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Sopa de feijão vermelho

Sopa de feijão vermelho



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Numa panela coloque água para ferver, acrescente as cenouras picadas, os vegetais congelados e leve para ferver.

Quando os vegetais estiverem cozidos, acrescente o feijão.

Quando o feijão for penetrado, pique a cebola finamente e leve ao lume bem quente.

Quando dourar, acrescente a páprica, um pouco de sal e pimenta e a pasta de tomate.

Homogeneizar, deixar mais um minuto, regar com o feijão, temperar a gosto com sal e deixar ferver mais alguns minutos.

No final, polvilhe com lariço picado ou salsa.

Bom apetite!


Sopa de feijão amarelo ervilha

Durante o longo verão, sigo o feijão amarelo nos mercados. Gosto especialmente do fino, longo e macio. Eu faço esta sopa quase semanalmente, mas me certifico de colocar muitos e muitos sacos de feijão amarelo no congelador para comer nos longos meses de inverno.

Normalmente esta sopa é feita com rantas, mas opto por fazer com leite, no máximo um pouco de farinha (mas é opcional) e colori-la com pimenta kapia (ou colorau) e cebola.

ingredientes
Aproximadamente. 0,5 kg de feijão amarelo
2 cenouras
1 raiz de salsa
1/2 aipo pequeno
300 ml de leite
1 colher de sopa de farinha
1 cebola grande
1 pimenta kapia (ou se você não tiver 2 colheres de chá de páprica de boa qualidade)
um pouco de óleo ou banha
2-3 dentes de alho
verduras (você pode usar qualquer favorito Eu fiz esta sopa com salsa, aipo e lariço)
sal a gosto

Eu uso essas quantidades para uma sopa preparada em uma panela de 3 litros.
Ferva o feijão limpo e partido, a cenoura picada, a salsa e o aipo e encha com água, deixando espaço na panela da largura de uma palma.

Em uma frigideira, frite levemente a cebola com os pimentos kapia picados. A qualidade da gordura será muito curta, pois apago imediatamente com um polimento do caldo da sopa e deixo ao lume até que os pimentos tenham saído bem da cor. Eventualmente, se houver pouco polimento, você pode adicionar mais suco.
Em seguida, despeje todo o conteúdo da panela na sopa e você terá uma bela cor vermelha e sabor de pimenta.

Dissolva a colher de sopa de farinha no leite e depois despeje essa mistura na sopa, mexendo bem e fervendo por alguns minutos.
Enquanto isso, pique e acrescente as verduras e no final, pouco antes de tirar a sopa do fogo, acrescente os dentes de alho servidos no ralador fino.


Os benefícios de diferentes feijões para perda de peso

O feijão vermelho é um dos tipos de leguminosas mais úteis. Possui um grande número de vitaminas e minerais, o que ajuda a fortalecer a imunidade e melhorar a condição da pele.

O conteúdo calórico do feijão vermelho por 100 g é de 300 kcal.

A composição do produto inclui: lisina, triptofano e tirosina, que são os mais eficazes no tratamento da anemia. Bem como a capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue para perda de peso. Devido à glutamina na composição das bagas vermelhas, a massa muscular durante a perda de peso não diminui.

Além disso, o produto proporciona uma sensação de saciedade e um excelente humor. Esse tipo de feijão tem efeito diurético, que beneficiará as pessoas que sofrem de edema. Eles são a causa do excesso de peso e problemas de saúde. O produto acompanha bem vários vegetais e grãos.

A dieta do feijão branco tem um efeito positivo na perda de peso. O produto é líder na quantidade de fibras, vitaminas B e C. O feijão tem uma estrutura delicada e um sabor agradável. Os aminoácidos essenciais saturam rapidamente o corpo ao perder peso e também eliminam as toxinas dele.

O feijão preto é um produto raro que poucos encontraram. Em nosso país, é raro. Os feijões são especialmente úteis para pessoas com colesterol alto. 100 g do produto contém 11% do valor diário de ácido fólico, necessário para mulheres grávidas. no feijão preto estrutura ligeiramente oleosa, o que não o impede de se misturar em pratos familiares a todos.

Feijão enlatado não é recomendado durante a dieta. Ele contém poucas vitaminas e outras substâncias benéficas. Uma das vantagens é que o feijão não precisa ser cozido. No entanto, é totalmente inadequado para perda de peso.

Você pode usar feijão em conserva durante a dieta de salada. Você deve estudar sua composição cuidadosamente. Lave bem o feijão antes de usar.

Produtos químicos que causam flatulência e obesidade são adicionados ao produto enlatado. Ao mesmo tempo, esses grãos podem normalizar os níveis de açúcar e a pressão.


Ingredientes para a receita de sopa de feijão com espinhas de garfo defumadas, tomilho e lariço

  • 300 g de feijão
  • 800 g de ossos de garfo defumados (cerca de 6 peças)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 cenouras (uma para ferver e outra para sopa)
  • 3 cebolas médias (duas para ferver e uma para sopa)
  • 1 pastinaga
  • 1 vermelho
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 salsa link
  • 1 link leustean
  • tomilho seco
  • sal
  • borsch

Como preparamos a sopa de feijão com garfo defumado, tomilho e lariço?

Escolhi o feijão das impurezas, lavei e coloquei na panela de pressão para ferver até a cor da água mudar (ainda não coloquei a tampa). Esvaziei a água primeiro, depois acrescentei água quente novamente sobre o feijão e acrescentei 1 cenoura e 2 cebolas na água para ferver juntas.

Coloquei a tampa na panela e deixei ferver por 15 minutos, a partir do momento em que a pressão foi colocada na panela (começa a assobiar).
Depois de 15 minutos, desliguei o fogão e deixei a panela de feijão até poder abri-la.
Numa panela de tuci coloquei o azeite e acrescentei os ossos para fritar um pouco de cada lado. Acrescentei a cebola cortada sobre os ossos e o resto dos vegetais picados. Enchi-o com água suficiente para cobrir toda a fumaça e coloquei a tampa para ferver.
Depois de ferver a carne com os ossos e os vegetais, coloquei o feijão pré-cozido na panela de pressão. Fervi tudo, coloquei tomilho, borscht e sal a gosto. Deixei ferver o borsch com o resto dos ingredientes, depois desliguei o fogão, coloquei a salsa e o larício recém-picados e tampei tudo.
Servi uma tigela quente, é claro, com cebolas roxas.
Observação: se quiser abrir mais rápido a tampa da panela de pressão, coloque a panela em água fria corrente por alguns segundos até que a panela fique completamente despressurizada.

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10.

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & sopa de feijão raquo com ossos de garfo defumados, tomilho e lariço


Sopa de feijão vermelho

Uma deliciosa receita de sopa de feijão vermelho, cenoura, raiz de salsa, cebola, raiz de aipo, pimentão, tomilho verde, larício, molho de tomate, óleo, borscht, sal, pimenta.

Ingrediente: />

  • 200 g de feijão
  • 2 cenouras grandes
  • 1 raiz de salsa
  • 1 cebola
  • 1 raiz de aipo
  • folhas de aipo
  • 1 pimentão
  • tomilho verde ou seco
  • levístico
  • 200 g de molho de tomate
  • 2-3 colheres de sopa de óleo
  • 1-2 1 borscht caseiro
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

Deixe o feijão de molho da tarde à manhã, enxágue com água fria e ferva com água fria. Troque a água duas vezes e, na terceira, deixe ferver por 10-15 minutos e acrescente os legumes e verduras, limpos e cortados de acordo com a preferência.

Quando o feijão e os vegetais estiverem bem cozidos, acrescente o molho de tomate, folhas de aipo, tomilho, lariço, tudo picado, sal e pimenta, a gosto, azeite e acrescente mais 2-3 fervuras. Adicione, a gosto, o borsch fervido separadamente e retire do fogo. Sirva quente ou frio.


Método de preparação

Lave o ciolan e limpe (peguei um desossado), coloque na panela de pressão e leve para ferver até a panela começar a assobiar. Em seguida, adicione o feijão (que é deixado de molho durante a noite ou escaldado em 3 águas) e os vegetais picados finamente. Deixe no fogo até que o feijão esteja cozido, depois acrescente o tomate ralado (se usar panela de pressão, reduza bastante o tempo de fervura).

Deixe até que os tomates estejam cozidos. Adicione o larício e o estragão. Sirva com salada de beterraba assada ou picles, conforme desejar.

Sopa de porco com macarrão caseiro

Os ossos da carne de porco são mantidos em água fria, escaldados, lavados e fervidos em fogo baixo. Pique o aipo, salsa, nabo, cenoura

Sopa de almôndega com estragão

Primeiro colocamos a água em uma panela, onde preparamos a sopa, depois cuidamos das almôndegas. especiaria


Os benefícios de diferentes feijões para perda de peso

O feijão vermelho é um dos tipos de leguminosas mais úteis. Possui um grande número de vitaminas e minerais, o que ajuda a fortalecer a imunidade e melhorar a condição da pele.

O conteúdo calórico do feijão vermelho por 100 g é de 300 kcal.

A composição do produto inclui: lisina, triptofano e tirosina, que são os mais eficazes no tratamento da anemia. Bem como a capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue para perda de peso. Devido à glutamina na composição das bagas vermelhas, a massa muscular durante a perda de peso não diminui.

Além disso, o produto proporciona uma sensação de saciedade e um excelente humor. Esse tipo de feijão tem efeito diurético, que beneficiará as pessoas que sofrem de edema. Eles são a causa do excesso de peso e problemas de saúde. O produto acompanha bem vários vegetais e grãos.

A dieta do feijão branco tem um efeito positivo na perda de peso. O produto é líder na quantidade de fibras, vitaminas B e C. O feijão tem uma estrutura delicada e um sabor agradável. Os aminoácidos essenciais saturam rapidamente o corpo ao perder peso e também eliminam as toxinas dele.

O feijão preto é um produto raro que poucos encontraram. Em nosso país, é raro. O feijão é especialmente útil para pessoas com colesterol alto. 100 g do produto contém 11% do valor diário de ácido fólico, necessário para mulheres grávidas. no feijão preto estrutura ligeiramente oleosa, o que não o impede de se misturar em pratos familiares a todos.

Feijão enlatado não é recomendado durante a dieta. Ele contém poucas vitaminas e outras substâncias benéficas. Uma das vantagens é que o feijão não precisa ser cozido. No entanto, é totalmente inadequado para perda de peso.

Você pode usar feijão em conserva durante a dieta de salada. Você deve estudar sua composição cuidadosamente. Lave bem o feijão antes de usar.

Produtos químicos que causam flatulência e obesidade são adicionados ao produto enlatado. Ao mesmo tempo, esses grãos podem normalizar os níveis de açúcar e a pressão.


Sopa de feijão com alecrim e carnes defumadas

Escolha o feijão, lave-o em água fria e deixe-o de molho na noite anterior ao cozimento.

No dia seguinte, os grãos drenam bem a água em que foram embebidos e passam por água fria corrente. Coloque o feijão em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo. Deixe ferver e escorra imediatamente a água em que foi escaldado, enxaguando bem com água fria. O feijão escaldado é colocado numa panela juntamente com o fumeiro e as folhas de louro, coberto com bastante água fria e levado ao fogo.

Reúna a espuma que se forma na superfície.

Lave, limpe e pique todos os vegetais.

Depois de a carne defumada e o feijão estarem cozidos juntos por 1 hora, acrescente os vegetais picados, junto com o alecrim e o tomilho amarrados em cachos, para retirá-los mais facilmente no final. Conforme a água evaporar, complete com água morna.

Adicione o caldo e o alho esmagado e cozinhe por mais 4-5 minutos.

Quando a carne defumada é cozida, é desossada, cortada em cubos ou tiras.

No final, endireite o sabor da sopa de sal e acrescente muita pimenta-do-reino moída e vinagre ou borscht a gosto. Polvilhe com alecrim verde picado e cubra com uma tampa por alguns minutos.


Sopa de feijão vermelho

Agora que a estação fria entrou totalmente nas suas responsabilidades, gosto que tudo seja o mais confortável possível. Roupas confortáveis, cobertores confortáveis ​​e comida reconfortante. E o que se encaixa melhor nessa descrição do que uma tigela de sopa de creme quente?

Já fiz várias sopas de creme no passado que compartilhei com vocês aqui no blog e gostei muito de todas. Eu preparei um sopa de creme refrescante de abacate, o sopa de abóbora picante, o sopa de brócolis completa, E a lista continua.

Mas por mais que tenha gostado de todas essas receitas acima, senti que faltava alguma coisa. Senti que não tinha usado um dos meus ingredientes favoritos em nenhuma dessas sopas. Estou falando de feijão vermelho, claro!

Além de super delicioso, o feijão vermelho é rico em proteína (e todos nós sabemos o quão importante ele é proteínas em uma dieta vegana!), mas também em fibra. Isso significa que uma receita de sopa de feijão vermelho é uma ideia muito boa e saudável.

Ehh, vamos apenas dizer que já vi melhor uma sopa de feijão antes e ficou muito bom. Era, de fato, muito satisfatório, mas não era uma sopa creme. Então decidi tentar essa ideia também, por que não? E eu não me arrependo de jeito nenhum! Esta sopa de feijão vermelho ficou absolutamente excelente!

Imagine o seguinte: feijão vermelho, pasta de tomate, cravo, gengibre, suco de limão e pimentas quentes. O máximo de pimentas que você puder suportar! Misture todos esses ingredientes e você terá a sopa de feijão vermelho sobre a qual quero falar com você hoje.

O feijão vermelho pode ser enfadonho às vezes, mas só se você não souber com quais outros ingredientes combiná-lo e como temperá-lo usando os temperos certos. Acredite em mim, essa sopa não é nada chata!

Aqui estão algumas razões pelas quais eu convido você a preparar esta sopa de feijão vermelho o mais rápido possível:

  • Ela está cheia
  • É simplesmente uma explosão de sabores especiais
  • Contém apenas ingredientes naturais e saudáveis
  • É perfeito para o clima lá fora
  • Está pronto em muito pouco tempo!

Existem duas opções quando se trata dessa receita, e a escolha depende estritamente de quanto tempo (e paciência) você tem disponível. Você pode usar feijão vermelho seco para deixar de molho na água durante a noite e depois fervê-lo quando estiver pronto para começar a preparar a sopa. Ou você pode usar feijão enlatado para economizar algum tempo. Não vou julgá-lo se escolher a segunda opção, visto que existem muitas latas muito boas no mercado e você não sentirá a diferença!

Ah, aqui vai outra vantagem dessa sopa: ela pode ficar muito bem guardada no freezer. Tão bom que recomendo para preparação da refeição (preparar as refeições com antecedência). Você provavelmente já sabe que sou um grande fã de preparação da refeiçãoe tento mantê-lo sempre e tanto quanto posso. Então, se você é como eu, pode preparar uma quantidade maior de sopa de feijão vermelho no fim de semana e assim terá muitas porções prontas para o almoço na próxima semana. Eficiente, não é? & # 128521

E caso você goste de feijão vermelho o quanto eu gosto e tente incluí-lo com mais frequência em sua dieta, recomendo que experimente esta receita para mini-hambúrgueres com quinua e feijão vermelho e este torta de pastor com batata doce que também contém alguns feijões vermelhos na composição.

Além do feijão vermelho, também usei tomates picados, Ruivo, cebola, cravo e pasta de tomate na sopa de hoje. Mas você pode adicionar a esta composição outros vegetais cozidos se quiser - quanto mais, melhor!

Esta sopa de feijão vermelho fica ótima se você quiser um almoço farto, mas também por um jantar reconfortante. Você pode servir com uma fatia de pão fresco, croutons ou simplesmente como está, para limitar um pouco a ingestão de calorias. Não importa como você escolha comê-la, tenho certeza de que irá gostar desta sopa!

Em termos de especiarias, você pode usar pimentas secas ou frescas. E você pode adicionar o quanto quiser, dependendo de suas preferências pessoais. Para servir, recomendo espremer um pouco de suco de limão fresco e adicionar uma colher de sopa de iogurte vegan caseiro em cima. Se você tem o almoço pronto!

Isso é tudo que eu tinha a dizer sobre esta receita maravilhosa de sopa de feijão vermelho. Espero que você tente em breve. Eu gosto de cozinhar!


Os grãos são lavados e deixados em água fria, de preferência durante a noite ou algumas horas. Ele vai ferver mais rápido e será mais fácil de digerir.

No dia seguinte, ferva o feijão por 20 minutos e regue com a água.
À parte, ferva o ciolan e, quando estiver meio cozido, acrescente os vegetais picados e endureça em uma colher de sopa de óleo. Adicione o feijão à fervura.

Quando tudo estiver cozido adicione o estragão picado e salsa e combine o sabor de sal e pimenta, vinagre.

Pode ser servido com cebolas roxas ou pimentões.

Duas características que me atraem para o Philips Multicooker são:
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