato com minhas raízes Salvi. Eu brinco que meu marido é o favorito da minha mãe porque ele é um Salvi como ela. Eles têm um vínculo especial dessa forma. Ela consegue se apoiar em sua identidade salvadorenha com mais frequência e mais conforto. Tem sido muito bom ver isso acontecer ao longo dos anos.

Minhas raízes SalviMex afetam quem eu sou hoje

Ser SalviMex me moldou em meus anos de formação, e essa identidade única ainda me afeta da melhor maneira como um adulto. Por exemplo, quando conheci meu marido, houve, é claro, algum flerte inicial quando começamos a nos conhecer. Eventualmente, o assunto de nossas origens culturais veio à tona. Eu perguntei de onde ele era. Ele me disse que nasceu em El Salvador, veio para os EUA ainda criança e se tornou cidadão pouco antes de se formar na USC. Tudo o que ouvi foi El Salvador e meus olhos brilharam. Qualquer timidez (eu chamo de timidez, ele chama de distanciamento) que senti ao redor dele sumiu instantaneamente: “O quê ?! Você é salvadorenho ?! Eu também! Bem, pela metade. ” Foi um momento decisivo em nosso namoro.

Meu marido é meu parceiro e melhor amigo. Temos conversas sobre muitas coisas. Um tópico recorrente é a identidade. O que significa ser Latinx nos Estados Unidos? O que significa ser um empresário latino? Um profissional latino? Uma coisa que frequentemente discutimos é o que significa ser mexicano-americano e salvadorenho-americano nos Estados Unidos. Esta é uma conversa que, como tantas outras, é um diálogo constante em nossa casa.

Salvadorenhos e mexicanos têm carne?

Meu marido disse que ficou aliviado quando soube que eu era meio a meio. Ele me confessou mais tarde em nosso relacionamento que estava animado por eu ser meio mexicana, porque ele adora comida mexicana (o caminho para o coração era através do estômago). Ele também ficou aliviado por eu ser meio salvadorenha, porque isso significava que nos daríamos bem.

Lembro-me de quando ele estava tentando estabelecer comigo que ele era legal com os mexicanos. Ele me disse que quase todos os seus primos salvadorenhos-americanos se casaram com mexicanos-americanos. Ele também compartilhou comigo que seu melhor amigo é SalviMex também. Eu entendi suas intenções e pensei que eram doces. Suas intenções eram me mostrar que ele não tem nada com os mexicanos.

Sejamos honestos: é difícil falar sobre uma identidade SalviMex sem falar sobre a briga que alguns mexicanos e salvadorenhos às vezes têm uns com os outros. Tendo raízes em ambas as culturas, já ouvi de tudo - de ambos os lados. O comentário mais frequente é: “Como seus pais fizeram funcionar? Já que Salvis e mexicanos não gostam um do outro. ” (Para o registro, meus pais são casados ​​e felizes lol.)

Unidade salvadorenha e mexicana

Eu realmente não gosto de dar poder a esta carne e prefiro focar no positivo. Para mim, é importante estabelecer a unidade em nossas culturas. Há muitos mexicanos e salvadorenhos em Los Angeles. Somos mais semelhantes do que diferentes. Podemos celebrar nossas diferenças e nos relacionarmos com nossas semelhanças. Como aliados, podemos realizar muito.

Foi minha experiência pessoal que essas identidades aumentaram a beleza que é a complexidade de Los Angeles.

Sempre que encontro alguém de ascendência mexicana, é tão bom ter algo em comum! Nossa pergunta de acompanhamento é geralmente - de que parte do México é sua família ?!

Sempre que encontro alguém com ascendência salvadorenha, a emoção é quase sempre instantânea: “oh o quê ?! Você também é Salvi ?? De jeito nenhum!" Então, todas as gírias Salvi que conhecemos são divulgadas e nos unimos a isso.

Essa identidade também é transmitida sempre que encontro alguém que tenha raízes centro-americanas: “Você também é centro-americano ?! Que legal !! ” Ser SalviMex me ajudou a estar em contato com minha latinidade de uma forma que é tão especial para mim. Eu não mudaria isso por nada no mundo.

Uma homenagem à minha identidade SalviMex

Isso é por que Herencia Cookbook é muito mais do que um livro de receitas. É uma homenagem às minhas identidades salvadorenha, mexicana, latina e de Los Angeles à minha herança. É uma celebração de culturas incríveis através da comida. É uma homenagem às mulheres que me ensinaram a cozinhar. É minha maneira de honrar la raza. Ser Salvi Mex em Los Angeles me trouxe muita alegria. Este livro é um pequeno símbolo de afeto à minha identidade SalviMex. Convido você a se juntar a mim em uma jornada de exploração da identidade através da comida em Herencia Cookbook. Espero que essas receitas e histórias tragam a você tanta alegria quanto trouxeram para mim e meus entes queridos.

Confira nosso blog e nosso livro para receitas autênticas de Salvi Mex com um toque moderno (e às vezes saudável).

O livro de receitas Herencia está atualmente disponível para venda na Amazon.


Vamos ouvir os melhores novos restaurantes deste ano

Chifa

Estilo acima do conteúdo é sempre uma possibilidade quando um peso-pesado da moda abre um restaurante, mas quando se trata de Chifa, não poderia estar mais longe da verdade. Isso para não dizer que Humberto Leon, da Cerimônia de Abertura, a fama não projetou o espaço com noves e mdash pisos de mosaico personalizados, tampos de mesa verdes e creme rodados, um papel de parede personalizado em forma de bétula e uma janela em forma de coração imploram para diferir & mdash mas é para dizer que é desejável e pratos chineses, peruanos e taiwaneses voltados para a estética combinam com o requinte da sala de jantar e rsquos.

Um restaurante em construção há décadas, Chifa baseia-se na matriarca & ldquoPopo & rdquo Wendy Leon & rsquos próprio restaurante chinês, também chamado de Chifa, que abriu em Lima nos anos & rsquo70 antes de a família imigrar para os Estados Unidos. brasa no Chifa 2.0 agora, ao lado de seu genro, John Liu, que empresta suas próprias receitas taiwanesas de geração para o menu. Humberto chefia os programas de design e bebidas, enquanto sua irmã, Ricardina Leon, dirige o navio como CEO.

É beleza, graça, é um caso de família com estilo, amor e história no prato e ao redor. E aquela sala de jantar selvagem e maravilhosa é um dos primeiros lugares que queremos estar quando o mundo voltar à normalidade.

Gamboge

Esta moderna delicatessen cambojana faz de tudo: Gamboge não só espalha baguetes crocantes com carnes grelhadas com aroma de capim-limão, cremosos p & acirct & eacute e um arco-íris de rabanete e cenoura em conserva para seus enormes sanduíches numpang & mdashit & rsquos também oferecem opções perfeitas de asas de frango grelhadas e vegan tão atenciosos quanto seus equivalentes carnudos, lados gloriosos como milho com cobertura de coco e uma carta de cerveja e vinho natural para completar tudo isso.

A equipe de marido e mulher Hak Lonh e Jane Oh construiu uma espécie de caf & eacute casual e acolhedor como sua primeira incursão na indústria de restaurantes, mas as receitas de Lonh & rsquos e o amor pela comida são sérios, e eles são profundos, remontando não apenas ao seu cambojano e a herança chinesa, mas também a jornada culinária de seus pais após sua mudança para a América. Ideal para um sanduíche, um banquete completo & mdashtruly, peça um de tudo & mdashor um café gelado simples definido para o restaurante & rsquos lista de reprodução cambojana de primeira, Gamboge é vibrante, sem esforço fresco e sempre vale a pena uma parada.

Gigi's

Chic mal começa a descrever Gigi & rsquos, uma versão californiana de um bistrô francês e um novo restaurante de bairro que exala latão e charme. Imagine: um barman passa para você um antigo martíni com perfume de conhaque ou um martini clássico do bar brilhante e, quando você se afunda nas cabines verdes luxuosas, seu filé mignon tartare chega todo salpicado de grão de mostarda e molho gribiche. Porque estamos em 2020, ainda sonhamos em jantar no espaço, mas acredite em nós quando dizemos que steak tartare é chique mesmo se você só comer no carro.

No Gigi & rsquos it & rsquos, todo o conforto francês elegante: rillettes de pato requintados com vinagre de champanhe e uma baguete perfeitamente mastigável, frango assado recém crocante com molho herbáceo e pratos icônicos e casuais, como um sanduíche jambon-beurre, todos nos deixam desejando um Gigi & rsquos em nosso próprio bairro para uma escapadela de bistrô casual.

Gucci Osteria

Uma das casas de moda mais famosas do mundo se uniu a um dos melhores chefs do mundo para abrir um dos restaurantes mais conceituados da Itália e, no início deste ano, tudo convergiu para Los Angeles. No cruzamento de moda e comida está Gucci Osteria, Florence & rsquos restaurante com estrela Michelin dirigido pelo chef Massimo Bottura & mdashand agora temos nosso próprio tortellino in brodo e hambúrgueres de alta costura inspirados em Emilia-Romagna.

Empoleirada acima da Rodeo Drive (e da loja Gucci, naturalmente), a nova osteria é, claro, uma experiência um pouco, mas a comida é ainda mais atraente do que observar as pessoas. Concebido por Bottura e pelo chef Mattia Agazzi, ele tece gastronomia italiana com pratos mais modernos e inspirados em Los Angeles, tão coloridos quanto os padrões históricos da Gucci e rsquos: sobremesas em tons brilhantes podem replicar um pôr do sol de Malibu ou a Calçada da Fama de Hollywood, mas nunca conseguem parecer kitsch. Em vez disso, trata-se de mais comida como arte e, neste caso, comida como moda.

Johnny’s West Adams

Você pode sentir o cheiro do pastrami defumado a quarteirões de distância, uma espécie de trilha invisível de desenho animado que leva você direto ao grande letreiro de néon azul e rosa que diz tudo: BURGERS. PASTRAMI. CÃES. Mas aquele letreiro de néon vintage & mdashoriginally do antigo Johnny & rsquos Pastrami & mdashis nas mãos de uma nova propriedade, e Johnny & rsquos West Adams reimagina as carnes defumadas e grelhadas com novos pratos, novas técnicas e um bar de coquetéis totalmente novo.

A nova loja sem elevador da Johnny & rsquos ostenta sentimentos judaicos de delicatessen, oferece um pátio incrível e não tem medo de experimentar (vamos experimentar um pouco de peixe defumado em nossa salada de macarrão, obrigado). As fatias grossas de pastrami extravasam o sabor e derretem no centeio marmorizado da Tartine, enquanto o pastrami em fatias finas do molho francês dá até mesmo a Philippe & rsquos uma corrida por seu dinheiro. Algumas das melhores sopas de pão ázimo da cidade também podem ser encontradas aqui, junto com pratos de frango do tamanho de suas mãos, batatas fritas com cobertura de pastrami, hambúrgueres enfeitados com pastrami, knishes com pastrami e tacos recheados de pastrami.

Em uma cidade já tão devotada ao pastrami isso e rsquos, uma maravilha que um recém-chegado consiga se sentir tão insubstituível tão rapidamente, mas o chef Danny Elmaleh e rsquos pastrami & mdasand tudo o mais & mdashis é simplesmente muito bom.

Katsu Sando

Divertido e sempre cheio de surpresas, este ano o popular japonês katsu sando slinger da Smorgasburg & rsquos abriu a lanchonete inspirada em conbini que nem sabíamos que precisávamos. A geladeira para levar perto da porta da frente oferece giros criativos e tradicionais em produtos que você pode encontrar em um conbini, ou loja de conveniência japonesa, para que você possa pegar onigiri dobrado à mão recheado com kimchi ssam de barriga de porco, folhas de perilla e um pasta de missô um clássico pudim de caramelo com missô e sando de frutas da estação com cobertura de creme em segundos e mdash mais um prato de curry resfriado para o jantar mais tarde.

É claro que as verdadeiras estrelas do show são os sandos quentes, amassados ​​e crocantes e servidos entre fatias de pão de leite meticulosamente caseiro na aconchegante cozinha. As pilhas de sando rápidas, baratas e totalmente satisfatórias variam de tábuas simples de frango frito macio a um dos melhores novos pratos do ano, um prato clássico de camarão com nozes e mel chinês agora em forma de sanduíche. Sempre veja os especiais no Instagram e sempre peça um lado de batatas fritas com waffle de queijo ao curry.

Pequeno coiote

Em uma cidade que adora comer fatias de pepperoni, cheia de novas pizzarias aparecendo a cada duas semanas, Long Beach e rsquos paraíso ao estilo de Nova York conseguiram se destacar em 2020. Isso é porque a equipe de Little Coyote construiu algo genuinamente legal, uma vibração real de uma pizzaria praiana, mas o que fala por sua tendência além do merch tingido e do programa de vinho natural e a presença divertida na mídia social é o produto: fatias perfeitamente dobráveis ​​com peso suficiente, bastante mastigável e a proporção ideal da crosta à cobertura mantém os Angelenos dirigindo dos cantos mais distantes do condado.

O coproprietário e chef Jack Leahy e o & ldquodough wizard & rdquo Waldo Stout se juntam para especiais de fim de semana selvagens que podem ver um Jean-Claude Van Damme & ndashinspired & ldquoMuscles de Bruxelas & rdquo torta coberta com couve de Bruxelas ou um alho-poró chamuscado & ldquoFREAK-A-LEEK & rdquo white pie: pizza séria não é levada muito a sério. Nem tudo gira em torno da pizza, embora sanduíches carnudos e saladas maciças venham empilhados e embalados com ingredientes sofisticados (provavelmente poderíamos viver daqueles croutons caseiros com alho no césar), enquanto o coproprietário Jonathan Strader mantém os especiais de vinho frescos e rotativos para beber ao lado de suas fatias, oferecendo uma nova vibe a cada refeição.

Mírame

O chef Joshua Gil assa fatias grossas de costela curta, coloca-as sobre o purê de milho e cobre com ervilhas wasabi, tudo enfiado em tortilhas artesanais. Ele também é criativo quando se trata do taco de frango frito. E o polvo ao pastor. E o peixe inteiro nadando no masa jus.

No M & iacuterame, a comida mexicana moderna é empolgante, as mordidas imprevisíveis. Pops de acidez podem vir de um gastrique de limão preto ou um pico de gallo de goiaba com tomatillo, com as criações de Gil & rsquos nos mantendo na ponta dos pés da melhor maneira. Você & rsquoll encontrará aqui sabores ousados, exclusivos dos caprichos do veterinário e rsquos do Tacos Punta Cabras: ostras com mignonette de maçã com açafrão picante e ceviche de robalo sob um aguachile granita burritos de café da manhã o dia todo recheados com quesadillas de bacon de cordeiro e carnitas de pato com quesadillas de peru barbacoa, uma bainha fina de cotija grelhada e crocante ao longo da superfície. É uma toca de coelho que vale a pena seguir onde quer que a criatividade de Gil o leve.

Tivemos a sensação de que amamos Ospi e mdashafter tudo, o novo empório de massas de Venice e rsquos foi trazido para nós pela equipe por trás de Jame Enoteca e mdash, mas estávamos preparados para o quanto nós amamos todo o resto também. O chef e coproprietário Jackson Kalb & rsquos massas frescas artesanais valem a pena pedir neste restaurante italiano a apenas dois quarteirões da praia, e o humilde rigatoni ao molho de vodka é tão crucial quanto o raschiatelli mais chamativo e trabalhoso, que venha nadar em um sugo de costela de porco picante que derrete na boca e coberto com crema di pecorino e uma chuva de migalhas de pão.

Mas Ospi se ramificou de seu antecessor e foco em massas rsquos, oferecendo torradas com cobertura de ricota, tábuas maciças de provolone frito com pedaços de queijo que poderiam se estender por toda a cidade e pizza romana ao estilo tonda, cuja borda semelhante a um biscoito ao longo da fina a crosta esconde uma mastigação deliciosa. Pegue massas, pizzas, tábuas de queijo e mdashand, acima de tudo, os cannoli e mdashand exclusivos de Ospi, vá para a praia ou para qualquer lugar, na verdade.

Pearl River Deli

Pearl River Deli poderia facilmente ser o nosso restaurante mais frequentado de 2020, e por uma grande causa. O que antes era um dos melhores pop-ups de L.A. & rsquos se tornou um dos melhores restaurantes permanentes da cidade e rsquos quando o chef Johnny Lee & rsquos casual com tendência cantonesa decidiu chamar o Far East Plaza de lar. Agora você pode encontrar um fluxo constante do char siu mais laqueado, o suculento frango com molho de soja de mose, os ovos mexidos mais sedosos cravejados de camarão e tudo o mais que poderíamos comer em todas as refeições do dia se Lee & rsquos cozinhá-lo, nós queremos .

Há muito coração e técnica em cada prato aqui: especialidades exclusivas, como caldo feito de galinhas silvestres com pele de tinta com bagas de goji e tâmaras vermelhas, ou o camarão tufão crocante revestido, ou frango Lee & rsquos singular Hainan, confiam nos métodos tradicionais, ingredientes e às vezes horas e horas de tempo de preparação & mdash que fazem cada gole e cada mordida parecer verdadeiramente especial. Às vezes, se você tiver sorte, poderá encontrar o ocasional zhong embrulhado em folhas feito pela própria mãe de Lee: outro trabalho de amor que todos temos a sorte de provar. Fique de olho na geladeira para encontrar caril e molhos prontos para aquecer também, mas não importa o que você peça aqui, você pode errar.

Petite Peso

A comida filipina sempre foi legal, mas no Petite Peso, ele é descaradamente legal. O primeiro restaurante independente da chef Ria Barbosa & rsquos serve kare kare fantástico, frango adobo, lumpia e outros clássicos filipinos, juntamente com streetwear (oi, chapéus de balde de marca), especiais lúdicos como uma versão reinventada de frango e espaguete Jollibee e, na seção absolutamente mais essencial da nova loja online do restaurante & rsquos, & ldquoThe Good Good & rdquo: pacotes de valor de lumpia congelado disponíveis em ambos os tipos de carne de porco e variedades de alimentos impossíveis sem carne, naturalmente.

Barbosa, junto com o & ldquorice engenheiro & rdquo Tiffany Tanaka e o coproprietário Robert Villanueva, conseguem servir um pouco da comida filipina mais divertida e fresca de LA, tudo em um selo postal de 400 metros quadrados de um restaurante (um antigo lar de outro LA Excelente comida filipina, RiceBar) e mantenha-nos fanáticos por suas tigelas de arroz e sisg tanto quanto os doces. Nem pense em ir embora sem uns biscoitos polvoron Barbosa & rsquos.

Socalo

Susan Feniger e Mary Sue Milliken voltaram a Santa Monica nos últimos dias de 2019 e, como se viu, abrir uma cantina colorida em torno de seu antigo local onde ficavam o Border Grill significou um novo arco-íris de frutas cítricas, produtos frescos e superfrescos e pratos praianos da Cal-Mexicana - o tipo de culinária que colocou sua elogiada (e na época pioneira) ode à comida regional mexicana no mapa.

No Socalo, it & rsquos renovado, mas ainda simplificado, um espaço casual para tacos, burritos, ceviches e saladas o dia todo, misturados com ingredientes retirados do Santa Monica Farmers Market. Existem vegetais e influência da Califórnia em cada prato & mdashs às vezes sorrateiramente tão & mdashin de uma forma que faz Feniger e Milliken & rsquos executarem (e reverenciarem) a comida mexicana ainda parecer exclusivamente deles.

Sushi Tama

Nós estamos a um oceano de distância do Mercado de Tsukiji de Tóquio, mas isso não significa que nossa especialidade tenha que ser. Um veterinário de sushi com uma década de experiência na mundialmente famosa Meca do peixe fresco está agora à frente de um dos novos sushi bars mais elegantes de LA, um espaço moderno e sereno onde o chef Hideyuki Yoshimoto fatia lascas decadentemente amanteigadas de hamachi, kanpachi e otoro , anago e todos os outros favoritos de sashimi, nigiri e maki.

A diferença aqui é a qualidade e o pensamento: a técnica de Yoshimoto e rsquos é precisa, com cortes tão frescos, refrescantes e limpos que praticamente cantam o oceano. O cuidado e a precisão estendem-se também às opções de take-away, com alguns dos mais belos conjuntos de temaki que já vimos e mdashor teve o prazer de comer. Em um ano sombrio, Sushi Tama provou ser um light & mdasheven brilhante e transportador, mesmo que apenas pela quantidade de tempo que leva para abrigar um conjunto de nigiri de 10 peças.

Tamales Elena y Antojitos

Este restaurante afro-mexicano não faz apenas alguns dos melhores alimentos novos de L.A. & rsquos de 2020 e mdashit faz algumas das melhores comidas em Los Angeles e no sul da Califórnia, ponto final. Caldeirões com pilhas de pozoles de horas de duração e ndashs de tamales tenros e fumegantes e tacos crocantes fenomenais do México e da região de Guerrero vibram com tempero, calor e paixão da equipe de mãe e filhas da família Lorenzo. Com a metamorfose de seu food truck em um restaurante sem elevador, eles puderam adicionar e adicionar e adicionar, felizmente nos dando um menu agora extenso de picadas picantes, uma série de pozoles cheios de chicharrones e abacate, e apenas um pouco tacos fritos tão finos que você sente que poderia (e definitivamente quer) comer 20 deles.

Nosso conselho? Peça 20 tacos. Peça três tipos de pozole. Peça as duas variedades de tamales e casca de mdashcorn e folha de bananeira, bem como alguns doces, e sempre peça mais para levar para casa. Tamales Elena é um destaque em 2020, mas certamente um que continuará a brilhar por muito tempo.

Valle Veneza

Há muito o que amar no Valle, o novo restaurante de Oaxaca do Grupo Gjelina. It&rsquos a success story&mdasha pop-up so popular it became a permanent restaurant&mdashand it just so happens to serve truly delicious, thoughtful and destination-worthy tacos, tlayudas and Mexico-meets-Venice small plates. But it&rsquos also a clear example of what can happen when leadership lets its largely unsung back-of-house talent take the lead.

When the MTN space became available early this year chefs Juan Hernandez (Gjelina) and Pedro Aquino (MTN) launched a temporary concept serving braised meats, ceviches, and tacos built upon handmade corn tortillas and topped with mortar-and-pestle&ndashground salsas. O resultado? Some of the city&rsquos most flavorful and vibrant Oaxacan food. With vegetarian options just as exciting, textured and considered as the seared and slow-roasted meats&mdashwithout question, Valle is home to some of the best barbacoa in Los Angeles&mdashit&rsquos a win no matter your preference or mood for a long time to come.


Los Angeles adopts new ‘war room’ strategy for tackling homelessness

A homeless man moved his belongings, in July 2019, from a street near Los Angeles City Hall, background, as crews prepared to clean the area. Los Angeles city and county officials on Tuesday announced a new strategy to speed the process of getting homeless people into permanent housing that is modeled on the federal government’s response to natural disasters.

LOS ANGELES >> Los Angeles city and county officials on Tuesday announced a new strategy to speed the process of getting homeless people into permanent housing that is modeled on the federal government&rsquos response to natural disasters.

The creation of a &ldquoHousing Central Command&rdquo marks an overhaul of how agencies work together in addressing the growing number of people living on the street, according to the Los Angeles Homeless Services Authority.

Previously the system was slowed by red tape and gaps in information showing what housing units were available and who is eligible to move into them, officials said.

In some cases there was a waiting period of 10 months from a person being matched to housing to signing a lease.

&ldquoNobody was holding the full picture of resources,&rdquo said LAHSA interim executive director Heidi Marston. &ldquoOur systems weren&rsquot talking to each other.&rdquo

The new initiative uses a &ldquowar room model&rdquo inspired by the U.S. Department of Housing and Urban Development&rsquos approach to finding homes for people suddenly displaced by hurricanes, Marston said.

Now officials will have access to real-time data showing housing availability as well as funding streams, according to LAHSA.

Since the launch in December, officials have identified some 3,000 potential housing units that were previously not part of the overall inventory, Marston said.

The central command is a major step toward restructuring a response system overseen by LAHSA that also includes housing and development authorities, the mayor&rsquos office and health departments.

&ldquoWe have a high number of people who need to be rehoused rapidly,&rdquo Marson said of the situation in greater Los Angeles, where officials have declared homelessness a state of emergency. Including crisis-response experts on a day-to-day basis shows that officials are treating the problem with the urgency it deserves, she said.

In its 2019 count, the authority reported that there were close to 60,000 homeless people living in LA County, with more than 36,000 of them in the city. All but about 25% live on the streets.

Freeway overpasses are lined with tents, and it&rsquos a common sight to see someone pushing a shopping cart filled with belongings through downtown.

According to LAHSA and Mayor Eric Garcetti&rsquos office, an average of 130 homeless people in Los Angeles move into housing daily. However, an average of 150 people become homeless every day.

&ldquoThe homelessness crisis demands an emergency response, and moving the needle means being nimble, flexible and creative with our resources,&rdquo Garcetti said in a statement praising the new strategy.

Through the new process, officials also discovered $30 million of a $107 million grant from HUD to Los Angeles in 2017 had gone unspent within a calendar-year deadline, LAHSA said.

That happened because of low vacancy rates and higher market rates than public housing authorities could pay, LAHSA officials said, along with &ldquolandlord bias&rdquo against tenants with mental disorders or a history of homelessness.

&ldquoIt is completely unacceptable that housing funds were left unspent when our unsheltered neighbors continue to languish out on the street,&rdquo said LA County Supervisor Hilda Solis. The new efforts will leave behind a &ldquodisjointed&rdquo system and &ldquomaximize all of the region&rsquos resources,&rdquo she said.

Solis represents East Los Angeles, one of two neighborhoods including downtown where the new command structure is being tested starting this week. LAHSA staff will set up shop at local housing authorities, where they can shepherd and troubleshoot applications.

Tuesday&rsquos announcement comes a week after Garcetti and HUD Secretary Ben Carson met in Los Angeles to announce the formation of a joint working group to address homelessness. Garcetti and Carson told the Los Angeles Times that they were close to a deal to use federal and state funds to open more homeless shelters in the city.

Earlier this month, the county Board of Supervisors called for a re-evaluation of the structure of LAHSA&rsquos operation following an audit last August that found the authority failed to meet goals for placing people into permanent housing.

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5 New Standout Hotels in Los Angeles

From chic bed-and-breakfasts to sprawling modern luxuries, these hotels are notable bright spots in a city filled with stars.

Once upon a time, Hollywood was a company town. Now, Los Angeles has so much more to offer than box office smashes and boulevards of broken dreams. The Staples Center alone gets 20 million visitors a year, and international travelers alight to eat, shop, gallery-hop and explore overlooked neighborhoods that are buzzing with enterprise.

Take downtown (or DTLA, as the modern hieroglyphs go), which is several districts in one — and is brimming with hotels. Fourteen have opened or broken ground in the last six years. See, for instance, the 10-story Beaux Arts building on Broadway that’s now The Hoxton, Downtown LA, or Soho Warehouse, a membership club with 48 hotel rooms.

Likewise, West Hollywood is increasingly heavy with keys, from 1 Hotel West Hollywood — the brand’s first West Coast address — to the 149-room Pendry Hotel, coming soon. And this summer, a midcentury-modern hotel designed by Minoru Yamasaki will reopen as the Fairmont Century Plaza, part of a $2.5 billion mixed-use development in Century City.


MAYOR'S FIFTH-TERM BID SURPRISES LOS ANGELES

To many here, it came as a surprise several days ago when Mayor Tom Bradley, in an apparently prearranged exchange, announced his intention to seek a record fifth term in a guest appearance on the Joan Rivers show.

The surprise was double-barreled in that he made the announcement two years before the next election in 1989 and that he made it on a late-night talk show broadcast in 106 cities nationwide.

With Mr. Bradley's reputation for personal reserve, Angelenos have never had to worry, like the residents of some other cities, that their Mayor will blurt something ill-considered.

Mr. Bradley has been Mayor since 1973, having presided as Los Angeles overtook Chicago and became the nation's second-largest city. If he wins the next election, he could serve until 1993. 'I Can't Give It Up'

''I love the city and I frankly am not ready to retire,'' the 69-year-old Democrat told Miss Rivers, who is a supporter of his. ''I can't give it up.''

The record for the longest time in office by a Los Angeles Mayor is held by Fletcher Bowron, who served 15 years, from 1938 to 1953. Mr. Bradley would match that mark in 1988.

Mr. Bradley is fresh off an unsuccessful second bid to be Governor of California, with a campaign deficit estimated at $900,000. He was defeated last November by a resounding 61 percent to 37 percent by the Republican incumbent, George Deukmejian.

Back in City Hall, Mr. Bradley, whose political strength has usually flowed from a coalition of business and development interests, organized labor and Jewish, Hispanic and black voters, faced a changed political landscape. Hispanic and Asian constituencies were fighting for larger representation on the City Council. A Mexican-American who is a former Assemblyman, Richard Alatorre, was carving out a leadership role on the Council one year after his election as the first Hispanic member in two decades.

Most important, residents citywide had decisively approved a ballot proposition in the November election aimed at curbing new construction in Los Angeles, in opposition to the pro-growth policies advanced by the Bradley administration. One of the Mayor's staunchest allies, Pat Russell, the City Council president, had wounded herself with constituents by supporting a major new development in her district near Los Angeles International Airport. Impact of Announcement

Mr. Bradley's announcement was not good news on all fronts here. A number of potential successors, many Bradley supporters, have been waiting in the wings for years. Chief among them is Zev Yaroslavsky, a Council member representing a largely Jewish district who gained citywide visibility through his co-sponsorship of the slow-growth initiative. Some Democrats say that this month Mr. Yaroslavsky, who is 38, plans to set up a fund-raising committee for a mayoral campaign.

Under a new Los Angeles campaign financing law, candidates are required to file a fund-raising declaration before they begin soliciting money for a political office. It also places a $1,000 cap on individual contributions for mayoral campaigns. Candidates are thus well-advised to start raising money early.

Mr. Alatorre has also been talked of as a potential candidate by those with an eye on the city's growing Hispanic population. But Mr. Alatorre said this week that at this time he has no plans to make a run for City Hall in 1989.

Ms. Russell, a Bradley loyalist, was once thought of as a likely contender when the Mayor stepped aside, but now there is talk of her facing a touchy re-election contest in her own district.

Others have been mentioned, among them the City Attorney, James Hahn Police Chief Daryl Gates two Council members, Joel Wachs and Joy Picus, and a former United States Representative, Bobbi Fiedler. Theories on Early Move

Aside from the fund-raising advantages, there are two other prevailing theories about why Mr. Bradley announced so early: to give those who have been waiting enough notice to make other plans, and to warn away potential rivals.

Besides the growing visibility of younger officials like Mr. Yaroslavsky and Mr. Alatorre, Mr. Bradley faces some new political problems. Returns from last November's gubernatorial race showed Mr. Bradley carrying the city by 396,780 votes to 307,893 for his oppponent, but he lost strength in some important areas. He was roundly defeated in the predominantly white and comparatively conservative San Fernando Valley, in contrast to his 1982 race against Mr. Deukmejian when Mr. Bradley was victorious in a blue-collar valley district.

The Mayor also lost last November in a western region where his previous performances had been strong. Residents of the affluent Pacific Palisades community were angered by his support for oil drilling in that area.

The Mayor's unusual choice of Miss Rivers's show as a forum for his announcement has been the political talk of the last few days. A columnist for The Los Angeles Herald Examiner noted that it ''may have been less than compelling television for viewers in the 105 other American cities where the Rivers show is broadcast. But it certainly was big news in L.A.''

The more restrained Los Angeles Times, observing in an editorial that the Mayor is ''sometimes agonizingly methodical,'' remarked that the move was ''somewhat out of character.''

Some wags, though, have been saying that they will now be watching for Mr. Yaroslavsky's smiling face - on Johnny Carson's rival ''Tonight Show.''


New Los Angeles Fire Department chief Ralph Terrazas of San Pedro sets high goals

Growing up in San Pedro, Ralph Terrazas had one dream: to become a firefighter.

Thirty-one years ago he achieved that dream when he joined the Los Angeles Fire Department. Now, he has taken the reins of the department as fire chief, commanding a force of 3,200 firefighters and paramedics with a budget of $500 million.

And, he has an open-ended mandate from Mayor Eric Garcetti and the City Council to build up the force to reduce response times.

Garcetti said he chose Terrazas because “he represents the best of an insider and outsider.

“(He) is the perfect person to lead the Fire Department,” he said. “There is no better person to cut response times, improve technology, and bring reform to the Los Angeles Fire Department than Chief Terrazas.”

Terrazas, 54, a soft-spoken man who gets to the point quickly, is the department’s first Latino chief. He is driven by an old-style LAFD culture.

“We get things done,” he said.

That’s been his mantra in whatever assignment he has been given.

Terrazas oversaw the successful Proposition F campaign in which voters approved a $500 million bond issue for new fire stations. It came in under budget and allowed the department to build extra facilities.

When he served in the communication section, he won an Emmy for a series of public service announcements that featured John Travolta, Eric Estrada and Lou Diamond Phillips.

“That was a lot of fun,” Terrazas said. “I was like a producer with say over casting, scripts, location. We were able to use a lot of Fire Department equipment from boats and engines and were able to burn down a condemned house.”

While on the brush-fire detail, he developed a program that since has been patented to help firefighters estimate how long it will take for a brush fire to reach a specific location.

Terrazas, who holds a master’s degree in public administration from Cal State L.A., said he hopes to emulate the low-key style of former Chief Bill Bamattre.

“I worked on his staff and appreciated the way he treated everyone with respect,” Terrazas said. “He called me up and offered to talk with me to help me figure out where some of the pitfalls in the city are.”

Terrazas also served as the first head of LAFD’s Professional Services Division, which was formed after a series of expensive lawsuits and scandals involving hazing and mistreatment rocked the city.

That appointment often put him at odds with the United Firefighters of Los Angeles City, something UFLAC President Frank Lima referred to when he said the union and Terrazas had many policy differences.

UFLAC endorsement of Terrazas came about only through a concerted effort on discussions.

“I was the enforcer and the union was representing firefighters,” Terrazas said. “It’s only natural there was some disagreement.

Terrazas also is dealing with a series of proposals submitted by a private consulting firm on how to maximize LAFD resources.

He said he is open to a joint computer-assisted dispatch system with the Los Angeles Police Department, as long as it mirrors what the LAPD has with two centers, allowing one to be taken down for maintenance without disturbing call response.

But before that can occur, he said he wants to hire a technical expert to advise the department on the best path to take.

Terrazas does support switching some jobs to civilian duty, such as the technical ones, but he is holding off on replacing firefighters assigned to emergency dispatch at the 9-1-1 centers.

“I told the council I want to table that issue for a while until we figure out the whole technology issue,” Terrazas said.

He also supports splitting the department into four bureaus, similar to how the LAPD divides up the city. That approach would put one person in charge of each quarter of the city and help improve responses and accountability, he said.

As for building up the force, Terrazas said one of his goals is to revive a program in which firefighters encourage and mentor female athletes to become firefighters.

Perhaps the biggest problem facing the department is a sense of stability, he said.

Terrazas is the fifth chief in seven years.

“I have great respect for everyone who was in this job, but I plan to be here awhile,” Terrazas said.


New Los Angeles Building Ordinance Sets Precedent for Water Efficiency

The City of Los Angeles celebrated Earth Day this past Friday by adopting an ordinance that will ensure new buildings in Los Angeles use water more efficiently than ever before. making L.A.’s building standards among the strongest in the nation for conserving and reusing water.

Under the outstanding leadership of Los Angeles Department of Building and Safety (DBS) Green Building Chief Osama Younan, a group of stakeholders (including architects, engineers, manufacturers of plumbing products and NRDC) and DBS staff worked for more than a year to develop a set of recommended code changes that will, among other things, require all new buildings in Los Angeles to be designed to reduce potable water use by 20 percent indoors. This must be achieved by installing plumbing fittings and fixtures (i.e. toilets, showerheads, faucets, clothes washers, dishwashers, etc.) that are more efficient than the current building standards require—which are already the most efficient in the country after the California Energy Commission established new product standards in 2015.

The new ordinance is a result of Mayor Eric Garcetti’s October 2014 Executive Directive on Water Conservation to Address the Ongoing Drought, which directed the DBS to “compile and propose to City Council a list of potential building code changes for new and retrofitted buildings.” Other important achievements in this code include:

  • All new buildings must be constructed to be “graywater ready” [1]
  • Separate water meters for outdoor water use
  • Submetering for multi-family and commercial tenant space to record individual usage
  • Pool covers for all new residential swimming pools [2]
  • Non-potable water must be used for cooling tower make-up water
  • Requiring smart hot water design that limits the volume of water delivered to any fixture to 0.6 gallons before hot water arrives.

While these are huge improvements for the City of Los Angeles, there are a couple areas where the newly approved codes could be improved.

  1. Groundwater Discharge. This ordinance changed the way buildings will handle the discharge of groundwater, which as a typically clean water source was previously required to be pumped to stormwater collection systems. In his Executive Directive, Mayor Garcetti asked that the ordinance require this water to be used onsite but as adopted, the new code allows for the water to be used onsite or discharged to the sewer. At a minimum, the discharge to sewer option should only have been allowed as an exception for developments where the volume of groundwater pumped onsite was greater than non-potable demand.
  2. Graywater-ready Buildings. While the new ordinance requires graywater and blackwater to be plumbed separately, for implementation to be effective, the building codes will need to be more specific about things like labeling, signage, and potentially stub-out locations.

As the only environmental advocacy representative in the stakeholder group, NRDC worked to push the boundaries of what was considered possible. And while we didn’t get everything we wanted in this ordinance, it’s fair to say that as adopted, this ordinance is an important step for the City of Los Angeles in meeting the objectives of Mayor Garcetti’s Executive Directive and moving towards a goal of local self-reliance.

With these changes, Los Angeles is once again establishing itself as an environmental leader and we look forward to these provisions being adopted by other cities and eventually incorporated into state and national model building codes.

[1] “Graywater-ready” means that drains from graywater sources (clothes washers, showers, lavatory faucets, etc) must be plumbed separately than those from blackwater sources (i.e. toilets, kitchen faucets, and dishwashers).

[2] A typical swimming pool in Los Angeles loses about 40,000 gallons of water each year from evaporation.


Meghan Markle and Prince Harry's Son, Archie, Will Get a Title When Prince Charles Is King

The Duke and Duchess of Sussex's son will be sixth in the line to the throne.

While Meghan Markle and Prince Harry are settling into their new Los Angeles home after stepping away from their royal duties earlier this year, Archie&aposs ties to the United Kingdom are actually just beginning. De acordo com Us Weekly, the royal couple&aposs son will be named a prince once Prince Charles becomes king, following Queen Elizabeth&aposs reign.  

Even though Archie will officially become a prince at that point, he will be able to decide if he wants to continue to use the title and be called "His Royal Highness" after he turns 18, the Express reported. After Prince Charles becomes king, Archie will fall sixth in the line to the throne�ter Prince William, Prince George, Princess Charlotte, Prince Louis, and Prince Harry. Unless, that is, one of Kate and William&aposs children gets married first and has kids of their own then, their little ones would move ahead of Archie in the line of succession.

Archie might also have to abide by certain rules per the 2013 Succession of the Crown Act when he, like his cousins, decides to get married down the road. "Should the children of the Duke and Duchess of Cambridge wish to marry, they will be required to seek the sovereign&aposs permission," Iain MacMarthanne, royal expert, shared with Express.

Only time will tell how Archie and the Duke and Duchess of Sussex will connect with the royal family in the future, but according to a Us Weekly insider, Prince Harry "wants to shield his sonਏrom the negativity and tension he would&aposve been exposed to back in England. Harry knows what it&aposs like to grow up in the spotlight, and he wants to give Archie the most normal upbringing possible."


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