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Receita de lasanha

Receita de lasanha


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Lasanha é incrível. Essa é a minha velocidade.

Para mais ideias de receitas, verifique esta lista de melhores receitas de lasanha.

Clique aqui para ver 15 Classic Comforting Foods

Ingredientes

  • 1 libra de carne moída / picada
  • 1 libra de salsicha italiana a granel
  • 7 xícaras de molho marinara
  • 1 libra de macarrão de lasanha seca
  • 2 libras de queijo cottage ou ricota
  • 4 xícaras de mussarela picada

Instruções

Esmigalhe a carne e a salsicha em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio, separando os pedaços grandes, por 10 minutos ou até que estejam cozidos. Retire a gordura e junte o molho marinara. Coloque um pouco do molho em uma assadeira de 23 x 33 cm e espalhe para cobrir o fundo. (Isso é apenas para evitar que a massa grude no fundo do prato.)

Disponha uma camada de macarrão cru sobre o molho e cubra com 1/3 do molho restante. Espalhe metade do requeijão sobre o molho e cubra com 1/3 da mussarela. Adicione outra camada de macarrão, molho, queijo cottage e mussarela. Adicione uma camada final de macarrão, molho e queijo mussarela. Cubra a panela com papel alumínio revestido com spray de cozinha e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Asse a lasanha por 1 hora ou até que esteja bem aquecida (insira uma lâmina de faca no centro, remova e toque na lâmina para testar o quão quente está a lasanha no centro). Retire o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos ou até o queijo dourar levemente. Sirva imediatamente.


A receita de lasanha mais incrível

A receita de lasanha mais incrível é a melhor receita de lasanha italiana caseira. O equilíbrio entre camadas de queijo, macarrão e molho caseiro à bolonhesa é a perfeição!

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A receita de lasanha mais incrível é a melhor receita de lasanha italiana caseira. O equilíbrio entre camadas de queijo, macarrão e molho caseiro à bolonhesa é a perfeição!

A lasanha caseira é a melhor. Não tem gosto de nada parecido com os do corredor de alimentos congelados. Esta receita é tão boa - faz o tipo de lasanha que as pessoas falam em casa! Reúne todas as coisas que amamos em um bom prato de massa: macarrão, queijos, ervas frescas e um delicioso molho de carne. Se você nunca fez lasanha antes ou não encontrou uma boa receita, você veio ao lugar certo. Convide um amigo porque você não vai querer guardar este prato para você!

Agora, porque esta é uma receita do zero e porque é tão incrível, requer algumas etapas. Recomendamos assistir ao vídeo para ter uma boa ideia de como essa lasanha incrível é feita e montada. Você também encontrará muitas das suas perguntas respondidas abaixo e algumas ótimas dicas para o sucesso da lasanha. Você vai adorar este prato e, se tiver convidados para jantar, pode apostar que vão pedir a receita.

Dica profissional: Se você abrir as latas de extrato de tomate pelas duas extremidades, pode usar uma das tampas para empurrar a massa pelo outro lado da lata, o que é mais fácil do que raspá-la com uma colher (veja como é feito no vídeo abaixo) .

Atalho para massa de lasanha: Cozinhar macarrão de lasanha é uma etapa extra que todos nós adoraríamos evitar. Nenhum macarrão de lasanha para ferver, em nossa opinião, tem uma textura desagradável e muitas vezes fica encharcado. Aqui está um truque para pular a fervura e fazer macarrão perfeito sempre: tudo o que você precisa fazer é colocar o macarrão de lasanha normal em um recipiente, como uma panela 9 x 13, e despejar água quente sobre eles. Deixe-os de molho por 30 minutos e eles estarão macios o suficiente para usar na receita. Não se preocupe, eles vão terminar de cozinhar no forno.


A Melhor Lasanha. Sempre.

Tenho certeza de que todos têm sua receita favorita de lasanha, mas gosto de oferecer que isso realmente é A melhor lasanha de todos os tempos. Enquanto crescia, minha mãe e suas amigas costumavam fazer para potlucks e reuniões, e parte de seu apelo é que os ingredientes usados ​​são totalmente básicos, você não tem que caçar manjericão fresco ou mussarela de búfala ou Parmigiano-Reggiano ou linguiça artesanal de uma Mamãe italiana no velho Napoli. Qualquer um pode fazer isso, em qualquer lugar, a qualquer hora. E é a coisa mais fácil do mundo.

Além da simplicidade e disponibilidade de ingredientes, no entanto, esta lasanha é somente papai Boa.

I & rsquove fez esta lasanha para várias categorias de humanos desde que minha mãe a rabiscou para mim: homens, mulheres, democratas, republicanos, acadêmicos e dignitários estrangeiros. Eu até doei duas panelas para um leilão de caridade uma vez. O consenso esmagador sempre foi o de que se trata de "A melhor lasanha de todos os tempos", que é exatamente o que eu venho tentando dizer a vocês, perus. Portanto, vamos começar!

O elenco de personagens. Veja como, hum, básico tudo é? A receita pede até queijo parmesão KRAFT, de todas as coisas.

Em uma frigideira, combine 1 1/2 libra de carne moída, 1 libra de salsicha quente para café da manhã, e 2 dentes de alho picados.

Você pode considerar drenar cerca de metade da gordura. Eu gosto de deixar um pouco lá, porém, porque tem um gosto melhor e porque eu sou uma garota travessa. Apenas, por favor, não seja um louco por saúde e drene tudo, pelo amor de Deus.

Depois disso, adicione duas latas de 14,5 onças de tomates inteiros, duas latas de 6 onças de pasta de tomatee inferno

2 colheres de sopa de flocos de salsa seca, 2 colheres de sopa de manjericão secoe inferno

E 1 colher de chá de sal.

Misture bem e cozinhe, descoberto, cerca de 45 minutos e inferno

Nesse ínterim, ferva um Pacote de 10 onças de macarrão de lasanha. Adicionar 1/2 colher de chá de sal para a água, bem como 1 colher de sopa de azeite para evitar que o macarrão grude. Cozinhe o macarrão "al dente" para que eles ainda tenham uma boa mordida. Quando terminar de cozinhar, escorra, enxágue com água fria e coloque o macarrão em uma folha de papel alumínio. Dessa forma, eles ficarão mais fáceis de manusear mais tarde.

Enquanto a mistura de carne e o macarrão estão cozinhando, misture 3 xícaras de queijo cottage baixo teor de gordura em uma tigela com 2 ovos batidos. IMPORTANTE: se pensar em queijo cottage dá vontade de sair correndo de casa, anime-se: você ganhou & rsquot nem sabe disso & rsquos lá. Ladd não tocaria em queijo cottage com uma vara de três metros, mas ele amava tanto essa lasanha & helliphe casou-se comigo.

Para o queijo cottage, adicione 1/2 xícara de queijo parmesão krafte inferno

2 colheres de sopa de salsa em flocos, e 1 colher de chá de sal.

Agora, vá em frente e construa sua linha de montagem: mistura de carne, queijo mozzarella fatiado de meio quilo, mistura de queijo cottage e macarrão de lasanha cozido.

Que comece a montagem! Coloque quatro macarrões de lasanha cozidos no fundo da frigideira, sobrepondo-os à medida que avança.

Espalhe metade da mistura de queijo cottage uniformemente sobre o macarrão e a Hellip

Em seguida, coloque 1/2 libra de fatias de queijo mussarela em cima da mistura de queijo cottage. Esta marca particular de queijo foi cortada muito fina, então eu tive que dobrar as fatias para fazer 1/2 libra. Não deixe que isso o confunda & mdashsome marcas são cortadas mais grossas e exigiriam apenas uma única camada de fatias. NOTA: Eu prefiro mussarela fatiada, mas você certamente pode usar mussarela ralada se necessário.

Com a colher, faça uma linha no meio da mistura de carne para distribuir uniformemente.

Espalhe um pouco menos da metade da mistura de carne sobre as fatias de queijo mussarela

Até que seja distribuído uniformemente.

Agora é hora de repetir o processo! Adicione outra camada de quatro macarrão lasanha e hellip

E cubra com a metade restante da mistura de queijo cottage.

Em seguida, cubra a mistura de queijo cottage com mais 1/2 libra de mussarela.


Resumo da receita

  • 1 libra de carne moída magra
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1 lata (29 onças) de molho de tomate
  • 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 pacote (12 onças) de macarrão de lasanha
  • 12 onças de queijo cottage
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 16 onças de queijo mozzarella ralado

Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída, a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate, a pasta de tomate, o sal e o orégano e mexa até incorporar bem. Cozinhe até ficar bem aquecido.

Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, o queijo parmesão ralado e o queijo mussarela ralado.

Coloque uma camada da mistura de carne no fundo da panela. Adicione uma camada dupla de macarrão de lasanha cru. Quebre para colocar o macarrão na panela elétrica. Cubra o macarrão com uma porção da mistura de queijo. Repita as camadas de molho, macarrão e queijo até que todos os ingredientes sejam usados.


Você também pode congelar a lasanha assada ou não.

  • Para congelar uma lasanha não assada: Forre a forma com papel alumínio antes de montar e, em seguida, monte a lasanha diretamente. Deixe esfriar completamente e congele até ficar sólido. Depois de congelado, retire o bloco de lasanha congelada da caçarola, embrulhe-o em mais papel alumínio e congele por até um mês.
  • Para reaquecer uma lasanha congelada não assada: Retire a lasanha do congelador e desembrulhe todas as camadas de papel alumínio. Transfira para a caçarola original, tampe e deixe descongelar na geladeira durante a noite. Depois de descongelado, leve ao forno conforme as instruções.
  • Para congelar lasanha assada: Forre a forma com papel alumínio antes de montar, monte e leve ao forno conforme as instruções. Deixe esfriar completamente e congele até ficar sólido. Depois de congelado, retire o bloco de lasanha congelada da caçarola, embrulhe-o em mais papel alumínio e congele por até um mês.
  • Para reaquecer uma lasanha assada: Retire a lasanha do congelador e desembrulhe todas as camadas de papel alumínio. Transfira para a caçarola original, tampe e deixe descongelar na geladeira durante a noite. Depois de descongelado, aqueça a caçarola inteira (coberta com papel alumínio) no forno a 180 ° C até que borbulhe novamente.
  • Para congelar e reaquecer fatias individuais: Corte a caçarola assada e resfriada em fatias e embrulhe cada fatia individualmente em papel alumínio. Combine-os em um saco de armazenamento para freezer e congele por até 1 mês. Descongele durante a noite na geladeira. Para reaquecer, desembrulhe do papel alumínio, coloque em um prato próprio para micro-ondas e reaqueça no micro-ondas por alguns minutos até que borbulhe.

Lasanha de salsicha rápida e cogumelos

Dica para economizar tempo: use macarrão de lasanha sem cozimento e molho preparado nas camadas dessa glória pegajosa. Ele salvará sua noite da semana dos horrores da massa estragada.

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Lasanha Instantânea

The Sprucfe / Diana Rattray

Esta receita de lasanha instantânea é preparada com carne moída, mussarela e queijos parmesão, molho marinara e macarrão sem fervura, como a tradicional lasanha assada no forno. A diferença é que fica pronto na metade do tempo e você não vai aquecer a cozinha.


Cook & # x27s Notes

Esta receita pode ser montada e guardada na geladeira com até um dia de antecedência. As sobras também agüentam bem no freezer: empacote as fatias individuais em papel alumínio forrado com pergaminho e guarde em uma sacola para freezer por até um mês. Para reaquecer, leve ao forno, ainda embrulhado em papel alumínio, a 375 graus por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem aquecido.

Reserve o resto do molho de carne para outro uso, como misturar com macarrão para um jantar rápido, fazer um sanduíche entre pãezinhos de batata para os desleixados Joes ou servir com ovos fritos no café da manhã.


Preparação

Em uma panela grande, aqueça algumas colheres de sopa de óleo em fogo médio. Adicione a carne e o peru, quebrando em pedacinhos. Cozinhe até que a carne esteja dourada. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.

Adicione o tomate esmagado, o molho de tomate, a pasta de tomate e a água. Misture bem, pois a massa de tomate tende a ficar em um cacho. Adicione a agave, sal e pimenta. Cozinhe por uma hora e meia, mexendo a cada 10 a 15 minutos para evitar que o fundo queime.

Pré-aqueça o forno a 375 F. Misture a mistura de ricota e ovo.

Misture a mussarela desfiada e o parmesão. Reserve um terço da mistura para a cobertura. Aos outros dois terços, acrescente a abobrinha ralada e a abóbora amarela.

Em uma panela de 9 x 13 polegadas, coloque em camadas: 1 ½ xícara de molho, 1 camada de macarrão, 1/2 da mistura de ricota, 1/2 da mistura de queijo e vegetais, 1 ½ xícara de molho, outra camada de macarrão, o último 1 / 2 da mistura de ricota, a última 1/2 da mistura de queijo e vegetais, 1½ xícara de molho, outra camada de macarrão, outra 1½ xícara de molho e a mistura reservada de mussarela e parmesão.

Cubra com papel alumínio, esticando-o para não grudar no queijo. Asse por 25 minutos com o papel alumínio, depois remova o papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos até que o topo esteja dourado e um pouco espumante. Deixe esfriar e depois divirta-se!


Resumo da receita

  • 12 onças extra-magra de carne moída ou redonda
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 frasco de 26 onças de molho de massa de tomate assado (ou seu molho de massa favorito)
  • 1 lata de tomate picado de 14 & frac12 onças
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 recipiente de 15 onças de ricota com baixo teor de gordura
  • 1 xícara de provolone ralado ou queijo italiano
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 12 macarrão de lasanha cozida
  • 1 pacote de 250 ml de mussarela com 2 por cento de leite, desfiado
  • ⅓ xícara de parmesão ralado na hora, dividido

Cozinhe a carne em uma panela grande em fogo médio, quebrando em pedaços pequenos, por cerca de 5 minutos ou até que não haja mais carne rosada. Adicione o alho e refogue e salteie por 1 minuto. Adicione o molho de macarrão, tomate, vinagre e 2 colheres de sopa de manjericão. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Em uma tigela pequena, misture a ricota, o provolone, 2 colheres de sopa de manjericão, o ovo e a pimenta vermelha esmagada. Coloque & frac34 xícara da mistura de molho de macarrão no fundo de uma assadeira de 13 por 9 polegadas. Cubra com 3 macarrão cozido e, em seguida, espalhe um terço da mistura de ricota uniformemente sobre o macarrão. Polvilhe com um terço da mussarela e cubra com & frac34 xícara da mistura de molho de macarrão. Repita as camadas, terminando com & frac34 xícara da mistura de molho de macarrão e os 3 macarrões finais. Espalhe o molho restante por cima, polvilhe com o parmesão e cubra com papel alumínio.

Asse por 30 minutos, descubra e leve ao forno por 15 minutos ou até espumante. Retire do forno. Deixe repousar 15 minutos antes de servir. Enfeite com o manjericão restante.


18 novas maneiras deliciosas de fazer lasanha

Você nunca adivinharia olhando para este prato de queijo, mas cada fatia tem apenas 250 calorias.

Dê um novo giro à Noite do Taco trocando aquelas cascas duras e crocantes por esta receita de lasanha mexicana.

Qualquer coisa que leve apenas 30 minutos para ser feita e pode ser cozido em uma frigideira com nossos nomes escritos nela.

Se você tem amantes de queijo na sua família, então podemos garantir que eles vão lamber esse molho de queijo da lasanha de seus pratos.

Ponha a sua panela elétrica para funcionar, juntando todos os ingredientes da lasanha e deixando a panela elétrica fazer o resto.

Jogue fatias grossas de berinjela nesta lasanha para um prato saboroso e suculento.

Este mergulho pronto para a festa fará com que todos os seus convidados implorem para que você compartilhe a receita.

Sua busca por um jantar rápido e simples durante a semana termina com esta variação deliciosa dos blogueiros Kevin e Amanda.

Salsa, carne de taco, feijão, milho e azeitonas se combinam para fazer um jantar picante com sabor mexicano.

A sopa do Blogger Corey pode ser facilmente transformada em um prato vegetariano trocando carne moída e caldo de carne por crumble vegetariano e caldo vegetariano.

Em vez de usar o método tradicional de colocar macarrão de lasanha em camadas, faça porções individuais colocando o recheio em folhas de lasanha e depois enrolando-as.


Assista o vídeo: Gennaros Family Lasagne


Comentários:

  1. JoJokasa

    O que, em tal caso, fazer?

  2. Aditya

    Apenas reserva, não mais

  3. Julio

    Eu sei o que fazer, escreva para pessoal

  4. Dogore

    Eu considero, que você não está certo. Sugiro que discuta. Escreva-me em PM.

  5. Kile

    Sinto muito, isso não me convém.

  6. Ceannfhionn

    Você está enganado, provável?

  7. Zolodal

    Quero dizer, você está errado. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.



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