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Farinha de espinafre com malha

Farinha de espinafre com malha



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Peguei emprestada a receita da Cristeena20 e a quem quero agradecer.

  • 1kg de espinafre
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • um copo de leite
  • 3 ovos

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Farinha de espinafre com malha:

No começo escolhi o espinafre, lavei bem e depois fervi por 5 minutos em água fervente. Depois de ferver, coei e depois que esfriou um pouco piquei finamente com uma faca. Separadamente, piquei a cebola picadinha e o alho amassado. Depois acrescentei a farinha, mexendo sempre, depois adicionei um pouco do leite e mexi para não formar grumos. No final juntei o espinafre picado e o resto do leite, sal e pimenta, mexendo sempre até cair. Frite à parte os ovos que servimos com a travessa de espinafre, mas também com a indispensável polenta, porque vão muito bem juntos. Bom apetite!