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Torta de abóbora

Torta de abóbora



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Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. As peras e o marmelo são bem lavados e ralados. Misture a abóbora com as peras, o marmelo e o açúcar.

Coloque 2 colheres de sopa de manteiga derretida em uma panela ou frigideira. Coloque a abóbora na manteiga derretida. Deixe endurecer até amolecer bem e depois deixe esfriar. Quando estiver frio, adicione uma colher de chá de rum e misture bem.

Em uma bandeja coloque papel manteiga sobre o qual é colocada uma folha de torta. unte a folha com um pouco de óleo. coloque outra folha sobre essa folha e unte-a com óleo. Repita o procedimento para que haja 4 folhas. Sobre as 4 folhas, coloque um pouco de manteiga em alguns lugares e depois metade da abóbora endurecida fria. Coloque 3 folhas sobre a abóbora, pegue a mesma folha por folha e unte com óleo. Sobre as 3 folhas, coloque os pedaços de manteiga no mesmo local. Coloque a outra metade da abóbora. Coloque mais 3 folhas sobre a abóbora, pegue a mesma folha por folha e unte com óleo. Sobre as 3 folhas, os pedaços de manteiga são colocados novamente no mesmo lugar.

Asse por cerca de 15 minutos, em fogo médio, até que as folhas de cima estejam douradas.

Polvilhe com açúcar e cubra com uma toalha limpa para amolecer um pouco a torta. É consumido quente ou frio, de acordo com a preferência.


Bom apetite!


Tarte de abóbora com erva-doce

  • 4 folhas de pizza (de um pacote de folhas de pizza)
  • 600 g de torta de abóbora
  • 4-5 estrelas de anis
  • 100 g de manteiga
  • 75-100 g de açúcar mascavo (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de semolina

A abóbora crua é cortada em pedaços e colocada em uma peneira para cozer no vapor. Coloque as estrelas de erva-doce na água abaixo e deixe ferver a abóbora no vapor com erva-doce, até amolecer (cerca de 25 minutos). Esmague a abóbora até formar um purê, acrescente a semolina e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo. A manteiga derrete. Coloque uma assadeira no fundo da assadeira (usei uma forma de bolo), unte com manteiga derretida e polvilhe com açúcar mascavo. Divida o purê de abóbora com sabor de anis em três partes iguais e espalhe uma camada de purê com a primeira parte. Coloque uma nova assadeira e repita os mesmos passos com as próximas duas partes de purê. No final, coloque uma assadeira por cima, unte com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por cerca de meia hora.

Pronto, simples e rápido. Mas também com um sabor interessante.

Você também pode ver parte do processo no live que fiz para a página Bevolți cu Andra Iliaș.


Os benefícios da abóbora

As diferentes variedades de abóbora têm propriedades muito semelhantes, sendo a mais utilizada a alongada, com casca de laranja desbotada, e a redonda e achatada, cor de laranja. A abóbora é muito rica em minerais e vitaminas. Possui vitaminas A e C em concentração perfeita, o que o torna um alimento perfeito para o outono. Além disso, contém beta-caroteno, o que aumenta seus benefícios. É perfeito na dieta alimentar e para uma alimentação equilibrada, tem poucas calorias, não tem muitos açúcares, é rico em minerais, sendo uma fonte perfeita de potássio e magnésio. É muito recheado, contém muitas fibras, o que o torna útil para uma digestão saudável e para um equilíbrio correcto dos níveis de colesterol.

Apesar da aparente dureza, cozinha com muita facilidade, e outra vantagem é que, armazenado em locais escuros, com baixa temperatura, mas protegido da geada, possivelmente embrulhado em papel jornal, pode ser armazenado perfeitamente até março, sem perder e sem propriedade.


Torta de abóbora e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

torta de abóbora é uma das sobremesas da nossa infância. Estou convencido de que todo outono não há casa onde a torta de abóbora não cheire. Meu pai gosta muito dessa torta, então minha mãe costumava prepará-la no final do outono e durante o inverno. Minha avó tinha algumas abóboras deliciosas e sempre as mandava para nós. Ele os escolheu apenas depois que a geada caiu para ficarem doces e perfumados. Sinceramente não gostei desta torta e prefiro torta de maçã.

Eu gostava de abóbora assada de maneira mais simples e polvilhada com um pouco de açúcar. Por isso, minha mãe sempre assava abóbora quando fazia a torta. Gostava mais frio, era mais perfumado e saboroso. Comemos com uma colher de chá até chegarmos à casca. Foi uma das minhas sobremesas de inverno favoritas, junto com maçãs maduras e marmelos. Agora gosto da torta de abóbora e principalmente da receita que quero apresentar a vocês hoje. É muito perfumado, saboroso e macio. Sempre preparo uma porção doce porque é o preferido de toda a família.

Para esta torta de abóbora, prefiro não comprar as folhas e sim fazer em casa, a partir de uma massa frágil que derrete na boca. Além disso, esta massa é muito fácil de fazer e pode ser utilizada com qualquer torta. Ele amassa facilmente e resulta em um levou perfeito, macio, mas não grudando nas mãos. É espalhado em duas folhas finas entre as quais colocaremos o recheio de abóbora. Para o recheio, escolha uma abóbora para a torta, boa, assada e definitivamente romena. Você pode ajustar a quantidade de abóbora e açúcar ao seu gosto.

Você pode colocar mais ou menos açúcar ou mais ou menos recheio. Se quiser, você também pode assar a abóbora em vez de endurecê-la. Ficará ainda mais saboroso e perfumado. Para assar, corte e leve ao forno a 180 graus por cerca de uma hora. Quando a abóbora está macia, pode ser amassada e usada no recheio. Se você gosta desta receita de torta, você também pode experimentar a minha receita de torta torta americana com abóbora. Possui um recheio fino e aromático, a massa é tenra e deliciosa. Você tem que tentar pelo menos uma vez.


Torta de abóbora e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

torta de abóbora é uma das sobremesas da nossa infância. Estou convencido de que todo outono não há casa onde a torta de abóbora não cheire. Meu pai gosta muito dessa torta, então minha mãe costumava prepará-la no final do outono e durante o inverno. Minha avó tinha algumas abóboras deliciosas e sempre as mandava para nós. Ele os escolheu apenas depois que a geada caiu para ficarem doces e perfumados. Sinceramente não gostei desta torta e prefiro torta de maçã.

Eu gostava de abóbora assada de forma mais simples e polvilhada com um pouco de açúcar. Por isso, minha mãe sempre assava abóbora quando fazia a torta. Gostava mais frio, era mais perfumado e saboroso. Comemos com uma colher de chá até chegarmos à casca. Foi uma das minhas sobremesas de inverno favoritas, junto com maçãs maduras e marmelos. Agora gosto da torta de abóbora e principalmente da receita que hoje quero apresentar a vocês. É muito perfumado, saboroso e macio. Sempre preparo uma porção doce porque é o preferido de toda a família.

Para esta torta de abóbora, prefiro não comprar as folhas e sim fazer em casa, a partir de uma massa frágil que derrete na boca. Além disso, esta massa é muito fácil de fazer e pode ser utilizada com qualquer torta. Ele amassa facilmente e resulta em um levou perfeito, macio, mas não grudando nas mãos. É espalhado em duas folhas finas entre as quais colocaremos o recheio de abóbora. Para o recheio, escolha uma abóbora para a torta, boa, assada e definitivamente romena. Você pode ajustar a quantidade de abóbora e açúcar ao seu gosto.

Você pode colocar mais ou menos açúcar ou mais ou menos recheio. Se quiser, você também pode assar a abóbora em vez de endurecê-la. Ficará ainda mais saboroso e perfumado. Para assar, corte e leve ao forno a 180 graus por cerca de uma hora. Quando a abóbora está macia, pode ser amassada e usada no recheio. Se você gosta desta receita de torta, você também pode experimentar a minha receita de torta torta americana com abóbora. Possui um recheio fino e aromático, a massa é tenra e deliciosa. Você tem que tentar pelo menos uma vez.


Coloque o ralador de abóbora em uma tigela de parede dupla e adicione o açúcar. Misture bem e transfira a panela para o fogo.

Deixe ferver as raspas da abóbora até que penetre bem e absorva a calda deixada pelo açúcar.

Se não fervermos a abóbora o suficiente, ela não conservará bem.

Nesse ínterim, esterilizamos os frascos.

Veja aqui o método de esterilização dos potes!

Colocamos o ralador de abóbora quente nos potes, também quente. Feche bem as tampas do frasco. Leve os potes de abóbora ralada ao forno pré-aquecido e deixe-os assim, apagados, até que arrefeçam completamente.

Em seguida, rotulamos e colocamos na despensa.

Vale a pena conservar a abóbora num pote, mas também pode ser colocada no congelador cortada em cubos!


Receitas de torta de abóbora. Receita de Jamila

A abóbora está assada e você se sente como uma torta de abóbora como em casa? Compre os ingredientes e mãos à obra!

ingredientes

Para a massa:

  • 400 g de farinha
  • 7 colheres de açúcar
  • 7 colheres de sopa de leite
  • 7 colheres de sopa de óleo
  • 1 ou
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ralado
  • 1 essência de baunilha
  • Um pouco de sal

Método de preparação:

Coloque a abóbora picada em uma panela, sobre a qual acrescente a quantidade de açúcar, conforme desejado, e a canela, misture e deixe endurecer até ficar bem macia, até que um pouco do suco evapore (cerca de 20 minutos).

Enquanto é deixado esfriar, as formas de torta serão preparadas. Em outra panela coloque o leite, o azeite e o açúcar, em fogo baixo, até a composição ferver. A mistura será colocada em uma tigela sobre a qual serão adicionados o ovo, a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio, uma pitada de sal e, aos poucos, a farinha, mexendo o tempo todo.

Sove a massa até ficar homogênea e macia, mas não grude nas mãos. Divida em 2 partes iguais, polvilhe um pouco de farinha e, com a ajuda de um rolo de massa, espalhe até formar uma assadeira do tamanho de uma assadeira. Cubra apenas o fundo da massa, retirando o excesso de massa com uma faca.

Adicione o recheio de abóbora sobre a assadeira, espalhe uniformemente e cubra com a segunda assadeira. Unte com ovo batido para obter uma bela cor no forno.

Por fim, coloque a assadeira no forno a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. É em pó e pode estar pronto para comer.


Preparação

Prepare o topo da seguinte forma: coloque no liquidificador com a lâmina S aveia, nozes, tâmaras, figos, canela e sal e bata. Misture até que a composição fique como uma pasta pegajosa.

Monte a bancada em um anel de cozimento inferior destacável ou em forma de torta. Despeje o topo na forma e nivele com uma espátula ou colher.

Prepare o creme de abóbora da seguinte forma: coloque a abóbora, o mel, o caroço de psillyum, a canela e a noz-moscada no liquidificador. Mexa até que tudo fique um creme homogêneo. Se adoçarmos com tâmaras em vez de mel, preparamos a geléia de tâmaras da seguinte maneira: coloque as tâmaras no copo do liquidificador e cubra com água. Misture muito bem até virar uma pasta. A geléia é adicionada junto com os demais ingredientes para preparar o creme de abóbora.

No anel de cozimento, acrescente, sem receita, o creme de abóbora.

No final, a configuração é criada. Pode ser feito com nozes trituradas, rodelas de pêssego e abóbora.


Torta de Abóbora Dukan

• 500 g de quark (queijo de vaca)
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 160 g de glúten
• 80 g de amido de milho
• um envelope de fermento em pó
• adoçante líquido (4-5 colheres de sopa)
• Essência de baunilha

• 700-800 g de abóbora
• 3 colheres de sopa de adoçante
• 2-3 colheres de chá de canela

Para preparar a massa, misture todos os ingredientes listados acima e amasse para obter uma massa homogênea.

A casca assim obtida é embrulhada em papel alumínio e colocada na geladeira para um relógio, para ser mais fácil de manusear.

Para o recheio, descasque uma abóbora de 700-800 ge passe por um ralador grande. A abóbora ralada é fervida em uma panela com o adoçante, a canela e a baunilha. Mexa e deixe até que a abóbora esteja bem amolecida. Em seguida, coloque na peneira e, quando esfriar o suficiente, esprema bem para evitar que o caldo escorra para o forno.

Prepare uma forma e forre-a com papel manteiga untado com um pouco de óleo ou água fria. Retire a massa do frio e divida ao meio. Polvilhe a mesa com glúten e abra um pedaço fino de massa. Coloque a primeira folha na bandeja e adicione o recheio frio. Ele se estende bem em um nível uniforme. Espalhe a segunda folha de massa e pique-a com um garfo nos locais.

A torta assim montada é levada ao forno pré-aquecido e deixada até dourar uniformemente (30-40 minutos). Deixe esfriar e corte em quadradinhos ou no formato desejado. Polvilhe com açúcar de baunilha.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Torta de Abóbora Dukan

• 500 g de quark (queijo de vaca)
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 160 g de glúten
• 80 g de amido de milho
• um envelope de fermento em pó
• adoçante líquido (4-5 colheres de sopa)
• Essência de baunilha

• 700-800 g de abóbora
• 3 colheres de sopa de adoçante
• 2-3 colheres de chá de canela

Para preparar a massa, misture todos os ingredientes listados acima e amasse para obter uma massa homogênea.

A casca assim obtida é embrulhada em papel alumínio e colocada na geladeira para um relógio, para ser mais fácil de manusear.

Para o recheio, descasque uma abóbora de 700-800 ge passe por um ralador grande. A abóbora ralada é fervida em uma panela com o adoçante, a canela e a baunilha. Mexa e deixe até que a abóbora esteja bem amolecida. Em seguida, coloque na peneira e, quando esfriar o suficiente, esprema bem para evitar que o caldo escorra para o forno.

Prepare uma forma e forre-a com papel manteiga untado com um pouco de óleo ou água fria. Retire a massa do frio e divida ao meio. Polvilhe a mesa com glúten e abra um pedaço fino de massa. Coloque a primeira folha na bandeja e adicione o recheio frio. Ele se estende bem em um nível uniforme. Espalhe a segunda folha de massa e pique-a nos locais com um garfo.

A torta assim montada é levada ao forno pré-aquecido e deixada até dourar uniformemente (30-40 minutos). Deixe esfriar e corte em quadradinhos ou no formato desejado. Polvilhe com açúcar de baunilha.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


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