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As 10 principais doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo (apresentação de slides)

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Botulismo de brotos de bambu - Tailândia

Em um festival budista de um vilarejo na Tailândia em 2006, 152 de 170 pessoas que compareceram eram infetado com botulismo - uma doença rara de origem alimentar que paralisa o corpo - após comer brotos de bambu produzidos localmente no festival. Cem das pessoas infectadas foram hospitalizadas e 40 necessitaram de respiradores para respirar.

Campilobacteriose de Poultry Liver - Austrália

A intoxicação alimentar por Campylobacter - uma bactéria presente em carnes cruas que é morta quando a carne é totalmente cozida - é o máximo comum causa da infecção gastrointestinal na Austrália. De 2000 a 2012, foram registrados sete campilobacteriose surtos do consumo de pratos de fígado de aves - cinco de pratos de fígado de frango e dois de pratos de fígado de pato que não foram totalmente cozinhados.

Cólera por contaminação da água - Haiti

Dentro de um ano após o catastrófico terremoto no Haiti, um cólera surto atingiu o país, até agora infectando mais de 600.000 pessoas e matando mais de 8.000, tornando-se o pior surto de cólera do mundo. A doença, que se originou da contaminação por dejetos humanos da principal fonte de água do país, causa diarreia aquosa severa e desidratação.

‘Pneumonia atípica’ de Colza Oil - Espanha

Trinta e três anos atrás, na Espanha, 25.000 pessoas ficaram gravemente doentes, algumas permanentemente incapacitadas e 1.000 morreram em um desastre alimentar surto causada pelo consumo de óleo de cozinha envenenado - óleo de colza espanhol feito a partir de sementes de planta de estupro. Os médicos chamam a doença de “pneumonia atípica”, que apresenta sintomas semelhantes aos da gripe, incluindo febre, vômito, naseua e dificuldades respiratórias, bem como acúmulo de líquido nos pulmões, erupções cutâneas e dores musculares.

E. coli de Fenugreek Sprouts - Alemanha

Um E. coli surto na Alemanha, em 2011, foi o maior surto bacteriano de origem alimentar do país em seis séculos. A doença, que vive no intestino de pessoas e animais e resulta em diarreia severa, causou mais de 3.100 casos de diarreia, mais de 850 casos de Síndrome hemolítico-urêmica (SHU) - condição que pode levar à insuficiência renal - e 53 mortes.

Hepatite A de Green Onions - Estados Unidos

Em 2003, cebolas verdes preparadas em um restaurante em Monaca, Pensilvânia, nos Estados Unidos infetado 555 pessoas, incluindo pelo menos 13 funcionários do restaurante, com hepatite A, uma doença hepática causada por contaminação de alimentos ou água. Três pessoas morreram da doença.

Listeriose de produtos à base de carne - Canadá

A 2008 listeriose surto no Canadá, que deixou 22 mortos foi encontrado para estar ligado aos produtos de carne da Maple Leaf Foods, notavelmente rosbife e carne enlatada. A listeriose resulta da ingestão de alimentos contaminados com bactérias nocivas e pode causar vários sintomas, incluindo febre e dores musculares. Trinta e três casos de listeria em todo o país foram relacionados ao surto, o que resultou no recall da Maple Leaf Foods temporariamente de todos os 220 alimentos produzidos em sua fábrica.

Envenenamento por melamina por leite em pó - China

Mais de 90.000 pessoas na China, principalmente crianças, foram envenenado da contaminação em produtos de leite em pó para bebês, bem como leite líquido e produtos à base de ovos - uma descoberta feita em 2008. A causa do envenenamento foi um composto nocivo chamado melamina, que pode causar cálculos renais e outras doenças graves. Além das milhares de doenças, quatro bebês morreram de envenenamento por melamina.

Envenenamento por metilmercúrio de trigo - Iraque

Pão e outros alimentos à base de trigo envenenado cerca de 1.000 pessoas, com 370 hospitalizadas, no Iraque em 1960. A epidemia foi causada por um fungicida metilmercúrio, que é usado para tratar o trigo antes de ser distribuído aos agricultores. O metilmercúrio pode danificar o sistema nervoso, causando cegueira, perda de audição, fala arrastada e outras condições.

Salmonela de Bean Sprouts - Reino Unido

Entre agosto e novembro de 2010, foram 231 estojos do salmonela - uma infecção bacteriana de origem alimentar que pode causar diarreia, febre e cólicas abdominais - no Reino Unido. O surto foi causado por brotos de feijão, que podem ser prejudiciais se não forem cozidos corretamente.


Quanto tempo dura a gripe estomacal? Sintomas e dicas de recuperação de amp

A gripe estomacal, também conhecida como gastroenterite viral, é uma infecção nos intestinos. Isso ocorre devido a vômitos, cólicas abdominais, febre, náuseas e diarreia aquosa. É muito comum em crianças, mas quanto tempo dura a cólica estomacal? Vamos descobrir.

Você pode desenvolver gripe estomacal pelo contato de uma pessoa infectada ou pelo uso de água ou alimentos contaminados. Mas se você é uma pessoa saudável, pode se recuperar rapidamente, sem complicações. Pessoas com sistema imunológico fraco podem enfrentar problemas.

Não existe exatamente nenhum tratamento para esta doença, para ser honesto, não é muito grave. Você só precisa de alguns cuidados como beber água limpa é o principal. Sempre leve a comida com as mãos limpas e evite alimentos e bebidas contaminados. Proteção é a chave.


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Quanto tempo dura a gripe estomacal? Sintomas e dicas de recuperação

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